霜がおりたら柿を食べよ」ということわざがあるように、毎年秋から冬にかけては柿が熟す季節でもある。枝にぶら下がる黄金色の柿は、いつも人々の食欲をそそる。

柿は別名「甘い黄金の果実」とも呼ばれ、熟した柿は皮も果肉も薄く、甘い風味があり、多くの人々に愛されている。果物としての柿は栄養価が高く、炭水化物、ビタミンC、ビタミンA、カロテン、マグネシウム、カリウムなどのミネラル、食物繊維が豊富である。

柿は熟していないと、食べると非常に渋くなる、これは柿が0.4％-4％のタンニンを含んでいるためで、タンニンの含有量が多いほど渋柿になる。現在市場に出回っている柿は、甘柿と渋柿の2種類に分けられるが、甘柿は樹上で自然に渋抜きされ、人工的な渋抜きをしなくても摘んで食べることができ、渋柿は直接食べることができないため、完熟するまで待つか、人工的な渋抜きをした後に摘んで食べる必要がある。

胃酸の役割のタンニン酸の高い含有量は、胃の膨張、隠された痛み、食欲不振、吐き気、嘔吐や他の症状を引き起こし、胃に堆積し、タンパク質柿の石で形成されることがあります：

1、空腹時に柿をたくさん食べない。空腹時は胃酸が多いので、柿をたくさん食べると胃もたれを起こしやすい。

2、未熟な柿は勧められない。未熟な柿に含まれるエラグ酸の含有量は4g/100gにもなり、エラグ酸が多いと柿結石のリスクが高まる。柿を食べるときは、柿の皮も食べないこと。皮のエラグ酸は果肉よりも高い。柿が熟しているかどうかを見分ける最も簡単な方法は、舌で味わってみることである。渋柿はリンゴと一緒にして、熟してから食べるとよい。

3、柿は、その炭水化物の含有量が低くないことを、甘い食べる、柿の100グラムあたり18.5グラムを含む、血糖コントロールの糖尿病患者は良好ではありませんが、柿を食べていない、安定した血糖値の場合には、100グラム以上ではなく、毎回少量の少しを食べることができます。健康な人も、一度にたくさん柿を食べず、1日1～2個でよい。

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晩秋は柿が熟す季節で、この時期に柿を食べると適切な効能があり、秋の空咳、柿だけで咳を和らげることができる。柿は、マグネシウム、カリウム、銅、マグネシウムが豊富なだけでなく、少量のカルシウム、リン、鉄、亜鉛を含むなど、様々な有益な成分を含んでいる。柿100グラムはカリウム151mgを含んでおり、ナトリウム含有量の柿は非常に低い、柿は一種の高カリウムと低ナトリウム食品に属することができ、高血圧の患者が摂取するのに適した高カリウムと低ナトリウム食品、カリウムは、ナトリウムの代謝を促進することができ、我々はあまりにも多くのナトリウムを摂取したとき、カリウムはナトリウムイオンの排泄を促進することができ、高血圧の患者が食べること。ナトリウムイオンを摂りすぎると、カリウムはナトリウムイオンの排泄を促進し、血液量の上昇を防ぎ、ナトリウムが血管外浸透圧を上げるのを防ぐことができる。柿は様々なビタミンが豊富で、特にビタミンA、ビタミンCが顕著で、100gの柿には488ugのビタミンA、30mgのビタミンCが含まれ、さらに柿はI IE色の花の女の子スーE、ビタミンK、Bファミリーのビタミンの豊富な様々な一定量を提供し、より顕著なのはビタミンB4（コリン）、ビタミンB6、です。

柿は一定量の食物繊維を含み、適切な摂取は便秘を改善する。柿の味は甘くて美味しい、柿は糖分も豊富で、100gの柿に18.5gの炭水化物が含まれている、柿は欠乏症を緩和し、エネルギーを補充するのに役立つ。

