もち米は、私たちが「ジャンマイ」とも呼ぶ、漢方ではやや体を温めるとされる比較的穏やかな食品である。もち米が柔らかくて粘りがあるのは、体に消化吸収されやすい分岐鎖デンプンを含んでいるからです。

もち米を作る方法はたくさんあるが、直接おかゆにしたり、もち米団子、もち米で作ったり、もち米粉にしたりすることができる。

もち米には様々なビタミンや微量元素が含まれており、漢方薬ではもち米の強壮作用のある「気」を、体が比較的弱っている人はもち米を食べると「気」を養う効果があるとされている。しかし、もち米を食べることは中庸に注意を払うべきであり、その代わりに食べ過ぎると逆効果になるかもしれない。

たとえば、もともと胃や腸が比較的弱い、高齢者や小さな子供の弱い消化、もち米を食べると、適切な量を制御する必要があり、1つは、もち米が消化することは容易ではない、その結果、胃腸の不快感を食べることです。またはもち米餅や他の食品で作られたもち米は、より多くの粘着性、簡単に喉に刺さったり、飲み込むことが困難な食べる、高齢者や子供も事故に注意を払う必要があります。

もち米はそれ自体良い食べ物であり、うまくやれば美味しいが、いくら良い食べ物であっても適度に食べる必要があり、食べ過ぎは少な過ぎという理屈は物事にも当てはまる。

もち米も米の一種だが、ここ広東ではもち米を主食にすることはあまりなく、毎日もち米を食べる人はいない。もち米は米なのだから、なぜ米のように主食にできないのか、もち米をたくさん食べると胃に悪いのではないか、と言う人も多いだろう。以下、この問題について雑談しながら、もち米を多く食べることが胃腸に良いのかどうかを考えてみよう。

この質問に答える前に、もち米の効能を調べてみよう。

もち米は一般的に長粒種もち米と丸粒種もち米の2種類に分けられ、ここ広東省ではもち米は一般的に長粒種もち米です。多くの人はもち米と丸粒米、インディカ米の区別がつかないかもしれませんが、実はもち米の区別はとても簡単で、もち米の表面は薄白く、不透明で、滑らかで、粉のような断面をしていて、丸粒米のように、インディカ米はもっと透明で、光沢があり、断面は粉ではなく、もち米は炊いた後、非常に硬く、とても粘りがあり、とても光沢があるように見えます。

もち米の効能については、実はわが国の多くの医学書に記録があり、例えば『医書大系』には、"脾胃を温め、寒性赤痢を止め、便を縮め、自汗を集め、髪ににきびを作る "と記録されている。名医の記録："中を温め、人を熱くし、便を堅くする"。残りの家の食事療法スペクトルと "記録："もち米の甘い暖かい強壮肺気、胃を充填し、にきびパルプ、温水の汚れを助ける。また、『漢方薬辞典』には、「もち米は甘くて温かい。脾、胃、肺経に属する。作用：補中益気、治渇潰瘍、自然発汗、排便。"

したがって、上記のもち米の効能に関する医学書から、中国の伝統医学では、もち米には脾胃を温め、中気を補い、便を細くし、射精を止める作用があることがわかる。

では、もち米を多く食べることは腸に良いのだろうか？

栄養学的に言えば、もち米はタンパク質、脂質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄などの栄養素を含み、さらにチアミン、リボフラビン、ナイアシンなどの栄養素も含み、より総合的な栄養と言える。漢方薬としては、脾胃を温め、中気を補い、便通をよくし、射精を止めるなどの効能がある。しかし、一般的に言えば、もち米は多く食べるのに適していないだけでなく、常用にも適していない、胃や腸に多く食べるのは良くない。

これを見て、「もち米は脾胃を温め、気を益し、脾を補うと書いてあるじゃないか。食べ過ぎると脾胃を傷めるのでは？

実は、これはもち米自体の粘り気のためで、食べると消化しにくくなり、さらに食べると湿や痰を助け、脾胃を傷めやすくなる。したがって、普通の生活でもち米を食べ過ぎると、ワインは消化が難しくなり、最終的に脾胃に影響を与え、胃の調子が良くない。名医荀攸」の中に「人熱、便固し」とあるように、つまり、もち米の薬効は温性で、熱を出しやすければ多く食べると、便が固くなり、便秘になりやすく、多く食べることは容易ではない。

