[専門医がお答えします］

まず確実に言えることは、糖尿病患者でもトマトを食べることは可能であり、今でも常食することが推奨されている食品の一つであるということだ。

糖尿病の人々にとって、毎日の食事は十分な野菜と果物、特に果物が不可欠である。糖尿病の人が果物をよく食べることで、さまざまな合併症のリスクが3分の1に減ることが研究で確認されている。しかし、実際には、果物に含まれる糖分の多さを心配して、果物を食べるのをためらっている人も多いようです。 実際には、血糖コントロールが安定している状態では、イチゴ、キウイ、グレープフルーツなど、糖分が比較的少ない果物を選んでも全く問題ありません。もちろん、果物として野菜と果物を兼用することもでき、柿もその一つで、定期的に食べることで、心血管や脳血管の機能を保護する一定の役割も果たすことができます。

トマトは非常に低い糖分の野菜で、血糖値に食べると、ほとんど食後血糖値に影響しませんが、多くの必須ビタミン、微量元素、ミネラルなどの栄養素が含まれており、栄養の観点から、毎日2〜3個のトマトを食べると、基本的に上記の栄養素の人体のニーズを満たすことができます。

そして、トマトは他の果物と野菜に比べて、2つの特色があり、1つはビタミンCが豊富で、抗酸化作用のある物質で、効果的に体の免疫力を向上させることができ、病気と闘う能力を高めることができます；2つ目はトマトの赤い色素が多く、この材料はフリーラジカルの機能で酸化的な損傷で体を除去することができ、糖尿病は人々にとって最も重要な必要性です。

高血糖は、血管内皮への損傷を引き起こすため、に脂肪の多数の血液に、条件を作成するために堆積し、脂肪のこれらの堆積物は、酸化が変性が発生した場合、アテロームの形成は、アテローム性動脈硬化症によって引き起こされる血管組織への損傷、およびリコピンは、この酸化の発生を抑制する役割を持っている;特にプラーク形成がある場合は、疾患の梗塞によって引き起こされる血栓症の形成の下で血栓の破裂の酸化作用では、リコピンは大幅に発生のこの危険な結果を抑制することができます。そして、リコピンはこのような危険な結果の発生を大幅に抑制することができます。

そのため、糖尿病の人はトマトをよく食べるが、野菜として調理しても、果物として生で食べても有益である。しかし、研究が確認されている：生食よりも食べる調理は、より多くの恩恵を受ける、一方では、トマトの加熱ビタミンCは大きな損失となり、他方では、加熱トマトの赤い色素の抗酸化作用がさらに強化されますが、生食の役割は、果物よりもはるかに悪いではありません。

まとめると、トマトは糖尿病の人に非常に適している食材の一種で、平日は食事の野菜として食べることができるだけでなく、食事の間に果物として食べることができます。野菜として、卵トマト、トマト、トマト煮込み牛肉、トマト、豆腐など、一緒に最高と豊富な高品質のタンパク質食品を食べるだけでなく、高品質のタンパク質トマトの不足を補うだけでなく、一挙においしい、栄養価の高い食品。

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[オリジナルリリース］

新たに発表された2019年米国糖尿病学会（ADA）糖尿病ガイドラインは、低炭素食が糖尿病患者にとって有益であることを初めて認めた。

低炭水化物食がADA糖尿病ガイドラインで認められたのはこれが初めてであり、低炭水化物食が薬物使用（医療介入）を減らすことができると認められたのもこれが初めてである。

ADA年次総会で発表したミシガン大学のローラ・サスロー教授によれば、近年、糖尿病患者のさまざまな食事パターンに関する研究が活発化するにつれて、低炭水化物／超低炭水化物食は糖尿病患者にとってますます朗報をもたらしているという。

糖尿病患者にとって、何をどう食べるべきか？どのように食べればいいのか？血糖値のコントロールや合併症の予防に欠かせない、糖尿病患者に必要な栄養素と食事の5つのポイントについて解説します。

低炭水化物ダイエットと糖尿病にとって重要な理由

炭水化物は、血糖の主な供給源であり、より多く食べて、血糖ははるかに高く、各高血糖は、膵島細胞への損傷、あるいは殺す、低炭水化物ダイエットを通じて、血糖のソースを減らすために、このように膵島細胞への負担を軽減するだけでなく、初期のブドウ糖のユーザーの一部を停止したり、薬を減らすことができます。

