生活水準が向上しているため、高カロリー、高脂肪の食事を選ぶ人が増え、運動不足と相まって、高脂血症になりやすい。食事が原因である以上、私たちは症状を治療する必要があり、どのような食べ物が血中脂肪を上昇させないか、あるいは血中脂肪を低下させるかが非常に重要である。

サンザシは血中脂質の上昇を抑えるか？

血中脂質の上昇を妨げるということは、血中脂質の上昇を防ぐことだと理解すれば、答えはイエスである。

1、サンザシにはトリテルペノイドのエノイン酸とフラボノイドが含まれており、血清中のコレステロールをきれいにする働きがある。また、血清中のトリグリセリドの増加を抑制する効果もある。

2、サンザシに含まれるビタミンCは、脂肪を減少させる効果がある。やせるの役割。体重コントロールは血中脂質の上昇を抑えるのに有効である。

3、サンザシにはフラボノイド、サンザシ酸、クエン酸などの成分が含まれており、血管を拡張する作用がある。、利尿作用。血圧をコントロールし、脂質異常症に作用する。

このように、サンザシは本当に血中脂肪の上昇を制御するための良い製品ですが、唯一の予防のために、正常な血中脂肪の群衆のために、多くの場合、食事があまりにも脂っこい感じたら、あなたはいくつかのサンザシを食べることができ、適度に食べることは、血中脂肪の上昇を防止するために良いですが、両方の食品も脂っこい排除することができます排除することができます。そして、血中脂肪自体が異常な高血中脂肪の患者のために、サンザシを食べたい制御するために、あるいは高血中脂肪の治療はお勧めできませんが、高血中脂肪も薬に頼る必要があり、生活習慣の介入は、上昇した血中脂肪の補助的な制御のみです。

高脂血症の食事で他に気をつけることはありますか？

高脂血症患者には厳しい食事制限があり、適切な食品を選ぶことが鍵となる。そのため、以下の点にも注意が必要である：

1.食事脂肪を制限する。食事療法では、脂肪の摂取を厳しく管理し、次のような食事を避ける必要がある。脳だ、レバーや心臓などの食品。

2.甘いものや高カロリー食品を控える。砂糖は脂肪に変わり、高カロリー食品などは肥満の原因になる。

3.より多くのビタミンを食べるポタシウム食べ物。抗酸化物質として働くナトリウムの排泄を促進する高脂血症の危険性を減らす。

生活水準や物質的条件の向上に伴い、脂肪や糖分の摂り過ぎで肥満や高血中コレステロールなどの身体的症状を引き起こす人が増えており、非常に気がかりである。

ここで誰かが尋ねたい：

消化を助ける果物であるサンザシは、血中脂質の上昇を抑える効果もあるのだろうか？

答えは決まっている：

サンザシには血中脂質を低下させる物質が含まれているが、私たちが平日に摂取するサンザシの総量は少ないため、サンザシを食べて血中脂質の上昇を抑える実際の効果は比較的限定的である。

[サンザシ］

サンザシはレッドフルーツやマウンテンレッドとも呼ばれ、リンゴやナシと並ぶ果実のグループである。

新鮮なサンザシには、主に果糖やブドウ糖などの炭水化物、ビタミンC、ペクチン、カリウムやカルシウムなどのミネラル、有機酸、フラボノイド、トリテルペノイドなどの栄養素が豊富に含まれている[1]。

[サンザシの高脂血症活性物質]。

サンザシには、主にクリシン、ルチン、ケルセチンなどのフラボノイド、ウルソール酸、サンザシ酸などのトリテルペン酸、グルテノール、カロテノシド、スチグマステロールなどの植物ステロール、ペクチンなどの血中脂質を低下させる活性物質が含まれている[1]。

中でも、フラボノイドとその配糖体はサンザシの主な活性化学物質であり、その総含有量は3.62％にも達し、中でもクリシン、ルチン、ケルセチンは血管拡張作用、血圧降下作用、血中脂質低下作用、毛細血管透過性・脆弱性低下作用などの薬理作用がある。

そして、フラボノイドは高脂血症の血清中のコレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロールの含有量を減少させ、血清中のHDLコレステロールの含有量を増加させ、血中脂質の調節に良い役割を果たすという研究結果が発表された。

さらに、サンザシに含まれるトリテルペン酸、フィトステロール、ペクチンは、血清総コレステロール値、トリグリセリド値、LDLコレステロール値を低下させ、HDLコレステロール値をある程度上昇させることができる。したがって、サンザシには血中脂質の上昇を妨げる物質が含まれているといえる[2]。

