くるみにはビタミンEや様々なミネラル成分が豊富に含まれており、血管を柔らかくし、血管の弾力性を高め、高血糖、高血圧などの心血管疾患や脳血管疾患の治療効果があります。 ただし、クルミは油分が50％以上含まれており、脂肪分が多く、高カロリーなので、食べる量をコントロールする必要があります。 糖尿病患者がクルミを食べる場合、以下の点に注意し、より健康に役立つ：1.食事の間に食事として食べる。 2.一人前は約30グラムで、一日のナッツの総量は50グラムを超えてはならない。