招待してくれた小さな助っ人に感謝する。

野菜の大部分は砂糖愛好家が食べるのに非常に適している、特に緑の葉野菜、アブラナ科の野菜、砂糖愛好家のためのこれらの野菜は、豊富な栄養素を補うことができないだけでなく、食物繊維が豊富であり、また、血糖値をスムーズにするために、食品の消化速度を遅くするのに役立ちます。砂糖の友人の一日の野菜摂取量は500グラムを推奨し、適切な任意の野菜、特に緑黄色野菜を追加することができますが、これらの野菜で砂糖の友人が野菜の消費量を制御する必要性もあり、これらの野菜は砂糖の友人の血糖値に影響を与える可能性があります。

ジャガイモ食品は科学的に管理された方法で消費されるべきである。

ジャガイモ食品の野菜は、野菜の高いデンプン含有量のクラスである（ジャガイモ、サツマイモ、山芋、紫イモなど）、デンプンは最終的に吸収されるブドウ糖に変換されるので、彼らはより良い食品にすることはできません、砂糖の友人は、食品の量を制御するのが最善ですが、それは砂糖の友人がこの種の野菜を食べることができないと言うことではありません、彼らは食べる "主食 "として砂糖の友人のために適しています！白米や麺類などの細粒に比べ、糖質を補うだけでなく、食物繊維も豊富で、血糖値を下げる効果もある。ただし、主食は量を守って食べるべきで、1食2テール以下が適当とされている。

でんぷん質の野菜と果物を適量摂取する。

でんぷん質の果物やジャガイモは、食品に似ている、糖含量も高く、砂糖愛好家がより多くを食べるには適していない、適切な消費量は、カボチャ、レンコン、トウモロコシ、落花生など、これらの食品はまた、主食として消費することができ、食事はまた、100〜150グラム以下を制御することが最善である、でんぷん質が豊富な他の料理がある場合だけでなく、砂糖の摂取量のバランスをとるために主食の摂取量を減らすことが適切でなければなりません。

大量の熱と油で調理した野菜は食べないこと。

野菜自体はカロリーも脂質も糖質もさほど高くないが、茄子に油を入れすぎたり（この茄子が美味しいと信じている人が多い）、フライドポテト、バーベキューフライドポテト、さつま揚げ、でんぷんで野菜を包んだ揚げ物など、糖質中毒者が油脂分の多い野菜を摂りすぎると、インスリン抵抗性が高まり、同じように血糖値をサラサラにすることにつながらないなど、多くの調理法が失敗になっている。

漬け物は頻繁に食べるべきでない。

漬物類は塩分が高いので、多めに食べない方が良いが、塩分の摂り過ぎは心血管疾患の元凶であり、糖分を好む人にとっては、キムチ、漬物、重い料理など、合併症を増やす重要な要因でもある。

管理栄養士の砂糖がお答えします。野菜は食物繊維やビタミンが豊富で、低カロリー、低血糖で、食後血糖値を下げる効果があり、糖尿病患者に向いている、と私たちは考えています。しかし、糖尿病患者が食べるにはあまり適さない野菜がいくつかあるのも事実で、糖質制限愛好家の中にはまだ知らない人も多いようです。

糖尿病患者に適さない野菜は？

1. 水菜。セックス暖かい、より簡単に糖尿病患者の陰虚火の体を悪化させる食べる。と水菜は、多くの場合、ピクルスに作られ、塩の多くを追加します、また、砂糖の愛好家に資するものではありません 血圧を制御する。

2.ビーツビーツに含まれるビート糖は、体内で消化分解されてブドウ糖になるため、血糖値が著しく上昇する。ビーツはカロリーも高いので、糖尿病患者の総カロリーコントロールには向かない。

3.トゥーントゥーンはヤンを助け、糖尿病患者の肝臓の火を悪化させやすく、トゥーンはまた、多くの場合、塩を大量に含む漬物を食べる。トゥーンも食べ過ぎると視力を損傷し、糖尿病や網膜症の患者も不利である。

糖尿病患者が注意して食べるべき野菜は？

1.でんぷん質の野菜。ジャガイモ、カボチャ、ヤマイモ、サトイモ、レンコン、ニンジンなど、これらの野菜はデンプンが多く、主食として食べるべきで、カロリーを計算せずに料理として食べると、血糖値を上げやすく、カロリーが基準値を超えてしまう。

2. 豆類と野菜。エンドウ豆、大豆、黒豆、大豆などはデンプンも多いので、主食に分類されるべきで、野菜として食べてはいけない。また、豆類を食べ過ぎると膨満感や消化不良を起こしやすい。

