ひとつは、アオイ科アオイ属の野生アネモネ（Malva verticillata）である。この植物の若い茎は食用になる。これによく似た植物である冬のヒマワリは、かつて中国では主要な野菜であり、漢の時代以前には早くも野菜食用として栽培されていた。漢代の詩『長歌行』（汉语府）には、「緑の庭のヒマワリは、朝露に乾いて太陽を待っている」（葵）とある。ここでいう「ヒマワリ」とは、このような冬のヒマワリのことである。従って、野生のヒマワリにも同様の働きがある。現在でも地域によっては冬ヒマワリを植えて食べる人もいるが、それよりも山菜として摘んで食べることの方が多い。また、山菜を採る際に、野菊と冬葵の区別がつかないことも多い。薬理作用としては、種子、根、葉は漢方薬として用いられ、利尿、整腸、利尿、母乳降下、死産児除去などの作用があり、新鮮な茎、葉、根は毒を抜き、膿を出し、腫れ物や癰腫を治す。

冬葵（マルバ・クリスパ）

もうひとつはキヌア（Chenopodium album）で、キヌア科キヌア属に属する。この植物も食用で、全国に分布している。栽培されている地域もあるが、野生の植物の若い穂先を摘んで食べることが多い。この植物には特徴があり、食べ過ぎると光過敏反応を起こしやすくなる、つまり、太陽の光を浴びると皮膚が真っ黒になるのだ。この例は毎年ニュースで報道されている。したがって、この植物を食べるのは控えめにし、食べた後は日光をあまり浴びないようにすることが重要である。薬理効果としては、全草を薬として用いることができ、下痢や赤痢を止め、かゆみを止め、赤痢や下痢を治すことができる。果実（grey javanicaと呼ばれる）は、"皮の種 "の代用として薬用にされる地域もある。

雲南の野菜市場で売られているキヌア（Chenopodium album）

3つ目はハニーサックルで、ロニセラ科ロニセラ属に属する。スイカズラは言うまでもなく、古来より薬用植物である。その花蕾は薬として利用されるだけでなく、薬膳料理などもできる。スイカズラの薬理作用は言うまでもないが、甘寒、解熱、消炎、腫脹作用があり、細菌性赤痢や各種化膿性疾患に効果がある。この性質は最初の2つの植物が持つ「薬」以上のものである。

しかし、最後にもうひとつ。野生の植物をやみくもに収穫してはいけない。

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まず、私の答えを軽くするために、写真1はアオイ、写真2はキヌア、写真3はスイカズラである。。ただ、これらの植物はすべて平地や丘陵地に生えているのであって、深い森に生えているわけではないので、タイトルの設定で形而上学的になる必要はない。

アオイはアオイ科アオイ属の草本で、早くも『詩経』に、中国四川地方が原産地であることから、別名「蜀アネモネ」とも呼ばれ、アオイ、ジンアネモネとも呼ばれている。また、中国四川省原産であることから「マシュマロ」とも呼ばれ、形が美しく、色とりどりの花を咲かせ、花期も長いことから、観賞用として広く庭に植えられている。マロウは全身に薬として使われる棗仁は甘・微寒・滑沢で、清熱解毒、涼血止瀉、利尿、発汗の作用があり、砕いて外用すると火傷や金瘡の治療にもなる。根茎は清熱解毒の効能があり、排尿を促し、血を冷やして癰を除き、排尿時の灼熱痛、血尿、血便、腸癰、ただれ、口内炎などを治療する。種子は清熱除毒、利尿、消腫の作用があり、小便の垂れ流しや収斂痛、水腫、血尿、疥癬などを治療する。

キヌアは、キヌア科キヌア属の一年草で、灰色縞、灰色白菜、灰色キャベツとも呼ばれる。山菜としてのキヌアの歴史は「三皇五帝」の時代まで遡ることができ、古くは韓非子（韩非子-五蠹）に「尭が天下を治めた時、庶民の粟を食べ、キヌアをスープにして食べた」と記されている。キヌアとパチョリのスープ」とは、キヌアの葉と豆から作られた食事のことである。キヌアは下痢止めの薬として使われるほか、野菊の煎じ薬は湿邪や皮膚のかゆみに効くが、臨床的に使われることはめったにない。

スイカズラは、また、2つの花、銀花、八重咲きの花として知られている、その花漢蕾白いときに、黄色に開花した後、"古い、新しい、黄色と白、"ので、スイカズラと呼ばれる、その葉の冬を越し、枯れないので、それはまた、"ロニセラ "と呼ばれ、山東省と河南省で生産され、それぞれ、"山銀"、"南銀 "と呼ばれる、最も有名です。また、冬でも葉が枯れないことから「スイカズラ」とも呼ばれる。Loniceraは広く溝や尾根側に成長し、匍匐性またはつる性の成長であった、多くの場合、野生のバラが一緒に成長し、毎年5月1日以降はスイカズラの収集シーズンであり、中学校の弟は、毎年野生のスイカズラを収集するために行くでしょう、実を言うと、これは労働であり、毎日数百グラムを収集し、多くの場合、バラによって体中の血の跡を刺した。

スイカズラは漢方薬の一種で、風熱解毒、癰腫解毒の作用があり、風邪、のどの乾燥、のどの痛み、扁桃炎、肺炎、乳腺炎、腸炎、虫垂炎、ただれなど風熱または熱毒に属する弁証に広く用いられます。銀翹解毒湯、ビタミンC銀翹散、蜜香露などにはこの銀翹解毒湯が含まれています。

なお、中国華南地方には、「山スイカズラ」、「山スイカズラ」、「南スイカズラ」とも呼ばれる別の種類の野生のスイカズラがあり、スイカズラは同じニチニチソウ科に属する。スイカズラと同じくロニセラ科に属するが、スイカズラに比べて花はずっと小さい。多くの学者は、アーススイカズラは性質が温性であり、スイカズラのような清熱解毒作用がないため、臨床では避けなければならないと考えている。

この3つの植物は、野生のアネモネ、アシュワガンダ、スイカズラであり、非常に一般的な植物である。

まず、野生のアネモネがあり、葉は互生し、形はやや雁の手のひらのようで、花は通常白色で紫色の後光があるか、または薄紅色である。若い苗は山菜として食べることができ、その全草、種子、根、茎は薬として使用することができ、それは伝統的な漢方薬に対応する冬のヒマワリの種であり、主な効果は熱と湿気を取り除き、血液を冷やして毒を止める。野生のヒマワリは主に原野や道端に生え、生育環境に特別な条件がなく、適応性が特に強い。

もうひとつは灰レタスで、中国の学名はキヌアだが、キヌアという名前はあまりにぎこちない。灰レタスは若い頃から言うまでもないが、私は灰レタスが食べられることを知っていて、今は山菜を食べる熱を掻き立て、灰レタスは良い選択だ。灰菜は美味しく、栄養価が高く、何より薬効があり、貧血を予防し、子供の発育を促進することができる。

最後に紹介するのはスイカズラだ。スイカズラの名前はテレビの広告にもよく登場する。我が家の片隅にもスイカズラがあるが、曇り空で日光が当たらないためか、もう何年も育っていない。ハニーサックルは、別名スイカズラとも呼ばれ、花は開いた当初は白色で、その後黄色に変化することからスイカズラと呼ばれるようになった。スイカズラの花を乾燥させたものが漢方薬のスイカズラで、『医薬大系』にも記されており、古来より清熱・除毒の良薬とされてきた。

それでも、あまり馴染みのない植物を口にするのは、念のため用心したほうがいい。