高血圧の発症年齢は低年齢化し、罹患者数は増加傾向にあり、以前より高血圧に対する関心は高まっているものの、高血圧の診断、治療、治療後の血圧遵守率は低いのが現状である。高血圧の発見は主に血圧計による血圧測定に頼っており、むしろ頭痛やめまいといった高血圧に関連すると思われる症状を測定することが前提となっている。そのため、現在35歳以上の人は、少なくとも年に1回は血圧を測定することが推奨されている。

高血圧は、生活習慣（食事、運動）、遺伝、体重、喫煙など、さまざまな要因が関係する病気です。そのため、定期的に血圧を測定して高血圧のスクリーニングを行うだけでなく、高血圧にならないように予防する方法もあります。例えば、以下のような方法で高血圧を予防・管理することができます。

生活水準はかなり上がり、ライフスタイル、特に食生活の構造、仕事の形態、旅行方法、日常生活などが変化した。

この変化は、いろいろな意味で私たちに利便性をもたらし、生活を向上させたが、何事にも二面性があり、私たち成人の4人に1人が高血圧であるとすれば、高血圧は私たちの身の回りに存在し、高血圧はどの家庭にも存在する。

高血圧は私たちから非常に遠く離れていると思う、任意のチャンスを取ることはありません、高血圧のほとんどは何の症状を持っていない、高血圧が来て、誰にも挨拶しません、彼はこっそり、あなたが時間内に見つけない場合、彼は静かにあなたを害するだろう、ある日まで脳梗塞、脳出血、心筋梗塞、心不全、腎不全、あなたは突然、彼らはどのように高血圧を持って実現していますか？

以前は、我々はまた、ハイリスクグループは、血圧を監視することをお勧めしますが、今、高血圧の発生率が高すぎる、我々はすべての人が血圧を監視することを推奨している、しばらくして何もあなたが血圧を測定することはできませんが、心の自分の平和に何も、制御するために急いで何かを、我々は正常な人々である高血圧を制御し、心臓、脳、腎臓、大血管疾患は発生しません。

高血圧を予防・管理するために何ができるか？

まず第一に、高血圧を予防する責任は誰にでもある。

高血圧は、すべての家族に密接に関連している可能性があるため、私たち一人一人がこの問題に注意を払う必要があります。一方の高血圧と遺伝的関係、特に55歳前にあなたの両親は、高血圧が発生した後、高血圧になりやすいハイリスクの人々に属しているので、血圧を測定するために他の人よりもだけでなく、子供の頃から健康的なライフスタイルを遵守する必要があります。

なぜなら、高血圧は遺伝だけでなく、生活習慣にも直結しており、生活習慣の変化により高血圧が多くなってきているからです。

私たちはもっともっと良いものを食べますが、あまりにも多くの油も食べますが、あまりにも甘いあまりにも塩辛いあまりにも罰金、長期的な食事は健康に資するものではありません;私たちは、精神的労働や半肉体労働に参加するために、より多くの人々は、以前の疲れを働かない;私たちは仕事から帰宅すると、テレビを見て、快適に横たわって喜んで移動したくない;私たちはほとんど歩くと自転車に乗るために外出し、我々は基本的にバス、地下、タクシー、自家用車など。

高血圧を予防するには、若いうちから減塩・減油・低糖の食生活を守り、有酸素運動を心がけ、体重管理を徹底し、夜更かしを減らし、明るく、喫煙やアルコールを控えることです。そうすることで、高血圧の発生を抑えることができる。

次に、高血圧が発見されるとどうなるか。

血圧が高いと感じたら、健康的なライフスタイルを続けるべきです。 すでに血圧が高いのに、健康的なライフスタイルを送ることが役に立つのか、という質問もあります。もちろん有効です。薬の使用を減らせるだけでなく、健康的な生活習慣そのものが心血管疾患や脳血管疾患を予防することができます。健康的なライフスタイルに加えて、降圧剤と協力する必要がありますが、目的はただ一つです。降圧剤の選択については、それは医師の仕事であり、一般的な原則は、長期的な降圧剤を選択することです、血圧はラインの標準に到達することができます。