糖尿病の主な問題はインスリン抵抗性である。インスリン抵抗性とは、グルコース代謝を調節するインスリンの能力が低下することを指す。インスリン抵抗性が起こると、血液中のブドウ糖が細胞に吸収・利用されなくなり、2つの現象が起こります。1つ目は、大量のブドウ糖が血液中にとどまって細胞に入らなくなり、体のエネルギーが足りなくなり、疲れや空腹感を感じるようになること、2つ目は、この血液中にとどまったブドウ糖が血糖値の上昇を招き、腎臓に入って尿から排泄され、尿糖の増加につながることです。

そうでなければ、糖尿病治療はほとんど効果がないか、病状が好ましくない方向に進んでしまう。

糖尿病の原因は何ですか？

• 遺伝的要因

糖尿病は家系に遺伝しやすい病気だが、この遺伝は肥満、運動量の低下、食生活の乱れ、ウイルス、感染症などの外的要因に左右される。

• 肥満

肥満は、糖尿病の発症のための重要な理由であり、特に2型糖尿病、特に腹部肥満の引き金になりやすく、主な蓄積は、肥満自体に有意な高インスリン血症があり、高インスリン血症は、インスリンとその受容体親和性を作ることができ、その結果、インスリン作用が阻害され、インスリン抵抗性を誘発し、インスリン細胞の分泌を必要とし、より多くのインスリンの放出は、順番に高インスリン血症を誘発する。インスリン血症。

• 運動不足

身体活動は、インスリンに対する組織の感受性を高め、体重を減少させ、代謝を改善し、インスリン抵抗性を減少させ、高インスリン血症を緩和し、心血管合併症を減少させる。したがって、身体活動の低下は2型糖尿病の重要な原因となっている。

生体のインスリン抵抗性をなくすには何が必要なのか？

臨床的には、一般的な医師は、血糖値を下げるために血糖降下薬を服用したり、インスリンを注射するために患者を与え、症状を制御しますが、血糖値、尿糖やインジケータの他のほとんどの端が変更されるように見えたが、そのような治療法は、実際にタンパク質代謝障害、脂質代謝障害に加えて、グルコース代謝障害インスリン抵抗性の中核的な問題を変更しないと、任意の措置に一致しませんでした。

何をすべきか？

• 栄養介入は "治療 "の重要な一部である。

多くの専門病院では、栄養介入は最も重要な「治療」のひとつとされている。糖尿病に対する栄養補給は、治療と併用することで、糖尿病患者の状態を最大限に変化させることができる。一般に、3次病院には栄養食堂と専門の栄養士がおり、糖尿病患者の状態に合わせて1日3食のレシピを考案している。

• 体内のインスリン感受性を高める

糖尿病患者はまた、生活習慣、食事、体質を積極的に変え、栄養補助食品を目標にし、体のインスリン抵抗性を根本的に改善し、インスリンに対する体の感受性を高める必要がある。グルコースを下げる薬だけに頼っていては、根本的な解決にはならない。

体内のインスリン抵抗性を解消することで、体内の代謝異常を改善することができ、糖尿病の予防と調整に効果的であるだけでなく、減量にも大いに役立つ。

• 体重減少

糖尿病の初期段階にある砂糖使用者は、特徴的な大きなお腹を持っているか、太り過ぎである。これはインスリン抵抗性、インスリン感受性の低下を意味し、インスリンの正常な生理作用が十分に発揮されていないことを意味する。

肥満は糖尿病の主要な危険因子であり、別の病気でもある。糖尿病の発症リスクは、体重が1kg増加するごとに少なくとも5％増加する。II型糖尿病の発症リスクは、肥満の人の方が普通の人より3倍高く、肥満の人の約50％が将来糖尿病を発症すると言われている。肥満はII型糖尿病患者の寿命を8年も縮めます。肥満の人は、自分で減量計画を立て、科学的に運動し、食事をコントロールして体重を正常なレベルにすることが大切です。

糖尿病患者はどのように食べるべきか？

低炭水化物食で膵島細胞の負担を減らし、血糖指数GI値で始まる食品を選ぶ。

グリセミック・インデックス（GI）とは、食事によって引き起こされる血糖上昇の程度を示す指標であり、食事に対する身体の血糖反応の指標である。

この数値は重要で、糖尿病患者がこの食品を選ぶかどうかの最も重要な基準の一つである。グリセミック指数の低い食品をより多く選びましょう。食品を買うときは、糖分、カロリー、そしてグリセミック指数を見なければなりません。

