糖尿病は、今や人々の生命と健康を脅かす深刻な慢性疾患であり、糖尿病における血管障害は、多くの糖尿病患者において死亡や身体障害の重要な原因となっている。

食後血糖の上昇は、糖尿病患者において特に臨床的に重要である。

食後高血糖とは、通常の食事または標準的な試験食の後、食物が消化吸収される間に血糖が正常範囲を超えて上昇することである。食後血糖値は、食後の膵β細胞機能（主に初期段階のインスリン分泌）、標的組織・臓器（主に筋肉、脂肪組織、肝臓）のインスリン感受性、消化管の消化・吸収、さらには食物摂取量や組成、調理方法、食物摂取速度など、さまざまな因子の影響を受ける。

UK Prospective Diabetes Study（UKPDS）では、食後血糖は空腹時血糖よりも早く上昇することが示された。したがって、食後血糖をコントロールすることは、糖尿病の進行を遅らせたり、止めたりするために不可欠であり、その危険性を真剣に考慮すべきである。

したがって、食後血糖のモニタリングは糖尿病患者にとって特に重要である。

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上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

というのも、現実には空腹時血糖値だけを測定し、食後血糖値を無視している糖質中毒者がいるからである。では、食後血糖を測定する意義とは何でしょうか？なぜ医師は食後血糖を重視するのでしょうか？

なぜなら、食後高血糖は多くの糖尿病合併症の危険因子であり、食後血糖をコントロールできれば、腎病変、眼底疾患、心血管疾患、脳血管疾患などを効果的に予防できるからである。さらに、食後血糖を測定することは、空腹時血糖が正常で食後血糖に異常がある場合の症状を発見することにもつながり、大きな意義がある。健康診断で空腹時血糖値だけを測定している人は多いが、食後血糖値の高値は発見されず、診断の見落としにつながる。

糖質制限者にとって、食後血糖コントロールが良好かどうかは、糖質制限者の食事コントロールや投薬プログラムが妥当かどうかを反映し、その後の治療の参考になる。したがって、空腹時血糖のモニタリングに加えて、食後血糖のモニタリングも必要である。

では、食後の血糖値がいつも高い場合、砂糖好きはどうすればいいのだろうか？

まず、正しい食べ方だが、炭水化物の含有量が多い主食は、米饅頭、雑穀米、豆類、ジャガイモ、サトイモなどのでんぷん質の野菜に限定する。緑の葉野菜については、適度にもっと食べることができます。血糖値が高いときは、果物を食べないで、血糖値のコントロールが良いですが、適度に低糖質の果物を食べることができます。

第二に、正しい薬の服用です。 糖尿病患者の多くは、薬を飲むかインスリンを注射しなければなりません。血糖降下剤には様々な種類があり、服用時に注意すべき点も異なるので、必ず医師の指示に従ってください。

最後のポイントは、食後に適切な運動をする必要があります、それは食後30分または1時間、有酸素運動が好ましいことが推奨され、時間は30分以上、長期的な持続である。

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