具体的な薬の選択は医師に任せて、私たちはただ健康的な生活を送り、薬を守り、血圧を測定するだけでいいのです。

高血圧かどうかを調べるのは簡単で、血圧をコントロールするのも比較的簡単です。しかし、ひとたび高血圧による合併症が起こると、時には身体障害や致命的な症状を引き起こし、自分自身や家族を苦しめることになります！

[著作権：ウォン博士、心臓血管］

高血圧は、一般的な心血管疾患の一つであり、我が国の数千万人の住民に悩まされ、高血圧、心臓病、脳卒中などの心血管疾患によって引き起こされ、我が国のナンバーワンの「死亡キラー」になっている、高血圧はより大きな経済的負担をもたらすだけでなく、ある程度まで通常の生活の質に影響を与えるだけでなく、高血圧に直面して、発生率は年々上昇している、どのように予防し、制御することは、私たちの健康を守るための鍵となっている。高血圧の罹患率の上昇に直面して、どのように予防し、制御することは、私たちの健康を守るための鍵となっている。

高血圧の予防は、高血圧によく関連する危険因子を避けることから始まります：

• 年齢：血管の自然老化
• 遺伝子：家族歴
• 肥満：肥満は腎臓の正常な機能を変化させ、血液の量を増加させ、一方、肥満は主にインスリン抵抗性を伴い、長期的には血管が損傷され、同時に、脂質異常症の問題を伴う場合は、心血管疾患の発症リスクが高くなります。
• ナトリウムの過剰摂取：食塩やその他の塩分の多い調味料を摂り過ぎると、ナトリウムイオンが血圧を上げる効果がある。
• アルコール：慢性的なアルコール摂取も高血圧の独立した危険因子である。
• 食事要因：マグネシウム、カルシウム、カリウムの摂取不足は、ナトリウムの血圧上昇作用を打ち消す作用があるため、カリウム、マグネシウム、カルシウムの少ない食事も高血圧のリスクを高める。
  
  

DASH食によって、高血圧やその他の心血管系疾患の発症リスクを予防・軽減することができ、すでに高血圧を患っている人にとっても、血圧を安定的にコントロールし、合併症のリスクを軽減する効果が期待できる：

DAHSの食事構成は、もともと高血圧の人のために特別に考案されたもので、それゆえ「高血圧をなくすための食事療法」という名前がついている：果物、野菜、ナッツ類、全粒穀物、低脂肪乳を豊富に摂り、タンパク源は卵、豆類、魚や鶏肉などの家禽肉、豚肉、牛肉、羊肉を好む一方、砂糖や甘味飲料などの高糖質食品の摂取制限に特に重点を置いている。

このデザインは、食物繊維、カリウム、マグネシウム、カルシウムをより多く体に供給することができるため、栄養素は血圧のバランスを促進する上で大きな意味を持つ。

したがって、高血圧のリスクが高い人も、すでに高血圧を発症している人も、この食事構成が推奨され、状況に応じて多少調整することができる。
(DASH食事摂取基準）

高血圧予防と高血圧患者のためのその他の提案：

• 血圧をモニターして変化に対応し、特に高血圧の人は薬の調節をしながら毎日血圧を検査することを忘れずに、それ以外の人も定期的な検査がよいでしょう。
• 体重をコントロールし、肥満が健康を脅かす隠れた脅威とならないようにしましょう。
• 喫煙と飲酒を止め、どうしても無理ならコントロールするよう努力する。
• 血管と血圧の健康の保護因子である身体活動を増やす。
• より良い考え方を持ち、価値のない人や物事に熱中しない。

高血圧の食事療法に関するアドバイスについて、わからないことや質問がある方は、コメントを残してください。

お読みいただきありがとうございます。

経済の発展、庶民の生活水準の向上、高齢化社会の到来に伴い、中国の高血圧患者は増加の一途をたどっている。

I. 高血圧有病率の現在の傾向

最新のデータによると、中国の高血圧患者数は約2億4500万人で、これは恐ろしい数字である。そして、高血圧の有病率は上昇している。

下図に示すように、中国は1959年、1980年、1991年、2002年、2015年の5回にわたって全国高血圧センサスを実施しており、下図からわかるように、赤と青の棒グラフはセンサスのたびに上昇している。