中国食品成分表の最新版によると、GI値が70を超える食品は高GI食品と呼ばれる。血糖値をコントロールしたいのであれば、高GI食品はなるべく食べない方がいい。

-低グリセミック指数（LGI）食品Gl< 55の場合、食後グルコースへの影響は少ない。表では緑色で示されている。

-中グリセミック指数（GI）食品55≦GI≦70。食後グルコースに中程度の影響。表中、黄色で示す。

-高グリセミック指数食品表中、赤色で示されている。

参考までに、一般的な食品25品目のグリセミック指数を表にしてみた。

血糖コントロールが正常範囲に近い人は、食間や就寝前にトマト、リンゴ、オレンジ、ナシなどの果物を加えるとよい。

糖尿病のためにトマトを食べるのは良いことですか？

上の表からわかるように、トマトは糖尿病患者に適した食品であり、GI値（血糖指数）は15である。 これは、トマトが低カロリー食品であり、100グラムあたりの糖質量が2.2グラムと非常に低いためである。トマトにはビタミンCとリコピンが豊富に含まれているが、どちらも強い抗酸化作用があり、糖尿病患者の膵臓細胞を保護し、合併症の予防に役立つ。

トマトはまた、ビタミンC、ビタミンA、カロチン、マグネシウムなどのミネラルを多く含み、比較的豊富で、カリウムを含み、心臓、腎臓を保護し、血圧を調整することができる。

トマトは空腹時に食べることができ、小腹が空いたときの追加食としても最適だ。

トマトは食物繊維が豊富で、満腹感があり、ダイエット中にもよい。

糖尿病の食事における5つのポイント

1. 少食で、ゆっくり噛んで食べる。

多食方式は特に糖尿病患者やダイエット中の人に適している。この食べ方は、つまり、体は常に栄養素を摂取しているが、血糖値が大きく上昇する機会がないようにするもので、インスリン抵抗性の人にとっては、血糖負荷の軽減に役立つ。食事は2時間に1回にすることが大切だが、極端な食事制限は糖尿病患者には向かない。

ゆっくり噛む目的は、一度に食べ過ぎないようにするためである。脳が十分に食べたというシグナルを受け取って命令を出すには20分以上かかるので、急いで食べると脳が反応する前に食べ過ぎてしまう。

つの悪習慣を断ち切る必要がある。過食、飢餓、カミカミ食いだ。

2 .軽い食事

シンプルな調理法で、辛いスパイスをあまり加えずに調理すると、刺激的な風味が食欲を刺激し、無意識のうちにどんどん食べてしまう。

3.食事で摂取する炭水化物（米、パスタなどの主食）、脂質、タンパク質の比率は、およそ25：25：50であることが推奨されている。

4.良質のタンパク質と脂肪を含む食品を推奨：豆類、ナッツ類、魚、オリーブ油、植物油、鶏肉、牛乳、卵、牛肉など。

5.良い炭水化物食材の提案：キヌア、オーツ麦、そば粉、粗粒穀物、果物、野菜。

栄養密度の高い食品を食べる

糖尿病患者にとっては、体に十分な栄養素が行き渡るように、栄養価の高い食品をできるだけ多く摂取することが重要である。

栄養密度とは、同じカロリーの食品に含まれる栄養素の量のことで、栄養密度が高ければ高いほど栄養価は高くなる。

例えば、100mlの牛乳は100mlのコーラより栄養密度が高く、同じカロリーなら牛乳がコーラを上回らなければならない。

白菜の葉の栄養密度は、白菜の茎の栄養密度を上回らなければならない。

例えば、キヌアの栄養密度は米をはるかに上回る。

基本的に、食品は新鮮であればあるほど、加工食品よりも栄養価が高いはずだ。

糖尿病患者に不可欠な栄養

1.ビタミンB6は糖尿病に非常に有効で、膵臓に作用する。ほうれん草、ケール、大豆、エンドウ豆、動物性食品に多く含まれる。

2. マグネシウムは糖尿病に大いに役立つ。マグネシウム＋B6の働きは大きい。糖尿病患者の体内にはキサンチン尿酸が含まれており、両者は相乗的に働き、キサンチン尿酸の濃度を下げる。マグネシウムは緑黄色野菜に多く含まれる。

3.グルコース代謝とインスリンの働きに不可欠なクロムは、1日300mgを補給すればよい。クロムの豊富な供給源としては、チーズ、プロテイン、レバーなどがあり、良い供給源としては、リンゴの皮、オオバコ、牛肉、ビール、パン、黒砂糖、バター、鶏肉、コーンミール、小麦粉、トディ、植物油、全粒穀物などがあり、平均的な供給源としては、ニンジン、インゲン、柑橘類、ホウレンソウ、イチゴなどがある。

