オクラは最近とてもトレンディーな食材で、新鮮な緑色の見た目で、オクラ入りのスクランブルエッグでも、オクラのローストでも、とても美味しく、人気がある。

オクラはおいしいだけでなく、糖分を下げる効果があるとして食べる人も多い！

オクラが糖尿病を治す？本当にそう思っているのなら、それは間違いだ。

オクラに含まれる粘液は、食べ物の粘性を高め、消化速度を低下させるが、同時に体の小腸部分に保護膜を形成し、小腸でのブドウ糖の吸収を抑え、余分なブドウ糖を体外に排泄させる。

その結果、食後の体内の血糖値の上昇が緩やかになり、糖尿病の症状が緩和される。

しかし、結局のところ、食べ物は食べ物であり、薬や治療法として摂取することはできない。

一回の食事でオクラを多く食べて血糖値を安定させようとするのは、現実的な考えではない。

実験に参加した多くの糖尿病患者は、12.5キロの減量から2年後、血糖値がかなり安定した。このようなニュースは、専門家に非常にエキサイティングですが、糖尿病を制御するために減量を通じて、また、2型糖尿病患者、太りすぎ、肥満の人々にのみ適用されます。

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オクラも好きで、冷やして食べたり、炒めて食べたり、直接湯通しして食べたり、どんな食べ方をしても、シャキシャキ、ネバネバした食感の種類で、食べごたえがある。そして、主なものは、カロリーが非常に低いということです、食べて自由に太ることはありません。

オクラはかつて空に吹き飛ばされ、どのような抗がん剤、抗がん剤、糖尿病の血糖値治療を下げることができ、奇跡的な効能の様々な吹き飛ばされている。実際には、糖尿病患者は、オクラを食べる確かに良いですが、オクラを食べることに依存したい、糖尿病を治すだろう、それは単に不可能である。

オクラは単なる食品であり、持っていないと薬の機能を置き換えることはできませんが、それはビタミン、微量元素や食物繊維が豊富で、より栄養価が高く、食べるだけでなく、栄養を補うことができ、低血糖指数オクラはまた、血糖値の安定性を助けることができる。

オクラは食物繊維が非常に豊富で、十分な満腹感と低カロリーを提供できるだけでなく、消化管の蠕動運動を促進し、便秘を解消するだけでなく、体重を減らしたい人のために、体重コントロールだけでなく、一般人口の血糖値を制御する必要性だけでなく、糖尿病患者は、良い食用野菜です含まれています。

糖尿病患者がオクラを食べることは、グリセミック指数が低いので血糖値を下げるのに役立つが、オクラは糖尿病を治したり、糖尿病治療薬の代わりになったりするほど魔法のようなものではない。

オクラは水溶性食物繊維が豊富な野菜で、オクラを切って、中の透明な粘液は水溶性食物繊維の主である。この食物繊維は腸管に吸収されないことができ、それ自体は血糖の役割を持っていませんが、また、腸管とセリアック病でゼリー状に混合し、血液中に血糖の放出にセリアック病を遅くし、食後血糖を安定させることができます。つまり、糖尿病患者がオクラを食べる利点は、血糖値をわずかに下げ、血糖値を安定させるという良い効果があるということである。

オクラを除くほとんどの野菜には多かれ少なかれ水溶性食物繊維が含まれているので、糖尿病患者は血糖値を安定させるために毎日オクラを食べることに頼ることはできない。それでも、食事の多様性の原則に従って、毎日数種類以上の野菜を食べる必要がある。人間の体は何十種類もの栄養素を必要とするため、単一の食品ですべての栄養ニーズを満たすことはできない。例えば、糖尿病患者は、血糖値を安定させるだけでなく、栄養素が不足しないために、毎日4、5種類以上の野菜を食べるのが最善であり、毎食2種類以上の野菜を食べ、毎日野菜を食べるだけで、非常に多くの野菜を食べる。

実際、オクラのような野菜に水溶性食物繊維が豊富なだけでなく、オーツ麦や玄米のような全粒穀物やこんにゃく製品群も水溶性食物繊維の主要な供給源である。

したがって、糖尿病患者は、単一の食事を食べ過ぎないようにする必要がありますが、ミックス穀物や豆の主食のような複雑な食品、2種類以上の野菜、少量のタンパク質食品を食べるべきであり、砂糖の添加を避けながら、高脂肪食を避け、体重コントロール、これらは糖尿病患者の血糖値の食事療法の安定化に有益である。

著者プロフィール：管理栄養士 孫玉宏

オクラはねっとりとした食感で、私の子供たちは特に好んで食べるが、血糖値のために、ああ高すぎることを期待していない。

• オクラの栄養価
  

オクラは薬に例えられるような魔法のスーパーフードではなく、普通の野菜だと思えばいい。基本的に、すべての野菜は食事のグリセミック指数を下げる。

ネバネバした食感は水溶性食物繊維によるもので、野菜の世界では他に特別なものはない。この水溶性食物繊維の主な効果は、血糖値を下げることではなく、コレステロールを吸着し、コレステロール値を下げることである。

