庶民はいつも言う、一晩中お茶は飲めない、と。まるでお茶と月に憎しみがあるかのようだ。洗礼」の夜の後、お茶はその価値を失うかのように。でも、一晩お茶を飲むことができないだけでなく、 "レースヒ素 "の効果を言った！

実際、「夜」という言葉は特に夜のことを指しているわけではなく、より長い時間を表している。一般的には、6時間以上置いたお茶は飲んではいけないとされている。 この点から、昼と夜は同等に扱われる。

例えば、9時に職場でお茶を入れ、仕事に忙殺されて飲むのを忘れてしまったとする。退社間際に考えてみると、6時間以上そのままになっている。厳密に言えば、これは「一晩寝かせたお茶」という性質のお茶である。もう一度飲むのはお勧めしない。

その理由とは？以下で詳しく説明しよう。

まず、お茶に含まれるポリフェノール、脂質、芳香物質が自動的に酸化します。長い間飲まずに淹れたお茶は、スープの色が濃くなり、風味が大幅に落ちて、おいしさの価値を失う。つまり、一晩寝かせたお茶は、確かに美味しくないのだ。

第二に、長時間放置されたお茶は非常に強くなる傾向がある。中国人は強いお茶を「強い」と表現する。強いお茶には、カフェインやテオフィリンなど、とても刺激的な物質がたくさん含まれている。

濃いお茶を飲むのは味を刺激するためだと思っている人がいる。しかし、濃いお茶は味覚刺激を得る一方で、不眠、頭痛、耳鳴り、目のかすみ、胃痛などを引き起こすこともあることはあまり知られていない。いわゆる "酔い止め "は、濃すぎるお茶のせいだというケースもある。

そのため、お茶は水とあまり長く合わせてはいけない。時間が長すぎると、お茶が強くなってしまう（渋くなる）。

第三に、茶に含まれるビタミンC、ビタミンP、アミノ酸が酸化によって減少するため、茶スープの栄養価は大幅に低下する。さらに致命的なのは、長い間放置された茶汁は周囲の環境に汚染されていることだ。お茶の出汁に含まれる微生物（細菌や真菌）の数は多く、非常に不衛生である。

お茶は「おいしくない」「栄養がない」だけでなく、「不衛生」であることもわかる。あえて "レース用のヒ素 "とは言わないが、下痢になりやすい。

要するに、長い間放置されていたお茶は飲まない方がいいということだ。

お誘いありがとう。一晩寝かせたお茶」と「一晩寝かせた水」については、何度もお話ししてきました。一晩茶や一晩水は飲んではいけない、飲まないと人体に害を及ぼすという人が多い。その根本的な原因は、一晩寝かせたお茶は亜硝酸塩を多く生成しやすく、亜硝酸塩が人体に入るとガンになる可能性が高くなるからです。しかし、実際には、これはそうではありません、癌はあなたが考えるほど単純ではありません。

一晩寝かせたお茶には亜硝酸塩が多いのですか？

これは誰もが議論しているテーマで、主人公はまたもやおなじみの亜硝酸塩である。一晩寝かせたお茶には亜硝酸塩が多く含まれていると思われがちだが、それ自体がみんなの誤解である。

これまでの科学的実験により、紅茶、緑茶、龍井茶1杯約240mlに含まれる硝酸塩と亜硝酸塩は0.03mg以下であることが証明されている。

淹れたお茶を丸一日空けておいても、亜硝酸塩が指数関数的に増えることはあっても、実はその量はまったく大したことはなく、具体的に言えば0.2ミリグラム程度に過ぎない。その含有量は非常に少なく、体にはあまり影響しない。

亜硝酸ナトリウムの限界の内容の漬け物の規定の中国の国民の標準に従って亜硝酸塩に含まれている一晩水に一晩茶と比較される1キログラムあたり10ミリグラムである、ジャングルのいわゆる発癌性の脅威を作り出さない。