4.ビタミンB群、ビタミンE、ビタミンC、タンパク質、食物繊維、アリシンはすべて糖尿病に役立つ。

• アドバイス

ミネラルやビタミンを豊富に含む栄養補助食品は、食事と併用して栄養を補うことができ、長期的なアドヒアランスは糖尿病性感染症の発症率を下げるのに効果的である。

つまり

糖尿病は一生の病気である。 糖尿病を治すことはできないが、糖尿病の初期に発症した人の大部分は、積極的な介入によって糖尿病を回復させることができる。糖代謝異常の核心問題であるインスリン抵抗性を真に変えるには、低炭水化物食を守るだけでなく、良い生活習慣、合理的な食事構成、科学的な運動、積極的な減量を守ることである。必要に応じて、医師の指導のもとに血糖降下剤やインスリン療法を行う。

糖尿病患者は、血糖が効果的に制御することができない場合は、合併症は必然的に表示されます、合併症は血管への高血糖の損傷から派生しているので、血管を保護するために、まず膵島機能を保護する必要があります、血糖コントロール正常なレベルでは、糖尿病から離れて滞在するために、糖尿病の合併症から離れて滞在する。

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糖尿病患者はトマトを食べてもいいが、血糖値を直接下げる効果はない。トマトは糖尿病患者にとって恩恵である。糖尿病患者の食事コントロールは非常に重要であるため、長い間食事をコントロールする必要があり、糖尿病食品を選択するだけでなく、食品の低血糖指数を選択すると同時に、炭水化物、脂肪、タンパク質、繊維、ビタミン、合理的な組み合わせの量を考慮する。糖尿病患者の野菜と果物は血糖値に基づいて選択する必要があり、糖度の低いトマトは糖尿病患者に好ましい野菜と果物である。トマトの糖度は比較的低いので、糖尿病患者は一般的な果物の代用としてトマトを使うことができる。一般的に言えば、トマトを食べる患者には、血糖値への影響が少ないだけでなく、健康にも有益なビタミンが豊富なセイントフルーツとも呼ばれるミニトマトを選ぶことをお勧めします。

私の両親は糖尿病患者ですが、私たち家族はよくトマトを食べます。トマトは茄子とも呼ばれ、血糖値を安定させ、心臓血管を保護する効果があります。しかし、きちんと食べないと逆効果になることもある。

1.トマトは低糖質で、糖尿病患者に有益なリコピンを豊富に含む。

糖尿病患者にとって、食品を選ぶ第一の要素は、血糖値に影響を及ぼしにくい食品である。 糖度が低いこと、血糖の取り込み速度が遅いことの2つが主な指標となるが、トマトはこの2つが優れている。糖尿病患者の中には、トマトは甘酸っぱい味がするが、糖分が高いのではないか、と心配する人もいる。

トマト100gのカロリーはわずか15kcalで、多くの野菜より低く、米の8点の一つである；炭水化物、つまり糖質はわずか3.3gで、非常に低く、普通の野菜はちょうど米の8点の一つに相当する；グリセミック指数はグリセミックの割合を表し、トマトは15％で、米の90％で、トマトは米の6点の一つである。これらの指標から評価すると、トマトは糖分の好きな人に非常に適した食品である。

トマトにはリコピンが豊富に含まれており、これがトマトの最も優れた利点である。もちろん、多くのビタミン、ミネラル、微量元素も含んでいるが、これらの栄養素は他の食品にも含まれているのに対し、トマトグロビンはユニークである。

トマトグロビンの効果は？トマトの赤い色素は強い抗酸化作用があり、抗フリーラジカル、血管硬化症の予防と治療、血圧の低下、血中脂質などの効果だけでなく、美容やアンチエイジングにも効果があります。男性にとっては、前立腺を保護し、前立腺疾患を予防する効果もある。

2.トマトは生で食べるべきか、加熱して食べるべきか？

実際、生食と加熱食にはそれぞれの良さがある。我が家ではトマトは野菜として炒めることが多いが、果物として生で食べることも多い。

生で食べると、すべてのビタミンが保存され、果物に劣らない。加熱調理すると、ビタミンの一部が破壊されるが、トマトの赤い色素の沈殿率が高まり、吸収率が高くなる。2つの食べ方はそれぞれ長所があるが、生と加熱を一緒に食べることもでき、どちらかを選ぶ必要はない。

4.調理したインチを食べるときに注意すべきことは？

最も重要なのは、砂糖、油、塩を控えることだ。特に砂糖は入れないと逆効果になる。

トマト入りスクランブルエッグは、庶民の食卓によく上る家庭料理のひとつだが、トマトの酸味のために、南部では調味料に砂糖を加えたがる。

また聖人は果物として食べるべきである.サンタマリアという名前の、あの小さくて甘い味のする小さなトマトは、トマトの2倍の糖分を含んでいる。

5.トマトのベストな調理法は？

トマト入りスクランブルエッグは、砂糖も油も使わない、定番の家庭料理。

トマトと魚のスープ、カラフルで風味豊か。

牛肉のトマト煮、私のお気に入り。

自家製ケチャップは美味しくてヘルシーだ。

結論として、トマトは糖尿病患者にとても優しい食品であり、砂糖を加えない限り、生で食べても調理しても害はない。

医師免許、薬剤師免許、管理栄養士免許を持ち、現在は病院で臨床栄養に携わっている管理栄養士の小麦姉さんです、記事を読んでいただきありがとうございます🙏画像はインターネットからの引用です、著作権侵害があれば削除のご連絡をお願いします、よろしくお願いします！