しかし、国は現在、高血圧の予防と治療にも多大な労力を費やしている。下図に示すように、1991年、2002年、2012年、2015年と、高血圧の認知率、治療率、コントロール率は経年的に上昇しているが、データからもわかるように、数値は上昇しているものの、決して高いとは言えず、特にコントロール率は2015年で16.8％にとどまっており、まだまだ継続的な普及努力が必要である。

第二に、高血圧を予防するために何をすべきか。

高血圧の原因には、遺伝的要因、加齢、生活習慣の乱れなどがあり、複数の原因の積み重ねが高血圧の原因になっている可能性がある。

遺伝と年齢は変えられない要因であり、高血圧の有病率は年齢とともに増加する。下のグラフは血圧と年齢の関係を示したもので、高血圧の有病率は年齢とともに増加することがわかります。

わが国が高齢化社会に突入したことも、国内で高血圧の有病率が増加していることを説明しているかもしれない。

生活習慣への介入は、高血圧の人の血圧を改善し、高血圧でない人の血圧上昇を防ぐための基本である。では、生活習慣への介入には何が必要なのでしょうか？

1.塩分摂取を制限し、カリウム摂取を増やす

• 食塩の主成分は塩化ナトリウム（NaCl）で、私たちはこれをナトリウム塩と呼んでいる。ナトリウム塩の摂取量が増えると血圧が上昇する。通常の生活では、食塩の80％が食卓塩であり、グルタミン酸ナトリウム（MSG）や醤油などの調味料がそれに続く。また、塩漬け野菜や漬物などもある。
• そのため、高血圧を予防するためには、これらの食品は控えめに、あるいはまったく食べないようにすべきである。中国人の多くはナトリウムに非常に敏感で、1日の塩分推奨量はミネラルウォーターのキャップ大の6グラム以内とされている。現在、中国人の1日の平均塩分摂取量は約10.5グラムで、推奨量を大幅に上回っている。
• さらに、カリウムの摂取量を増やすことは、血圧のコントロールにも良い。カリウムは主に新鮮な野菜や果物、豆類に含まれているので、新鮮な野菜や果物をよく食べるようにする。
  
  

2.体重コントロール

• 肥満や過体重の人には減量が勧められる。肥満は徐々に世界の健康に影響を与える問題になってきており、肥満は高血圧、糖尿病、高脂血症を引き起こし、これらはすべて心血管疾患の原因となる。
• 推奨される健康的な体重の範囲：BMI18.5～23.9。ウエスト周囲径は男性90cm未満、女性85cm未満。
• BMI＝体重（kg）／身長（m）の2乗
  
  

3.飲酒を制限する

• アルコールの過剰摂取は血圧上昇に大きく寄与し、飲めば飲むほど血圧は上昇する。逆に、飲酒を制限すると血圧は低下する。
• 禁酒できない人は飲まないほうがいい。白ワイン1日1テール、ワイン2テール、ビール300ml、缶1本程度まで。
  
  

4.積極的な身体活動

• 人生は運動だ、というのは空言ではない。運動は血圧を下げ、インスリン抵抗性を改善し、血糖値を下げることができる。適度な強度の運動は収縮期（上）血圧を3～4mmHg、拡張期（下）血圧を2～3mmHg下げることが研究で分かっている。
• そのため、週に4～7日、1回30～60分の運動をすることが推奨されている。水泳、サイクリング、ジョギングなどの運動が可能で、個人差がありますが、有酸素運動が中心です。
• 中強度運動：最大心拍数の60～70％の運動、最大心拍数＝220-年齢。
  
  

5.精神的ストレスの軽減

• 今、この社会は競争圧力が強く、特に若者や中年は大きなプレッシャーに直面している。プレッシャーが強いと交感神経が興奮し、心拍数が上がり、血圧が上昇する。
• 最近は若い人にも高血圧が増えているが、精神的なストレスが原因のひとつかもしれない。

