糖尿病患者の異常な血糖上昇や変動をコントロールする上で、食事管理は重要な役割を果たす。しかし、食事管理は単独で行われるものではなく、患者の身体状況と組み合わせ、運動や薬物療法によって補完する必要がある。

このような観点から、糖尿病患者の食事療法は、「タブーなし」、また、糖尿病患者の方法である「恐怖」を食べることができない。糖尿病患者の食事の原則は：トータルコントロール、合理的な配分、バランスのとれた栄養、定期的なタイミング、運動や薬と組み合わせる。

この食事原則の下では、小豆麦粥は食べてもまったく問題ない。他のどんな食べ物も、この原則の下では食べてもいい。

別の見方をすれば、「糖尿病患者が血糖値をコントロールするために何を食べればいいか」という概念は、漢方の概念に影響されているはずだ。西洋医学の概念である糖尿病は、漢方では「脾病」と呼ばれる。黄帝内経蘇文の章は、このように説明されています："この脂肪と髪の美しさも、この人は食べ物の数よりも甘く、脂肪、脂肪の人々が熱く、満腹で甘い人々ので、オーバーフローにそのガスが、喉の渇きに変わる。"キーワードは、"甘い"、"脂肪"、"熱 "と "渇き "です。治療の原則は、"古くなった気を取り除くために蘭で治療する "である。

では、小豆麦粥にはこのような効果があるのだろうか。その重要な効能は、「湿を払い、脾胃を調える」ことである。小豆の涙は体内の水分の麻痺を取り除き、胃腸に有益で、浮腫を軽減し、脾胃を強化する役割を果たします。小豆もまた、明らかな浮腫、脾胃作用がある。小豆と大麦は類似した、あるいは相補的な効果があることがわかる。

小豆と大麦の有効性は、「脾臓病」ではなく、「湿性麻痺」の症状にあるようだ。しかし、この2つは相反するものではなく、糖尿病患者が食べても害はない。

要するに、糖尿病患者は何でも食べられる。

したがって、糖尿病患者は小豆麦粥を食べることができる。

しかし、おかゆはゼラチン化するため、糖度が上がるのが早い。一般にでんぷんのデキストリン化（α化）と呼ばれるゲル化とは、でんぷんを水に混ぜて一定の温度まで加熱すると、でんぷんの顆粒が溶けてつぶれ、粘性のある均質で透明なペースト状の溶液になることで、より早く糖度が上がる効果がある。

この性質に基づき、小豆麦粥の血糖値の上昇速度を緩やかにするには、どのようなアプローチをとればよいのだろうか？

1.野菜と肉料理を適度に摂る：いろいろな食品を組み合わせることで、食品全体のGI値（血糖指数）を下げることができる。

提案：まず野菜を食べ、次に肉を食べ、最後に野菜とおかゆを一緒に食べる。

2.お粥は冷めてから食べるか、温め直して食べる：貼り付けとは逆の効果は、老化である。

老化：希薄なデンプン溶液を冷やすと、直鎖状分子が再配列し、水素結合によって不溶性の沈殿物を形成し、昇糖効果が鈍る。さらに、老化は不可逆的であるため、再加熱されたおかゆは炊きたてのおかゆよりも昇糖効果が遅くなる。

では、小豆麦粥を飲むときに注意すべきことは何か。

1.消化に問題がある場合は、混合穀物の割合を減らすことをお勧めします。

2.腎臓の悪い患者は小豆麦粥を飲まないように。

3.お粥に砂糖を入れたり、煮すぎたりしないこと。

何か質問があれば、コメント欄に書いていただければ、見かけたときにお答えします。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

糖尿病患者は小豆麦粥を食べることが許されている。

小豆麦粥は自家製で、多くの人が好きな食べ物である。私は個人的に小豆麦粥が好きで、私は体の痰湿に属する脂肪の形であり、私は小豆と大麦を使ってお湯やお粥を沸かし、体の湿を取り除く。糖尿病患者にとって、小豆麦粥の重要性は血糖の速度が精白米や白粉より遅くて、食後の血糖の安定を助長する。