招待してくれてありがとう。

糖尿病患者がトマトを食べるのは全く問題ないだけでなく、非常に有益で、トマトは栄養が豊富で、糖度が高くないので、糖分の好きな人が適度に食べるのは確かに有害よりも有益である。トマトは甘酸っぱくて、果物として食べることができるので、多くの友達はトマトが糖分を多く含むかどうかを心配して、実際、トマトの糖分は野菜に比べて少し高いだけで、糖分は高くない、100gは3.5gの炭水化物を含むだけである。トマトは低脂肪、低カロリー、高食物繊維食品であり、三高患者は消費に適している。

トマトは様々なミネラル、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、鉄、マンガン、亜鉛、リンなどの一般的なミネラルが豊富なだけでなく、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンBなどのビタミンが含まれており、人体の適切な消費量は、必要な物質の数を補充することができます。トマトはまた、ユニークな天然色素が含まれています - リコピン、リコピンは強力な抗酸化物質であり、フリーラジカルに抵抗するのに役立ち、老化を遅らせ、リコピンはまた、多くの動物実験で、血管の弾力性を高める役割を果たすことができ、血圧や血中脂質を調節し、しばしば心血管や脳血管疾患を改善するための要素として使用されている前立腺疾患の影響を防ぐために可能性を秘めている。

トマトは加熱調理されたり、生で食べたりして、トマトのリコピンが加熱され、細胞壁が破裂した後、沈殿率が増加し、吸収率が向上することができるので、調理されたトマトは良い選択ですが、これは生で食べるトマトが良くないことを意味するものではありません、トマトは生で食べると、ビタミン成分、特にビタミンCのより包括的な保持を摂取することができるので、ビタミンCは加熱後に失われやすいので、実際には、生で絡まったり、調理して食べる必要はありません。調理された食品は、どちらも独自の利点を持っています。しかし、生のトマトを食べると、リコピンの含有量が高い調理赤トマト、緑のトマトの選択に注意を払う必要があり、食べ過ぎると中毒を引き起こす可能性があります。

しかし、糖尿病患者はトマトを食べることができるが、食べ過ぎないように、結局、トマトもある種の炭水化物を含んでいて、同じ以上に食べて、糖分の過剰摂取を引き起こす可能性があり、血糖値に影響を与える可能性がある；さらに、トマト単品は栄養の総合性の条件を達成することができなくて、トマトの栄養のアンバランスを食べて、食べ過ぎると肥大しやすいので、他の野菜の豊富な種類と一緒に食べるのが一番である。トマトの "祖先 "であるバージンフルーツの糖度はトマトよりやや高いが、バージンフルーツは小さいので、次々と食べやすく、最終的にたくさん食べてしまうので、バージンフルーツも摂取量に注意する必要があり、おやつとして食べ過ぎないように、血糖値への影響が大きくなる可能性がある。

高尿酸の友人と組み合わせる糖尿病については、トマトを食べることも、コントロールの量に注意を払う必要があり、高尿酸/痛風患者の一部があまりにも多くのトマトを消費する痛風発作率が増加することによって誘発することができ、要因はまだ不明である、おそらくトマトのグルタミン酸の含有量が高いため、グルタミン酸は、尿酸の形成を促進する可能性があり、血中尿酸濃度が上昇し、要するに、トマトは、それは非常に健康的な食品ですが、あまりにも多く食べるべきではない。

それはいいことだ！

トマトの何がいけないのか、なぜ高血糖の人はトマトを食べてはいけないのか？

適度に加熱・加工されたトマトを食べると血糖値が上がる？健康に影響はありますか？

トマトの血糖指数は15未満で、炭水化物の含有量はわずか3.3％である。つまり、トマトの血糖負荷は驚くほど低い！トマトをたくさん食べても、血糖値の異常にはつながらない。

トマト100グラムで、わずか20kcal、タンパク質0.9グラム、脂肪0.2グラム-ほぼ無脂肪！カロテン550mcg、ビタミンC19mg、カリウム163mg、ナトリウム5mg-トマトはカリウムが多く、ナトリウムが少ないので、高血圧に効果的。

