痛風患者でも楽しめる『舌3』のチキンスープはいかがですか?
痛風患者でも楽しめる『舌3』のチキンスープはいかがですか?
春節の間、救急室の当番は、季節の連続インフルエンザ患者だけでなく、痛風患者の波が小さなピークを迎えた。鄭さんの話を聞いてみましょう。
中足趾節関節の患者もいれば、足関節の患者もいるし、手首や膝関節の患者もいる。昼間に来院する人もいれば、激痛に耐えかねて夜間に来院する人もいる。毎年、春節の時期になると、飲酒、急性膵炎、急性胃腸炎、急性心血管病、脳血管病、痛風などの病気が発生し、痛風を患う人が大幅に増加する。
おそらくこれを読んでいるあなたは、これらすべてが食事に関係していると理解していることだろう。その理由は次のように注意深く分析されている。
まず最も重要なのは食生活で、主に肉類の過剰摂取、スープ、アルコール、甘い飲み物の摂取が関係する。普段は食事に気を配っている患者でも、休日になると気が緩んだり、雰囲気に流されたり、社交の必要性に駆られたりして、一時的に食事管理を怠り、その結果、口から病気が入ってしまうことがある。したがって、舌の上でスープを作るという方法は、明らかに患者を惑わすものである。
しかし、これらはすべての理由ではありません、春祭りの休暇中に広州は小さな寒波があった、気温が急落した。加えて、めったにない長期休暇で、家族で友人や親戚を訪ねたり、のんびり遊びに出かけたりと、旧正月の兄のように過酷な労働の日々を送る人も多いと思う!急激な気温の低下と関節の酷使は、痛風性滑膜炎を引き起こす可能性がある。
これに注意すれば痛風にならないのだろうか?中国では、高尿酸血症患者の約80%は尿酸排泄障害によるもので、体内の排泄メカニズムが狂っているからだ。本当にプリン体の過剰摂取が主な原因となっているのは20%だけである。したがって、通常の関節炎の症状が緩和された後、関節炎の急性発作を大幅に軽減するために、少なくとも360μmol / L以下に血中尿酸値を減らすために、時間通りに薬を服用する必要があります。しかし、多くの場所はまだそのような悪い習慣が存在し、春祭りの間に医者を見ることができない薬を服用することはできません、そうでなければ、今年は縁起が悪いだろう、人工的な薬を停止すると、慢性疾患の再発や悪化の数につながる、非常に残念。今回、春節の間、私はこのような痛風の発作に遭遇した薬の撤退のためだけでなく、肺炎や呼吸不全に遭遇した15日の不足のため、治療のために入院することを拒否し、本当に心配している。
どの食品が高プリン体食品であるかについては、すでに多くの人が先に回答しているし、その多くはネットで検索できるので、ここで投稿を繰り返すことはしない。鄭はただ次のことを強調したい。痛風は決して整形外科的な問題だけではない。関節炎は痛風の危険性の氷山の一角に過ぎず、慢性疾患システムとして管理されなければならない。最後に、私のカルテに書いたことをコピーしてお送りします。
痛風患者のためのチキンスープ、つまり3時間煮込んだ花ガム入りチキンスープは、このエピソードの私の枠のひとつであるはずなのだが、怪しげなミスリードである。
これは主に、花膠と鶏肉を長時間煮込んだ後、細胞が破壊され、プリン体が放出され、水に非常に溶けやすいためで、鶏の皮と脂肪を取り除くのは油脂を減らすだけで、プリン体を取り除くことはできない。
痛風患者にとって、避けるべき主な食品は以下の通りである:
プリン体の多い食品主に魚介類、川魚、動物の内臓、美味しい魚のスープ、肉のスープ、鍋のスープ。
エタノール CH3CH2OH果実酒や赤ワインなど、アルコールは内因性の尿酸産生を促進する。
糖砂糖、特に果糖は内因性尿酸の産生を促進する。
