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糖尿病患者はアヒルの卵を食べることができる。

1.アヒルの卵の栄養は？

アヒルの卵は良質なタンパク質が豊富で、ミネラル成分のカルシウムと鉄分は卵よりも豊富で、骨の発育を促進することができる。アヒルの卵にはビタミンB2も豊富に含まれており、ビタミンB群を補うことができる食品のひとつである。黄身にも人体に有益な成分が含まれている。

2、アヒルの卵はどのように最も栄養価の高い食べる？

最もヘルシーで簡単な食べ方は、アヒルの卵を普通の水で茹でることだ。アヒルの卵を洗った後、鍋に冷たい水を入れて茹で、3～4分茹でたら火を止め、5分ほど煮込めば出来上がり。簡単、便利、栄養満点、一度試してみてはいかがだろうか。

3、糖尿病患者の塩漬けアヒルの卵を食べることが少ない

アヒルの卵の塩漬けはおいしいが、塩分が高すぎる。糖尿病患者も、高血圧の合併症を避けるために塩分をコントロールする必要がある。

4.週に3～4個のアヒルの卵で十分。

アヒルの卵は卵の中では比較的栄養価が高いが、食べ過ぎはよくない。

おいしいアヒルの卵は、ほどほどに味わうことができるが、ああ味わうために新鮮なアヒルの卵を選ぶようにしてください！

糖尿病患者はアヒルの卵を食べることができるけど、控えめにね。

アヒルの卵は卵よりも生臭い風味が強く、通常は塩漬けにして食べる。塩漬けしたアヒルの卵の栄養成分は新鮮なアヒルの卵と似ており、含まれているタンパク質は高品質である。塩漬けにすると味が良くなり、カルシウム、セレンなどのミネラルの含有量も高くなるが、同時にナトリウムの含有量は20倍以上になる。あるデータによると、塩漬けアヒルの卵100グラム当たりのナトリウム含有量は2700ミリグラムに達し、塩6.8グラムに相当する。塩漬けアヒルの卵1個を60グラムと仮定すると、塩漬けアヒルの卵1個には4グラムの塩分が含まれていることになる！一人一日の塩分摂取量は6グラム以下が推奨されており、塩漬けアヒルの卵を食べれば、一日の塩分摂取量は簡単に基準値を超えてしまう。

糖尿病患者は高血圧を伴うことが多いので、塩分の量を制限する必要があり、塩漬けアヒルの卵を食べてはいけません。また、塩漬けアヒルの卵のコレステロール含有量は非常に高く、摂取量が多すぎると心血管や脳血管に悪影響を及ぼす。普通の人は一般的に塩漬けアヒルの卵を食べる1日1個以下、砂糖愛好家は塩漬けアヒルの卵を食べる1回1/4以上食べないのがベストです。多くの人は白粥や餃子と一緒に塩漬けアヒルの卵を食べるのが好きですが、砂糖愛好家は塩漬けアヒルの卵を食べ、白粥や餃子と一緒に食べないでください、血糖値が急上昇します。

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糖尿病食事療法早見表。 平水：湯冷まし、たくさん。 油脂類：1食にスプーン1杯、量に応じて。 ご飯や麺類：上手に混ぜて食べる。 塩分：塩辛いものや漬物ではなく、薄味で。 野菜：緑、赤、黄、白。 食料品：ジャガイモやキノコ類は少量に。 果物：糖度の高いものと低いもの、扱いを変える。 ナッツ類：ピーナッツとメロンの種、時々食べる量を減らす。 魚：肉より魚、鶏肉より肉。 お菓子：お菓子やキャンディーはほどほどに。 卵：1日1個で十分。 揚げ物：炒め物や揚げ物、まったくつけない。 豆乳：1日1回、食べないわけにはいかない。 タバコとアルコール：禁煙と禁酒、長い時間を主張する。

谢邀。

糖尿病患者が特定の食品を食べられるかどうかの鍵は、「はい」、間違いなく「はい」。糖尿病患者はアヒルの卵（塩漬けのアヒルの卵は不可）を食べることができるが、食べ過ぎないように、できれば週に4個まで（そして、糖尿病患者の場合、アヒルの卵を食べないように）。使う(その他の卵）。

糖尿病における食事管理の要点

米国糖尿病協会と米国栄養士会が作成した糖尿病食事ガイドラインによると、糖尿病患者の食事のポイントは3つある：

• 体重管理のためのカロリー削減
  

• 脂肪の摂取を減らす（特に飽和脂肪）
  

• 糖尿病のタイプや血糖コントロールのレベルに応じて、個別のガイドラインが示される。
  

1.I型糖尿病：炭水化物の量をコントロールすることに重点を置く。

研究では、I型糖尿病患者が摂取する炭水化物の量が、インスリンの必要量と血糖コントロールに最も大きな影響を与えることが示されている。固定量インスリンで治療を受けている1型糖尿病患者の場合、摂取する炭水化物の量は毎日同じでなければならない。。