とはいえ、一晩寝かせたお茶がガンを引き起こすという主張は事実ではない。

一晩寝かせたお茶に含まれる細菌が食中毒の原因に？

蓋をしておけば、実は問題はかなり小さい。お茶の煮汁には栄養分はほとんどなく、タンパク質や糖分はさらに少ない。また、一晩寝かせたお茶のポリフェノール含有量は減少するが、お茶の煮汁にはお茶のポリフェノールやその他の成分が含まれており、一定の抗菌効果もある。

一晩寝かせたお茶は問題が起こりやすい：

比較的に言えば、一晩のお茶の最も問題の側面は、実際に不純物、有害な不純物やその他の物質の汚染は、あなたの開いた蓋によってもたらされるです。

お茶を一晩、あるいはそれ以上開けたままにしておくと、ホコリやゴミなどで汚染されやすくなり、下痢のリスクが高まります。

だから、一晩寝かせたお茶は、蓋をして保存し、あまり長い間飲み過ぎない限り、飲んでも全く問題ない。

お茶を飲むには健康でなければならない：

まず、お茶を飲むときは薄めのお茶を飲むことをお勧めします。濃いお茶はタンニンなどを多く含み、胃や腸にダメージを与えますが、空腹時にお茶を飲むこともお勧めしません。

次に、お茶を飲むことは、甘い飲み物などに比べれば良いことだが、1日に2杯までと、ほどほどにする必要がある。

最後に、お茶を飲むことは良いことだが、あまり気にしすぎず、人によって適切に調節してほしい。

安心して飲めるお茶、「一晩寝かせたお茶」はガンにならない。

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一晩寝かせたお茶に毒性はあるのか？

現在、一晩寝かせたお茶に対する疑念は、主に一晩寝かせたお茶が亜硝酸塩を生成するのではないかという懸念によるものだが、実際には、お茶を長時間抽出した後の亜硝酸塩の量は非常に少なく、人体に害を及ぼすほどではない。しかし、亜硝酸塩のオプションを除外した後、一晩茶の品質を保証することは容易ではありません。

古代人は、一晩寝かせた茶を飲んではいけないと言ったが、その主な理由は、飲んだ後に下痢になるのを恐れたからで、その症状は腹痛よりも、便がゆるくなり、緑がかった色になり、唇が黒くなる。この症状の原因はさまざまで、冷たい水を飲んだり、露天ワインを飲んだ後に症状が出たりする。これは明らかに汚いものを食べた後に起こる下痢である。では、古代人がそう呼んでいた一晩茶がなぜこのような症状を引き起こすのだろうか？

一晩寝かせたお茶は亜硝酸塩の含有量はほとんどゼロだが、細菌が非常に繁殖しやすい

冬はいいのですが、夏のお茶は長く置いておくと雑菌の温床になります。薬用茶のティーバッグを水に入れて蒸らしておくと、冬は4、5日待たないと酸っぱい臭いが出てくるが、夏は1日で酸っぱい臭いが漂ってくる。これと同じようなお茶もある。

夏場の一晩寝かせたお茶は、お茶が濁って見えることがあり、とても不快な気分になるし、飲んでもあまりおいしくない。もちろん一晩寝かせたお茶に含まれる亜硝酸塩などの含有量は非常に少なく、まったく問題はない。しかし、一晩寝かせたお茶が保有する細菌はとっくに指数関数的に増殖しており、下痢を引き起こす可能性がある。亜硝酸塩が病気を引き起こすだけでなく、スーパーバグが繁殖することで、嘔吐や下痢を引き起こすのだ。

一晩寝かせたお茶は飲めますか？

一晩寝かせたお茶は、酸っぱい匂いもなく、茶葉も透き通っていて、飲むことができる。しかし、それは夏であるか、または日が暑い場合は、茶葉や茶の劣化の問題に特別な注意を払う、悪いにおいがする、それは飲むことはできません。さらに、今は過去ではない、あなたは何のためにそう少しお茶を保存するのですか？

