米とパスタ、どちらが太りやすい？

米とパスタはどちらも中国人がよく食べる主食だが、一般的に北部の人々はパスタを好み、南部の人々は米を好む。

北の人は背が高くてたくましく、南の人は小さくて華奢だと言う人がいるが、結局、米粉よりもパスタの方が太りやすいからなのだろうか？次の単語は、あなたのガイダンスのための食べ物です。

アンサー・スニーク・ピーク

栄養学者の研究によれば、炭水化物は1日の食事における総エネルギーの約80％を占めるべきである。60%~70%米もパスタもエネルギー源である。そして、体重増加の一般的な原因は長期的なものである。1日の摂取量が1日の消費量を上回るその結果、余分な熱が発生する。

従って、米とパスタのどちらが太りやすいかを単純に言うことはできず、摂取量、調理法、1日の消費カロリーなどを考慮しなければならない。

[米とパスタの栄養】。］

米は米を水で煮て作る食品であり、エネルギーと栄養の主な源である。 私たちは消化器官を通して食物をカロリーに変換し、基礎代謝や日々の仕事や活動に対応するために体が必要とするカロリーを摂取する。

栄養学の観点から。デンプンとタンパク質米の主な栄養成分であるタンパク質の含有量は、米の約半分である。8%..米タンパクでは合理的なアミノ酸組成と高い生物学的利用能しかし、その栄養品質は、米の品種や加工などの要因によって影響を受ける[1]。

米の主成分は以下の通りである。炭水化物その炭水化物ステープル米タンパク，アミノ酸は組成がより完全で、体内で消化吸収されやすい。。

さらに、この玄米はミネラル、食物繊維、ビタミンB群（特にビタミンB1）の含有量これらはすべて、精白米に含まれるものより重要である。高リビア・アラブ・ジャマーヒリーヤ米のリジン含有量比較的低い。

麺は主に小麦粉から作られる食品である。 中国の麺菓子の歴史は古く、様々な味と種類があるが、主なものは以下の通りである。麺類、肉まん、ロールパン、ドーナツ、マッシュ、ビスケット、餃子、饅頭、ワンタン、ねじり花など、洋食はパン、各種スコーンなど。その他

パスタは調理法で分類できる。蒸す、茹でる、焼印を押す、揚げる、焼く、揚げる、煮る大きく分けて、以下のような種類がある。栄養損失は調製方法によって異なる。

[米や小麦粉のカロリーだけでは太りやすさは判断できない】。］

カロリー表から、米のカロリーは以下の通りである。116カロリー/100gパスタ料理のパスタのカロリーは280カロリー/100gバンズのカロリーは221カロリー/100gドーナツのカロリーは386カロリー/100g。

そうすると、パスタは米より太ると考える人が出てくるが、実はこの発言は一方的である。なぜなら、1回の食事で食べる米とパスタの量は同じではないからだ。カロリーを量と切り離して語るのは科学的ではない。

食べる250gご飯と食べる100g饅頭は明らかに、ご飯を食べることによるカロリーが高い。

実際、すべての穀物に含まれるデンプン含有量は、1.5～2.5％である。70～80パーセント米だってそうだ。(約78パーセント）小麦粉よりやや高い(約72パーセント）しかし、小麦粉のタンパク質含有量は米より高く、発酵させたパスタはビタミンB群をより多く含む可能性がある。

[調理法によるカロリーの違い］

社会の発展や調理スタイルの変化に伴い、人々は米やパスタをさまざまな調理法で調理するようになり、人々は好みに応じて主食を食べることができるようになったが、しかし、その一方で、米やパスタの調理法には多くの問題がある。調理法の違いも、最終的な米やパスタのカロリー含有量に影響を与える。。

1.米の場合蒸す、炒める、せんべい、焼き飯、揚げせんべいその他

相対的に言えばね。炒め物、フライパン、揚げ物など、大量の食用油を加えて栄養素が失われる場合。蒸し焼きにする方法が最も適している。よりシンプルにと蒸し米最高の栄養素保持と低カロリー。