2.II型糖尿病：総カロリーコントロールに重点を置く

II型糖尿病患者向け。総カロリーのコントロールに重点を置いている（ただし、カロリー制限を超えない限り、糖質を好きなだけ食べていいという意味ではない）カロリーと精製炭水化物を減らし、その一部をアーモンドやクルミなどのナッツ類などの健康的な不飽和脂肪酸に置き換えることで、血糖値を改善することができる。ただし、これらの食品は高カロリーであるため、少量にとどめるべきである。

糖尿病患者にとって、アヒルの卵を週に4個までしか食べない方が良いのはなぜですか？

卵は吸収されやすいタンパク質と微量栄養素を含む非常に栄養価の高い食品である。 卵1個を食べると、同じ量の食品を食べるよりも空腹感が増す。アヒルの卵には100gあたり3gの炭水化物が含まれている。アヒルの卵1個の重さは約60gで、約1.8gの炭素水を含んでいる。 I型であれII型であれ、アヒルの卵を1日1個食べることは大きな問題ではないように思われるが、しかしアヒルの卵は高カロリーアヒルの卵1個（60g）は108キロカロリーで、鶏卵（100gあたり144キロカロリー）より高く、卵1個（50g）は72キロカロリーである。

ハーバード大学が男性37,851人、女性80,082人を対象に8年以上の調査を行ったところ、卵を摂りすぎる（週に5個以上）糖尿病患者は心血管疾患のリスクが高まるという分析結果が出た。その理由の一つは糖尿病患者集団と非糖尿病患者集団では代謝メカニズムが異なる.この論文は、Atherosclerosis誌に掲載された。

この点を考慮すると、糖尿病患者がアヒルの卵を食べる場合、週に4個（他の卵を加えずにアヒルの卵のみ）を超えてはならず、総カロリー数も超えてはならない。

糖尿病患者に対する食事栄養勧告では、良質のタンパク質を適度に補うべきであり、良質のタンパク質を補う食品の中に卵があり、一般に、ほとんどの砂糖愛好家が1日1個の卵を食べることを保証しているが、砂糖愛好家がアヒルの卵を食べることも可能である。

アヒルの卵とアヒルの卵を比較すると、アヒルの卵は卵よりもわずかに高いタンパク質が含まれていますが、その差は有意ではありません。アヒルの卵は卵よりも脂肪が含まれており、アヒルの卵の100グラムごとに脂肪の約14グラムが含まれており、卵の100グラムごとに脂肪の10グラムが含まれています。アヒルの卵は卵よりもビタミンB12が含まれており、卵はアヒルの卵よりもビタミンDが含まれており、他のビタミンの含有量の違いは有意ではありません。

結論として、卵とアヒルの卵の栄養価は多かれ少なかれ同じであり、本質的な違いはない。

糖質制限の愛好家は、脂肪の過剰摂取を避けるために、アヒルの卵を主に蒸したり、茹でたりして食べることをお勧めする。また、高血圧を予防するため、塩分を控えたアヒルの卵を食べ、塩分の摂取をコントロールする。

平均的な糖尿病患者は1日1個のアヒルの卵を食べることができ、血中コレステロールが高い場合は1日半分のアヒルの卵を食べることができる。

私はスモール・アイズ博士だ。

循環器疾患専門

公衆衛生へのコミットメント

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糖尿病患者にとって、食事管理は最優先事項です。では、糖尿病患者は卵を食べてもいいのでしょうか？ドクター・リトル・アイが解説する。

糖尿病患者が卵を食べてもいいのかという疑問に対する答えは非常に明確である。

卵は非常に栄養価が高く、これはよく知られていることだが、卵の主成分は脂肪分の多い卵白と卵黄である。

卵白は主にタンパク質で、糖尿病患者にとって血糖値をあまり上げないので食べても安全である。卵黄は批判が多い食品である。なぜなら、卵黄はコレステロールが豊富で食べ過ぎると言われているからだ。

実際、そのような理解は完全に間違っており、スモール・アイズ博士も過去に繰り返し強調してきた。また卵黄にはレシチンが豊富に含まれている。レシチンは体にとても良く、糖尿病患者も食べることができる。

卵は食べてもいいが、無差別に食べてはいけない。

卵は糖尿病患者にとって非常に有用であるが卵はいいものだが、食べ過ぎはよくない。

糖尿病患者は、血糖値を総合的に判断して卵を食べるべきであり、血糖値が過度に上昇しないようにしながら、1日1個か2個の卵なら糖尿病患者にとって許容範囲内であることを私は提案したい。

目玉焼きの食べ過ぎは糖尿病患者には良くない。

私はスモール・アイズ博士だ。

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こんにちは、ご質問ありがとうございます！食べることはできますが、控えめにするか、まったく食べないことをお勧めします。