小豆と大麦は粗粒雑豆として、栄養価も非常に豊富である。小豆100グラムあたり、タンパク質20.2グラム、脂質0.6グラム、炭水化物63.4グラム、粗繊維7.7グラム、カルシウム74ミリグラム、リン305ミリグラム、鉄7.4ミリグラム、チアミン0.16ミリグラム、リボフラビン0.11ミリグラム、ナイアシン2.0ミリグラム。ヨブの涙100グラムあたり、タンパク質12.8グラム、脂肪3.3グラム、炭水化物71.1グラム、カルシウム42ミリグラム、リン217ミリグラム、鉄3.6ミリグラム、チアミン0.22ミリグラム、リボフラビン0.15ミリグラム、ナイアシン2.4ミリグラム。

糖尿病患者の食事は、健康な人の食事と同様、多様である必要があり、同時に良好な体重コントロールが必要である。食品は穀類、イモ類、豆類、果物、野菜、魚、鶏肉、卵、牛乳、赤身肉、大豆ナッツ、油脂の5つに分けられ、穀類、イモ類、豆類の占める割合が大きい。中国糖尿病食事ガイドライン2017』では、主食は配給制、粗食、細食とし、全粒穀物と豆類の摂取量が1/3を占めることを推奨している。

小豆や大麦と一緒にお粥の血糖指数は低いですが、お粥は小豆や大麦を加えるだけでなく、他の粗い穀物や雑豆を加えることができ、より多くの雑豆を食べる方が良いです。しかし、主食の総摂取量をコントロールするためにも、主食の過剰摂取は食後の血糖値の上昇スピードにも影響する。小豆などの雑豆にはもう一つの利点があり、雑豆の澱粉のほとんどは直鎖澱粉で、消化が遅く、血糖値の上昇が遅い。

小豆の麦粥もいいが、粥を飲むときは砂糖を加えないことも忘れずに。

栄養パイレーツ] 操縦士～範軍[国家2級公衆栄養士、王興国栄養特訓コースⅣ期生、大連栄養学会会員、大連栄養士クラブ栄養大使]。

糖尿病の食事療法で最も注意すべきことは、主食の量を減らし、パスタやおかゆを控えることである。でんぷん質の食品は控えめにする。お粥を飲むと血糖値の急上昇、急降下を招きやすく、体へのダメージが大きい。お粥は飲まない方がいい。

糖尿病の人は大麦を食べてもよい小豆粥は、合併症の予防と治療の役割があるからです。しかし、糖尿病は慢性疾患であり、どのような食品であっても、単一の多すぎないことをお勧めします。ジュースファミリーの小さなジュースの友人は、糖尿病患者は、あまりにも単一ではなく、様々な食品を食べたり飲んだりすることをお勧めします。

次に、糖尿病患者が糖尿病をコントロールするために何をすべきかを見てみよう。具体的な方法とは？今日はジュース・ホームのジューサーたちが、シンプルで効果的な糖質コントロールの方法、ジュース療法についてお伝えします。

ジュース療法とは？

ジュース療法は、野菜、果物、ドライフルーツ、マッチングの一定の割合に従って、その後ジューサーに、ジュースに絞り、ジュースは、血糖コントロールの所望の効果を達成するために、食事の代わりに、ジュース療法として知られています。

ジュース療法の原理は、基礎代謝の方法を変え、代謝システムを再構築することで、身体の自己治癒メカニズムを刺激し、糖質コントロールという望ましい効果を達成することである！

ジュース療法は7つの言葉に要約される：1つのジュース、2つの食事、7つの原則

ジュース：生の野菜や果物を絞ったジュース、食事の代わりにジュース。いわゆる生搾りは、生野菜を使用することです、炒めないでください。野菜7部、果物3部の割合で、46℃のぬるま湯を加え、ミキサーやジューサーにかけて野菜と果物のジュースにし、満腹になるまで飲む。特に朝食には、ジュース以外は口にしないこと。

昼食と夕食の2食は、果物や野菜ジュースを飲むか、穀物やシリアルを食べる。肉や牛乳は勧められない。アルコールは禁止。

7つの原則：睡眠、運動、気分管理のあらゆる側面における詳細なプログラム。

なぜ自家製野菜・果物ジュースを飲むと効果的なのでしょうか？医学的に言えば、細胞が生活する微小環境を改善することで、体の調子を整え、代謝の基礎となる方法を変えると言うことだ。体が良くなれば、一般的に感情状態もついてきて、精神衛生も健全になる。

以上を読んで、糖尿病の雑食化の問題は解決したと思う。

テキストの紹介は限られている、あなたはまだ、より多くの関連知識を知りたい場合は、その後、この見出しの番号を私に従うことができ、ああ私にプライベートメッセージを送る〜！~.