トマトに含まれるユニークな「リコピン」は機能的な天然色素で、腫瘍の抑制、心臓血管や脳血管の健康の保護、免疫力の向上、健康的な肌、男性の精子の活力を高めるなどの生理学的機能を持つ。

トマトにはリンゴ酸やクエン酸も含まれ、ビタミンB群やカルシウム、リン、マグネシウムなどのミネラルも豊富だ。

高血糖の人がトマトを摂取するには、生、冷製、炒め物、しゃぶしゃぶなどの調理法が望ましい。フライパン、砂糖漬け、煮込みスープなどは、調理用油脂、精製糖、血糖値への反応が悪いので適さない。

糖尿病にトマトと相性の良い食品：

朝食 トマト（生）＋豆乳＋緑野菜のラップ。

昼食 トマト入りスクランブルエッグ＋玉ねぎと高野豆腐入りスクランブルビーフ＋オートミール。

夕食 冷製キュウリとトマト＋麻婆豆腐＋コーン。

糖尿病患者が喜んでトマトを食べることを願っている！

数ある野菜の中でも、トマトは特別な品種である。野菜としても果物としても、まさに「国境を越えた」食材である。

トマトは糖尿病患者にとって素晴らしい食材である。

1、トマトの最も重要な栄養素はリコピンである。リコピンは最も強力な抗酸化物質として知られており、トマトに最も多く含まれている。リコピンは、大腸がん、肝臓がん、膵臓がん、子宮頸がん、前立腺がん、乳がん、その他多くのがんのリスクを低減させるだけでなく、免疫力を向上させ、老化プロセスを遅らせ、視力低下を防ぐことができるという研究結果もある。動脈硬化や「三高」などの慢性疾患の予防にも良い。

2、トマトにはカリウム、食物繊維、ビタミンCが豊富に含まれている。カリウムはナトリウムの排泄を促進し、水分補給を促し、高血圧の予防に役立つ。食物繊維は血糖値の上昇を遅らせ、便通を促進し、肥満や便秘を予防する。トマトに含まれるビタミンCの含有量はそれほど多くありませんが、有機酸に保護されているため、調理による損失はほとんどありません。ビタミンCには抗酸化作用もあり、糖尿病の合併症の抑制にも役立つ。

3、トマトは果物に比べて糖質が高くなく、低糖質の果物である。炭水化物が少ないということは、血糖値を上げる可能性が少ないということなので、糖尿病患者にも良い。

トマトを食べるときに気をつけることは？

1.トマトを選ぶとき、色が赤く、熟度が高いほど、リコピンが多く含まれている。トマトを加熱して食べると、細胞壁の破壊が促進され、リコピンがより多く放出される。リコピンは脂溶性ビタミンであり、吸収と利用を高めるために脂肪を含む食品と一緒に食べる必要がある。しかし、糖尿病患者はカロリーを上げないために脂肪分を摂り過ぎないようにし、油を数滴垂らすか、肉を少し食べる程度にする。

2、トマトはトマト科の野菜に属し、野菜の残留農薬は最小で、食べる限り、きれいに剥くことができない。これは、皮に食物繊維が最も豊富に含まれていることと、皮をむいた後にスープが流れ出るため、リコピンとビタミンCの一部が失われるためである。

3、トマトは既知のアレルゲンの一つであり、アレルギーは湿疹、発疹、くしゃみ、喉や口のまぶたのかゆみ、顔の腫れなどの症状を引き起こす可能性がある。そのため、トマトアレルギーの人はトマトを食べたり触ったりすることが禁じられている。

4.トマトにはクエン酸とリンゴ酸という2つの主要な有機酸が含まれている。トマトの食べ過ぎはGERDを誘発・悪化させる可能性がある。1日1～2個で十分である。

5、トマトは冷たくて、脾臓や胃腸を冷やし、腹痛や下痢になりやすい。

トマトは、トマトとも呼ばれ、一般的な野菜食品であるが、果物としても食べることができ、ビタミンなどの栄養素が豊富で、自身のグリセミック指数は高くなく、低グリセミック指数の食品に属し、血糖値への影響は小さく、キュウリと同様に、糖尿病患者が食品を選択するのに適しています。

糖尿病患者にとって、食事の面では、栄養のバランス、合理的なマッチング、1日の総カロリーの厳格なコントロールに注意を払う必要があり、食間にトマトを食べ、主食の摂取量を適切に減らすことをお勧めします、最近の人々の血糖値のコントロール不良のために、それは食事の量を制御し、積極的な治療が必要であり、同時に血糖値の変化を監視するために注意を払う。糖尿病患者にとって、毎日の食事で新鮮な野菜や穀物を多く摂り、主食の量をコントロールし、卵、赤身の肉、純粋な牛乳など良質のタンパク質を多く含む食品の摂取を補うことに注意し、グリセミック指数の高い果物の摂取を避け、グリセミック指数の低い果物を適宜選択する必要がある。

