糖尿病患者が外食や食事に出かけることは避けられないことであり、それは悪いことではありません。私たちは、糖尿病患者が社交やパーティーなど、普通の生活を楽しむことを提唱しています。

糖尿病患者がポットラックに参加する場合、食事の注文の原則は「わがまま」の二文字である。いわゆるわがままとは、食事の注文は自分の病気のコントロールと服薬に基づいて行うべきだという意味である。

病状が安定し、血糖コントロールが良好で、自己管理がうまくいっていて、心にゆとりがある患者にとっては、自分で注文しようが、他人のものを注文しようが、何も心配することはない。

血糖コントロールがすでに悪く、パーティーに出席する患者には注意が必要である。まず、外食料理が高カロリーなのは、糖分が多いからではなく、外食料理は脂肪分が多いことを理解する必要がある。調理の過程で、色と風味を確保するために、油の使用量は家族よりもはるかに多いので、レストランで糖尿病患者は油のコントロールに焦点を当てて食べる。油を制御するための1つの方法は、揚げ物や焼き物よりも健康的であることが魚、蒸し料理や家庭料理を食べるようなイニシアチブを選択するときに食べ物を注文することです。茹でたり蒸したりした海老は、焼いたり炒めたりするよりもカロリーが低い。次に、油っぽいものを食べるときは、小さな汁椀にぬるま湯を入れて、油のついた野菜や肉を少し振りまわしてから食べるとよい。

注文するときは、料理の濃さにも気を配るべきだ。魚、肉、野菜、麺（パスタ）などがある。特に、食前にインスリンを服用している人や、血糖降下作用の強い薬（グリメピリド、グリクラジド、グリピジド、グリベンクラミドなど）を服用している人は、最初に自分の分のパスタを注文するように注意しなければならない。伝統的な夕食の習慣は、最初に飲んで野菜を食べて、最後にパスタを食べることですが、インスリン糖尿病患者は、インスリンの後に適時に少しパスタを食べなければなりません、そうでなければ、低血糖を引き起こすことは非常に簡単です。したがって、インスリン患者は、ウェイターに最初にいくつかのパスタを提供するように依頼する必要があります。

レストランでの夕食は、通常、魚、肉、卵、豆の様々な種類のようなタンパク質ベースの食品の高い割合を持っています。糖尿病が腎臓の合併症を発症している場合、尿中マイクロアルブミンが300mgを超えた場合、食事を注文したり食べたりするときは、大豆タンパク質、魚、肉、卵も総量を制御する必要があります避ける必要があります。すべての糖尿病患者は、通常、栄養治療のために栄養士を参照してください、彼らが食べることができるどのくらいのタンパク質は、良いですが、彼らが食べることができるどのくらいの脂肪、どのくらいの砂糖などを明確にする。そうすることで、パーティーの場面でもスムーズに対応できるようになる。

糖尿病患者が外食する場合、外のレストランの食事は油分、塩分、糖分が多く、脂っこいことが多く、不適切な摂取は血糖値と血中脂肪を上昇させる：

1、レストランの主食は一般的にもっと多様で、主食を注文する時、粗と細の組み合わせに注意して、ご飯、肉まん、トウモロコシ、山芋、サツマイモなどを注文することができる。主食の摂取量は普段と同じくらい。バクラヴァ、ドーナツ、揚げ餅、白粥など、油を多く含む主食は注文しないこと。

2、冷菜、茹で野菜、炒め物などの野菜を多く注文し、茹でたベビーベジタブル、炒めたキャベツ、ミックス海藻などの緑の葉野菜を中心にする。じゃがいも、山芋などの野菜にはでんぷん質が多く含まれているため、主食の代わりに食べることができ、じゃがいもを食べると主食の量を減らすことができる。野菜は食事中に頻繁に食べることができる。

3、肉料理は少し食べるのが適当である。蒸し魚、鶏のキノコ煮、茹で肉など、茹でたり、煮込んだり、蒸したりした肉料理をポイントにしてみてください。焼き魚、酢豚、酢豚など、揚げ物や砂糖を加えた肉料理は控えめにし、血糖値や血中脂質の上昇を引き起こす脂肪や糖分の過剰摂取を避ける。湯豆腐や唐辛子の皮など、大豆製品を食べるのもよい。

4、野菜を含む料理を注文した場合、油の量は比較的大きく、プレートの端に配置されます絞る、食べる前に油の一部を絞り出す、または水のボウルに、食べる前に浸すために水の中に料理を入れて、油の摂取量を減らすことができます。