しかし、蒸し方は米の消化率により大きな影響を与え、加熱方法の違いや加熱時間の長短は、米の消化液中のタンパク質の酵素消化やアミノ酸組成に影響し、人体による米中のタンパク質の消化吸収に影響を与える[2]。

2.パスタの場合、単に発酵させ、蒸しパン、饅頭、ケーキに練り込むだけなら。食用油の使用量が減るラザニア、あさりのパンケーキ、ショートブレッド、ハンドパイ、フリッターなどなら、カロリーも低い。かなり熱が上がるまた、ダイエット中の人は、食べる量を減らすか、食べないことを選択することをお勧めする。

[要約】。］

体型を維持したい、あるいは体重を減らしたいのであれば、主食を選ぶ際には全体的な摂取量減量は、体重をコントロールする。丸1日分の摂取が可能で、実質的に食事の米やパスタの選択にこだわる必要がない。.結局のところ、これらはすべて精製された米と麺のカテゴリーなのだ。

チャオが提案する：

可能な限り、我々は粗と細の組み合わせを行うことができ、毎日の食事はまた、玄米、紫イモなど、その食物繊維、ビタミンやミネラルなどの適切な摂取量であることができます精白米よりも豊富な。バランスのとれた栄養価の高い食事は、カロリーオーバーにならず、体重を増やさない唯一の方法である。

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書誌

[1]KHATOON N, PRAKASH J. マイクロ波および圧力炊飯米の栄養品質[J].Food Science and Technology International, 2006, 12(4)：297-305.

[2] 蘇玉亭、尹濤、趙思明、李江涛. 米のタンパク質消化特性に及ぼす蒸し方と米品種の影響[J]. Food Science,2014,35(03):100-105.

著者：パン・シンチー 趙力超

米とパスタは日常生活でより一般的な主食であり、中国の北と南では、食生活の違いがあり、一般的に、南はより多くの米、北は主食としてパスタにある。では、太りやすい米やパスタとはいったい何なのか？

純粋に栄養成分だけを見れば、米とパスタに含まれる成分に大きな違いはない。研究によると、米の栄養成分は100グラムあたり347キロカロリー、脂肪0.8グラム。小麦粉の栄養成分は、100グラムあたり366キロカロリーと2.2グラムの脂質である。米とパスタという2つの主食の栄養素の差は、ほとんどないと言えそうだ。

パスタを食べるとお腹が空きやすいと感じる人が多いので、無意識のうちに摂取量が増えてしまうのだろうが、実際にはどんな主食であっても、摂取量のコントロールに気を配りさえすれば、肥満の原因になりにくい。

ご飯や麺類に含まれる脂質やカロリーはそれほど高くないが、長時間たくさん食べると、やはり体内に脂肪が蓄積され、太る現象につながることに注意しなければならない。

以上の紹介を通じて、太りやすいご飯やパスタを食べる皆さんは、ご飯や麺類を食べるにせよ、量をコントロールする必要があり、そうでなければ脂肪につながる可能性があることを、ある程度理解していただけたと思う。

講師：ガオ・リンユー、中国洛陽市吉里区人民病院内科副主任医師。

内科臨床に20年以上携わっており、内科でよく見られる疾患や頻度の高い疾患について豊富な経験を持つ。

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お招きありがとうございます🎈 男は鉄人、食事は腹八分目ということわざがあります！ご飯、パスタ、誰が食べても同じです！今、人々は健康に気を配り、若者は体型を維持したいので、米を食べるか？それともパスタ？人々は何度も何度も議論し、私たちも学生や同僚の間でこの問題について何度も何度も議論している！

北部の人はパスタが好きで、パスタを主に食べる、北部の人すべてが太っているわけではない、という人もいる！

南方人は米が好きで、主に米、南方人はまだ脂肪がある！何年経った、友人や体育の先生は、最も客観的なことを言った：各栄養が、より少ない重要な食べ方を食べるが、最も重要な食べ方を食べる！運動は最も重要である！你说米不易脂肪，你食饭三二，食饭一个月不易脂肪？あなたは、パスタを食べることが脂肪に簡単であると言う、あなたは1つまたは2つだけの食事を食べ、脂肪か脂肪でないにしようとする月を食べる？我々は、勉強、仕事、体の栄養を維持するために住んでいる、我々は米、パスタや他の食品を吸収しなければならない！