伝統医学では、柿の味は甘く、冷たい、肺に、大腸経に、心臓に入ることができ、適切な消費は、熱をクリアし、肺を潤すのに役立ち、冷たい要素のために、渇きを癒すために液体を生成することができ、熱と渇きの症状を治すことができ、咳や口角の痛みを改善する。荀攸』は、柿が鼻や耳のガスを通すだけでなく、胃の間の熱を押すことができることを述べ、鼻がガス、耳鳴りを通さないことを意味し、利用可能な柿の改善を支援するために、柿はまた、消化能力、消化を改善するために、胃の熱を押すことができます。Rihuazi Materia Medicaは言及した：柿は、心臓や肺、咳、収斂腸、痰、胃を湿らせることができますが、また、吐血を治療するために、柿は肺や心臓、咳痰を湿らせることができますが、また、下痢、胃の改善を助けるために収斂腸を言った。柿は脾臓と胃を強化することができますので、それはまた、私たちの体をより強く投げ、体の水と穀物の本質をよりよく利用することができる輸送し、変換するために体の能力を向上させることができます。

しかし、柿は強い寒さのため、確かに胃腸風邪の友人のような群衆の消費に適さない多くがあり、柿を食べると、下痢に非常に簡単です。マテリアメディカShuuojing "は言及：咳のためのゲストの風寒のために、火のない肺;冷たい下痢滑りやすい漏れ、胃や腸は、避けてください;脾臓の家族のベジタリアンの寒さと冷たい蓄積と冷たい腹痛、冷たい嘔吐を提供することは許可されていません。意味、柿は涼しいですが、肺は熱い臓器ではないので、それは風寒さと寒さと咳の人々のためであれば、肺をより寒くするために順番に柿を食べて、柿を食べてはいけない、またはそれ以上;柿クール滑りやすい下痢腹部は、それが腸と胃の寒さであれば、食べることはできません;脾臓と胃の寒さ、腹痛、嘔吐が原因の場合は、食べるべきではない。

また、柿に含まれる糖分の総量は多く、高血糖、糖尿病患者の食べ過ぎには適さないが、1日の推奨量は柿1個程度が適当である。

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最近、柿の話題が多いが、この季節の柿は熟して冷たく、甘くて美味しい。しかし、柿は甘いけれど、柿が食べられない人はいないのだろうか？もちろん、柿はとても甘くておいしいので、柿が糖分の多い果物の一種であることは想像に難くないが、100gの柿に含まれる糖分は17gと、多くの果物に比べ、糖分が圧倒的に多いので、まず、高血糖、糖尿病の方は、血糖値への影響を大きくしないためにも、柿を食べない方がよい。

しかし、これはあなたが柿を食べることができないことを意味するものではありません、柿は果糖が豊富で、果糖は、甘さが大きいですが、血糖値への影響は小さいですが、柿は甘い食べるが、グリセミック指数は高くありませんが、限り、言葉の適切な消費量として、血糖値への影響はあまり大きくはありません。しかし、砂糖愛好家に加えて、柿はもっと良い果物ではありませんが、柿はタンニンが豊富で、水、粘膜は下痢を誘発しやすい、より刺激的な効果があるかもしれません。

柿は "非常に冷たい "果物であるため、一部の人々は、人々は柿の冷たい胃を食べることができないと言うために、冷たい胃の症状を悪化させる食べて、実際には、現代医学によると、柿のためにフィチン酸、タンニンや粘膜の刺激の他のコンポーネントは、豊富な水分と相まって、やや大きく、あまりにも頻繁に胃腸の活動を促進し、誘発する可能性があります。下痢を誘発する可能性があり、必ずしも胃の食べ物を傷つけるとは言い切れないが、胃腸の弱い友人であれば、少し少なめに食べることはできるが、絶対に食べることはできない。

しかし、胃腸虚弱、消化不良、胃潰瘍、胃穿孔、腸閉塞などの胃粘膜損傷の症状がある場合、友人の柿を食べないように推奨される他の条件は、あなたがそのような比較的少ないフィチン酸、タンニン酸、食物繊維リンゴ、オレンジ、イチゴ、チェリー、ライチ、シナモンや他の果物のような、より穏やかな果物の属性を選択することができ、すべての後に、タンニン、フィチン酸、粘膜の他の成分は刺激性である、これらの友人を引き起こす可能性があります。胃腸の不快症状。また、柿はタンニン酸を大量に含むため、タンパク質が豊富な食品と反応して不溶性の沈殿物を生成する可能性があり、これらの沈殿物は、タイムリーな方法で代謝されない場合（消化不良、人口の胃腸虚弱など）、より大きな凝集体の長期的な蓄積は、形成される可能性があります "胃の柿石 "が常にあった。石、胃や腸の圧迫、胃潰瘍や腸閉塞などを引き起こすので、そのような状況を避けるために、胃腸虚弱、重篤な胃腸疾患のある人、または柿を食べることをお勧めしません。