チキンエッセンスチキンエッセンスにはヌクレオチドが含まれており、その代謝産物が尿酸で、痛風患者には好ましくない。
痛風患者のための食事療法はいくつかある:
- もっと野菜を食べなさい。少なくとも1日1ポンド。カリウム、カルシウム、マグネシウムの野菜は尿酸の排出を促進するために助長され、ほうれん草、ネギなどのシュウ酸含有量が高い場合は、食べる前にブランチングすることができます。
もっと水を飲む。砂糖さえなければ問題ないし、尿酸の排出を促進するためにコーヒーや紅茶を避ける必要もない。
リミテッド・フィッシュ魚や肉の一部を少量の高野豆腐などに置き換え、魚や肉、肉や大豆製品を75g以下にすることで、タンパク質系食品の総摂取量をコントロールしている。
穀物と果物を適度に混ぜて食べる全粒穀物はプリン体が少なくミネラルが多いので、精白米や白小麦粉の一部を置き換えるのが効果的で、雑豆類はプリン体がやや多いので、ほんの一握り減らしてもいいし、果物は半ポンド以内に抑える。
卵と牛乳を普通に食べるただし、ヨーグルトは飲まないように注意。プリン体は発酵すると増えるし、乳酸は尿酸の排出を妨げる。
油と塩分の制限油分は1日あたりセラミックスプーン3杯以下、塩分(ナトリウムを含む調味料を含む)は6g以下に抑え、血圧と脂質をコントロールして悪化を防ぐ。
さらに、身体活動や運動量の増加は、慢性疾患の抑制と予防、体力の向上、代謝プロファイルの改善に重要な役割を果たす。
私はライフコーチだ。田雪I'm promoting "プログラムが展開されている。きちんと食べる。「最もシンプルなものを使うというアイデア211 ダイエット栄養価の高い食事を3食とるのは簡単だ。
この答えはあなたにとって貴重なものであれば、私と対話することを歓迎し、いいね、コメントやリツイートは、より良いああ、また、よく食べるために私と一緒に、私の見出しの番号に従って歓迎する。
舌3第4話、痛風患者に飲ませる鶏ガラスープの鍋を煮込んだ。悟空、私は鶏のプリン体の含有量が特に高いわけではありませんが、プリン体は水溶性であることを言いたい、煮込みああ沸騰ああクーイング、細胞核、核膜が破壊され、プリン体は、スープに溶解し、自然に流れ出る - 濃厚なスーププリン体の含有量は非常に高いですが、すべての負担のああ一口を飲む。
だから、弁証法的に問題をとらえる必要がある!
痛風患者はチキンスープに適さないので、『舌3』の言葉は信用できないし、誤解を招くことさえある。
正直なところ、私は舌の中国の第3シーズンは本当に良い失望を感じているので、私は1,2エピソードを見て、私は下を向く気分ではなかった。その結果、私が見つけた、友人のweibo痛風グループは言った:中国語3の内側に舌、スープマスターは、痛風患者にチキンスープを作るために言った、私はそれがああ、信用できないと思いますし、私は具体的に第4話を調べるために行って、確かにそうである。しかし、これは非常に責任を負うものではありません、私はこのスープの人々が痛風とは何か、高尿酸とは何か、プリン体とは何かを知らない?このスープメーカーが痛風とは何か、高尿酸とは何か、プリン体とは何かを知っているかどうかもわからない。
どうして昔ながらのスープが食べられないの?
問題は非常に単純で、スープを作る時間が長すぎる、30分以上かかると、肉の中のプリン体の70%がスープに流れてしまうので、スープのプリン体含有量が非常に高くなり、痛風患者には適さない。チャイナ3の舌の中でスープを作るのにかかった時間は?実際に3時間は、唯一のチキンスープに鶏のプリン体のほとんどを言うことができる、このようなチキンスープの尿酸は高くすることはできません飲む?