糖尿病は、高血糖を特徴とする代謝疾患群であり、体内の糖、タンパク質、脂肪の代謝障害を引き起こす。高血糖は、インスリンの分泌不全や生物学的作用の障害、あるいはその両方によって引き起こされる。高血糖が長く続くと、様々な組織、特に目、腎臓、心臓、血管、神経に慢性的な障害や機能不全が生じます。

食事の面では、糖尿病患者はより多くの注意を払う必要があり、少し不注意は血糖値が不安定になり、体の健康に影響を与える、主なポイントは、食べることを避けるために、どのような食品を食べるべきか、どのような食品は非常に明確に食べてはいけない。

アヒルの卵には、タンパク質、リン脂質、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB1、ビタミンD、カルシウム、カリウム、鉄、リンなどの栄養素が含まれています。アヒルの卵自体は冷たい食べ物で、一部の糖尿病患者は陽虚、気血両虚、痰湿体質であるため、アヒルの卵の冷たさはまさに糖尿病患者の「冷え」病を促進する。糖尿病患者は卵の白身を食べることができ、黄身を食べないようにして、調理して食べることができ、油を入れていない最高のものを食べる。

血糖値を上手にコントロールするには、低糖・低脂肪の食事を適度にコントロールすることが最も重要で、経口血糖降下薬やインスリン注射を使用することもできますが、医師の指導の下で行う必要があります。

ご質問ありがとうございます！

昔から言われているように、普通の人が食べられるものなら、糖尿病患者も食べられる。ただ、量をコントロールし、食べ方に注意しなければならないだけだ。

中国糖尿病食事ガイドラインの最新版によると、糖尿病患者は魚、鶏肉、卵、獣肉を適度に食べ、加工肉を制限することが推奨されている。

そして、最新版の『中国人のための食事摂取基準』（2016年版）も示唆している：推奨される1週間の摂取量は、水産物280～525グラム、獣肉・鶏肉280～525グラム、卵280～350グラム、1日の平均摂取量は魚、鶏肉、卵、赤身肉の合計で120～200グラムである。

したがって、糖尿病患者はアヒルの卵を食べることが許されている。しかし、糖尿病患者の心血管疾患のリスクは一般人口の2-4倍であり、糖尿病患者の3分の2以上が最終的に心血管疾患で死亡するため、糖尿病患者には塩蔵製品を制限する必要がある。

糖尿病患者が血中脂質の上昇を合併している場合、卵黄（種類を問わず）は週に3個までとすることが推奨される。

糖尿病患者が肥満で血中脂質が高めの場合、卵黄（種類を問わず）は週に2個までとすることが推奨されている。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

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なぜ食べられないのか？

卵であれ、アヒルの卵であれ、ガチョウの卵であれ、ウズラの卵であれ、自然食品の中で最も栄養価が高く、質の高いタンパク質であり、すべての人にとって（もちろん糖尿病患者も含めて）とてもとても有益で健康的な食材である。以下は、卵とアヒルの卵の栄養成分を比較した表です：

糖尿病患者は卵を食べることができるが、なぜアヒルの卵は食べられないのだろうか？

なお、アヒルの卵の塩漬けには若干の例外がある。

アヒルの卵を漬けることによって、どのような栄養素が増減することはありませんが、黄身は、より油性に見えるが、細胞の脱水性能の作用下で塩にあり、もともと油の非常に小さな液滴に分散している人の黄身は、お互いに大きな油液に、一緒に収集されます。卵黄の脂肪分は31％くらいまでなので、調理すると、卵黄全体が油になり、さらに油から出る。

卵白に塩分が沈殿しているため、卵白の方が塩分が高く、塩漬けアヒルの卵は確かに塩分が高い。糖尿病患者は塩漬けアヒルの卵を多く食べないように注意する必要があり、特に糖尿病が高血圧を伴っている場合は、塩分の摂取を制限するために、塩漬けアヒルの卵は本当に控えめに食べるべきで、特に卵白の最も塩辛い部分は食べないようにすべきである。

(海賊栄養グループ花屋：アンナ、国家公認栄養士2級、王興国栄養特訓コース4級、栄養学オリジナルクリエイター、「糖質好き」に口うるさく、「減量」について語り、美味しい料理と飲み物を皆さんと分かち合う)

招待してくれてありがとう。

糖尿病患者は、砂糖や甘い食品を食べることを避け、高脂肪や高コレステロール食品の消費を減らし、高繊維質とでんぷん質の食品を適度に消費し、少量の食事を食べるべきである。糖尿病患者は適度にアヒルの卵を食べることができ、毎日アヒルの卵を食べることができ、最高の調理を食べて、栄養素が吸収されやすい。アヒルの卵の塩漬けは漬け物に属し、塩分、コレステロール、脂肪分が比較的高いので、アヒルの卵の塩漬けであれば、できるだけ食べないようにする。