糖尿病には治療法がなく、そのため「死なない癌」とも呼ばれている。高血糖は、食事療法、薬物療法とインスリンによってのみ制御することができ、あなたが調整に注意を払わなければ、糖尿病は、目、腎臓、心臓、血管、神経などの慢性的な損傷や機能障害を引き起こしやすい！血糖値のコントロールに注意を払うために、食事療法は、最も安全で健康的な方法であり、砂糖を下げる食品のいくつかの種類をお勧めします。

糖質を直接下げる食品

柳、とうもろこし、大麦、いんげん、きゅうり、セロリ、昆布、パパイヤ、うなぎ、鯉、ポーリア、イエローエッセンス。

糖質を下げるのに理想的な食品：

とうもろこし、黒米、大麦、緑豆、オート麦、ゴーヤ、かぼちゃ、きゅうり、セロリ、純乳、カリフラワー、昆布、キャベツ、ほうれん草

野菜、ズッキーニ、リンゴ、パパイヤ、パイナップル、牛肉、ウサギ、ウナギ、カキ、コイ、イカ、ウナギ、豆腐、ニンニク、アメリカ人参、高麗人参、蓮の心、茯苓、ハトムギ、黄精、プラティコドン。

(iii) グリーンインスリン食品：

ゴーヤ、カボチャ、牛肉、カキ、ニンニク、朝鮮人参、アメリカ人参、蓮の心、シンボポゴン。

血糖値を調整する食品：

ジョブの涙、黒米、黒豆、ソバ、オート麦、ホウレンソウ、シイタケ、イチゴ、パイナップル、ハト肉、ウナギ、ハトムギ、ミカンの根。

合併症を予防する食べ物

トウモロコシ、大豆、キュウリ、セロリ、カリフラワー、トマト、アスパラガス、昆布、キャベツ、パパイヤ、ザボン、サンザシ、ハト肉、ナマコ、コイ、イカ、サケ、タラ、ヨーグルト、ゴマ油、黄色精油、ゴジベリー。

調理法に注意して血糖値を調整する

粗飼料を多めにとる-米や麺の代わりに、粗い穀物を多く使うことをお勧めします。パンを例にとると、小麦粉パンの一般的な血糖指数は約70だが、大麦粒パンを75％から80％加えると34となり、粗粒穀物の糖質低下効果がわかる。

もっと "手抜き "料理。-野菜は切らずに残せるものは切り、豆類はすりつぶさず丸ごと食べる。腸の動きを活発にすることは、血糖値のコントロールにも役立つ。

水を少なめにして強火で煮る。-調理時の処理時間が長いほど、温度が高く、水分が多くなり、血糖指数が高くなる。したがって、血糖値をコントロールするためには、強火で調理し、水を少なめにする。

血糖降下剤を勧める - グリーン・ストロベリー・ジョブズ・ティアーズ・ティー

レシピ：ストリキニーネ10g、ヨブの涙15g、ヨブの涙を2時間浸し、取り出してストリキニーネで煎じて飲む。個人差はあるが、袋入りのお茶を淹れると衛生的で便利。

効果：このお茶は膵臓を修復し、インスリンの分泌を促進することができ、長期的な消費は、薬の量を減らすのに役立ちます。ストリキニーネを単独で使用するのではなく、ヨブズチンと併用し、互いに補い合う。

ヒント：高血糖だけでなく糖尿病患者も、糖分が少なく血糖指数の低い食品を食べるべきである。また、何を食べるにしても、定期的に血糖値を測定し、すべてがコントロールされていることを確認すること。

食後血糖は主に食事の影響を受けるため、食事療法は糖尿病患者の血糖コントロールに不可欠な手段であり、合理的な食事療法によって食後血糖を効果的に改善し、糖尿病合併症の発生を予防または遅延させることができる。

1.脂肪摂取、特に飽和脂肪酸の摂取を制限する。糖尿病患者の1日の脂肪摂取量は25g以内にコントロールする必要があり、主に動物性油脂に含まれる一価不飽和酸脂肪酸を選ぶ。

2、塩分の摂取を制限する、塩分の高い食事はエネルギーの過剰摂取を引き起こしやすく、その結果、高血圧を引き起こし、高血圧は血糖値をコントロールすることがより困難になる、糖尿病患者の毎日の塩分摂取量は6グラム以内に制御する必要があります。

3、アルコールを避けるために、特に空腹時に飲んではいけない、低血糖のリスクを増加させます。糖尿病患者にはアルコールは勧められませんが、どうしても飲酒を避けられない場合は、飲酒量を女性は1日15g以下、男性は25g以下、週2回以下にしましょう。

4、食物繊維を多く含む食品、例えば野菜、果物、全粒穀物などの食物繊維を多く含む食品を選ぶ。食物繊維は胃の排出を遅らせ、食後血糖値を下げるのに役立つ。果物を食べる糖尿病患者は、リンゴ、オレンジ、グレープフルーツ、イチゴ、キウイなど、血糖値への影響が少ない種類を選ぶように注意し、バナナ、サンザシ、ドラゴンフルーツ、ライチ、シナモンなどの果物は控えめにする。果物は余分な食事として摂取することができ、食べる場合はそれに応じて他の食品の摂取量を減らすべきである。

5、バランスの取れた食事を達成するために、一部の患者はあまりにも制限食、鉄欠乏性貧血のような栄養欠乏につながるのは簡単には、糖尿病患者の比較的一般的な問題である。

