リンゴは加熱調理するよりもそのまま食べた方が栄養価が高く、絞ってリンゴジュースにすると栄養素の一部が失われる。

リンゴには多くのビタミン、ミネラル、アントシアニン、食物繊維が含まれており、糖尿病のために適度に食べることができる。

しかし、リンゴを食べるときにジュースにするのはお勧めできない。ジュースにすると、ビタミンや食物繊維が失われてしまうからだ。

りんご100gあたり13.5gの炭水化物（糖質）を含み、血糖値が4～5.6mmol/Lの場合、りんご100g（成人女性のこぶしの半分の大きさ）を食べることが推奨されている。血糖値が5.6mmol/Lより高く、それでもりんごを食べたい場合は、100g程度食べてから30分程度運動し、りんごのエネルギーを打ち消すように運動することが推奨されている。

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特別な理由がない限り、リンゴは調理して食べることは勧められず、栄養が失われるが、そのまま食べたり、栄養価の高い朝食を作ったりすることができ、ジューサーでリンゴジュースにすることもできる。

ローフードはより栄養価が高く健康的で、糖尿病患者が食べる量を減らしても大丈夫です。あなたのお役に立てれば幸いです！

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リンゴの栄養素は調理するとどこから？食べてもいいが、食べ過ぎはよくない。