ティーポットを洗うのにうんざりしていませんか？

彼らはみんな紅茶を飲む。

一晩寝かせたお茶を飲んではいけない。お茶は最もデリケートな、淹れたての新鮮な飲み物である、一口を吹く、一口を飲む。過去において、私達の山西Yangquanの田園寺院の市で、最初の正午は茶のバックルボールの親類に、最初に来た。小さい茶磁気ボールによって、茶碗カバー、次の茶碗皿、チーの泡、手、閉じたふたを取る手、吹く一口一杯を、飲むために醸造された新しい飲むために。米の親戚を与える前に、よく飲む。

一晩寝かせたお茶はまだ飲めると思うが、飲み過ぎはよくない。

周知の通りだ。
お茶を飲むと、リフレッシュ、心をクリアにすることができます。ちょうど良いお茶は、澄んだ水、香り、香り、すぐにリフレッシュ、リラックスして幸せな、一口、長い後味に浮かぶ、新しい緑のタッチを作った。

しかし、我々は良いを作り、お茶を飲む時間がなかったし、一晩、寒さ、多くのビタミンが失われ、色が深く、厚い、お茶の表面には油の層があり、長い時間が細菌、カビの多くを繁殖させ、胃や腸に飲み下すことは良いことではありませんので、それは飲むのに適していません。

しかし、時間は、お茶を作るために大きなティーポットであり、飲み物が終了していない、家族の長老は、次の日、洗浄するために水の少し乾燥したいくつかであることが、顔を拭くよりも、うがいに使用されるので、すべての昼と夜がさわやかであると述べた;家族に注意を払う人がいる、大きなティーポットでお茶を作り、きれいな水で、飲んだ後のお茶であり、その後、泡茶、時間が経つにつれて、茶鍋の内側に茶色の茶色の茶色の茶色のスケールの層があるでしょう、より長い時間と、より多くの茶色のスケールが厚く、厚く、色はに変わった。黒い茶色は、老人が言った、それは良い薬です。誰がどこに落下出血は、限り、傷に注ぎ、慎重に下にこすりナイフとして、傷は炎症に容易ではない、と高速、私は試していない、私は真実を知らない。

本当に健康のためなら、飲まないほうがいい。

管理栄養士のシュガーがあなたの質問にお答えします。

オンラインは、多くの場合、一晩お茶は亜硝酸塩の多数を含んでいることを言ったいくつかの記事を、循環させる、飲むことは癌のリスクを持っています。CCTVは、一晩お茶に専用されている限り、それが12時間、または24時間に置かれているかどうか、適切な環境、茶に置かれ、亜硝酸塩の含有量が人体に害の基準をはるかに下回る劣化していない、評価されている。だから一晩お茶は完全に誇張された、憂慮すべきであると言う飲むことはできません。一晩お茶と一晩水に似て、一晩野菜は、保存方法が適切である限り、実際には、食用である。

一晩寝かせたお茶は淹れたてのお茶ほど栄養価は高くないが、風味が飲用に影響することはない。普洱茶のように風味が豊かでまろやかな茶葉もあるので、一晩寝かせた茶葉のほうがおいしい場合もある。砂糖は、一晩寝かせたお茶は埃や不純物が入らないように密閉しておくのがベストだと教えてくれる。淹れたお茶を2～3日など長く置いておくと、特に高温の場合は劣化しやすいので、飲まないことをおすすめします。

お茶を飲むことができないと言うために、強いお茶を飲むことはできません！お茶が濃すぎるので、テオフィリン、カフェインの含有量が高すぎるため、神経の興奮を引き起こし、その結果、血圧が上昇する。特に空腹時に強いお茶を飲むことは望ましくないので、胃腸への刺激が比較的大きいだけでなく、パニック、手の震えや他の酔っぱらったお茶の現象を引き起こしやすい。

