[2018年11月6日 本題本文：591劉暁輝】多くの人にとって、ワインはアルコール飲料の中でも異常なもののようで、白ワインやビールを飲むことには反対できても、ブドウ糖を飲むことには反対できない。ワインは多くの人に健康管理食品に分類されているほどで、それだけでなく、ワインは心血管疾患や脳血管疾患の予防や抗がん作用にも推奨されている。

というワインの名前に由来する。「レスベラトロールレスベラトロールの天然化合物であるこの物質は、主にブドウの皮に由来する。 レスベラトロールに関する数多くの研究により、心血管系疾患の予防、抗がん、抗酸化、抗菌、肝臓保護、免疫調節、放射線防護などの効果があることが示されている。レスベラトロールに加えて、ワインにはアントシアニンも含まれており、これも非常に重要な抗酸化物質である。

しかし、こうしたレスベラトロールの "黄金 "は、ワインの "顔 "に貼ることはできないし、ワインがそのような健康効果を持つことを当然視することもできない。というのも、普通のワインに含まれるレスベラトロールの含有量は実に少なく、200mlの赤ワイン1杯のレスベラトロールはわずか0.3～0.6mgで、レスベラトロールの一般的な「有効」摂取量は1日あたり4mg、つまり少なくとも毎日、4mgのレスベラトロールを体内に取り込まなければ、上記のような健康効果を発揮することはできないからだ。コップ1～2杯のワインでは、バケツの中の一滴に過ぎず、健康効果などお話にならない。1300ミリリットル、私は誰もあなたが飲むことができる場合でも、毎日ワインのような大量を飲むことができないことを恐れている、結局のところ、ワインはまた、アルコールの約12％が含まれているので、あなたの肝臓や他の臓器の損傷の多くのアルコールは自明である、あなたはそう飲む勇気がありますか？

つまり、高血糖であろうと低血糖であろうと、ワインを健康食品に分類して摂取を推奨することはできない。ただ、飲まなければならない人にとっては、ワインの方が比較的良い選択かもしれないということである。要するに、飲んでも良いが、飲まなければ飲まないほど良いということであり、飲まないことがベストなのである。

著者：劉Xiaohui（国家公衆栄養士II登録栄養技師恒料理大学講師科学技術栄養オリジナルクリエイター）注目、コメント、好きな、ちょうど "スプレー "何かを支払うかどうかを歓迎します！我々は栄養を愛し、我々は信頼性の高い栄養科学チームです。

飲酒は可能ですが、量には注意してください！糖尿病は食事を厳格に管理する必要がありますが、特定の食品で糖尿病であることを完全に排除することを意味するわけではありません。

白ワインやビールに比べれば、ワインはまだ健康的ですが、アルコールを飲む前に、血糖値をチェックすることをお勧めします。アルコールは血糖値を変動させますが、コントロール範囲内の変動であれば、まだ比較的安全です。アルコールだけでなく、飲料に含まれる大量の精製糖も無視できない。

糖尿病患者のためのワイン

実際、ワインにはアルコールと少量の糖分のほかに、複合ポリフェノール、レスベラトロールなど、さまざまな健康物質が含まれており、人体にとって多くのメリットがある。ワインの血管への効能は星の数ほどあるが、タンニン、赤色色素、黄色色素などのフェノール性物質の一部は、血管内の血栓の生成を抑え、血管を拡張し、血管壁が毛細血管の張力の弾力性を維持するため、動脈硬化を予防し、動脈を開いた状態に保ち、動脈硬化による心臓病の予防に効果的である。ワインはまた、6種類の強力な外因性抗酸化物質として知られるもののひとつで、様々な方法で活性酸素に作用することができる。そのひとつは、フリーラジカルを直接消去することで、体内の細胞への攻撃を阻止し、老化を遅らせることである。

要するに、何事にも表と裏があり、非常に健康的なものであっても、量をコントロールすることに注意を払わなければ、水などの悪影響があり、体に良いが、飲み過ぎると水中毒になり、血糖降下薬は糖尿病の救命薬であるが、間違ったものを服用することは良いことではありません。いくつかの小さな飲み物を飲むためにアルコールとしてワインは体に良いですが、無制限のアルコールの乱用は、健康な人々にとっても良いことではありません。したがって、糖尿病患者はまだ良い血糖コントロールに基づいて少しワインを飲むことができます。