私たちは、糖尿病患者が合理的な食事をしながら、適切な運動に注意を払うべきであり、主に有酸素運動を行うことで、体の代謝を改善し、体重コントロールを助け、末梢組織のインスリンに対する抵抗性を低下させ、インスリン感受性を高めることができることを正しく理解する必要があります。自分の状況に応じて、ジョギング、エアロビクス、太極拳、水泳、サイクリングなどを選択し、週5～7日、1回につき30分以上の運動を行うことができます。絶食や食後すぐの運動、糖低下剤服用直後の運動は避け、食後1時間後に運動するのが適切である。

生活習慣を改善する一方で、医師の指導のもとで薬物療法を合理的に行い、自分の状態に合わせて経口血糖降下薬やインスリン補充療法を選択する必要があります。 定期的な治療と同時に、血糖値の変化のモニタリングと定期的な再検査に注意し、空腹時血糖値7.0mmol/L未満、食後2時間血糖値10.0mmol/L未満、糖化ヘモグロビン値7.0％未満を血糖コントロールの目標とします。7.0％未満が適当である。

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糖尿病は100以上の合併症があり、最も合併症が知られている病気である。

したがって、血糖値の上昇を避け、糖尿病を減らすためには、日常生活で血糖値をコントロールすることが特に重要である。

糖尿病のためにトマトを食べるのは良いことですか？

糖尿病患者にとってのトマトは、糖度が低いので果物として食べることができ、同じ100グラムのトマトは、他の果物よりもはるかに低い糖度を含み、カロリーは約25kcalで、野菜とほぼ同じである。その風味は甘酸っぱく、胃腸を丈夫にして食物の排出を促し、水分を生成して喉の渇きを癒し、高血圧を予防する効果がある。糖尿病は心臓、肝臓、脳、腎臓、血管などに次々と合併症を引き起こす「万病のもと」として知られていることはよく知られている。

トマトは、糖尿病患者の血糖値を調整し、以下のような健康効果をもたらすことが示されている。

まず、トマトに含まれるカリウムは体内の余分な塩分を排出し、高血圧や心血管障害を予防する。また、トマトに含まれるアルカロイドとリコピンは低比重リポ蛋白を低下させ、糖尿病患者の血管合併症の予防を実現する。

第二に、トマトにはペクチンと食物繊維が豊富に含まれており、胆汁の分泌を促し、体内の代謝を助け、毒素を排出し、糖分の吸収を和らげる。

3つ目は、トマトに含まれるカリウムとビタミンC、ビタミンB群が血糖値の代謝を助け、高血糖を改善し、血管の弾力性を維持することができるということだ。

糖尿病を判断する方法は、通常、血糖値をチェックするために2つの病院を占める5つの異常があります。

I. たくさん食べるが、すぐにお腹がすく

いつも空腹感があり、たくさん食べてもお腹が空く、甘いものがあまり好きでない人が急に甘いものをたくさん食べるようになる、これらは糖尿病の兆候である可能性があります。これは、体内の糖分が尿糖として排泄されるため、たくさん食べてもお腹が空くという現象が起こるのです。

排尿回数が多い

高血糖が続く糖尿病患者は、腎グルコース閾値（8.89～10.0mmol / L）以上、グルコースが糸球体を通して濾過され、完全に腎尿細管で再吸収することができない、浸透圧利尿の形成、つまり、グルコースが高いほど、尿中グルコースが排泄されるようになり、尿量が増加し、深刻な状態の患者の状態は、1日の尿量は5000～10000ミリリットルに達することができます。しかし、高齢者や腎臓病の人は、腎グルコース閾値が増加するため、尿糖排泄障害、尿量はそれほど多くありません。

喉の渇きを潤す

糖尿病患者は、高血糖と相まって、血漿浸透圧を増加させるため、体内の水分損失があまりにも多く、脱水現象内の体細胞は、高血糖の症状を悪化させ、浸透圧がさらに増加するので、多尿症状が表示され、喉の渇きセンターを刺激し、その結果、患者は非常に喉が渇いている、より多くを飲むためにつながる、より多くの水を飲む多尿が表示されます。

IV.急激な体重減少

糖尿病の人は、食べる量が増えているにもかかわらず、体重が、激減している。 これは、体内のインスリンが相対的に不足している、つまりインスリン抵抗性があるためで、ブドウ糖を使ってカロリーを産生することができなくなり、過剰に摂取した脂肪やタンパク質の分解が促進され、体重が減少するのである。血糖値を適切にコントロールすれば、それ以上体重が減ることはありません。