[要約】。］

サンザシに血中脂質を低下させる物質が含まれていることは研究で確認されているが、サンザシを食べたからといって血中脂質の上昇を効果的に抑えられるというわけではない。

一方では、私たちが平日に食べるサンザシの量が、有効成分の有効量に達していないためであり、他方では、サンザシは食品の一種であるため、血中脂質を低下させる効果は、直接的な薬物の効果にはまだ及ばないためである。

したがって、高脂血症などの病気を予防・治療したいのであれば、医師のアドバイスに従い、適切な薬や治療法を選択するのがよいとチャオは提案する。

Super Brother Talks Food "へようこそ！興奮は続く

書誌

[1] 王玲、呉俊麟、呉清平、万延寿、張文。サンザシの脂質低下作用とメカニズムに関する研究の進展[J].Food Science,2015,36(15):245-248.

[2] 徐雪君、張秀芳、徐徳琴、程有妙.フラボノイドの血中脂質調整作用に関する研究の進展[J].China Pharmacy,2016,27(01):114-117.

著者：ウー・チュー・ミン 趙力超

サンザシは栽培果実の中でペクチン含有量のチャンピオンである。ペクチンは腸壁の蠕動運動を促進し、食物の消化と便の排出を助け、血中脂肪の低下と大腸がんの予防に一定の効果がある。 ペクチンに加えて、VCの含有量も非常に高い。生のデーツほどではないが、レモンの2.4倍、リンゴの13倍に達する。鉄分：サンザシの栄養成分には0.9mg/100gの鉄分が含まれている。含有量は高くないが、サンザシにはビタミンCと有機酸が豊富に含まれているため、鉄分の生物学的利用率は高い。 フラボノイド: 疫学的研究により、フラボノイドが心血管疾患の死亡率を低下させることが確認されている。 また、サンザシにはクエン酸、リンゴ酸、酒石酸など様々な有機酸成分が含まれており、胃を開いて脾臓を強化するだけでなく、クエン酸やリンゴ酸はカルシウムの体内吸収率を向上させることができます。サンザシは非常に優れた果物の一つであるが、サンザシを食べたからといって脂質異常症の健康問題が解決するわけではない。

中国では患者の約18.6％が脂質異常症である（中国疾病予防管理センター（CDC）が2006年に発表した「中国慢性疾病報告」）。 脂質異常症は医療関係者から常に「サイレントキラー」とみなされており、一般に患者には明らかな症状や不調がないため発見が難しい。発見が難しく、検査が必要である。脂質異常症の人は、体重過多か肥満であることが多い。減量して脂肪を減らすことが非常に重要である！

脂質異常症の人は脂肪の摂取量を減らさなければならない：脂肪分の少ない肉、鶏肉（皮なし）、牛肉、ウサギ、七面鳥、豚肉の赤身を選び、脂肪の多い肉、脂肪の多い牛肉、脂肪の多い羊、アヒルのロースト、ポークチョップのフライなどは食べないようにする。また、食用油の量を減らし、20グラムの最大1日の制御は、ラード、バター、クリームや他の動物油を食べない。植物油は、コーン油、オリーブ油、亜麻仁油、しそ油、アマニ油などを選択することができます。調理は、蒸し、沸騰、冷たい脂肪のより多くの選択肢に注意を払う必要があります非常に少ない調理方法を使用し、フライパン、フライパン調理法を避ける。

著者：史暁夷 国家公栄養士2級／大連栄養士クラブ栄養大使／大連栄養士クラブ研修講師／ビューティーキッチン／「ヘルシーオールインワン」プログラムゲスト／栄養食専門家

サンザシは適度な摂取であれば、血中脂質に良いとされている。

サンザシが血中脂質によいのは、主にフラボノイドを含んでいるからである。フラボノイドが何に良いのか、主に見てみよう：

(1) 血中脂質の調節：高脂血症の人の血清総コレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロール値を低下させ、HDLコレステロール値をある程度上昇させることができる。

(2) 酸化LDL産生の減少。

(3) 血小板凝集を抑制し、血栓症を予防する。

(4) 毛細血管の透過性と脆弱性を減少させる。

(5) 血管内皮細胞で一酸化窒素の産生を促進し、血管拡張作用を引き起こす。

(6) 炎症反応の抑制：フラボノイドは動脈硬化や炎症反応に関連する細胞反応を抑制し、内皮細胞接着分子の発現や接着反応を抑制し、動脈壁への免疫細胞の蓄積を抑え、泡沫細胞の生成を防ぎ、動脈硬化や血栓形成を抑制する。

しかし、サンザシは高カロリーであるため、過剰摂取は禁物である。1日最大200グラムの摂取が推奨されている。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。