糖尿病患者がたまに辛口の赤ワインを飲むのは構わないが、ほどほどに。ワインも結局はアルコール飲料なので、高血糖の人が飲みすぎるのは好ましくない。

ワインには、有機酸、微量元素、タンパク質、無機塩類、果実酸、各種アルコール、ビタミン類が含まれており、コレステロール値や血中脂質値を下げる効果がある。しかし、これらの効能は科学界ではまだ広く認められておらず、国際的な論争もまだ多い。アルコールを飲まなければならないことがある場合は、赤ワインを選び、健康な成人で1日150ml以下、高血糖の人はそれ以下の量にする。

高血糖の人がアルコールを長期間摂取すると、血糖コントロールに悪影響を及ぼす可能性がある。アルコール自体は血糖値や血清インスリン濃度にほとんど影響を与えないが、アルコールと一緒に摂取した炭水化物は血糖値を著しく上昇させる傾向がある。過度のアルコール摂取を続けると、高血糖を引き起こす可能性がある。 アルコール摂取は2型糖尿病、冠動脈性心疾患、脳卒中のリスクと有意に関連することが示されており、糖尿病患者には勧められない。

ワインの過剰摂取は健康を害するだけでなく、心身の健康に大きなダメージを与える。ワインの過剰摂取は人間の神経系にダメージを与える傾向があり、記憶力の低下、集中力の欠如、判断力の低下といった結果を招く。また、ワインの過剰摂取は消化器系を刺激し、胃炎や胃潰瘍などの病気を引き起こしたり、肝炎や肝硬変などの病気を悪化させ、糖尿病合併症のリスクを招く恐れがある。

高血糖の人は、食事の適切な組み合わせ、バランスの取れた栄養、総エネルギーのコントロール、禁酒に重点を置くべきである。

辛口の赤ワインは、糖質が1リットルあたり4グラム以下と非常に少ないので、飲めますよ😁 甘口の白などは、試さないでくださいね。

ヨーロッパの美食家たちがフォアグラやキャビアなど高コレステロール食品を定期的に食べているのを見ると、ワインをきちんと飲むことが心臓血管系に良いことは誰もが知っている。

辛口の赤ワインは、疲労を軽減するだけでなく、酸化反応を緩和し、動脈硬化やその他の心臓病を予防する。適量であれば、高血糖の人でも問題ない。

ある週刊誌がワインの分類を広めるために立ち寄った👌。

ワインは色によって赤、白（実際には透明なエメラルド色）、ロゼに分類され、泡によってスパークリングワインと非スパークリングワイン、ブランデーなどを加えた酒精強化ワイン、そして一般ワインに分類される。

最後に、糖度による分類がある：辛口、半辛口、甘口。ほとんどの赤ワインは辛口だが、念のため、まず裏のラベルを確認するのがベストだ！

甘口ワインに関しては、アイスワインと貴腐ワインは私のお気に入りだが、遠慮しておこう。高血糖の人は手を出してはいけない😁😁😁😁！

糖尿病患者の場合、慢性合併症の発症と進行を予防し、遅らせることに主眼が置かれており、このような生涯を通じた予防と管理努力に付随して、血糖、血圧、血中脂質も同様に重要である。

糖尿病の罹患率は約10％で、中国では1億人以上が糖尿病に罹患することになるため、誰もが糖尿病を恐れている。

私の父は糖尿病で、祖母も糖尿病だったから、中年や老年になってから糖尿病になる可能性もあるし、少なくとも普通の人よりは糖尿病になる可能性は高い。

糖尿病の怖いところは、重篤な合併症を引き起こす可能性があることだ。例えば、心血管、脳血管、下肢血管の閉塞、糖尿病性腎症、失明、足の壊死、切断などを引き起こす可能性がある。

血管外科手術は糖尿病患者の足に直接関係するし、血液透析は糖尿病性腎症に大きく関係している。

残念ながら、糖尿病の治療法はありませんが、糖尿病は、さまざまな治療法によって制御することができ、シロップの合併症は、主に貧しい血糖コントロールから来るので、メインを制御する方法は、5つの側面が含まれています。