第5に、視力の疲労や低下

糖尿病患者の多くは、発症初期に視力低下やかすみを経験します。 これは、高血糖によって水晶体の浸透圧が変化し、屈折異常が生じるためです。しかし、血糖をコントロールすれば視力は回復します。

血糖値を安定させ、糖尿病を予防するには？

1良い習慣の維持

タバコは吸わないか、吸うならやめること、そして推奨量以上の飲酒はしないこと。十分な睡眠、適度な運動、食事は、患者の免疫システムを効果的に改善し、合併症のリスクを軽減する。

2.一杯のお茶

アルテミシア緑茶陝西省の紫陽セレンが豊富な生態谷で生産され、アルテミシア希少緑茶100gあたり15μgのセレンを含み、セレン強化地理的表示認証を受けた農産物である。

研究により、糖尿病患者へのセレンの補給は、病状そのもののコントロールに有益であり、病状の深化や悪化を防ぐことができることが確認されている。

糖尿病患者のインスリン分泌不足の最も直接的な原因は、インスリン製造工場である膵島細胞が損傷を受けているか、その機能が十分に発揮されていないことであるが、セレンは抗酸化作用を持ち、過酸化物の損傷や干渉から膵島を保護し、膵島β細胞を保護・修復し、正常な分泌機能を維持する役割を果たすことができる。

3.適切な運動

糖尿病の人は疲労を感じやすいので、立ち上がって運動するのを嫌がるが、実は、適切な運動も糖尿病の合併症を予防し、コントロールする対策の一つである。糖尿病患者は自分の運動方法に適したものを選ぶ必要があり、例えばウォーキング、太極拳、スクエアダンスなどは非常に良い選択です。

4.時間通りに薬を飲む

糖尿病患者の服薬は治療の不可欠な部分であり、なぜなら糖尿病は短期間で治すことができない病気であり、それをコントロールして深刻な状態を継続させないためには、定期的に見直す良い習慣を身につけ、医師の指示に従って薬を服用することが最善である。医師の方法に従って食事をした後、糖尿病薬のコミュニティは、厳密に医師の要求に従って、食べる薬の量を制御するために、プライベートの量を増やさないように、薬を停止しないように、血糖値のより良い安定化を助けるように、それ以外の場合は、深刻な結果をもたらすでしょう。

トマトは生でも調理しても、夏に最もよく食べられて人気のある野菜のひとつで、冬よりも風味と食感が少し良い。

トマトはトマティーヨとも呼ばれ、その名前からもわかるように南米原産の外来種である。トマトはメロンとトマトに属する野菜で、メロンとトマトの一般的な特徴のいくつか、高水分、低カロリー（カロリーを産生する栄養素の含有量が少ない）、高水溶性食物繊維；これらの特徴は、糖尿病の人がトマトを食べることができることを皆に伝えるのに十分であり、より推奨される食品である。トマト100グラムはわずか20kcalで、ビタミン、カロテノイド、食物繊維は低くない。

トマトといえばリコピンが有名だが、リコピンは酸化フリーラジカルによるダメージを抑制する抗酸化物質として作用し、抗酸化物質のスターとして有名なビタミンEの約10倍の効力がある。加熱することでリコピンが溶け出し、吸収されやすくなるため、トマトは生で食べるよりも加熱して食べた方がより多くの栄養を摂取できる。卵や魚など脂肪を含む食材と組み合わせれば、さらに栄養価が高まる。

糖尿病患者がトマトをおいしく食べるには？

トマトのグリセミック指数は15未満であり、絶対的な低GI食品であるが、トマトスープのグリセミック指数は38である。糖質制限の愛好家は、夏の果物や野菜としてミニトマトを完全に食事に追加することができます。

砂糖入りのトマト料理を食べてはいけない。砂糖入りのトマト料理、トマトに砂糖を混ぜたもの、トマトのスクランブルエッグなどは、トマトの酸味を中和するためという人もいれば、おいしく食べるためという人もいる。しかし、この料理に砂糖を加えることは、この料理の栄養価を台無しにし、カロリーを大幅に増加させるだけでなく、食後の血糖値の変動のテストにもなる。

トマトソースやトマトサルサなど、市販のトマト製品は食べないようにしよう。これらの調理調味料は、多くの場合、風味に多くの白砂糖を追加し、味と食感を食べて改善され、血糖値を上げる能力も上がった。あなたは自宅で自分のトマトソースを煮ることができ、砂糖なし、リコピンも出ている、グリセミック指数はあまり変わりません。興味のあるパートナーは、自分の台所で試すことができます。

文/王秋霞

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