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I. 比較的カロリーの高い野菜。200g生まれ出る90kcalカロリーの低いものを適当に食べる。

(1) 豆類：キドニービーンズ、ストリングビーンズ、レンズ豆、ストリングビーンズ、ダッチビーンズなど。

(2) 山芋、菱餅、蓮根など。

(3) タマネギ、ニンニクの芽、ニンジンなど

II.カロリーの高い野菜。70-100g生まれ出る90kcalこれらの野菜のカロリーは、主食として食べたり食べたりすべきではない。つまり、主食の摂取量を減らすために、これらの野菜を等価交換で食べる必要がある。

(1) ジャガイモ、サトイモ、落花生など

(2) 新鮮なエンドウ豆、インゲン豆など

野菜を食べるコツ

1、種類：葉付きキャベツ、セロリ、ネギなど、低カロリーの野菜を多く食べる。

2.コールスローは1日1食がベスト。

3、野菜はそれぞれ栄養価が違うので、毎日野菜の種類を変えて食べてみる。

糖尿病の知識と糖コントロールのスキルについてもっと学ぶには、オンラインガイダンス糖コントロールのパイオニア - weitangrに注意を払うことができます。

糖尿病に適さない野菜は、基本的に以下の理由である：高炭水化物.では、どの野菜が炭水化物の含有量において平均を大きく上回っているのか、数字で見てみよう。

中国食品成分表2004 "を通して見ることができる、野菜のほとんどは非常に低い炭水化物、大多数の1-2パーセント、部分の7-9パーセント、計算するために5パーセントの平均によると、毎日500グラムの緑黄色野菜を食べて、炭水化物はわずか25グラム（米38グラムの炭水化物含有量に相当）を得るので、砂糖の愛好家は、より多くの野菜を食べるべきだと提唱している。

炭水化物を多く含む野菜は？

しかし、どんなルールにも例外はあり、例外的な野菜もある：山芋、里芋、ジャガイモ、レンコンこの4つは古くからの砂糖愛好家なら記憶していると思われるが、これらに加えて炭水化物含有量が10％以上のものがある（新鮮で乾燥されていないものを指す：）

そら豆（58.9％）、ユリ（38.8％）、葛（36.1％）、カリフラワー（34.9％）、ビートルート（23.5％）、さや付きエンドウ（21.2％）、シクリッドマッシュルーム（19.9％）、Robinia pseudoacaciaの花（17％）、ガーリッククローバー（15.4％）、菱餅（14.2％）、「シャガット」とも呼ばれる寒イモ（13.4％）、ウーリービーンズ（10.5％）。「13.4％）、毛豆（10.5％）である。

どのように食べればいいのでしょうか？

管理栄養士として、私が砂糖愛好家からよく聞かれる質問は次のようなものだ。「どうやって食べればいい？"食べられるか？"ではなく。というのも、食べられるものであれば、砂糖好きには絶対的な禁忌はなく、少量であれば問題ないからだ。したがって、まずは"測定"出発、ビビは逆転の発想に使われ、ここでは逆転のメソッドを共有する：

1600kcalを例にとると、1日に必要な炭水化物は221g（主に穀類とイモ類で賄われる）で、そのうち野菜はほぼ25g。では、そら豆は何粒食べられるかというと、25÷58.9％＝42（g）、大豆の場合は25÷10.5％＝238gである。もちろん、これだけに集中して他の料理を食べないほど負けず嫌いなわけにはいかないだろう。では、どうアレンジするか：

1. まずは250グラムの「葉物野菜」から。十分に食べる、葉物野菜は炭水化物が非常に少ない（半ポンドの葉物野菜はほぼ8グラムの炭水化物を含む）
   

2. 残りの炭水化物17gを食用に換算すると、そら豆28g、百合根43g、葛47g......。

もちろん、実際の生活では、グラム単位の実験のように正確にできない人もいる。

120歳まで生きたい管理栄養士のヴィヴィです。やりがいを感じたら、気軽にいいね！やリツイート、フォローをしてください。

野菜の最大の特徴は、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、血糖値を上昇させるデンプンや糖分が非常に少ないことである。 したがって、野菜は栄養価が高く、食後血糖値への影響が少ないので、糖尿病患者は野菜を多く食べるべきである。

また、野菜を多く摂ることは、糖尿病のリスクを直接低減し、糖尿病患者の血糖コントロールの改善に寄与するだけでなく、糖尿病患者に最も多い合併症である冠動脈性心疾患の予防効果もあることが研究で明らかになっている。