したがって、このもち米の粘着性の特性は、もち米をもち米にしようが、もち米粥にしようが、もち米パテにしようが、もち米の粘着性はまだ非常に粘着性があり、消化が難しく、脾胃を阻害する代わりにもっと食べなければならない。

では、誰がもち米を食べるのに適しており、誰がもち米を食べるのに適していないのだろうか？

医薬大系』には「脾肺寒の者に適す。痰・熱・風の病気があり、脾の病気が移らない場合は、溜まったものを食べる。"とある。つまり、脾臓と肺が冷たい人は、もち米と一緒に食べるのが適しています。もち米は温かいので、温めることができ、滋養強壮のガス、特に冷たい赤痢には、漏れを止めるのに非常に良い役割を持っています。そして、体には痰、湿熱の病気があり、脾臓の病気の人はもっと食べることができない、1つは湿と痰を助ける、脾臓の病気は、消化が難しい、転送することはできません食べるが、胃や腸に良いではありません。また、高齢者や子どもたちのために、また、もち米の頻繁な消費に適していない、結局のところ、高齢者や子どもたちの脾臓と胃は非常に良いではありませんが、自分の脾臓と胃の上に、特に消化しにくいもち米を食べることは良いことではありません。

一般的に、もち米は米の一種であるが、毎日の主食として適していない、頻繁に食べることができない、食べることができない、時折食べるのに適しているだけで、一度あまりにも多く食べることができない、そうでなければ、胃や腸に悪いだけです。これは、私たちの南部では、通常、餃子、餃子などのもち米で作られた臨時の食品を食べるだけで、ランタンフェスティバルや端午の節句の時間に食べるには、通常、朝食として時折食べて、食べ過ぎない理由です。したがって、我々は覚えておく必要があり、もち米は食べ過ぎに適していない、胃や腸に食べ過ぎは良くありません。

著者注：私は皆のために健康関連の知識を普及させるために非常に満足している、私は専門的な医療知識を普及させるためにあなたのための簡単な言葉で毎日、医療を言うために左利きだ、コードワードは簡単ではありません、あなたは私の記事のような場合は、賞賛を指すように私を助ける！あなたはまだ質問がある場合は、コメント欄にメッセージを残すことができ、前方に注意を払うことを歓迎し、あなたのサポートに感謝します！

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もち米は別名「江米」「元米」とも呼ばれ、体を温める性質があり、中国医学の食事療法では胃を養う穀物として知られている。

もち米は、炭水化物、カルシウム、リン、カリウム、セレンなどが豊富です。澱粉に含まれ、主に分岐鎖澱粉のため、体内に入りやすく、血液に入りやすく、消化吸収しやすい。

中国医学では、もち米は栄養が豊富で、穏やかな強壮剤であり、脾胃の冷え、食欲不振、腹部膨満感、下痢に対して収斂作用があり、多少の緩和があると考えられている。

また、孫思邈（そんしばく）は『薬方』に「気を益し、下痢を止める」と記し、「脾の粒」と呼んでいる。

マテリア・メディカ大全』では、もち米の効能を4つに分類している。"脾胃を温める、下痢を止める、便を細くする、自然発汗を集める"。

以上から、もち米は胃に良いが、もち米の粘りは、餅などにした場合、子供、高齢者の食事に、または注意を払うにはあまりすべきではないことがわかります。

[管理栄養士リマインダー］

もち米、自然の中で暖かい、煮るお粥で、あなたは合理的な組み合わせのために自分の体格に応じてすることができます、例えば、キビは涼しいですが、体が熱い人が持っている場合は、一緒に煮るとキビとペアにすることができます。