• 糖尿病患者の血糖値を安定させるには、野菜を多く食べることが良い
  

野菜は食品のグリセミック指数を下げることができますが、ルートは野菜が血糖値を下げる効果を持っていませんが、食事の構造にあり、野菜、肉などは、主食内部の炭水化物の分解速度を低下させるので、ブドウ糖が遅くリリースされ、このように主食を食べるだけと比較して、相対的な血糖値はそれほど高くはありません。

したがって、糖尿病の食事療法で重要なことは、そのような魔法のような食べ物を食べることではなく、合理的な食事構造を持ち、食物の多様性を確保し、エネルギー量、特に主食の量をコントロールする方法を知って、逃げないようにすることである。

• 野菜が血糖値を下げるという主張は誤解を招く可能性がある
  

野菜は血糖値の上昇を抑えるのに有効であり、高血糖の治療にはならない。そう言ってしまうと曖昧さが生じ、オクラや野菜を食べれば血糖値は大丈夫で、主食や遊離糖の心配はないと思わせてしまう。

実際、野菜を同時に食べたり、主食をコントロールしたりするのは、血糖値を下げるインスリンの原理とは異なるので、野菜で血糖値を下げるのは得策ではない。

姜丹（管理栄養士、『Today's Headlines』署名著者

糖尿病を治す植物？

神話だ！特にあり得ない！

糖尿病そのものは一生の病気であり、どんな手段を使っても治すことはできない。コントロールできるのは、その程度までである。

しかし、オクラを単独で見れば、非常に栄養価が高いのは事実である。

ムチン、ペクチン、食物繊維、アラビノグリカン、ガラクタン、ビタミンA、ビタミンC、ベータカロチン、カルシウム、鉄、亜鉛、セレンなどのミネラル成分を含む。

オクラ100gあたりの含有量

タンパク質7.6g。

炭水化物11グラム。

8.3gの食物繊維。

ベータ・キャロット 16910 mcg

ビタミンC 846mg

ビタミンA 2818 mcg

カルシウム130mg。

亜鉛1.65mg。

カリウム1443mg

鉄7.4mg。

マグネシウム145mg

セレン3.01μg

さらに、オクラに含まれるムチンとペクチンは、体内での糖分の吸収を遅らせ、インスリンの必要性を減らすので、糖尿病患者に非常に適している。

このようなことから、オクラは糖尿病患者にとって～神料理～として扱われている。

好きでも嫌いでも、毎日食べるのが待ち遠しい。

しかし、それは真実ではない。

まず第一に、オクラにもカロリーがある。

第二に、オクラは栄養豊富な物質のひとつである。

第三に、ダイエットとはバラエティに富んだものであり、どちらか一方に頼りすぎないことである。

第四に、それぞれの食品にはそれぞれの長所があり、より健康になるためには食品を補完することが重要である。

例えば、オクラは食事の中で～1つの野菜にしかならない。

食事には、～主食のご飯や饅頭（雑穀と豆入り）もあるはずだ。

1食あたり約50～100gのタンパク質。(例：魚、鶏肉、肉、卵、大豆製品など。）

糖尿病患者にとって、このような食事は栄養バランスが取れており、糖尿病のコントロールに適している。

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

糖尿病患者がオクラを摂取することは、いくつかの健康上の利点があるが、血糖値を下げることはない。

オクラは低エネルギー食品で、亜鉛やセレンなどの微量元素に富み、ビタミンCも豊富である。常食して消化を助け、体力を増強し、肝臓や胃腸を保護し、美白や美肌にも効果があり、中高年には非常に良い健康食品とされている。

さらに、オクラには粘液質と水溶性食物繊維も豊富に含まれており、腸内の炭水化物の消化を防いでブドウ糖の吸収を抑えることができるため、糖質の低下を助けるという目的も達成できる。

糖尿病患者がオクラを常食すると、体内のインスリンの量を減らし、コレステロールの体内吸収を抑制し、体内の毒素を排出しやすくなる。

オクラは水煮でも炒め物でも、糖尿病患者には有益だが、血糖降下剤の代わりにはならない。糖尿病患者は、生のオクラを食べることが最善である、あなたが食べるためにいくつかのマスタード醤油を浸漬することができ、味が良く、栄養素は非常に良好に保たれ、砂糖の友人が試すことができる。

総合すると、オクラには直接的な血糖降下作用はないものの、糖尿病患者には一定の健康効果があり、糖質好きには非常に適した食品であることに変わりはない。

最後に、糖尿病患者への注意喚起は、厳格な食事管理、時間通りの投薬、運動量の増加、血糖値の定期的な見直しに注意を払う必要があります。

私の答えがあなたのお役に立てば幸いです！良いと思われたら、頷きをお願いします〜 ようこそ【注目】糖尿病についてもっと知りたい三男スピークシュガー！