ショ糖不使用の食品は本当に砂糖不使用か?
ショ糖不使用の食品は本当に砂糖不使用か?
砂糖不使用の食品は、主にショ糖を含まない食品である。ショ糖:一般的に使用されるのは、白グラニュー糖、上白糖、氷砂糖、黒砂糖など。
最新版の『中国人のための食生活指針』の勧告によると砂糖は1日に50グラム以上摂らないようにし、25グラム以下に抑えるのがベストです。
でもね。血糖値に影響を与える主なものは炭水化物である。無糖食品には炭水化物がたくさん含まれている。だから、血糖値にはまだ影響がある。
食品の栄養成分表示に記載されている炭水化物の含有量を見れば、その食品が本当に無糖かどうかがわかる:
では、普段の生活で炭水化物を多く含む食べ物は何だろう?普段は無視している食品がないか、挙げてみよう:
(1) 穀類、イモ類、豆類:米、オート麦、サツマイモ、緑豆、小豆、春雨;
(2) デザート:ブラックフォレスト、エッグタルト、クリームケーキなど;
(3) でんぷん質の野菜:ニンジン、カボチャ、山芋など;
(4) お菓子や甘い飲み物:コーラ、スプライトなど;
(5) 各種乳製品:牛乳、ヨーグルトなど;
(6) ジャムなどのソース類:ジャム、ケチャップ、韓国風ビビンバなど。
もちろんだ。おやつが食べたくなったら。血糖値のコントロールが良ければ、普通のお菓子よりも無糖のお菓子の方が良い。ただし、食べ過ぎは禁物です!
何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。
上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。
まず、国の基準「特別食用包装食品の表示に関する一般原則」によると、「砂糖不使用」食品の要件とは、固形または液状の食品の糖分が100gまたは100mlあたり0.5g以下であることを意味する。この0.5gには、単糖類(グルコース、フルクトース、ガラクトースなど)と二糖類(スクロース、ラクトース、マルトースなど)が含まれる。無糖食品の甘味は甘味料に由来する。パッケージに「無糖」と表示するには、糖分が国の基準を満たしていなければならない。
ショ糖フリー食品は、単にショ糖が含まれていないだけで、多くの「ショ糖フリー食品」の成分は、ショ糖はありませんが、「グルコースシロップ」、「マルトデキストリン」の言葉を見つけることができます。血糖値」とは、血液中の糖の量を指す。血糖値とは血液中のブドウ糖のことである。それらの製品は「ショ糖フリー」を謳っているが、より即効性のある糖増量成分であるグルコースと、より即効性のある糖増量成分であるマルトース(グルコース2分子からなる)とマルトデキストリン(デンプン分解の中間生成物で、グルコース数分子からなる)が含まれている。これは糖尿病患者にとっては非常に危険で、ショ糖よりもさらに早く血糖値を上昇させる!
したがって、高血糖の人であれ、脂肪を減らして体重を減らしたい人であれ、「砂糖不使用」と表示された食品を選ぶようにすべきである。
もちろん、すべての食べ物は量を食べるべきだし、健康が最も重要だ!
お役に立てれば幸いだ!
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