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もち米は日常的によく食べられているし、いろいろな食品に加工されているので、誰でも食べられる。外来診療をしていると、患者さんから「もち米を食べても大丈夫ですか」と相談されることがよくあります。

胃腸に問題のある患者さんには、もち米は食べない方がいいと思いますし、どうしてももち米を食べたいのであれば、ほどほどにしておいた方がいいと思います。もち米の摂り過ぎは消化不良を起こしやすいので、特に胃腸の弱い人は一度に摂り過ぎないようにしましょう。もち米を食べた後は、コップ一杯の水を飲むと、もち米の吸収と消化を助ける。

この2つのグループの人々は、これ以上食べてはいけない

1.胃腸機能が低下している人

胃腸の機能が低下している人は、もち米を食べる量をコントロールしなければならない。また、もち米粥は加熱して食べる必要があり、熱いうちに食べること。餃子やもちなどの主食は控えめに。さもないと、胃腸の不調が悪化しやすくなり、痛みや胸やけなどの現象を引き起こす。

2、胃酸分泌不全の人

胃酸の分泌が不十分な人は、もち米を食べると消化が悪く、食物が蓄積する可能性がある。

もち米が胃や腸に悪影響を及ぼすのは、もち米そのものが主な原因であるが、私たち自身の状況や食べ方の問題もあり、一概に否定はできないが、やみくもに流行を追うべきでもない。したがって、人によって食べ方の問題は異なる。

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ご招待ありがとうございます。一種の "民主的な食べ物にこだわる"、私たちはランタンフェスティバル、米団子や他の食べ物のような多くの祭りの食卓でもち米を見るでしょう；もち米のために、私たちはいつもあれやこれやの議論を持っている、しばしば人々は私に "もち米を食べることは胃や腸に良いですか "と尋ねる、もち米から借りた！このような雑穀の原料について、そして雑穀食品の健康と人体について。

もち米は胃腸にいいのか？

もち米の胃腸への影響を調べるために、まずもち米の分子構造を見てみよう。米であれ、粟であれ、今日の主役である「もち米」であれ、最も多くの栄養素を含んでいるのはデンプンであり、デンプンは主に直鎖デンプンと分岐鎖デンプンに分けられる。一般的に、普通米に含まれる直鎖でんぷんは約25％～30％（残りは分岐鎖でんぷん）です。

もち米が米と違うのは、もち米に含まれるでんぷんがすべて「分岐鎖でんぷん」であることだ。でんぷんの糊化には温度が必要で、粒の中の直鎖でんぷんの含有量が多いほど糊化に必要な温度は高くなるが、分枝鎖でんぷんの含有量が多いもち米の糊化温度は米より低く、もち米は湯で糊化しやすく、糊化すれば体に吸収されやすくなり、これが「もち米は胃を養い、脾を強くする」理由である。これが「もち米は胃を養い、脾を強くする」理由である。寒さに襲われたとき、十分に調理されたもち米のおかゆを飲めば、胃腸は確実に温まり、消化の負担も増えない。

しかし、注意してほしい：

米団子などのもち米食品は、熱いうちに食べると消化吸収されやすいが、冷めてしまうと水分が抜けて硬くなり、消化が悪くなる。

したがって、もち米が胃腸に良いか悪いかは、主に「もち米の摂取量」「もち米食品の調理法」「温度」によって決まる。胃腸が敏感な人は、出来立てのもち米を食べ、温かく、油や砂糖を控え、もち米粥、小ぶりの温かい餃子などがおすすめ。胃腸の機能が正常な人にとっては、温かいもち米料理も冷たいもち米料理も食べることができるが、より多くのカロリーを摂取して体に負担をかけないように少量の摂取にとどめるべきである。

もち食品を食べるときの健康ルール：

1. カロリーは非常に高く、多く食べると必然的に脂肪になる;米団子を食べると、一日の摂取量は200グラム以上をお勧めしません;ランタンを食べると、5、6はすることができます。
2. 適温で提供する。もち性食品は、冷めてから食べるのではなく、体温に近い温度で食べることで、消化しやすく、体に負担をかけない。
3. 胃腸の弱い人、いつも酸が逆流して胸焼けする人、もち米にアレルギーのある人は、もち米を食べるときは注意し、デリケートな体に負担をかけないようにしなければならない。