野菜の中で、糖尿病患者が注意する必要があるのは、野菜のでんぷん含有量の一部で、実際には、これらの野菜のほとんどはジャガイモに分類されるが、多くの人が混同しやすい。澱粉含有量の高い野菜は主にジャガイモ、山芋、里芋、レンコンなどが含まれ、これらは野菜の特徴を持っていますが、豊富な澱粉のため、糖尿病患者のために、これらのジャガイモを食べる "野菜"、それに応じて主食の量を減らす必要があります、炭水化物の過剰摂取を避けるために、その結果、食後血糖値が高くなる。

糖尿病患者の食事過程では、中国栄養学会が発表した『中国糖尿病食事ガイドライン2017年版』では、野菜を多く食べること、果物は適量にすること、種類や色を変えることの3つを推奨している。

ここでいう野菜の量は、1日あたり1キャティ以上が必要で、緑の葉野菜、色の濃い野菜が主役で、単一の種類の野菜を食べず、1日あたりの野菜の種類は豊富であればあるほどよい。

なぜ糖尿病の人はどんな料理でも食べることができるが、料理の加工に使う油と塩を控えるようにすればいい！揚げ物や重い油での炒め物は避ける。軽い食事をする。。

1日の油の摂取量は25グラム（大さじ3杯以下）、塩分の摂取量は6グラム（ビール瓶のキャップ1杯）以下に抑えるべきで、過剰な油と塩を使った野菜を使わなければ、糖尿病患者は1日に1～2キロ食べても問題はない。

ジャガイモ、落花生、ヤムイモ、根菜類......などの根菜類は、炭水化物を多く含むため、主食としてカウントすべきである。

招待してくれてありがとう。

糖尿病患者の友人が食べることができる野菜のほとんどは、より多くの水分含有量の野菜は、一般的に低い糖含量は、野菜のいくつかに注意を払うには、そのようなジャガイモ、サツマイモ、山芋などのジャガイモの高い糖含量、カボチャランプ、デンプンの高い量など、食べ過ぎないように（これらは、米や小麦粉食品の一部の代わりに、主食として使用することができます）が、野菜は食物繊維が豊富であるため、限り、適切な消費量としてただし、野菜は食物繊維が豊富であるため、適切に摂取する限り、血糖値にとって過度な栄養にはならない。ただし、果物の性質は異なり、果物に含まれる果糖の大部分とブドウ糖の代謝過程は同じではないが、ブドウ糖も含まれているため、食べ過ぎるとやはり血糖値に影響し、血糖値が急上昇するので注意が必要である。

一般的に、GI値が5.5以上、GL値が10以上であれば、糖尿病患者や高血糖患者が摂取するのは好ましくない。

もちろん、理論的には糖尿病患者が食べてはいけない食べ物はない。

糖尿病患者が野菜を多く摂取することは非常に有益であり、いくつかの研究では、野菜摂取量が200g/日以上の糖尿病患者のHbA1c、血清トリグリセリド、およびウエスト周囲径は、摂取量が100g/日未満の患者よりも有意に低いことが示されている。

しかし、糖尿病患者が日常的に摂取を控えるべき野菜もある：

1.デンプン（炭水化物）を多く含む野菜じゃがいも、かぼちゃ、山芋など。これらの食品は、食べ過ぎると食後血糖値が爆発的に上昇するので、食べるときは主食をきちんと減らすこと。

また、具体的にどの程度削減されるのか？以下の交換ポイントを参照されたい：

さつまいも60g（生）＝長芋120g（生）＝じゃがいも100g（生）＝米60g（炊いたもの）＝饅頭35g（炊いたもの）

2、揚げ野菜は砂糖調理を入れていない砂糖は血糖値に大きな影響を与え、摂り過ぎると食後の血糖値の変動を大きくします。

中国の最新の食事ガイドライン：それは、添加糖の一日の摂取量は50グラムを超えないことが推奨され、好ましくは25グラム以下である。実際には、この量は簡単に超えている：例えば、コーラは、砂糖を入れたり、デザートを食べるように、この標準または揚げ野菜の25グラム以上にすることができ、これらは不注意に添加糖の摂取量を増加している。

また、甘味料の摂りすぎはインスリン抵抗性を高める可能性があり、長期的な血糖コントロールには向かないため、甘味料は最小限に抑えるのがベストである。

3、高温で炒めた野菜、または多めの油で炒めた野菜：油物を食べ過ぎると、次の食事の食前血糖に影響したり、空腹時血糖が高くなったりして、血糖コントロールが難しくなる。

さらに、脂肪の過剰摂取は脂質代謝にも影響し、合併症のリスクを高める可能性がある。

4.野菜のピクルス糖尿病患者が心血管疾患を発症するリスクは一般人口の2～4倍であり、糖尿病患者の3分の2以上が最終的に心血管疾患で死亡することはよく知られている。