シュガーの答えが役に立つことを願っている！

Q：一晩寝かせたお茶は飲めるのか飲めないのか？一晩寝かせたお茶には毒があるという民間伝承には科学的根拠があるのでしょうか？

答えてくれ：

1、一晩茶の概念を正しく理解すること

通常、私たちが一晩茶と呼ぶものは、仕事で次の日に今日の仕事の前に醸造されたお茶を指したり、次の朝に、お茶をベッドに行く前に。ほとんどの消費者のために、これは一般的なものであるさわやかな夜のお茶に遅くまで仕事、朝早く起きて、また飲むことができる、時間の中間と長くないので、これは非常に一般的な、朝のお茶の午後の飲み物のようなものです、夜にお茶で発生する変更は、日中よりも大きくはありません。したがって、あなたが一晩お茶を飲むことができ、まず第一に、立っている時間が長すぎる場合（室温で12時間以上）、細菌、微生物が増殖し、人体に好ましくない要因が生成されますどのくらいの間隔を確認することですので、それはお茶を醸造飲むには長すぎる飲まないことをお勧めします。

2、一晩お茶を飲むことができないし、関連する条件に置かれる。

蓋のない容器は、蓋つきの容器よりも細菌や微生物に汚染されやすく、冬場の低温の室内に12時間以上放置しても、お茶の品質はあまり変わらない。高齢者の中には、一晩寝かせたお茶を冷蔵庫に入れ、翌日取り出して飲む人もいる。したがって、一晩寝かせたお茶が飲めるかどうかは、消費者が使う茶器や置かれた環境条件によって決まる。

3、一晩茶茶ブロスは発癌性物質を生成しない

お茶にはニトロソアミンが含まれている部分があっても微々たるものだが、私たちが日常的に口にするパン、野菜、漬物、塩辛、塩漬け肉など多くの食品にはニトロソアミンが含まれており、その量はお茶の何倍もある。また、泡の時間やニトロソアミンの量が、普通の塩分の高い状態の漬物とは違うことを証明する研究結果もない。したがって、お茶を飲むとニトロソアミンガンの危険性があるというのは不当である。

4、一晩お茶が長すぎる栄養が失われることはありません左？

実際、一晩寝かせた茶葉を長時間放置すると、まずビタミンCが酸化によって失われ、次に重要な変化は、茶葉に含まれる茶ポリフェノールがさらに酸化して色が濃くなることだ。透明な緑茶は、特に高温で長時間置かれた場合、緑を失い、茶スープは黄色くなる。これは、お茶に含まれる茶ポリフェノールが酸化して、テアフラビン、テアフラビンなどの黄赤色、赤褐色の酸化生成物ができるためです。これらの生成物は茶ポリフェノールの酸化生成物であり、毒性はなく、人体に害を与えることはない。

参考：張凌雲「一晩寝かせたお茶は飲めますか？

答え：李培林、フードトーク一座

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一晩寝かせたお茶は厳禁です。 お茶には茶ポリフェノールが含まれているため、茶ポリフェノールは空気や水の酸化で茶錆になり、一晩茶は長時間空気にさらされるため、茶ポリフェノールは茶錆に酸化されており、その量は比較的多い。 茶錆は、タンパク質、脂肪、ビタミンや他の複合沈殿物中の人体や食品に、栄養素の吸収や消化を妨げる。特に気温が比較的高い夏場は、一晩寝かせたお茶が腐敗して不味くなり、下痢を引き起こす。私も以前はそのことを知らず、飲んでから下痢をするようになり、少しずつ知っていきました！皆さんのお役に立てれば幸いです！

青菜のように、初期の人々はそれを茹でて食べ、生の風味を見つけ、塩を加え、ソテーし、蒸し焼きにし、味覚、嗅覚、視覚との関係を探求した。味よし、香りよし、見た目よし。そして今に至るまで、私たちはまだ発見し、革新し、探求し、追求している。