米：いろいろな方法で切り替えよう！紫米と黒米を食べよう！パスタ：麺、餃子、コッパ、肉まんなど！

米にしろパスタにしろ、ダイエット中だったり、あれこれ食べないと健康に悪い！友人：みんな美容が大好き！美を愛する！実際、太っていようが痩せていようが、健康が一番美しい！(写真：携帯で撮影）

ご質問ありがとうございます。私は邱正紅博士、Sと他の有名人の痩身と形成の指導者です。

実際、米やパスタは非常に太りやすい。食物繊維が豊富で、小腸で吸収されにくいレジスタントスターチが便秘を改善し、減量期には非常に適しています。

米もパスタもよく食べられ、1日3食、パスタも一般的だ。

米は日常食の一つであり、米はまた、全身の栄養素、脾臓と胃、明るい耳と目の栄養価があり、本質と強い意志、血液循環、五臓や他の効果に利益をもたらす。デンプン、炭水化物を含み、10回以上口の中で噛むとほのかな甘みを感じる。タンパク質、ミネラル、脂質、カルシウム、亜鉛も少量含まれている。米100グラムに含まれる水分14グラム、炭水化物76グラム、脂肪1.7グラム、タンパク質6.9グラム、カルシウム10ミリグラムなど、100グラムで347キロカロリー。

パスタには様々な種類があり、中国では長い歴史があり、パスタ：麺、肉まん、饅頭、ドーナツなど、栄養素は、炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維などを持って、消化しやすく、免疫力を高め、貧血の効果を向上させるなど、100グラムは炭水化物73.6グラム、タンパク質11.2グラム、食物繊維2.1グラム、脂肪1.5グラムなどを含む、100グラムのカロリーは344キロカロリー。344kcal。

どちらも人を太らせるものではないが、パスタを食べる量を少し減らした方がいい。

とてもハンサムでかわいくて、いいねをくれたり、フォローしてくれてありがとう！

こんにちは、私はフード・アドヴォケイトご質問には喜んでお答えします。

米とパスタは、現在の生活水準では、脂肪を取得する可能性が高い食べる、ほぼすべての家族の生活は大丈夫ですが、生活水準がアップし、それは食べ物が体脂肪になり、より多くを食べることを満たすために避けられない、誰かが体重を失うようになったが続いている。主食を抜くまたは食事を摂る。

主食である米とパスタはともに炭水化物であり、米は100gあたり約120kcal、小麦粉は105kcalである。米は太りやすい。

米は水田で栽培され、小麦は乾燥した土地で栽培されるので、2つの食品自体も異なっており、多くの場合、米の人々を食べ、体の水分はパスタを食べる人よりも重く、パスタのタンパク質は米よりも低く、炭水化物も比較的少ないので、米よりも消化しやすいようにパスタを食べる。

体重を減らしたい皆さん、ここで思い出してほしい。人体の構造，運動量そのため、体重を減らすためにダイエットをするのは絶対にやめましょう。すぐに立ち直るだから、体重を減らすには運動するのが一番だと思う。

個人的には、米であろうとパスタであろうと、それ以上食べない限り、適度な摂取量であれば問題ないと感じている。オイリーフリッターのようなものだ。

さて、以上が米とパスタのどちらが食べた後に太りやすいかという質問に対する私の答えである。

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米とパスタのどちらが太りやすいか、両方見なければならない。

