糖質制限の愛好家が、「あの食べ物は糖質を下げるのか」と質問するのをよく見かける。実際、私たちは食べ物の効能を誇張しすぎていたり、知識が一方的すぎたりしている。なぜなら、食後に糖分を下げることができる食べ物はほとんどなく、糖分を下げるためには、時間通りに用法用量を守って糖分を下げる薬を服用しなければならないからである。

レンコンは血糖値が高く、グリセミック指数は決して低くない。 血糖値を下げるには、主食の一部を置き換えてレンコンを主食として食べるしかない。なぜなら、レンコンの炭水化物の含有量は多く、100個あたり15.2グラムの炭水化物が含まれている。しかし、ビタミンCやカリウム、鉄分、マンガンなどの栄養素も比較的豊富で、健康にも良い。

レンコンはデンプンを多く含むが、それでも糖尿病患者にはより適した食品である。漢方医学によると、生のレンコンは寒性で、煩悩を取り除き、体液を生成して喉の渇きを癒し、尿糖を抑える効果がある。レンコンに含まれるタンニンは脾臓を強化し、下痢を止める効果があり、脾臓と食欲を強化し、食欲を増進させることができる。粘液タンパク質と食物繊維に含まれるレンコンは、体内の脂質の吸収を抑え、血液中のコレステロール含有量を減少させ、減量の役割を果たすことができる。しかし、生のレンコンは冷たい、脾虚、冷たい胃であり、下痢に簡単に食べるべきではありません。

レンコンを選ぶとき、砂糖好きな人は、表面のきめが粗いレンコンは選ばず、デンプンの少ないシャキシャキしたレンコンを選ぶことをお勧めする。見習うべき小さな経験がある：

9つの穴があるレンコンは、肉は歯ごたえがあり、ジューシーで甘く、外観は柔らかく滑らかで、銀白色でデンプン含有量が少ない。

レンコンには7つの穴があり、デンプンを多く含み、水分が少ない。

炒め物や煮物だけでなく、レンコンは加熱して冷やして食べると、脂肪分を減らせるだけでなく、さっぱりとした味わいになり、血糖値を急激に上げることもない。なお、切ったレンコンは、黒ずんだり腐ったりするのを防ぐため、切り口のところにクリンチングフィルムを貼っておくとよい。

砂糖男の健康ネットワーク、砂糖のプラットフォームの温度制御、に注意を払うために歓迎し、質問と答えを持っている！

蓮根は、私たちの生活の中で非常に一般的な食品であり、実際には、すべての食品は、体の健康管理に一定の役割を果たすことができ、レンコンも同じであり、多くの場合、蓮根は、多くの健康上の利点をもたらすことができる食べる：（1）蓮根は食物繊維が豊富であり、エネルギーは高くなく、定期的な消費量は、腸の蠕動運動を促進するだけでなく、便秘を防ぐために、血糖値と脂質を低下させるのを助けることができる; （2）ビタミンCの高い含有量の蓮根は、ビタミンCは、私たちの体に必要なビタミンである。ビタミンCは、私たちの体に必要なビタミンであり、抵抗力を強化し、鉄の吸収を促進する役割を果たすことができ、創傷治癒を助長している。

レンコンを食べることは特定の利点を持っていますが、また、血糖値を下げるの補助の役割を持っていますが、血糖値の糖尿病患者の食事コントロールは、誤解を入力しないでください、限り、血糖値を下げることができる食品の消費量として、あなたは血糖値、糖尿病のコントロールを制御することができますとは思わない。

食事で血糖をコントロールするためには、糖尿病患者はまず1日のエネルギー摂取量が過剰にならないようにし、無理のない食事で血糖を適正範囲内にコントロールするようにしなければならない。まず、食事の多様化を心がけ、1日の食品種類摂取量を12種類以上、次に野菜や果物を多く摂ることを目標にし、また、水分が不足すると血液が濃縮され、血糖値の上昇につながるので、水分を多く摂るようにしなければならない。

軽症の患者さんの中には、食事療法、運動療法、その他の生活習慣の改善によって血糖値をコントロールできる人もいますが、一種類の食品だけでコントロールできるわけではありません。食事療法の原則は、前のコンテンツで説明されている、運動はまた、血糖値を制御するための効果的な方法であり、各糖尿病患者は、長期的な運動計画の良い仕事を行う必要があり、糖の低下のための2日間の日光の3日間の釣りは、運動の役割はありませんので、それは、各糖尿病患者は、少なくとも週150分の運動をお勧めしますし、徐々に運動量と運動時間を増加させる体の状態に応じて、長期的な定期的な運動は、血糖値を下げるのに役立ちます。