友人の正常な消化能力は、胃の柿の石についてあまり心配する必要はありませんが、このような状況の発生率は非常に高くはなく、基本的には柿と高タンパク質食品を同時に非常に大量の摂取が可能な場合には、我々は通常、通常、予防するために、もちろん、何の問題もない人の量を食べるだけでなく、2つのことに注意を払う必要があります：柿は食べ過ぎないことが最善である、2〜3以上の1日1回のグループをお勧めします。柿は食べ過ぎないのが一番で、1日1回、2～3個を目安にすること。柿を食べるときは、加熱した柿を選び、青い柿や加熱していない柿は避けること。

秋から冬にかけては柿の食べごろでもあり、赤く甘い柿を眺めるのは格別の趣がある。

柿は糖分、食物繊維、ビタミンCなど各種ビタミン、ミネラルが豊富で、清熱潤肺、止血、痰、脾、収斂作用がある。秋の食卓にふさわしい果物である。

柿を食べてはいけないと言うのは、実はそれほど絶対的なことではなく、相対的にもっと食べてはいけないということだ。

1.糖尿病患者

柿は100gあたり18.5gと糖度が高く、中程度の糖度の果物である。だから糖尿病患者が食べる果物には注意が必要である。また、天日干しの柿餅は糖尿病患者は食べることができない。糖度が非常に高く、62.8g/100gに達する。

2.貧血患者

実は貧血患者も食べることができるのだが、柿はタンニンが鉄分の吸収を阻害すると言われているが、現在売られている大きな柿は基本的に脱渋柿で、含有されているタンニンはそれほど多くない。しかし、柿にはビタミンCが100g中30mgと多く含まれており、ビタミンCは鉄分の吸収を促進する働きがあるため、貧血患者でも食べることができるが、ただ柿そのものは食べ過ぎると良くないので、適度に食べるのが良い。

3.胃腸の消化が弱い人

胃腸の働きが弱い人は食べる量を減らすべきで、柿にはタンニンとペクチンが含まれており、消化しにくく、腹部膨満感を生じやすいので、消化不良の人は食べる量を減らすのがベストである。

実際、上記のすべては食べ過ぎてはいけない。それでも少しは食べてもいい。消化不良や鼓腸を起こすことがあるので、胃の手術を受けたばかりや出産後は食べない方がよい。

柿を食べてはいけない人

糖尿病患者、鉄欠乏性貧血の患者、脾臓や胃が冷えている患者は、柿を多く食べてはいけない。

柿は普通の果物より糖度が高く、多く食べると短時間で血糖値が上昇し、血糖コントロールに向かないので、血糖コントロールの悪い糖尿病患者には勧められない。鉄欠乏性貧血の患者は、柿の過剰摂取など、柿はタンニンが含まれている食品中の鉄の吸収に影響を与える、食事の鉄を補充するために助長されていません。貧しい消化機能、特に脾臓と胃の冷たい人々があまりにも多くの柿を食べると、消化不良、下痢、膨満感を引き起こしやすいです。また、柿はエラグ酸が豊富で、食品の高タンパク質含有量と一緒に食べないようにしてください、そうでなければ、2つは、栄養素の消化吸収に影響を与え、不溶性化合物に結合することは容易である。

旬の熟した柿を選び、適度に食べることが望ましい。持病のある人は、医師と相談し、摂取可能かどうかを判断する必要がある。

本コンテンツは、首都医科大学北京友安病院栄養科主任医師のYu Shuqing氏のレビューを受けた。

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柿は栄養価が高い。熟した柿には、糖分15％、タンパク質1.36％、脂肪0.57％、粗繊維、カロチン、カルシウム、リン、鉄分などのほか、さまざまなビタミン、特にビタミンCが含まれており、平均的な果物の1～2倍もある。