もち米は、よく味わうことのできる穀物食品である。胃腸をサポートできるかどうかは、その人の体調や食べ方次第である。

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慢性胃炎、胃酸過多、腸炎など、胃腸に炎症がある人は、食べ過ぎはよくない。糯米その

たとえ漢方では、もち米は中焦を補い、脾を強め、胃を養い、弱い発汗を止める効果がある。.しかし、漢方医学ではこう言っている。小麦脾・胃・肺の経絡に入る米には、中子を養い、陰を養い、肺を潤し、脾胃を強め、喉の渇きを解消する作用がありますよね。

漢方では、どんな食材でも、最も一般的な米や麺でも、それに対応する治療効果があるようだ。食べ物は人間が生きていくための基本中の基本であるからだ。

しかし、私たちは、ある特定の食材が魔法のような治癒効果を持っていると考えることはできない。適度な量を食べれば、どんな食べ物でも身体にそのような効果をもたらすだろうが、ある種の食材を通して単純に治療したいと考えるのは、残念ながらそう単純なことではない。

健康な私たちが普段食べているもち米には何の問題もなく、エネルギー源となるデンプンが豊富で、ビタミンB群やミネラルも少量含まれている。私たちの体に良いのは間違いない。

しかし、もっと食べて、でんぷんの摂取量が多すぎると、消化の負担が増え、より多くのエネルギーを使い切ることができず、その結果、体重が増加する。

その上、今、団子、餅、菓子など多くのもち米食品は、実際には精製された白いもち米粉であり、本質は多くのデンプンであるああ、製造工程でも多くの砂糖が加えられる！食べ過ぎると脂肪が増えるだけでなく、血糖値の上昇を招く。

もち米の食品は、おいしい、我々は愛することができる、追いかけることができますが、また、適度に停止する必要があり、適度に食べることができ、胃や脾臓は、より多くを食べるが、胃や腸を改善しませんが、負担が増加します。

要約：もち米は、特定の脾臓と胃を持っていますが、より多くを食べるには適していない、特に胃腸炎を持つ人々は避ける必要があります。

招待してくれてありがとう。

もしもち米を食べる権利がまだ胃腸にいいなら、実際、もち米は両刃の剣のように胃腸にいい、いいところと悪いところがある、もし胃腸にいい効果を発揮させたいなら、もち米を "よく食べる "必要がある。実際、伝統医学のもち米は胃腸に好ましい食品で、もち米の属性はまろやかで、甘い味がして、粟のガスを集めて、『医学大系』の中でもち米は「肺のガスの粒」で、胃と脾臓になることができて、一般的に、脾臓と胃に甘い食べ物の味はとても友好的で、長期的に摂取すると、脾臓と胃の欠乏を調整することができて、もち米の性は少し温かくて、胃の性は典型的な臓器の "暖かいような、冷たい嫌い"、適切ないくつかのもち米のような食べ物で作られた、お粥を食べるために、ポイを行うには、冷たい胃を持つ友人のためのコンディショニングの良い効果を持っている、頻繁に下痢を防ぐことができます。

しかし，もち米は確かに脾胃に有益であるが，同時に私たちはもち米を食べ過ぎてはいけない，もち米の友を食べるのは非常にはっきりしている，もち米の粘りの程度は非常に高い，もし一回の摂取量が多ければ，球に集まって，飲み込むのは難しい，食道の壁にくっつくかもしれない，消化しにくい上部の胃の壁は，ゆっくり減少するので，消化不良を起こしやすい，胃にやさしくない，私たちが普段食べている米の構造は，澱粉のほとんどは「直鎖澱粉」であるので，もち米の澱粉のほとんどは「直鎖澱粉」であるので，口はあまり粘らない。もち米の構造は、私たちが普段食べているご飯は口があまりべたべたしない、なぜなら、でんぷんのほとんどは「直鎖でんぷん」であり、もち米のでんぷんのほとんどは「分枝鎖でんぷん」であり、2つの構造は異なっていて、分枝鎖でんぷんは加熱した後、柔らかくてべたべたした口状況になりやすく、食道壁にくっつくことがあり、胃壁の上で消化しにくいので、消化不良を起こしやすく、胃に優しくない、これともち米の構造です。糯米を食べるより普通の米を食べるよりもち米を食べる，食後血糖が速く上がるかもしれない，これは高血糖を助長しない，糖尿病患者は控えめに食べるべきだ，もっと咀嚼してゆっくり飲み込む，肉と野菜を一緒に食べる。

