グアバにはタンパク質と脂質が豊富に含まれているため、糖尿病患者はグアバを多く食べることができる。グアバを常食すると血糖値が上昇しないだけでなく、血糖値を下げる効果もあり、糖尿病の合併症を予防する。

グアバは台湾ではグアバとも呼ばれ、美味しいだけでなく健康管理にも一役買っている。現在、グアバは広く普及している果物の一つであり、その価格は年々上昇している。グアバは糖尿病患者でも常食できる果物なので、早速グアバの様々な効能に注目してみよう。

糖尿病患者でも摂取可能

糖尿病患者には、スイカ、シナモン、ライチなど、食べてはいけない果物が多い。これらの果物は糖分を多く含むため、食べた後、患者の血糖値を上昇させやすい。グアバは違う、その果実はタンパク質と脂質が豊富で、よく食べても血糖値が上がらないだけでなく、血糖値を下げて糖尿病の合併症を予防する効果がある。

夏はグアバの季節であり、さわやかなグアバは、人々は助けることはできませんが、より多くの一口であることがしたい。糖尿病患者は果物のコレクションを食べ、多くの制限を受けるが、グアバを食べることができるだけでなく、血糖値を下げ、合併症を防ぐことができ、糖尿病患者は、より多くのグアバを食べることを望むかもしれません。

蓮子食用

多くの人は知らないが、この極めて一般的な果物には非常に高い栄養価が含まれており、よく食べることで人体に多くのビタミンを補うことができるだけでなく、様々な水溶性食物繊維が胃腸の調子を整える役割も持っている。研究によると、グアバのビタミンC含有量は非常に豊富で、よく知られている柑橘類、バナナ、パパイヤ、トマト、スイカ、パイナップルなどの高ビタミンC果物よりも多い。さらに、グアバには鉄分、カルシウム、リンなどの栄養素も豊富に含まれており、これらの栄養素は基本的に種に含まれているため、栄養素をすべて吸収するためには、グアバを種ごと食べるのがベストである。

加工食品

グアバは直接食べるだけでなく、加工して食べることもできる。例えば、ジュース、ジャム、ドライフルーツなどに加工することができ、加工されたグアバは保存や輸送に適しているため、香港、マカオ、台湾、東南アジアでは、グアバは最も売れている果物の一つとなっている。香港、マカオ、台湾、東南アジアでは、グアバは最も売れ筋の果物となっている。

しかし、同時に専門家は、グアバの栄養素を吸収するためには、直接食べることが最善であることを思い出させたい。したがって、多くの栄養素の処理では、長期的な消費は、人間の健康に資するものではない場合、その中に添加物の様々に加えて、失われる。

ジュース

グアバをそのまま食べる人も多いが、新鮮な果実をきれいに洗って食べることもできる。グアバを切って皿に盛り付けると、美しいだけでなく、食べやすくなる。また、グアバをさっと切って、梅干し粉や塩を少し加えると、食べやすいだけでなく、いろいろな味が楽しめる。

自宅にジューサーがあれば、グアバをきれいに洗ってジュースにして飲むこともできるし、自家製の生のオリジナル・グアバジュースも、多くの人にとって最も一般的な消費方法である。

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グアバはタンパク質とビタミンCに富み、ビタミンAとB、繊維質、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの微量元素を多く含み、カロテノイド、脂肪、糖質、アミノ酸も含んでいる。

グアバ100gあたりの栄養素：タンパク質1.1g、脂質0.4g、糖質7.2g、食物繊維5.9g、ビタミンC98mg、カリウム232mg、ナトリウム3.1mg、カルシウム14mg、マグネシウム10mg、鉄0.2mg、亜鉛0.22mg、リン16mg、セレン1.42mg、レチノール84mcg。

グアバの効能は？

1、血糖値を下げる

グアバには、体内の糖と脂肪の代謝に重要な役割を果たすクロムが含まれている。クロムの補給は、糖尿病患者や耐糖能異常のある人の耐糖能の改善、血糖値や血中脂質の低下、インスリン感受性の向上に役立ちます。

