牛乳を飲むと血糖値が上がる？

牛乳には少量の乳糖が含まれており、消化吸収されて血糖値をわずかに上昇させる。 牛乳には乳糖の消化吸収を遅らせるタンパク質と脂肪が含まれており、成人の体内のラクターゼ酵素は活性が低く、乳糖を分解する能力が低い。

では、牛乳を飲むと血糖値が上がるのか上がらないのか？

アンサー・スニーク・ピーク

牛乳を飲むことによる血糖値の上昇上昇はわずかだった。あるいは無視できる。牛乳を飲むことによる血糖値の上昇は中間体内のホルモンはすぐに正常レベルに戻る。

牛乳には豊富な栄養価があり、スーパーファンは毎日飲むことを勧めている！牛乳 1～2カップ。

[牛乳の栄養成分］

牛乳は栄養価の高い食品である。100以上タンパク質、脂質、乳糖、マルチビタミン、ミネラルなど、身体に必要な栄養素。

牛乳の主成分はより安定していて、次のような影響を受ける。牛の品種、個体差、泌乳期間、年齢、栄養レベル、季節、健康状態その内容は様々である[1]。

牛乳の主な成分と含有量は表1の通りである。

血糖値とは何か？

血糖値はヒトの血液中の糖、主にグルコースは、主に身体の組織や細胞の活動に必要なエネルギーを供給する。

全身の臓器が適切に機能するためには、血糖値が適切なレベルに保たれていなければならない。

一般に、血糖値は穏やかに変動する。人は甘いものを一度に大量に食べたり、感情的になったり、強いストレスを感じたりする。どのような状況でも、一時的に高血糖になることはあるが、その後は自動的に正常に戻る。一方、高血糖が長く続くと、次のようなことが起こりやすい。糖尿病、大血管疾患など。[2]

[牛乳を飲んだ後の血糖値の変化】。］

牛乳を飲むと血糖値が上がるのは、牛乳に乳糖が含まれているからである。それらに含まれる糖は単糖類に変換され、血液中に吸収され、体内の血液中の糖濃度を高める。

血糖値の上昇はインスリン分泌を刺激し、インスリンやその他のホルモンによって血糖値を下げるように調節され、血糖値は正常に戻る。

しかし、牛乳には乳糖があまり含まれていないため、血糖値の上昇はあまり起こらない。牛乳には、乳糖の消化吸収を遅らせるタンパク質や脂肪も含まれており、乳糖の吸収は他の糖よりも遅い[3]。

これは、乳糖の吸収率がラクターゼという酵素の活性に影響され、その活性が低下すると乳糖をグルコースとガラクトースに分解する能力が低下するためである。成人のラクターゼ活性は乳幼児より低い。

つまり、牛乳を飲むことによる血糖値の上昇はごくわずかなのだ。

[要約】。］

牛乳を飲むことによる血糖値の上昇はごくわずかである。

牛乳を飲むことによる血糖値の上昇は一時的なもので、体内のホルモンが調整されればすぐに元に戻る。

牛乳は消化吸収によって少量の乳糖を含み、血糖値のわずかな上昇を引き起こすが、牛乳には乳糖の消化吸収を遅らせるタンパク質と脂肪が含まれており、成人の体内の酵素ラクターゼの活性は低く、乳糖を分解する能力は低い。したがって、無視できる程度である。

牛乳は栄養価に富んでいるため、ワードフードはスーパーファンは毎日飲むべきだと提案している。牛乳 1～2カップ。

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書誌

[1] 唐偉、王明偉、董文彬。牛乳中の主要栄養素の数理モデル化[J].陝西科学技術大学雑誌,2005,3(2):50-56.

[2]郭信周、吉敏。血糖値の検出と血糖値上昇の原因[J]。中国現代薬物応用,2015,20(9),23-24.

[3] www, quanyy, com. 牛乳は血糖値を上げるのか？糖尿病患者にとって、甘い食べ物はすべて禁物なのか？[EB/OL]. http://www.quanyy.com/?Main/detail/tid/10/list_id/73/detail_id/2730.html。

著者：梁暁文 趙立超

一般的なことだ。プレーンミルクには100mlあたり5gの炭水化物が含まれており、この値は約1mmol/L上昇する。。

しかし、正常な血糖値であれば、牛乳は糖度が急激に上がることはなく、ゆっくりと上がっていくので、血糖値に大きな影響を与えることはない。

では、なぜ砂糖好きな人の中には、牛乳を飲むと血糖値が跳ね上がる人がいるのだろうか？

(1)食前血糖値が3.9mmol/L以下と低いと牛乳の吸収が促進されるため、牛乳を飲んだ後は血糖値が急上昇する。

治療：食前の血糖値が3.9mmol/L未満の場合は、ブドウ糖錠剤5gまたはフルーツジュース50mlを摂取し、血糖値が正常範囲内に上昇するのを待ってから、通常の食事をとることが推奨される。追加食として食後2時間後に牛乳を摂取する。

（2）乳糖に敏感で、牛乳を飲むとすぐに血糖値が急上昇する。

治療法：牛乳を他の食べ物と一緒に飲む。例えば、ナッツ＋キュウリ半分＋牛乳。飲み物の最後に牛乳を飲むことで、胃に他の食べ物を少し残し、乳糖に対する感受性を下げる。

（3） 一次に牛乳を飲むときは、500mlほど飲むといい。

治療：一度に200ml程度の牛乳を飲むことをお勧めします。

(4) 主食と一緒に牛乳を飲むと、主食の吸収が促進され、血糖値が早く上がる。

治療法：まず牛乳を飲み、野菜や主食を食べる15分前に牛乳を飲む。または食後15分後に牛乳を飲む。

（5）純粋なミルクではなく、フルーツ風味のミルクだ。血糖値の上昇が速くなる。フルーツ風味の牛乳にはフルーツ風味の添加物が加えられているため、炭水化物の含有量が高くなり、血糖値が早く上がるからだ。

治療：プレーンミルクが推奨される。

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上記の回答は、微糖の管理栄養士、宋明月さんによるものです。

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2型糖尿病の発症や悪化は、主に体内の血糖値がコントロールされていないことが引き金となるため、牛乳を飲むことは糖尿病や肥満の抑制に良い影響を与えます。牛乳には乳清タンパク質とカゼインという2種類のタンパク質が含まれています。ホエイたんぱく質は素早く満腹感を与え、カゼインたんぱく質は満腹感が長く続きます。高タンパク牛乳にはこの両方のタンパク質が多く含まれているため、満腹感が長く続き、血糖値をさらに下げることができる。

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私はタイプ2のドンだから、その質問に答えよう。

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回答は13件。砂糖なしでたまに牛乳を飲んでも、通常は血糖値が上がることはないと思います。判断の問題です。

まず、一部の人（ごく少数）はタンパク質を最も多く摂取し、インスリンの上昇、低血糖、ショックの危険性を引き起こす。

第二に、長い間（1年以上）、1日1杯の牛乳を飲むと、体の湿度、腸のシールド機能が低下し、食後血糖値が高くなる。

糖尿病患者にはバランスの取れた栄養摂取が最も重要であり、乳製品の過剰摂取は決して良い考えではありません。牛乳よりも無糖の豆乳を毎日飲むことをお勧めします。