6.水をたくさん飲む。 水を飲むと血液がサラサラになり、血糖値が下がる。

私の義母も糖尿病で、普段の生活では薬やインスリン注射で血糖値をコントロールするほか、食事にも気を配っており、血糖値はかなり安定している。健康的な食事は糖尿病の治療を助ける鍵である。 中国栄養学会が作成した「糖尿病食事ガイドライン」の8項目の推奨事項を参考に、毎日の食事に取り入れてみてはいかがだろうか。

1、総カロリーと総炭水化物の摂取量をコントロールする、義母は身長が1.6メートル、体重が80キログラム、BIM＝体重÷身長÷身長＝31、肥満に属する、一日のエネルギー摂取量は1500キロカロリーにコントロールする必要がある（BIMの違いによって、一日の総エネルギー摂取量は違う）；毎週、彼女は中強度のエアロビクス運動を150分間行う、例えば、ジョギング、早歩き、水泳、スキップなど。一日おきに、フィットネス器具などの抵抗運動も行い、筋力と筋肉量を適切に増加させる。

2.1日の主食摂取量は約200gで、全粒粉饅頭、玄米、オーツ麦、トウモロコシ、緑豆、赤インゲン豆など低GIの主食を選んでおり、1日の主食の約3分の1を占めている。

3.野菜は毎日1ポンド以上食べており、緑の葉野菜、オレンジ色のニンジン、赤いトマト、紫色のパープルケールなど、その種類は格別である。果物も一般的にGI値の低いイチゴ、リンゴ、ナシ、モモ、アプリコット、ブルーベリー、グレープフルーツ、チェリーなどを選び、食間に食べる。

4.毎日、魚、エビ、肉などの動物性食品を食べ、脂肪肉は食べず、ベーコン、ソーセージ、バーベキュー肉などの加工肉も食べない。

5.牛乳が嫌いなので、大豆製品、乾燥大豆、豆腐などを毎日食べている。

6.1日1,500ミリリットルの水を飲み、お茶や水を好む。

7、調理法は、一般的にスチーム調理シチューや他の少ない油と少ない塩の方法です。

8、食事の時間を固定し、到着したら食べるというのは、義母が長年かけて築き上げた良い習慣であり、ガイドも推奨している。

さらに、このガイドラインでは食事の順番にも注意が加えられており、まず野菜、次にタンパク質食品、最後に主食という食事の順番が推奨されているが、これはまだ徐々に適応されていく過程である。

また、糖尿病を患っている場合は、糖尿病の食事ガイドラインを参考にして、食生活を見直すとよいでしょう。

著者：秦玉井、登録栄養士、国家2級公衆栄養士、大連栄養士倶楽部講師、大連栄養士倶楽部公衆番号編集者

糖尿病は薬とインスリンでしかコントロールできないのか？ほとんどの糖尿病患者が血糖をコントロールするために血糖降下薬とインスリンに頼る必要があるというのは不正確である。また、薬に頼らず、食事療法と運動療法だけで血糖をコントロールできる糖尿病患者も少なからず存在するが、これは個人の状態による。

糖尿病の治療法はすでにあるのに、なぜ食事をコントロールする必要があるのでしょうか？血糖降下剤を使おうが、インスリンを使おうが、それはあくまで維持の役割にすぎず、服用をやめれば血糖値は再び急上昇することを知っておくことが重要である。食事コントロールは薬物療法と一緒に行う必要があり、食事がコントロールされないと、薬物療法による糖コントロールの効果はあまり期待できず、食べ物の過剰摂取は膵臓に害を与え続けるので、膵臓はすでにダメージを受けており、さらに苦境に追い打ちをかけることになる。

糖尿病患者の一般的な食事療法は以下の通りである：

1.一日の総カロリーをコントロールし、粗食と細食を混ぜ合わせ、食事の量を減らし、一定の間隔で食べる。

2.薄味、油控えめ、塩分控えめ、砂糖控えめ、高コレステロール・高脂肪食品を避ける。

3.食生活を多様化し、緑黄色野菜は欠かせない。

4.牛乳、卵、魚、エビなどの良質なタンパク質を中心に、タンパク質を適度に摂取する。

5.血糖コントロールが良好であれば、低糖質の果物を適度に食べてもよい。

6.どんな食べ物も制限すべきであり、無糖食品を盲信すべきではない。

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すべての糖尿病患者が薬物治療を受けなければならないわけではなく、新規に発症した2型糖尿病患者でも、食事療法と運動療法によって血糖値をうまくコントロールできる人もいる。しかし、どの方法で血糖をコントロールするにしても、食事療法は血糖コントロールの基本です。

血糖値をうまくコントロールするために、主食を減らしたり、食べなかったりすることは、体にダメージを与え、損失は利益に見合わない。糖尿病の治療において、合理的な食事療法は大きな学びになります。食事療法は私たちの日常的な栄養需要を満たすだけでなく、低血糖の発生を予防し、食後血糖値の変動を緩やかにし、糖尿病の発生を減らすためにある程度まで助けることができます。

ダイエットのコツを少し：

(1) ゆっくり噛む：ゆっくり噛むことでインスリンの分泌が促進され、食後の血糖コントロールがしやすくなるので、毎食20～30分かけて食べるようにする。糖尿病患者の多くが、食事の時間を変えたことで血糖値が大幅に改善したことを経験している。

(2)主食は粗目と細目を混ぜる：主食にミックスビーンズを加えるのも、食後の血糖コントロールに役立つ。

(3) ウェットとドライの分離：食事と一緒にスープを飲むと吸収が早まり、血糖値が急激に上昇するのでやめましょう。スープを飲みたい場合は、食事の30分前に飲み、その後は普通に食べましょう。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。