2、ホワイトニングとアンチエイジング

グアバにはビタミンCが豊富に含まれており、細胞を保護し、白血球の活性を高め、鉄分の吸収を促進し、傷の治癒を促進し、肌の弾力性と水分を維持し、美白と老化防止をし、メラニンの生成を抑制する。

3、出血を止め、痛みを和らげる抗炎症剤

グアバは凝固時間を早め、外傷からの出血を素早く止める。また、心窩部痛や歯痛などの痛みを和らげる効果もある。

4、涩肠止泻

グアバは、食物の蓄積や満腹感、下痢、赤痢、脱肛などに非常に優れた効果を発揮し、その抗鼓腸作用は金柑に勝るとも劣らない。

5.貧血の治療

グアバの種子に含まれる鉄分は非常に優れており、鉄欠乏性貧血を治療することができる。

その他の効果

　　グアバの葉は血管を柔らかくし、血中脂質と血糖値を下げ、コレステロールを下げることができます。また、低酸素に対する抵抗、疲労の急速な救済の効果があります。葉にはβ-シトステロール、トリテルペノイドが含まれていますが、ケルセチン、グアノシン、無色のヤグルマギク色素、常緑グルコシド、グアノシン、鼓腸グルコシドも含まれています。また、揮発性油のオイゲノールなども含まれる。葉を煮出してタンニンを除去し、乾燥させてお茶にすると、甘い風味と清熱効果がある。

適応と禁忌

人向き一般の人でも飲むことができ、特に成長期の子供、高血圧、糖尿病、肥満、胃腸の弱い人に適している。

不適任者肝臓に熱がある人や便秘の習慣のある人は禁忌であり、風邪や急性の炎症のある人は注意して食べること。

特記事項子供や便秘癖のある人、内臓に熱のある人は、一度に1個以上食べないこと。グアバの種に含まれる鉄分は他の果物より多いので、一緒に食べるのがよい。

特別な集団に対する注意事項

妊婦や陣痛中の女性は、グアバを食べる量を減らすべきである。食べ過ぎると火事になるので、1日1個までとする。

高血圧の人は、冠状動脈性心臓病や高血圧などの合併症を予防するためにグアバを食べることができる。

糖尿病患者は、グアバを摂取したり、お茶として毎日飲んだりすることができる。

選択と保管

色によって、黄緑色か白い外皮のグアバを選ぶとどれも美味しく、ピンク色の外皮のグアバは最も美味しいが希少である。

味、熟したグアバ、強い香りを嗅ぐには、近くにする必要はありませんが、少し香りがない場合は、購入しないでください。

外見を見て、皮が滑らかで、斑点やひび割れがなく、新鮮で品質が良く、味が良いグアバを選ぶ。

食感を味わうには、果実がやわらかく弾力があり、心地よい風味を出すのにちょうどよい熟度のグアバを選ぶこと。

同じ大きさのグアバの重さを量り、水分の多い重い方を選ぶ。

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もちろん糖尿病患者はグアバを食べることができる。

グアバの皮は薄く、黄緑色で、果肉は厚く、甘く、歯切れがよく、種子は小さく、果実は栄養素が豊富で、ビタミンA、C、食物繊維、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの微量元素が多く、さらにタンパク質や脂質も豊富である。

ここで強調しておきたいのは、グアバには食物繊維が非常に多く含まれており、グアバ100グラムあたりの炭水化物は8.3グラムだが、そのうち5.9グラムは食物繊維であるということだ。周知のように、血糖値に最も影響するのは炭水化物であるが、血糖値に最も影響するのは純炭水化物であると訂正したい。では、食品の正味炭水化物はどのように計算するのだろうか？