ひとつはカロリーで、もうひとつはグリセミック・インデックスだ。

実は、これらの食品群はどちらもでんぷん質の炭水化物である。そしてどちらも高グリセミック指数であり、カロリーに格差はあるがグリセミック指数は近い。

どちらが太りやすいかといえば、パスタだ。

2つの食品グループの代表である米と蒸しパンで比較してみよう。

米は100gあたり116kcalで、グリセミック指数は83.2。

バンズは100gあたり221kcalで、グリセミック指数は88。

概要

全体的に、饅頭の方が糖質量が増えるのが早く、カロリーも高い。

つまり、とてもお腹が空いているときは、饅頭を食べて空腹を解消したほうが早いということだ。同時に、体内でインスリンが多く分泌され、太りやすくなります。

太りにくいご飯と饅頭の食べ方

小豆や他の穀物（キヌア、トウモロコシ、カボチャ、インゲン豆など）をご飯に加えると、グリセミック指数がすぐに下がり、栄養価が高くなる。

ご飯を一口、あるいは蒸しパンを一口、それから牛肉を一口、野菜を一口。

午後4時以降は米やパスタを食べず、夕食は野菜と純粋なタンパク質食品のみで軽く済ませる。

一度に食べるご飯は100グラムまで。

Yimmy's Place - 脂肪減少コーチ 健康管理 妊娠と子育ての一般知識

こんにちは、私は国家2級アスリートであり、脂肪減量とスカルプティングを専門とするフィットネスインストラクターです。

中国の主食は2種類に分けられ、北は麺類が好きで、南は米が好きだ。

実際、麺類を愛する北部の人々は、米を愛する南部の人々よりも背が高く、体力がある。

パスタは米よりカロリーが高いと思っている人が多いようですが、本当ですか？

米とパスタの比較は以下の通り。

I. 米とパスタの比較

1.ヒートvs.

生であれば、米も麺もカロリーが高く、米は100グラムあたりおよそ347キロカロリー、麺は100グラムあたり348キロカロリーで、ほぼ同じである。炊いた場合、ご飯のカロリーは116キロカロリー、麺のカロリーは110キロカロリーなので、同じ重さのご飯と麺のカロリーは実は同程度のようだ。

2.栄養比較

炭水化物、タンパク質、脂肪、その他ビタミンなど、栄養に含まれるものはすべて含まれているため、米と麺の差は実はそれほど大きくない。

では、カロリーも栄養価もほぼ同じなのに、なぜ麺類は米より太りやすいのだろうか？

1.パスタの高分岐鎖デンプン含量

麺類は米よりも分岐鎖でんぷんが多い。分岐鎖でんぷんは水溶性が高く、粘性があり、太く、ゆるやかな構造をしており、ブドウ糖によく分解されるため、体に吸収されやすい。

2.パスタにはグルテンが多く含まれている

グルテンとは、穀物、特に小麦に含まれるタンパク質の一種で、生地にしっかりとした構造的な皮の食感を与えている。グルテンが胃に入ると、血液脳関門を通過して脳内のモルヒネ受容体と結合するペプチドとなり、過食や暴飲暴食につながりやすい快感を生み出す。

グルテンに不耐性の人がいる。パスタを食べ過ぎると、嘔吐や下痢、腹痛を起こすことがある。また、体の免疫システムにダメージを与え、炎症を引き起こす可能性もある。インスリン抵抗性を悪化させ、太りやすくなる可能性さえある。

3.パスタ用ソース

パスタ用のソースもあり、澄んだスープの麺が好きなだけならいいが、油はね麺や焼きそばなどが好きな人は、パスタ以外の脂質も摂取することになるのでカロリーが高くなり、パスタを食べて肥満になる原因となる。

では、どうやって食べればいいのか？

1、減量期間中に、我々はパスタを食べに行かないようにしよう、米もできるだけ食べない、あなたは、紫イモ、サツマイモ、トウモロコシ、オート麦などのように置き換えるためにいくつかの粗い穀物を使用することができます。

2、それでも麺や米を食べることから離れられないなら、まずは普段の量を減らしてみる。

3、粗目の麺を選ぶか、自分たちで麺を作るときは、ソースを加えず、軽く食べるようにする。

要旨：実際、私たちの日常生活にある麺類や米飯は精製食品に属し、どちらもグリセミック指数の高い主食に属する。減量中は粗食に置き換えるようにしよう。

お読みいただきありがとうございます、私は減量コーチヤンです、私は私の共有があなたに助けをもたらすことができることを願って、私に焦点を当てるために多くの質問がありますよ〜〜〜。

