搾りたてのジュースは果物の代わりにはならない。

果物は有機酸、ビタミン、食物繊維などの栄養素を豊富に含んでいる。

果物に含まれる有機酸、例えばイフ酸、リンゴ酸、酒石酸などは野菜に含まれるものよりも豊富で、人間の消化腺の分泌を刺激し、食欲を増進させ、食べ物の消化を促進する。同時に、有機酸はビタミンCの安定性を保護する効果もある。

ビタミンCは、水酸化反応に必要な補酵素として、コラーゲンの合成を促進し、血管の弾力性維持に重要な役割を果たしている。ビタミンCが不足すると、コレステロールから胆汁酸への変換が低下し、肝臓にコレステロールが蓄積して血中コレステロールが上昇する。ビタミンCには、血中コレステロールを低下させ、HDL-Cを増加させ、血小板凝集を抑制する作用があるため、動脈硬化性心血管系疾患の予防と制御に役立つ。

果物に含まれる食物繊維には腸の運動を促進する効果があり、もちろん果物にはフラボノイド、芳香族、その他体内でユニークな役割を果たす植物化学物質も含まれている。

ジュースにした場合、上記の栄養素は著しく失われ、砂糖水とほぼ同じ栄養価になってしまう。それでは果物を食べる本当の意味がない。そして果糖の過剰摂取は、血中脂質の上昇や体重の増加などにつながりやすい。

したがって、フルーツジュースよりも新鮮なフルーツを食べることが望ましく、フルーツは1日1人当たり200～350グラムが推奨されている。

糖尿病に関するより実践的なヒント

医師によるオリジナルの糖尿病教育記事を読みたい

糖質制限パイオニアのオンラインガイドにご期待ください。微糖

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

ジュースは果物の代用品ではない！

フルーツジュースには、果物から搾りたてのものと、さまざまな添加物が加えられた包装済みのジュースの2種類がある。

2つ目は、言うまでもなく、ジュース飲料にさまざまな添加物を加えたり、濃縮果汁でジュース飲料を減らしたりしている。

絞りたてジュースと新鮮な果物の違いに注目しよう。搾りたてのジュースは果物から抽出したもので、理屈の上では果物と大差ない。しかし、全然違います。どんな果物でも、糖分は基本的に果汁に含まれ、果肉部分は主に繊維質である。果肉を捨てて果汁だけを飲むと、果肉に含まれる繊維質の栄養素が失われるだけでなく、うっかりすると糖分の摂取量が数倍になる。

例えば、最も一般的なオレンジ。通常、私たちはオレンジを食べ、2〜3は一定の満腹感を持つようになりますが、ジュースのカップ、少なくとも5オレンジジュースからザッピング、ダブルオレンジジュースを飲むために、我々は十分に感じることができない場合があります。パルプ繊維の腸管に有益な全く摂取されませんが、代わりに超高糖を摂取した。

だから、果物を食べるために果物を食べるべきであり、フルーツジュースは時折飲み物を飲むことができますが、毎日飲むことはありません。特に小さなお子様は、砂糖の大量摂取だけでなく、体の負担になるだけでなく、機会を行使する良い咀嚼能力を失う！

～～～～～～～～～～～～～～～～

招待してくれてありがとう。

フルーツジュースは間違いなく果物の代用品ではない、一方は加工され、一方は自然である、私たちは人を選択しましょうと言うならば、それはまだ多くの友人が自然を選択すると推定される。果物はジュースに作られ、より多くの栄養素の損失は、最も深刻な繊維成分に属するべきである、特にジューサージュースジュースで、ジュースは、繊維成分の粗い硬い果物の多くの後に廃棄され、実際には、これらの成分は、食物繊維が豊富であり、廃棄はあまりにも無駄であろう。それは胃で消化することはできませんが、食物繊維の役割は、人体にとって非常に重要である、我々は吸収されることはありませんが、それは胃や腸のデッドスペースに浸透することができ、不純物の多くを引き出すだけでなく、胃腸蠕動運動、水の吸収、腸下剤を促進する。さらに、食物繊維は食べ物の消化を遅らせ、胃腸の空っぽになる速度を遅くすることができるので、満腹感を向上させることができ、私たちは空腹になりにくくなります。また、コレステロール、脂肪、糖分の吸収を抑制し、三大疾病を予防する効果もある。

食物繊維が失われるだけでなく、ジュースに含まれるビタミンE、ビタミンC、アントシアニンなどの抗酸化物質が空気と触れることで酸化・還元され、ミネラルの一部もジュースに含まれなくなるため、ジュースに含まれる栄養素の損失は想像以上に大きい。また、果物は糖分を多く含む食品であるはずなので、食物繊維の損失が大きいと糖分の吸収が早くなり、フルーツジュースを飲んだ後に血糖値が急上昇する可能性があり、健康にも良くない。あなたが本当にジュースを飲みたい場合は、ジューサーではなく、壁を壊すマシンを選択することをお勧めします、壁を壊すマシンはジュースを打つためにパス内の果物の繊維と一緒にされ、一般的なジュースは、より粘性に見えますが、抗酸化物質、ミネラル元素の損失もあるでしょう。