現在のところ、レンコンには明確な血糖降下作用はないが、適度な摂取によって何らかの効果があるかもしれない。

蓮根には蓮根多糖類が含まれており、糖尿病マウスの消耗症状を遅らせ、血糖値を下げ、耐糖能を改善することができる。しかし、この実験はあくまでも動物実験に限られており、抽出されたもので、濃度も比較的大きい。しかし、人がレンコンを食べる場合、レンコン多糖体の摂取量はごくわずかであり、現状では糖分を下げる効果は得られない。

さらに、レンコンには100グラムあたり1.9グラムのタンパク質、0.2グラムの脂質、15.2グラムの炭水化物、1.2グラムの食物繊維、39ミリグラムのカルシウム、58ミリグラムのリン、1.4ミリグラムの鉄分、カロテノイド、チアミン、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンE、カリウムなどの微量元素が豊富に含まれている。

以上のデータからわかるように、レンコンには多くの栄養素が含まれているが、炭水化物も多い。レンコンを食べるときは、主食ときちんと交換しないと、血糖値にも大きく影響する。

レンコン100g（生の重さ）＝ご飯60g（炊いた重さ）＝蒸しパン35g（炊いた重さ）

ただし、どの食品にも適切な摂取量があり、過剰摂取は他の栄養素の吸収に影響を与える。レンコンは1日に約100グラム摂取することが推奨されている。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

今回の研究から、レンコン多糖類は糖尿病マウスのいくつかの重要な組織においてSOD活性を増加させ、その抗酸化能力を増加させる可能性があること、レンコン多糖類は組織における脂質過酸化生成物の生成を消去する効果があることがわかった。

実際、レンコン多糖類だけでなく、多くの植物多糖類はその抗酸化作用により、高脂血症および低血糖作用を有する可能性があり、今回の研究では、レンコン多糖類がヒドロキシラジカルに対する強い消去作用を有し、H2O2による赤血球の酸化的溶血を効果的に抑制できることが示された。

しかし、それは血糖値を下げるために良い効果を持つことができるかどうか。実際には、決定的な証拠はありませんが、現在の根拠は、主に実験室の段階ではまだ、マウスのテストを通じて、役割を持っていることがわかったが、最終的には試験方法は、科学的ではなく、信用できないだけでなく、人間の体にも役割を果たすことができた後、これは本当に確実ではありません。

もちろん、そんなことはできない。

レンコンに含まれるある種の有効成分、例えばレンコン多糖類は、動物を使った実験では一定の血糖降下作用が認められているが、サンプル数が少なすぎるし、人間を使った大規模な実験も行われていないので、信憑性は非常に低い。

同時にはっきりさせておきたいのは、レンコンの主成分は何かということだ。それはデンプンであり、ブドウ糖分子が重合したもので、エネルギーを供給し、血糖値を上げるものである。

したがって、食品エキスに血糖降下作用があるということと、食品そのものが血糖値を下げるということは、全く別の概念である。現在のところ、血糖値を効果的に下げる食品は一つもありません。なぜなら、ほとんどの食品は炭水化物、タンパク質、脂質などのエネルギーを供給するものですから、血糖値を上げることは間違いないのですが、血糖値を上げる時間やスピードに違いがあるだけだからです。

レンコンの話に戻ると、たとえレンコン多糖体に血糖降下作用があったとしても、食品としての主成分はブドウ糖を増やすものであり、含まれる微量成分はブドウ糖を減らすもので、全体としては血糖を上げることに変わりはない。

だからレンコンを食べると血糖値が上がる。

しかし、レンコンは米などの主食よりも血糖負荷値が低いので、米や麺の代わりに主食として摂取するのであれば、まだ検討の余地はある。

糖尿病患者にとって重要なことは、血糖負荷の低い食品を選ぶことであり、食品が糖質を下げると信じないことである。

私は医者であり、個人的な意見だ。

ご招待ありがとうございます！血糖値の最も直接的な原因は食事であるため、糖尿病の予防とコントロールの5つの馬車は、食事が第一であり、血糖値の体の源は食事であり、どのように食事を通じて体の血糖値を緩和することは、糖尿病患者の生活の宿題である。蓮根を題材にした質問は、血糖値の低下を緩和することができ、この質問は、蓮根に含まれる栄養素を通じて分析する必要があります：