人はなぜ太るのか？人が太るのは栄養過多だからではなく、栄養素が不足しているからである。不足とは何か？脂肪をカロリーにして放出する栄養素の不足、それはビタミンBである。

今は精製ばかりで、Bをまったく摂らないから肥満の人が多いんだ。パスタが太りやすいのは、小麦の炭水化物含有量が多いからだけでなく、主にその加工に原因があると個人的には考えている。見てわかるように、麺は白い！米は少し劣っているので、Bは比較的少ない損傷になります。体重を減らしたければ、精製された穀物を避け、粗飼料の多い玄米を食べるのが一番だと思う。痩せたい人は、食事の量を減らして、野菜を多く摂るようにした方がいいという説が多い。

健康を維持するために体重を減らしたい場合は、炭水化物食品を食べる必要があります。人間の満腹感は主に炭水化物によるもので、むしろ脂肪によるものであるため、満腹になるために食べても、高脂肪の食品を多く食べても、満腹感を得ることは容易ではなく、太りやすいのである。多くの人々は、パスタを食べると、実際には、パスタを食べると米を食べることはあまり違いはありませんが、体重を増やすために米を食べるよりも簡単であると考えている、主食は、砂糖のインデックスに折り畳まれて大きくなっています。

例えば、2テールの蒸しパンのカロリーは208kcal、炭水化物は43.2g、タンパク質は6.2g、脂質は1.2g、2テールの米のカロリーは117kcal、炭水化物は26g、タンパク質は2.6g、脂質は0.3gである。ソバ、キビ、コーンミールなど、粗粒穀物の栄養はより包括的で、カロリーも低い。

[この回答があなたのお役に立つことを願っています。ご質問がある場合は、医師にご相談ください。］

減量期間中、米やパスタは同じように精製された炭水化物であり、食べることはかなり適切ではありませんが、私は北部の人ですが、ここでは基本的に麺類をベースにしており、朝は蒸しパン、ドーナツ、パン、ネギパンケーキなど、昼は焼きそば、手打ち麺、包丁で削った麺などがあまりにも普及している、夕食のおかゆ肉まん、焼き菓子などがたくさんあり、パスタとは切っても切れない関係にあると言うことができ、あなたが食べる量が少ないにもかかわらず、体重を減らしたい場合は、体重を減らすことができません。どうすればいいのでしょうか？このように、ご飯やパスタは食べない、減量はこの食生活を変えなければならない。

朝食は、良いと豊かな食べてみて、主な食品は、必ずしも白いパンを食べていない、私は粗粒、コーンミールと黒米粉の巣、オートミール粥などを食べる。

昼食は野菜中心の食事をメインに。タンパク質が豊富な肉を食べて空腹に対抗する。パスタやご飯の代わりにかぼちゃ、さつまいも、とうもろこし、じゃがいもなどを主食にしてもいいし、時にはご飯の代わりに雑穀米もいいし、玄米にして食べてもいいし、コーンミール団子、コーンミール蒸し団子などを作ってもいい。

夕食はもっと簡単で、サツマイモ一本、トウモロコシ一本、カボチャ一個で、ご飯と蒸しパンを食べるとは限らない。そして、あなたは毎日食べ物を変更することができます。

米やパスタに関係なく、減量は1日の総摂取量を見るために、体のエネルギーの摂取量は3つの主要なソースから：タンパク質、脂肪、炭水化物、炭水化物の制御は1つの側面に過ぎないが、食べることができない、私たちは体重を減らすために科学的な方法を使用することを願って、どんな極端な体の害を与えるだろう。私はダイエッター翡翠ですが、私はまた、共有の個人的な個人的な経験ですが、私は私の答えはあなたにいくつかのインスピレーションを与えることができ、減量への道を願って、私たちはお互いを監督するためにお互いに通信し、あなたの口を開いて足を保つことは体重を減らすための最良の方法です、私は誰もが学ぶために参照するために毎日ワークアウトのビデオを更新し、あなたのサポートの注意と愛、励ましをいただき、ありがとうございます！