6.合理的な食事

• 病気は口から入る。よく食べれば健康で、食べなければ病気になる。高血圧も同じです。
• DASH食は、高血圧を予防するために特別に開発された食事法である。野菜、果物、低脂肪乳製品、鶏肉、魚、大豆、ナッツ類、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどの微量栄養素、良質のタンパク質、食物繊維を豊富に含む食事が特徴である。砂糖や砂糖入り飲料、赤身肉、飽和脂肪酸、コレステロールの含有量が少ない。
• DASH食の利点は、高血圧の人の収縮期（上）血圧を約11、拡張期（下）血圧を約5.5下げることができることである。また、正常な人では、上の血圧を約6、下の血圧を約3.5下げることができる。
• 結論として、高血圧患者において高血圧になりたくない、あるいはスムーズな血圧コントロールを望むのであれば、生活習慣への介入は重要であり、真剣に取り組まなければならない。
  
  

科学にこだわる陳大福です。皆さんの好みや関心事が、私が創作を続ける最大のモチベーションです。

ご招待ありがとうございます～実際、現在、中高年の高血圧の発症には多くの要因があり、もちろん、食事も重要な要因の一つであり、第二に、生活や仕事のプレッシャーも非常に大きな要因であるため、高血圧の予防や血圧のコントロールは、これらの側面から開始する。血圧の予防と制御のために、単に食事を調整することはできませんが、行うための最初のステップは、良い気分を維持することであるため、感情的なリラクゼーションは、より良い睡眠を持つために、より良い睡眠は便秘を引き起こすことはありません、血圧の変動によって引き起こされる過度の脳圧を引き起こすことはありません、だから、最初のステップは、何が起こっても、穏やかであることであり、自分の圧力を減らすために、家族とのより多くのコミュニケーションに物事に遭遇し、自分の圧力を減らすために。適当に怒らないこと、これが血圧をコントロールする第一歩である。

高血圧の診断基準は140/90mmol/Lで、正常血圧の120/80mmol/Lより高くても、高血圧の診断基準に達しない場合は、適時調整すればまだ元に戻せますが、高血圧の基準に達したら、医師の指示に従い、時間通りに薬を服用する必要があります。

第二段階は食事療法で、外食の回数を減らしたり、外での付き合いを減らしたり、血圧が上がっている人は外食時のアルコールの量を控えるだけでなく、油、塩分、糖分の摂取を最小限に抑えるため、食べる前にもう一度熱湯しゃぶしゃぶをするなど、食事制限をすることも多い。このほか、揚げ物、燻製、塩焼き、バーベキュー、動物性脂肪、高糖質食品などを控え、甘い飲み物やコーヒーなども控える必要がある。

血圧をコントロールするのに最適な食べ物は？

1.健康的な体重を維持するために、総エネルギー摂取量をコントロールする。

2.新鮮な野菜を1日500g、種類は多いほどよく、特にニンジン、タマネギ、トウモロコシ、トマト、ナスなど、緑の葉野菜は野菜全体の半分以上を占めるようにする。

3.大豆製品を1日約100g。

4.果物を1日半ポンド摂取する。

5.1500～1700mlの水を十分に飲む。

6.毎日キノコを食べる。

上記の食品はすべて、高血圧の抑制と予防に役立ちます。 実際、高血圧を抑制する食事の目的は、それぞれの食品を食べる量を減らすことですが、種類が多ければ多いほどよく、1日に12種類以上、1週間に25種類以上の食品を摂取することが推奨されています。

それから習慣の面でも：

1.夜更かししないように早寝早起きし、1日7～8時間の十分な睡眠をとる。

2.毎日、できれば1時間以上の適度な運動をする。

3.緊張をほぐすため、屋外をよく歩く。

4.喫煙と飲酒を止め、できれば喫煙環境から遠ざかる。

5.高血圧患者は脳梗塞や脳出血を起こしやすく、血管の健康によくないので、便秘を予防するために、腹式呼吸と時計回りと反時計回りの腹揉みをそれぞれ毎日50回行うとよい。

