血糖コントロールが安定している糖尿病患者は、フフホトスープを飲んでもいいが、フフホトスープを飲むコツもある。

ホイジンスープに入れる食品を具体的に見るのはやめておこうが、共通する特徴はデンプンでとろみをつけていることだ。デンプンにとろみがつくと、デキストリン化作用によって血糖値の上昇が早くなり、致死率が高くなる。

では、どうやってホイジンスープを飲むのか？

(1)野菜や野菜以外の料理は他の主食より先に食べ、ホイジンスープは10分待つのが望ましい：ウェットとドライを分けるようにすると、血糖値の上昇を緩やかにする効果がある。

(2)主食と一緒にホイジンスープを飲むときは、なるべく粒の粗いものを選ぶ：とうもろこし、山芋、長芋、かぼちゃなどの雑穀は食物繊維が豊富で、血糖値の上昇を効果的に抑えることができる。

(3) スープは少し冷ましてから飲むことをお勧めする：冷やすとデンプンが老化し、糊付けの効果が遅くなる。

(4)ホイジンスープに春雨など炭水化物の多い食品がある場合は、他の主食の量を減らす。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

私は専門医ではないので、あくまで参考意見です。ホイジンスープは辛い味ですが、食べても薬の効き目に影響はないのでしょうか？結局のところ、今患者さんが薬を飲んでいる限り、医師は辛いものを避けさせるでしょう。スープは吸収がよく、血糖値が速く上昇し、その後、胡辛スープでんぷんが多く、分解した後、砂糖である。食べない方がいい。本当に食べたいのなら、一口や二口食べて欲求を満たしても問題ないと思いますよ？