人体の老化により、膵島の機能は病気の進行や加齢とともにどうしても低下してしまうため、血糖コントロールが難しくなってきます。血圧や脂質については、生活習慣をしっかり管理し、薬を定期的に服用すれば、基本的にはあまり悪化しないという臨床研究データがたくさんあります。

そのため、血糖管理に関しても、より多くの努力が必要となる。一概には言えませんが、生活習慣を習慣化できれば、血糖値の管理はそれほど難しいことではありません。

ライフスタイルの観点から、血糖値の管理はいくつかの重要な方法でマスターすることができる：

1.健康的な体重を達成または維持するために、バランスの取れた食べ方と動き方をする：食事管理は運動と組み合わせることで、体のエネルギーバランスを整えることができ、体重管理にも役立つ。

2.主食の量と粗食・細食の組み合わせ：食物繊維を十分に摂取でき、同時にビタミンBの補給にも配慮できる全粒穀物や豆類を主食とすることが推奨される。

3.野菜と果物を適度に多く食べる：色とりどりの野菜を食べることをお勧めする。このような食事では、さまざまなビタミンの組み合わせが包括的になるためで、1日の野菜摂取量は500gが推奨されている。

4.多くの場合、適度に魚や鶏肉、卵や家畜を食べる：肉を食べることで、食事の脂肪分が効果的に制御されるように、2本の足と同じくらい良い4本の足を習得し、2本の足がないのと同じくらい良い、そのタンパク質の摂取量を確保するために1日1個の卵、コレステロールが多すぎない、それはお勧めする価値がある。

血糖コントロールの4つの「秘密

1、粗い粒と細かい粒を混ぜて食べる。

2、脂肪分の多い食事を減らす

脂肪は体にとってエネルギーとして必要だが、糖尿病患者にとって脂肪の摂り過ぎは負担となる。

調査によると、糖尿病患者の多くは中高年で、体の代謝が徐々に低下し、脂肪が多すぎると代謝されず、体に蓄積して糖尿病を引き起こしやすい。

3.喫煙と飲酒をやめる

ほとんどの中年男性は喫煙と飲酒の習慣があり、喫煙は3歳児が知っているような体のダメージがあり、飲酒は胃を傷つけ、これらは人々の健康に何らかのダメージがあり、糖尿病患者へのダメージは言うまでもない。

4.栄養バランスと合理的な組み合わせ

85,000人が参加したハーバード大学の研究では、過剰なコレステロールを無毒化することで、糖尿病のリスクが30％減少することがわかった。Biochemistry誌に掲載された最近の研究では、以下のことが判明した。固形アガリクス粉末タンパク質、ビタミン、B1、B2、ニコチン酸など、ミネラル：セレン、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、脂質：不飽和脂肪酸（免疫調整作用、血糖降下作用）、キチン質を中心とする食物繊維の6つの栄養素を含み、体内の余分なコレステロールの排出を助け、血糖値を安定させ、膵島の機能を保護し、合併症の発生を予防するために、毎日欠かさず飲む。

高血糖の人は、どんなものであれ、アルコールを飲まないように勧められる。もちろん、アルコール依存症でない限り、たまに飲むのは構わない。

赤ワインが長い間高く評価されてきたのは、赤ワインにはさまざまな健康によい成分が含まれていると信じられてきたからで、なかでもレスベラトロールは心臓血管に効果があると考えられている。ただし、毒性を用量で語るのと反対に、効能を用量で語るのもまたトリックである！レスベラトロールを効かせるためには、赤ワインをどれだけ飲めばいいのだろうか？

だから、赤ワインは普通のワインだと思って、赤ワインを飲んで他のアルコール以上の結果を得ようとは思わないことだ。

一方、アルコールはエネルギーを供給するだけでなく、血圧を上昇させ、HDL濃度を上昇させる。血糖値を下げるために赤ワインを飲もうとしても、基本的には無理である。それだけでなく、高血糖は糖尿病後期の微小血管症など血管に悪いし、血圧を上げるために酒を飲むと、すでに病んでいる血管がさらに悪くなるのだろうか？

だから基本的に、高血糖の人に禁煙とアルコール制限を勧めるのは、健康的な生活のためのアドバイスなんだ。

趙偉、管理栄養士、ようこそ。