5、食事の時、食べる順番に注意する。食前にインスリンを注射する糖尿病患者もいるが、低血糖を避けるために、まず主食や野菜を食べ、野菜には食物繊維が含まれており、満腹感を得ることができる。

食事の注文の仕方を学ぶ前に、ポットラックでどんな問題があるかを理解していれば、食後の血糖値の変動は少なくなる。

糖尿病患者は、外食時にしばしば次のような問題に遭遇する：

1.スープや飲料はどのように飲みますか？

2.お酒を飲むときに気をつけることは？

3.煮込み料理の食べ方は？

4.でんぷん質の野菜は？

5.ついつい食べ過ぎてしまう。

では、どうすればいいのか？

1.まず、フルーツジュースは勧められない。スープやお茶がある場合は、食事の15分前に飲むことをお勧めする（スープはとろみをつけてはいけない）。

果物は絞ってジュースにする過程で、食物繊維やビタミンが大量に失われる。コップ1杯のジュースは、少なくとも2～3種類の果物から作られているため、糖分が多く、糖分の上昇も比較的早い。

2.空腹時に飲まない。 飲む前に、胃を和らげるものを食べる。

アルコールそのものが低血糖のリスクを高める可能性がある。肝臓でアルコールが分解されると、ブドウ糖が生成されなくなるからだ。そのため、アルコールを飲むと、血糖値が下がったときに正常な人が持っている防御機構が妨げられてしまうのです。

(1)日中にアルコールを飲む場合は、8時間、2時間ごとに血糖値を測定し、血糖値の低下に気づいたら食事を追加する必要があります。

(2) 夜にアルコールを飲む場合は、就寝前に炭水化物を含む食品を適量加える。

(3)飲酒習慣のある人は、飲酒量が病状に与える影響を減らすために、飲酒量をコントロールする必要がある。

(4) 飲酒は週2回までとし、1回につき女性は15グラム、男性は25グラムを超えないこと。

アルコール15グラム＝ビール450ml＝赤ワイン150ml＝低アルコール白ワイン50ml（アルコール度数38度以下）

アルコール25g＝ビール750ml＝赤ワイン250ml＝ローリカー（アルコール度数38度以下）75ml

3、なるべく熱いものを食べない。熱いものを食べたい場合は、熱いものを食べる前に野菜を食べ、主食を減らすことを勧める。

4.でんぷん質の野菜に出会ったら、主食と適切に交換すること：

ジャガイモ100g＝炊き込みご飯60g＝蒸しパン35g＝カボチャ300g＝サツマイモ60g＝ヤマイモ120g＝トウモロコシ75g＝レンコン100g＝ニンジン200g＝クリ35g

5.ミールトレーで摂取量をコントロールすることを学ぶ。

ホテルには通常、直径23センチほどのディナープレートがあり、それを野菜1/2、穀物・でんぷん1/4、肉1/4の3つに分けて食べる。野菜はお皿の中に入れて食べます。 こうすることで量をコントロールでき、自分がどれだけ食べたかを知ることができますし、割合に従って食べることができるので、肉が制限を超えることはまずありません。

最後に、糖尿病患者には、すべての料理はとろみをつけず、素焼きのままにしておくこと、ソース（ケチャップ、照り焼きソース、サラダドレッシングなど）を使った料理は控えめに食べるか、まったく注文しないことを念を押すべきである。

何か質問があれば、コメント欄に書き込んでください。

上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

微糖をフォローする - 糖尿病と向き合って微笑もう

砂糖の友人のための食事の質を決定するために非常に重要である食事の注文のうち、次の側面に注意を払う必要があります：

1.食品の種類を豊富にし、いくつかの基本的な食品群を確保する。

3つの食品群を確保する：健康的な昼食や夕食のメニューには、主食、野菜、肉、卵、魚や豆類などの動物性食品を含める。これら3つの食品群は、炭水化物、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルの体のニーズを満たすことができます。

野菜：外食時の野菜の量は、多くの人々が外食めったに注文野菜を確保することが最も困難であり、多くの場合、十数人のテーブルには、明らかに食事のバランスのニーズを満たすことができない葉野菜の皿を注文するだけです。注文の砂糖愛好家は、野菜の量の裁量の増加の数に応じて、彼らは野菜の200グラムを食べることができることを確認するために、少なくとも毎食でなければなりません。それは2つの小さなボウルよりも、野菜サラダなどの生野菜であれば、通常、小さなボウル、2つの小さなボウルに200グラムは、基本的に満腹にご飯を食べるし、ボウル半分以上。