ただ、もち米の構造は一回以上食べれば消化を助けない、加えて、もち米は冷たいもち米の硬い質感を食べるのに適していない、冷たいもち米の硬い質感を食べるのに適していない、食べるのは順番に消化不良を起こすかもしれないが、また、胃を傷つけやすいので、もち米は熱いのを食べるのが一番、より消化がいいだけでなく、より穏やかです。頻繁に胃腸鼓腸不快感の友人のためにホットもち米を食べる必要がある場合は、冷たいもち米の粘度の向上は、消化が適していない、より消化不良を引き起こすことになります。もち米は穀物の糖度が高いが、それは穏やかなので、それはしばしば欠乏、暖かい胃の健康食品の強壮剤として使用され、もち米は、ミネラル成分の様々な含まれており、毎日の適切な消費量も良い選択です。

あなたがもち米の過剰な消費を避ける限り、冷たいもち米を避け、早食いを避け、弱い胃や腸にもち米、脾臓と胃の貧しい人々はかなり良いコンディショニング効果、中間にもち米強壮剤、有益な気、脾臓と胃と注文漢の効果が、もち米は一種の健康食品ですが、胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎などの人々のような胃腸疾患を治療することはできませんが、もち米を食べるのに適していない、もち米は消化負担に負担を引き起こす可能性があります。また、鼓腸を起こしやすくなることもある。

私は肛門外科医であり、もしあなたが私の医学に興味をお持ちでしたら、ぜひご連絡ください。右上をクリックしてください。ありがとう！

もち米は非常に一般的な食品であり、南と北は食べる習慣を持っていますが、消化不良のために、もち米は食べるべきではない、人々の次のカテゴリは、より少ない食べるか、または最高の食べないことに注意を払う必要があります。

1、湿熱痰火偏、ここで発熱、咳痰黄色、黄疸、人々の腹部膨満感は、食べることを避ける;発熱は、患者の胃腸管の相対的な阻害状態にあるので、いくつかの液体や他の消化しやすい食品を食べる必要があります、そうでなければ、それは状態を悪化させる。

2、人々は胃腸病、もち米の温度停滞ガス、植物繊維を含む両方多く、長い、より多くの胃や腸の負担を増加させる食べる。胃潰瘍や十二指腸潰瘍の病気に苦しんでいる人は、もち米を食べれば、潰瘍の穿孔、出血を引き起こす可能性が高いので、状態が悪化している。

3、弱い消化の病気の後、もち米の粘着性、ケーキ、消化することがより困難な場合は、弱い消化の病気の後、もち米の餅を食べることは避けて、この時点で患者の食欲が改善されたが、消化機能はまだ弱い、もち米の過剰な消費は回復に資するものではありません。

4、高齢者や子供たちが食べてはいけない、もち米粘性、高齢者や子供たちは、あなたが消化不良を引き起こし、その結果、胃酸過多、腹部膨満感、腹痛、下痢やその他の症状を引き起こすことが非常に簡単な、より多くの食べる場合。

5、もち米の澱粉は主に分岐鎖澱粉で、グリセミック指数が高く、糖尿病患者は食べてはいけない。

そして、もち米の消費だけでなく、注意を払うために、それは薄いお粥のサービングを調理するのが最善ですが、栄養だけでなく、消化吸収に非常に簡単です。

上記は、この問題に関する私の意見である。クドスまたは注目してほしい。健康についての質問には随時答えていくつもりだ。

もち米は場所によっては川米とも呼ばれ、粘り気があり、端午の節句に食べる餃子、元宵節に食べるスープ餃子、子供たちが大好きな八宝粥、旧正月には欠かせない餅などの主原料であり、黄酒を作る原料のひとつでもある。