6.適時に血圧をモニターすること。 高血圧と診断された場合は、毎日時間通りに薬を服用し、医師の指示なしに服用を中止しないこと。

今日、外来で出会った高齢の患者さんは、腰痛と夜間頻尿を伴う頭痛とめまいがあるという。まず病歴を簡単に聞いたところ、ご本人の話によると60歳近くで健康とのこと。 その状態からまず血圧を測ったところ、190 / 116mmHgであった。

私は笑って、今まで高血圧が見つかったことがあるかと尋ねると、一度もないと答えた。それは検査を受けなかったからなのか、それとも検査の結果血圧が正常だったからなのかと尋ねた。彼は、普段から健康で、食べても寝てもいいし、風邪もめったにひかない。

その後、定期的な検査をしてみた。1時間後の検査で、脂質上昇、血中ホモシステイン上昇、血中尿酸上昇、血中クレアチニンやや上昇、尿蛋白1プラスという結果が出た。

私は、彼が以前から高血圧を患っており、合併症を引き起こしていることを告げた。

まず、高血圧と高血中ホモシステインが組み合わさったh型高血圧である。このような血圧は心血管系や脳血管系の合併症を引き起こしやすい。これは私たちの注意を引く必要がある。

次に、高血圧性腎障害を合併しており、腎機能が低下している。もちろん、高尿酸血症、高脂血症なども併発している。

臨床プロファイルを考慮し、一次性高血圧グレードIII、超ハイリスク群、高血圧性腎障害、高脂血症、高尿酸血症と診断し、入院を勧めた。

実際、生活水準の向上、生活習慣の変化、労働強度の低下に伴い、人口における高血圧患者の発生率は増加している。私たちの臨床の仕事では、私たちはしばしば、何人かの人々は、通常、無検査、めまいや不快なクリニックに来ることが判明しただけでなく、血圧が上昇しているだけでなく、多かれ少なかれ、高血圧腎障害などの他の合併症と組み合わせることで、最終的に腎不全につながることを発見した;例えば、高血圧心臓病、心不全につながる可能性があります;このような高血圧脳症、脳卒中などをもたらす。これは生活の質を低下させるだけでなく、命を危険にさらしながら、医療の負担を増加させる。

厳密に言えば、高血圧そのものは怖くない。本当に怖いのは、高血圧によって引き起こされる合併症、特に心臓、脳、腎臓の病変である。ひとたびこれらの病変が現れると、治療にも予後にも大きな困難をもたらす。

そのためには、高血圧をいち早く発見する必要がある。高血圧を早期にコントロールする。そのためには、年に一度の定期検診が大切です。

次に、高血圧が発見された場合、他に合併症がなければ、医師の指導のもとで厳格に血圧をコントロールする必要があり、血圧が正常範囲にコントロールされていれば、他の合併症はほとんどないことが多い。このような場合、基本的には普通の人の寿命に達します。また、生活の質も非常に良くなります。

適時の検査は非常に重要であると同時に、私たちの生活では、食べ過ぎない、飲酒や喫煙をしない、長時間座らない、運動を強化するなどの悪い習慣を避ける必要があります。これは効果的に高血圧の発生を減らすことができます。

一言で言えば、第一に、すべての人が適時に定期的な健康診断を受け、高血圧の出現を早期に発見できるようになること。第三に、高血圧が発見されたら、長期的に血圧を正常範囲に安定させるために真剣に治療することです。これが高血圧を発見し、予防し、治療する最良の方法であり、最良の結果を得ることができる。

(高血圧性腎障害や腎不全の患者さんの食欲があまりに落ちているのを見ると、医師として不安になる）。

私は高血圧患者、60歳前の血圧は正常で、61歳の高血圧を学んだ後、医師の診察を通じて、毎日、サルタンの降圧剤を食べるように助言し、現在、130前後の高血圧、90前後の低血圧で制御し、私は高血圧、毎日早歩き、1万歩以上の数を付着し、脂っこい食べ物、脂肪の多い肉などを減らすことに加えて、運動を付着し、180ポンド以上の体重は、168ポンドにダウンし、毎年外出！年に2〜3回旅行し、良い気分を維持し、私は血圧が、利点があると思います。