塩分の過剰摂取は心血管疾患のリスクを高めるので、漬物やナトリウム含有量が不明な食品は控え、塩分摂取量は1日6グラムに抑える。

ここでひとつ強調しておきたいのは、目に見えないナトリウムを多く含む調味料であるチキンエッセンスやグルタミン酸ナトリウムをできるだけ使わないで炒めることだ。

上記の4種類の野菜のように、砂糖好きは日常生活の摂取量を減らさなければならない。

こんにちは。

ご指摘の質問は、糖尿病患者の多くが持っている誤解で、野菜なら何でも食べられると思っている人が多いのです。糖尿病患者は野菜に対する制限があまりないとよく言いますがしかし、糖尿病に有害で、砂糖好きには適さない野菜もある。

砂糖好きには不向きな野菜

1.でんぷん質の野菜例えば、ジャガイモ、サトイモ、山芋などの塊根野菜。この種の野菜は加熱すると糖分が多くなるため、一般的にカロリーや糖分が高くなり、血糖値の安定にはつながらない。

トローチ、エンドウ豆、千百合などのように、主な成分はまた、炭水化物であり、同時にこれらの野菜を食べ、それに応じて主な食品のいくつかを減らす必要があります。また、トローチのカリウム含有量は非常に高く、糖尿病や腎臓病の患者が食べ過ぎると、簡単に高カリウム血症、誘導心拍数や肝性脳症につながる。

2.陽を促進し陰を害する野菜例えば、水菜、パースニップ、ネギなど。この種の食べ物は一般的に陽虚の人が食べるのに適している。陰虚の人が食べると肝火を悪化させやすく、特に糖尿病のような陰虚火病の人は食べても病状回復に有益ではない。

3.糖尿病に良くない野菜：例えば、ザワークラウト。ザワークラウトは漬ける過程でビタミンCやビタミンB群などの栄養素を破壊してしまうが、ビタミンCにはインスリンの分泌を促進し、血管壁を保護する効果がある。また、ザワークラウトには有機酸である乳酸が含まれており、この乳酸はピルビン酸に変換されるため、糖尿病患者のケトーシスやケトアシドーシスを引き起こしやすい。

糖尿病患者はもともと食事の量が多いという事実と合わせて、これらの役に立たない野菜はできるだけ食べないようにしよう。

糖尿病患者には、これら4種類の野菜を多く食べることが推奨されている。

1.大豆と大豆製品タンパク質とカルシウムが豊富で、砂糖好きな人の骨強化に役立つ。

さらに、食物繊維も豊富で、食後の血糖値のコントロールを助けてくれる。

しかし、砂糖好きで腎臓病も患っている人は、豆類を食べるのを控えたほうがいい。

2.茎が太い野菜：食物繊維が豊富で、血糖値のコントロールや減量に役立つ。

3.色の濃い野菜：色の濃い野菜には、心臓血管の健康を守り、血糖値をコントロールし、インスリン抵抗性を改善する効果のある天然の化学物質が含まれている。糖質を好む人は、濃い紫色のケールやオレンジ色のニンジンなど、こうした色の濃い野菜の割合を適度に増やすとよい。

4.葉が大きい野菜：食物繊維が豊富で、糖分のコントロールに良い。

以上があなたの質問に対する私の答えである。より多くのヒントについては、お気軽にフォローしてください！

こんにちは、一般的に、糖尿病患者は野菜に特別な制限はありません。

実際、糖尿病患者は何を食べても良いが、総量をコントロールする必要がある。自分の好みに合った、糖分が急激に上がらない食品を選べばよい。また、糖分の多い野菜は食べ過ぎないようにコントロールする必要がある。

糖尿病患者は根菜類を野菜として食べるのではなく、主食として扱い摂取量をコントロールする必要がある。根菜類には、かぼちゃ、長芋、里芋、じゃがいも、にんじん、たまねぎなどがあり、比較的でんぷん質が多いので、主食として食べると過剰摂取になりやすく、血糖値の上昇を招きやすい。これらは野菜ではあるが、野菜としてではなく主食としてカウントすべきである。これらの野菜の過剰摂取は、葉物野菜よりも患者の血糖値に与える影響が大きい。どうしても食べたい場合は、主食の摂取量を少し減らすなどして、食事全体のバランスをコントロールするように気をつけたい。

その他の葉物野菜や、キャベツ、青梗菜、笹の葉レタスなどの緑葉野菜は糖分が少ないので、適度に食べることができる。

私の答えがあなたのお役に立てれば幸いです！