もう少し説得力を持たせるために、皆さんと一緒に研究してみましょう。
修士論文だ研究の最初の部分は肉のプリン体含量についてである。私は彼の結論を抜粋した:1、測定された肉食品の総プリン体含量は低いものから高いものまで(100.3〜221.3mg / 1009)牛肉、草の鯉、豚肉、鯉、羊肉、ウサギ、鶏肉、アヒル、エビの順であった。2、調理過程で総プリン含量の肉は徐々に減少し、主に総プリン含量の最終的な肉によって引き起こされるヒポキサンチンの減少に起因する総プリン含量の肉は20%から30%程度、あるいはそれ以下の総プリン含量の生肉に減らすことができます。約15分、スープ中のプリン体含有量は肉よりも高い。だから、誰もが見れば理解できるはずだ。肉がスープの中で調理されればされるほど、プリン体の含有量は減少し、プリン体はスープの中にあるはずなので、もしあなたが肉の友人を食べるのが好きなら、スープに行くのではなく、水で調理した肉を食べることを考えることができます。
痛風は定期的な食事コントロールが必要で、それが鍵となる。しかし、痛風そのものが、薬物療法と食事管理で尿酸をコントロールし、長い間、尿酸が低い状態が続いているのであれば。それなら、たまにはプリン体の多い食品を食べてもいい。
痛風、強直性脊椎炎、リウマチ、関節炎、エリテマトーデス、その他のリウマチや免疫疾患についてもっと知りたい方は、ぜひ私のヘッドラインをフォローしてください。
また、痛風患者がチキンスープを飲めるという記事を昨日読んだが、私の番組では、この脂肪を取り除いてから一定時間煮込んだチキンスープはプリン体が少なく、痛風患者に適していると言っていた。
痛風患者は肉スープを飲むのを厳禁すべきである。長時間煮込んだものであれ、短時間煮込んだものであれ、多量のプリン体を含んでおり、痛風患者には適さない。 このプログラムの食事療法は痛風患者を全く誤解させるものであり、1億人の痛風患者に過度の苦痛を与える可能性がある。あの医療者と呼ばれる人がどうやって医療の道を学んだのか、私にはわからない。
いいえ、急性発作の間は、この肉のようなプリン体を中程度から多く含む食品を食べないようにしなければなりません。寛解期には中プリン体の食品を少量食べることができます。痛風の急性発作が起きたら、安静にしなければならない。痛風患者の治療法は尿酸値を360以下にコントロールし、痛風発作が起きないか、あるいは軽減する前に安定した状態を保つことである。治療プロセスは、漢方治療を支援しながら、肝臓と腎臓に栄養を与え、肝機能腎臓機能の半月ごとの定期的なテストの上に毎月使用することができます。
私は夢であなたを見た。
誰もが『中国の舌先三寸』を見ているはずだ。番組の第4回で、あるシチューブロガーが、痛風を改めた父親のために花ガム入りの鶏ガラスープを作り、滋養強壮に役立つと紹介していた。これは本当に適切なのだろうか?その答えは後ほど。
まず、痛風がどのようにして発症するのかを知る必要がある。
痛風の形成には尿酸代謝が強く関係している。
高尿酸は痛風を引き起こす可能性があるので、痛風になりたくない人はまず高尿酸を避けること、そして高尿酸を避けるためには高プリン体食品を控える必要がある。
そして、チキンスープは高プリン体食品であり、もしチキンスープを飲んでもうまく代謝できなければ、これは飲んではいけないし、もしうまく代謝できれば、飲むことも可能である。
だから、痛風患者でも美味しく飲めるチキンスープがあるとは思わない方がいい。ただ飲んで終わりというのではなく、その裏には代謝を助けるステップが絶対にあるはずだから、チキンスープは避けた方がいい。
また、痛風患者はいったい何に注意する必要があるのだろうか。
1.ダイエット
現在の疫学研究では、飲酒、赤身肉の食べ過ぎ、魚介類の食べ過ぎ、つまりプリン体を多く含む食品の食べ過ぎが痛風の危険因子であることがわかっている。したがって、痛風患者にとってこれらは禁物であり、特にアルコールは禁物である。
痛風患者は季節を問わず飲酒を控えること(これは別記なので、強く意識してほしい)
2.スポーツ
痛風患者の大多数は肥満患者であり、肥満患者の痛風の原因は運動不足である。
過度の肥満と運動不足はどちらも痛風の引き金になるからだ。(私は痩せているのに、痛風になるのですか?)
痩せている人が痛風になる条件はもう2つしかない。
1.食生活の問題、塩分の摂り過ぎ、魚介類の暴飲暴食、飲料の飲み過ぎ、アルコールの飲み過ぎ
2.腎臓の問題、過労、腎尿細管の破壊。
したがって、やせた人が痛風になったとしても、腎臓に気をつければ痛風はたいてい防げる。
痛風にならないためには、規則正しい生活を心がけ、緑黄色野菜を多く摂り、肉食を控え、一歩離れることだ。
痛風患者にとって最も一般的な食品に含まれるプリン体の表は以下の通りである。
痛風患者は食べてもよい
痛風患者は食べられない(つまり、食べられないなら食べないようにする)。
痛風患者は食事量が少ない
痛風は代謝産物だから、がっかりしないで、痛風がうまくコントロールされている限り、痛風に襲われることはない。
実際、痛風になると、まるで修行僧のように、あれも食べられない、これも食べられないとなる。
だから、自分の身は自分で守るんだ
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