高血圧は人間の健康にとって「サイレントキラー」と呼ばれ、最も一般的な心血管疾患の一つである。高血圧そのものは怖くないが、怖いのは、高血圧が一連の合併症をもたらすことであり、それは生命に影響を及ぼすだけでなく、生命の安全を脅かす可能性もあり、次第に皆の注目を集めるようになった。では、どのように高血圧を予防し、調整すればよいのでしょうか？

高血圧症は予防できる、高血圧症を予防するには？主なポイントは以下の通りである。

1.減塩食

減塩食は比較的簡単で、1日の塩分摂取量を減らし、野菜を調理する際に塩分を少し控えめにし、野菜の味を少し薄くして食べるというもので、この理屈は多くの人が知っているが、ただそれを実行するのは難しく、美味しいものを追求すると、その代償としてナトリウムの摂取量が多くなりすぎる。

2.アルコールなし、または少量

過度の飲酒は高血圧発症の危険因子であり、飲酒量が多いほど高血圧の有病率は高くなる。少量の飲酒では短時間で血圧が低下することがありますが、少量のアルコールを長期間飲み続けると軽度の血圧上昇を引き起こし、過度の飲酒は血圧の著しい上昇を引き起こします。

3.過体重の制限

つまり、BMI＝体重（キログラム）÷身長（メートル2乗）である。

4、精神的ストレスを避ける

慢性的なストレスは高血圧発症の危険因子のひとつであり、ストレスの多い仕事に長期間従事している人は高血圧の有病率が高くなる可能性がある。したがって、仕事と休養を両立させることが最も重要な健康的ライフスタイルである。

次に、高血圧を調整する方法について説明しましょう。まず第一に、高血圧患者は降圧剤を時間通りに服用し、医師の指導のもとで服用する必要があります。第二に、食事調節から、食事をコントロールし、減塩、減脂肪、減糖、減脂を心がける。最後に、保温に注意し、高血圧患者は寒い気候で発症しやすいので、通常は寒さに注意し、より多くの運動をして血流を良くし、寒さに対する抵抗力を高め、血管への寒さの刺激を減らす。

高血圧は、脳卒中、心臓病、血管腫、腎不全などの原因となる高血圧が持続する疾患である。高血圧は、動脈圧の上昇を特徴とする全身疾患であり、心臓、血管、脳、腎臓などの臓器の機能的または器質的な変化を伴うことがある。高血圧の原因はさまざまで、遺伝的側面と環境的側面に分けられる。

バランスのとれた良識ある食事は、健康の必須条件であり、高血圧をコントロールする重要な助けとなる。高血圧のためのバランスの取れた食事は、その中にある。

高血圧の食事療法

1.軽く食べる

脂っこいものと塩分過多である。現代の解釈：脂っこい食べ物とは、コレステロールの多い食べ物で、特に卵黄、動物の内臓、イカ、アワビ、うろこ状の海魚、エビ、カニの卵、魚卵などの種類は、飽和脂肪酸の含有量が非常に高く、動脈硬化の元凶である有害な脂肪酸であり、血栓の形成に寄与する可能性がある。食卓塩に含まれるナトリウムは血管の収縮を招き、血圧を上昇させる。一日の塩分量は5グラム以内に抑えるべきで、3～4グラムが適当である。

使用する油の量については、すべての油を拒否する必要はない。動物性の "肉油 "をコントロールするために、植物性の "ベジタリアン油 "を適切に摂取する。植物油には有益な脂肪酸である不飽和脂肪酸が含まれているため、腸内でのコレステロールの吸収を抑え、コレステロールの排泄を促進することができる。ベジタリアンオイル」として最適なのは、コーン油、大豆油、オリーブ油、ゴマ油である。

2.適度に食べる

過剰に食べ物を食べ過ぎると、血液供給の要件を満たすために、体内に脂肪、体脂肪、体重ペガサスの蓄積につながる可能性があり、それは血圧を上昇させる。また、脂肪は様々な臓器に存在し、しばしば心臓の収縮能力を弱める。脂肪が多すぎると、体内のコレステロール含有量も多くなり、血管壁に沈着しやすくなり、動脈硬化を促す。高血圧に対する肥満の有害な影響を制御するために、それは食品の量、特に主食の量を制御する必要があり、夜間の活動が減少したため、深夜のスナックの夕食過飽和使用することはできません、過飽和スナックは脂肪の蓄積を増加させる。