上のグラフを見ると、レンコンは低エネルギー、低脂肪、高カリウム食品に属するが、その炭水化物含量は100グラム当たり15.2グラムで、糖尿病患者が主食の摂取量を管理するために、レンコンはでんぷん質の野菜に属し、レンコンを食べるなら、それに応じて主食を減らさなければならない。血糖値を下げる役には立たず、血糖値を上げてしまうということである。

1日3食の科学的かつ合理的なコロケーションは、血糖値を緩和するための魔法の武器であり、食品の特定の種類は、血糖値の上昇を低下させ、緩和するため、血糖値を低下させるか、または血糖値を低下させる役割を緩和する効果があることについて迷信的であってはならない、それは体系的なプロジェクトであり、決して食品の特定の種類に依存して達成することができます。

まず、レンコンには確かに血糖値を下げる効果はない。また、過剰に摂取すると血糖値の上昇を引き起こす危険性もある。

蓮根は100gあたり、タンパク質1.9g、脂質0.2g、炭水化物15.2g、73kcal、食物繊維1.2g、カルシウム39mg、リン58mg、鉄1.4mg、カロテノイド20.0μg、チアミン0.1mg、リボフラビン0.04mg、アスコルビン酸44mgなどを含む。

上記のデータから、レンコンも比較的炭水化物が多いので、100グラムのレンコンは60グラムのご飯（炊いた重さ）、200グラムの断面の一般的な中型のレンコンを食べる場合、120グラムのご飯（炊いた重さ）、約ご飯茶碗半分の量を減らすべきであることがわかります。

レンコンにはムチンと食物繊維が含まれているので、血糖降下作用があると思われるかもしれない。しかし、ムチンは消化管で消化吸収されると分解されるため、そのような効果はない。また、食物繊維の含有量は野菜の中では平均的で多くなく、明確な糖質低下効果はない。

最後に、レンコンの血糖値を少し下げるコツを紹介しよう。レンコンの皮をむいてスライスした後、湯通しして表面のデンプンの血糖値への影響を取り除くのがおすすめだ。その後、再び調理する。

招待してくれてありがとう！

蓮根は単なる食品の一種であり、血糖値の低下を緩和する効果はない。糖尿病患者が血糖値を安定させる効果を得るためには、やはり五つの原動力をうまく監督する必要がある。

1 レンコンの栄養素は？

• 蓮根は栄養価が高く、鉄分、カルシウムなどの微量元素が豊富で、植物性タンパク質、ビタミン、デンプン含有量も非常に豊富で、明らかな強壮血液があり、人間の免疫の役割を高める。そのため、伝統的な漢方医学では、"精神を養う主な強壮剤、気の利益 "と言われています。
  

2.糖尿病患者は五大栄養素をうまく管理している。

糖尿病患者にとっては、食事管理、運動療法、薬物による血糖モニタリング、糖尿病教育の五重奏を管理することが重要であり、単一の食品に耳を傾けるのではなく、血糖を安定させるために、バランスをとることが重要である！

糖尿病患者の健康的な食事療法に必要なのは、いろいろな食品を食べること、食べる量を減らすこと、全体の量を増やさずコントロールすること、1日に食べる食品のサンプル数を増やすようにすることである。レンコンはデンプンを含むが、糖尿病患者でも食べることができる。

糖尿病患者のための食事療法。以下の点を確認する必要がある。

1、1日を通してカロリーをコントロールする

男性は1日2000kcal。女性は1日1500kcal。

2.良質のタンパク質

低タンパクだが良質で、毎日卵1個と牛乳パックを必ず食べること。

3、低脂肪

脂肪は1日30グラムに抑え、植物性脂肪を中心にする。

4.十分な食物繊維とビタミンを補給し、豆類、穀類、野菜などの主食を1日200グラム確保する。3種類以上の野菜を1日500グラム確保する。

5.良質の多糖類栄養素の補給

10数種類のアミノ酸、ペプチド、30数種類の霊芝多糖類、130数種類の霊芝トリテルペンを含むラインオイル霊芝胞子粉末8グラムを経口摂取。また、糖尿病患者に対しては、膵島細胞を最適化してインスリンの分泌を促し、細胞のインスリン抵抗性を低下させる効果があり、血糖値を自然に下げ、薬の量をコントロールし、合併症の発症を根本的に遅らせることができます。

6.肉の摂取量

赤身肉と白身肉を1日150グラム摂取。鶏肉、赤身肉、魚、エビを含み、必須脂肪ビタミンとオメガ3を補う。