2.合理的に食品の種類を増やす。

主食：ミックスビーンズと粗粒穀物を注文し、主食の半分を占めるようにすることをお勧めする。糖分の多いスナック菓子や腐った麺類など、糖分がすぐに増える主食は注文しないようにする。

肉：鶏肉、魚、エビなど、脂肪分の少ない白身肉を選ぶ。

野菜：様々な色の濃い野菜が食事の半分以上を占めるべきで、ちょっとした炒め物に野菜を組み合わせるのも糖質制限好きには理想的だ。色の濃い野菜とは、濃い緑、赤、オレンジ、赤紫色の野菜のことで、ビタミンやフィトケミカルが豊富に含まれている。

新鮮な食材：新鮮な食材から作られた食品を注文し、漬物、ソーセージ、粉玉のような中途半端な製品を使った食品を控える。

3.料理の調理法に注意を払う。

油と塩を控える：甘酸っぱい料理、魚風味の料理、赤い煮物、揚げ物、炒め物は選ばないほうがいい。

軽いもの：ブランチング、炒め物、蒸し物は砂糖好きにはより適している。

主食：チャーハンや焼きそばなどを選ぶと、塩分や油分が余計に増えるのでなるべく避けましょう。雑食系の主食である八宝菜やコーンケーキなど、店によっては味のために油や砂糖を入れすぎているところもあるので、選ぶ前に聞いてみよう。

ドクター・マの健康伝道師、シュー・イーファン

まず必要なのは、正直に自分の病気について友人に話すことで、誰もが理解できる。また、注文する食事も、あなたが糖尿病であることをレストランに伝え、注文があなたのニーズに合うようにする必要がある。

そして、糖分や脂肪分の少ないものを注文し、ミルクティーやケーキは省くようにする。

肉、特に血糖値への影響が比較的少ない牛肉は多少食べてもいいし、野菜をもっと食べてもいい。サラダはドレッシングを最小限、あるいはかけずに食べてもいい。

また、食事の前では口をつぐみ、食べ過ぎないようにし、小食にして食事をコントロールしなければならない。

健康に気をつけて頑張ってください！

糖尿病患者が外食で食事を注文するとき、いつも食べ過ぎを心配する。 全体的なカロリーをコントロールする目的は、全体的なブドウ糖の変換を遅らせ、インスリン分泌の圧力を減らすことである。ですから、料理を注文するときには、いくつかの点に注意する必要があります。

1、肉と野菜、野菜と果物を増やす、肉を減らす、揚げ物を断る

2.マッシュルームスープをもっと飲む

3.粗飼料を含む主食

糖尿病患者がコントロールする必要があるのは、全体のカロリーを上げないことである。

糖尿病患者の血糖値をコントロールするための3つの鍵は以下の通りである。

1.細胞保存による薬物制御

経口薬にはザグリプチン、ビグアナイド系糖質低下薬、α-グルコシダーゼ阻害薬、インスリン分泌促進薬などがあり、注射薬にはインスリンなどがある。同時に、経口ラインオイル・霊芝胞子末は細胞、特に膵島細胞の抗ウイルス、抗酸化能力を高め、インスリン分泌能力を高め、細胞のエネルギー供給を高め、自然に血糖値を下げ、薬の量をコントロールして肝臓、腎臓での薬の代謝を抑える。肝臓や腎臓での薬物代謝の負担が軽減される。

2.食事管理

糖尿病の人は食事にもっと気を配り、肉と野菜を組み合わせ、糖の代謝と吸収を遅らせるために食物繊維を多く摂るべきである。

3.糖尿病教育：糖尿病についての正しい知識、病状をコントロールし合併症を遅らせるための正しい方法。

ただ経験から：北部の料理は、一般的に砂糖を入れないより良い調理プロセスであり、食べるために一緒に注文することができ、最終的に瞬時にパスタの主食を制御します。南部の料理は甘いです、砂糖を入れますので、ゲストを楽しませるために、料理を注文するゲストと一緒にすることができ、できるだけ少ないgutterz料理の例では、人々によると指すように、もちろん、あなた自身の特別なゲストのための大豆製品や野菜料理の1つまたは2つの部分を注文することができますも理解するであろう、順番に食べるように説得するダイニングプロセスのゲストであっても、彼らはまた、厳密に制御するために決定されます。最後に、やはり主食のカテゴリを食べ切るために十分な量を置く必要があります！