脂肪を減らす日常的な食品には、大豆、ニンニク、タマネギ、昆布、サンザシ、トウモロコシ、リンゴ、黒キクラゲ、牛乳、魚、菊花、お茶、ハスの葉などがある。

3.バランスの取れた食事

バランスのとれた食事は、高血圧性疾患のコントロールに必要な補助である。タンパク質は総カロリーの20％を占めるべきである。タンパク質を多く含む食品としては、大豆、ピーナッツ、卵白、魚、鶏肉（皮は取り除く：皮にはコレストロールが多い）。赤身の豚肉、牛肉、ウサギ、アヒル、ウズラの卵、ナマコ、タマリンド、カイコのサナギ、特にナマコとカイコのサナギは高タンパク、低脂肪で、脂肪を減らし、血圧を下げ、老化を遅らせる。

脂肪は25％で、主に植物性植物油から摂取する。炭水化物（主に砂糖）は55％で、砂糖から炭水化物を摂取するのは好ましくない。糖質は脂肪にも変化するからだ。炭水化物は、サツマイモ、トウモロコシ、オート麦、キビなど様々な粗粒穀物から選ぶことができる。

朝食、昼食、夕食のカロリー配分もバランスよくする必要がある。一般的には、朝食が30％から40％、昼食が40％から50％、夕食が20％から30％である。朝食を食べない人もいるが、この習慣はよくない。体重を減らすために主食を抜く人もいる。これらの習慣は、いずれもバランスを崩し、高血圧の予防と治療に悪影響を及ぼす。

高血圧の食事タブー

濃い茶高血圧の患者は、濃いお茶、特に濃い紅茶を飲むのを避けるべきである。紅茶にはテオフィリンが最も多く含まれており、脳の興奮、落ち着きのなさ、不眠、動悸などの不快感を引き起こし、血圧を上昇させるからである。高血圧の治療には、薄い緑茶を飲むのが効果的である。動物性タンパク質：高血圧患者は動物性タンパク質（動物のレバー、卵など）の摂取を制限または禁止すべきである。通常の食事では、魚や牛乳など、生物学的価値の高い良質なタンパク質を選択することができる。ある種のタンパク質（アミノエチルキサント酸、チロシンなど）には降圧作用がある。

犬肉高血圧の原因はたくさんあるが、そのほとんどは陰虚亢進の性質があり、犬肉は腎臓を温め陽気を助けるので、陰虚亢進型の高血圧の状態を悪化させることがある。他のタイプの高血圧症、あるいは腎陽虚、虚陽上擾、痰火積滞、瘀血などは、犬肉の摂取や陽気を浮動させたり、痰火を悪化させたり、火や燥血を助けたりすることは、病態に好ましくない。従って摂取には適さない。

烟タバコにはニコチンが含まれており、ニコチンは中枢神経系と交感神経を興奮させ、心拍数を増加させる。また、副腎からカテコールアミンを大量に放出させ、小動脈を収縮させて血圧の上昇をもたらす。ニコチンは血管の化学受容体も刺激し、反射的に血圧を上昇させる。長期の多量喫煙はまた、大動脈の動脈硬化を促進し、小動脈は徐々に内膜が厚くなり、血管全体が徐々に硬化する。

酒飲酒は心拍数を増加させ、血管を収縮させ、血圧を上昇させるだけでなく、血管壁へのカルシウム塩やコレステロールの沈着を促進し、動脈硬化を加速させる。長期にわたる多量のアルコール摂取は動脈硬化を誘発し、高血圧を悪化させる可能性が高い。したがって、高血圧患者は禁酒すべきである。

高カロリー食品：高カロリー食品（ブドウ糖、ショ糖、チョコレートなど）は肥満を誘発し、高血圧の発症率は標準体重の人より肥満の人の方が高い。高血圧患者はほとんどが過体重または肥満と合併している。したがって、この病気の患者は高カロリー食を制限すべきである。

食の安全とは直結している！現実を言っても、削除して掲載しないこともあるんだから、しょうがない。