正味炭水化物＝炭水化物量-食物繊維量1/2-甘味料量1/2(ラベルがない場合は計算から除外してよい）。

したがって、食物繊維が豊富なグアバは、それ自体が低糖質であるため、糖尿病患者にさらに適している。

しかし、グアバ1個は約230グラムと比較的大きいので、一度にたくさん食べるのはお勧めできない。糖尿病患者には、血糖値がコントロールされている時に一度にグアバを半分食べることが推奨されている。果物を食べた後に適切な運動をすれば、グアバ1個まで食べることができる。果物の1日の摂取量の目安は200グラム程度である。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

糖尿病患者がグアバを食べることができるだけでなく、2007年の研究では、グアバには糖尿病の予防効果があることが指摘されている。日本の科学者も動物実験でグアバに血糖降下作用があることを明らかにしている。

しかし、グアバは血糖値をある程度コントロールするだけで、糖尿病を治すことができないことを強調する必要があります、つまり、グアバは血糖治療食品の補助制御の一種であるだけで、糖尿病に苦しんでいる、患者は盲目的に糖尿病の式のそれらのいわゆるグアバ治療を信じるか、または医師のアドバイスに従うべきではない。

グアバは私たち北欧の人々にとっては輸入品だが、甘い味と高い栄養価、さらに血糖値を下げ、糖尿病を予防し、抗酸化作用や抗ウイルス作用があることから、近年非常に人気のあるトロピカルフルーツである。

グアバは皮が薄く、栄養価の高い果実で、一般的にはイエロー・グアバやアップル・グアバとして知られている。一般的でないストロベリー・グアバは赤い皮が特徴である。これらすべての種類のグアバは、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、食物繊維、ヨウ素酸カリウム、銅、マンガンを豊富に含む。ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンK、マグネシウム、リンとともに、グアバの果実にはタンパク質も豊富に含まれている。また、リコピンや抗酸化フェノールも豊富である。

グアバには非豊富なビタミンC、リコピン、フェノール物質が豊富に含まれており、これらの物質には体内のフリーラジカルを消去する働きがあるため、抗酸化作用によるアンチエイジング効果が高まる。

グアバの栄養価は、柑橘類、マンゴー、パイナップル、アボカド、パパイヤなどよりもはるかに高く、あらゆる果物の頂点に立つと言える。

著者：シャンシャン・チョン

国家2級公衆栄養士/管理栄養士/健康管理士/王興国教授 栄養学特別コースIII生

グアバはグリセミック指数が低く、多くの病気予防効果があるため、糖尿病患者にとって非常に健康的な果物である。高血糖の人は、グアバの皮をむいてから食べるとよい。グアバの果実の皮は、やはり血糖値に影響を与える。 グアバにはなんと120mgのビタミンCが含まれており、これはオレンジの約2倍である。グアバはオレンジに比べて酸味が少なく、食物繊維が非常に豊富で、これらすべてが血糖コントロールに良い影響を与える。グアバの果実に含まれるその他の栄養素は、ビタミンAとカリウムである。

グアバを食べる3つの理由

1.グアバは、グアバやスイカなど他の植物性食品よりもリコピン（前立腺がんと闘う抗酸化物質）の濃度が高い。糖尿病患者にとって、皮のないグアバは血液中の糖分の吸収を抑えることもできることが最近の研究で明らかになっている。

2...グアバには食物繊維が豊富に含まれているため、おなかにやさしく、便秘（糖尿病の一般的な不定愁訴）を解消し、2型糖尿病の発症の可能性を減らすこともできる。グアバはまた、血液循環を改善し、脳機能を高める。このトロピカルフルーツはカリウムを多く含むため、血圧を調整する（カリウムはナトリウムの体への影響を逆転させる）。

3.グアバには抗酸化物質であるビタミンCが豊富に含まれており、細胞の損傷を防ぎ、ガンのリスクを軽減する。

グアバの食べ方

グアバの果肉には低GI値が含まれているが、血糖値を上昇させるグアバの皮は含まれていない。丸ごと食べるか、スライスして食べる。皮をむいてリンゴのように食べる。

ジュースバー。グアバもおいしいジュースになる。果肉をミキサーやフルーツプロセッサーにかけ、ふるいにかけて種を取り除くだけ。