柿は栄養豊富で、色鮮やかで、柔らかくてジューシーで、甘くて美味しく、老若男女が食べられる。柿100グラムあたり、炭水化物15グラム以上、糖質28グラム以上、タンパク質1.36グラム以上、脂質0.2グラム以上、リン19mg以上、鉄8mg以上、カルシウム10mg以上、ビタミンC16mg以上、カロテンなど様々な栄養素が含まれていることが測定されている。生食のほか、柿餅や柿ケーキに加工したり、ワインや酢の醸造などに利用することもできる。

柿を食べてはいけない人とは？

糖尿病患者

柿には主にショ糖、ブドウ糖、果糖などの糖分が多く含まれており、食後に吸収されやすく、血糖値を上昇させる。糖尿病患者、特に血糖コントロールの悪い人にとっては有害である。

貧血

柿に含まれるエラグ酸は食品中の鉄分と結合し、食品中の鉄分の体内吸収を妨げる可能性があるため、貧血患者は食事を控えるべきである。

脾胃の機能が低下している人

柿は脾胃の消化機能が正常な人に適し、そうでなければ胃の柿石の形成は胃の機能障害と関係するかもしれない。したがって、脾胃の機能低下、例えば脾胃下痢、緩便、虚弱体質、病中病後、産後、外風寒、慢性胃炎、空嘔吐遅延、消化不良などの胃動態に罹患している人の低機能は、胃の切除手術後の柿には適さない。

空腹時に柿を食べてはいけない

柿はタンニンとペクチンを多く含むため、胃が空の場合、胃酸の影響を受けて大小さまざまな硬い塊を形成し、これらの硬い塊が幽門から小腸に達することができない場合は、胃柿石を形成するために胃に保持され、最初はアプリコットカーネルのような小さな胃柿石が、ますます大きくなります。

石が自然に排出されないと、消化管の閉塞、上腹部の激痛、嘔吐、さらには吐血の原因となり、手術中にこぶし大の石が発明されたこともある。胃に底があれば、柿の形成を避けることができる。

上記のような人は、柿は絶対に避けよう。

胃腸の悪い人

柿の寒さは、特定の滑りやすいと水溶性食物繊維、ペクチンや他の栄養素が豊富で、消費量は腸の蠕動運動を促進することができ、胃腸悪い群衆は、腸管は非常に弱い、少し刺激が胃の不快感、頻繁な排便やその他の不快感が表示されます、健康の観点から、胃腸悪い群衆は、柿をたくさん消費しないでください。

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

柿は栄養価が高く、ブドウ糖、果糖、タンパク質、カロチン、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄分などが豊富で、平均的な果物よりもビタミンや糖分が約1～2倍多い。

さらに、柿にはペクチンという水溶性の食物繊維も含まれており、便秘の改善、正常な腸内細菌叢の成長を維持するための緩下作用がある。

柿には糖分とビタミンが豊富に含まれており、慢性気管支炎、高血圧、動脈硬化の人々のための天然の健康補助食品となっている。

柿が食べられない人なんているの？

柿には糖分が豊富に含まれており、血糖値を上昇させる可能性があるため、糖尿病患者は控えめに食べるべきである；

柿にはタンニンが含まれており、鉄分の体内吸収に影響を与えるので、貧血の人は食べないほうがよい；

消化不良、慢性胃炎、胃の大部分を切除した人、陣痛中の女性、体力に自信のない人など、胃の機能が低下している人は柿を食べないほうがよい。

尿路結石の患者さんは、空腹時に柿を食べるのはなるべく避けましょう。食べられないわけではありませんが、結石の状況を悪化させやすいので、食べる量を少し減らしてもいいでしょう。

また、空腹時に柿を食べることはできません、空腹時の胃酸濃度が高い、柿を食べた後、簡単に、胃酸が溶けにくい硬い塊を形成するために結合し、その後、食品に雪だるまのような硬い塊に柿の石の形成が徐々に増加する。

柿は微量栄養素の吸収と利用を妨げる可能性があるため、食べ過ぎも禁物である。

さらに、柿は以下の食品と一緒に食べてはいけない：海藻、ワイン、ガチョウ、サツマイモ、カニ。

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柿は人々の好きな果物であるが、胃が悪く、糖尿病患者は消費に適していない、柿は冷たいので、胃へのダメージが大きく、柿には多くの砂糖が含まれているので、血糖値の高い糖尿病患者