私は胃腸が良いせいか、昔からもち米を使った料理、例えばもち団子やもちなどを好んで食べてきた。ほとんどの人はもち米をあまり食べないが、私は一度に猫一匹分くらいのもち米を食べることができる。ほとんどの人はもち米料理をあまり食べないが、私は一度に猫一匹分くらい食べることができ、胃が不快に感じることはない。ただ、もち米は一種の高エネルギー食品であることを知っているので、食べ過ぎないようによく自制している。

もち米の栄養価

穀類であるもち米には、たんぱく質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシンなどの栄養素が含まれている。タンパク質の含有量は米と同様で、人体に必要な9種類の必須アミノ酸は不完全タンパク質に属し、品質は動物性食品や大豆製品ほど良くない。

もち米は他の穀類と同様、炭水化物を比較的多く含み、体に十分なカロリーを供給できるため、典型的なエネルギー食品である。

もち米は消化が悪いので、胃腸機能の弱い人がたくさん食べるには適さない。

もち米は非常に粘着性があり、胃に入った後、消化のスピードが比較的遅く、満腹感が強く、特に抗飢餓、胃腸機能が弱い人はより多くの食品に適していない、より多くの食品は、消化吸収に影響を与え、食品の蓄積を引き起こしやすい。

高齢者、子供、胃腸の病気を持つ人々は、より多くの食品に適していない、糖尿病、肥満、高脂血症患者なども消費に適していない、もち米は高血糖指数食品に属し、エネルギー含有量は比較的高く、多くの場合、もち米の食品を食べると、肥満のリスクが増加します。

どんなに好きな食べ物でも、食べる量を制限する必要がある。 食べ過ぎは被害妄想やエネルギーの過剰摂取につながりやすく、肥満の原因になる。

もち米は、でんぷんの構造が米とは異なり、分岐鎖でんぷんが主体であるため（これが普通の米より粘りがある主な理由でもある）、もち粥やもち米にすれば消化吸収されやすい。胃腸は消化を司る主要な臓器であり、胃腸の病気で消化機能が低下している場合、もち米やもち粥を食べると胃腸の負担が軽減され、まさに「胃を養う」ことになる。

しかし、胃腸機能が正常な患者さんにとって、消化吸収が良すぎることは必ずしも良いことではありません。なぜなら、もち米自体が主食であり、でんぷん質が豊富で、消化吸収が速いということは、血糖値を上げやすいだけでなく、体内でインスリンの分泌が促進され、体内で脂肪が合成されやすくなり、食後血糖値や体重コントロールに寄与しないからです。軽度の胃腸機能が低下している患者であっても、ほとんどは普通のご飯、おかゆ、その他の雑穀や豆のおかゆ、または少し腐った雑穀米を調理したものを食べ、消化はそれほど難しくありません。消化が本当に難しいのは、主に大きな魚や肉、高タンパク、高脂肪の食べ物である。したがって、胃腸の働きが悪くても、雑穀米の雑穀粥やご飯、饅頭などの主食を食べていれば、胃腸に特別な不快感はなく、特にもち米を多く食べて胃腸を養う必要はない。まだ自分の体の能力の範囲内で、主食の粗と細かい粗と混合穀物の割合の適切な増加を行うには、健康に有益してみてください。

最後に、同じもち米で作られた食品である、もち米粥ともち米は確かに非常に消化吸収しやすいが、餅、団子、餃子や他の嗜好品にした場合、非常にしっかりとしたため、多くの場合、油（より多くの動物油ベース）をたくさん追加し、それは消化に良いではありませんが、貧しい患者の胃腸機能は控えめに食べるべきである、これは胃をサポートすることはできません、より多くを食べるだけで胃腸管の負担を増加させます。