紅茶を飲むときも同じではない。その昔、私たちは紅茶を煮出し、スパイスを加えた。その後、紅茶から渋味を取り除くために蒸すことが発明された。しかし、それでも渋みを完全に取り除くことはできなかった。そこで私たちは炒めることを発明した。その後、発酵させ、風味をまろやかにし、長期間保存するために、捏ねたり、重ねたり、倉庫に入れたりすることを発明しました。青菜を食べるように、私たちがしていることは、お茶が私たちに関係し、可能である無数の方法を革新し、探求しているだけなのです」。'

唐の炒茶道が青梗菜を煮るようなものなら、宋の抹茶道は青梗菜のスープを煮るようなものだ。宋の抹茶茶道は青梗菜のスープを煮るようなもの。明・清朝の炒め茶は青梗菜を炒めたようなもので、倉庫のプーアール茶は韓国のキムチのようなものだ。そして私たち現代人が飲むお茶は、まるで満腹の宴会のようだ。食べ方もお茶の淹れ方もいろいろある。日本の抹茶茶道も、中華民国の功夫茶道も、四川の大碗茶も、北京の高貴茶道も、すべてが共存している。このため、今日の茶道文化は新たなルネッサンスと成長を遂げるだろう。私たちは古代の模倣をしている、私たちはリバイバルの中にいる、私たちが本当にしたいことは、コーヒーテーブルの上にお茶を一般の人々にさせることです。"脱神秘化"、"脱気取らない"、同時に "標準化 "に茶業界の出力だけでなく、"豊かさ"。"、中国の茶文化は、唯一の本当に大きく、強い可能性を行う必要があるように。

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とはいえ、スレッドの主題に戻ろう。一晩寝かせたお茶を飲めるか飲めないかは、ホットで淹れる場合と、コールドで淹れる場合、状況によって避けた方がいい。冬と夏でも違う。食事を保存するのと同じです。一晩食べても大丈夫ですか？場合によるね。科学を信じなければならないし、茶道の経験則の多くは、科学の法則に従わなければ、まだ見せかけのものだ。もうひとつよくわからないのは、なぜ人々はいつもお茶を一晩置いておくのか、ということだ。この飲み方の方がおいしいのだろうか？緑茶は3煎、紅茶はさらに2煎、紅茶は12煎まで、まだ飲み終わらない？

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一晩寝かせたお茶をよく飲むのだが、寝るときに一杯のお茶を作る習慣があるため、もし眠れなかったら、数口飲んで眠りにつき、翌日起きたらすぐに飲める既製品のお茶があり、冬場はそれをお湯で割って飲む。

一晩お茶を飲むことができないいくつかのポイントよりも何も、亜硝酸塩、細菌、お茶が厚くなるなど、実際には、何人かの人々は、お茶の残留農薬を吹き飛ばした人のように、お茶よりも亜硝酸塩、生肉、ピクルスや他の硬化燻製食品よりもはるかに高いでお茶を心配し、野菜は関係なく、それが劣化の種類や濃度であるかどうかのアップよりも、お茶は野菜よりもはるかに安全である;細菌は、我々は細菌に住んでいただろう。世界では、何人かの人々は、通信の細菌の次の何百もの種類にキスをすると、人体の99％以上の細菌が害を構成しないと言う、人間の体は、防衛機能、お茶の弱酸性、茶ポリフェノールや他のコンポーネントを持っている細菌の増殖を抑制することができ、それは一般的な状況は、一晩お茶を数える前に、8時間以上であることは注目に値するとナンセンスで茶マスターのファーストフードのトレーニング、飲むために夕方に午前中にお茶、細菌の数は、早朝の飲み物の真夜中の醸造よりもはるかに高いです。数は、早朝の飲酒時間の真夜中の醸造よりも短いですが、細菌も少なく、ちょうど文字通り一晩の言葉を持っている;お茶が濃くなり、苦い味が出てくる、これは実際の問題であり、溶解の濃度を浸すのに長い時間は、高いですが、苦い味は本当であり、グレードの悪い茶葉は、それが良くなるように、茶釉（つまり、明るい結晶の層の水面）、私の個人的な芽のお茶の光の泡を形成することは容易である。要するに、茶艶出しの茶の出現は、食欲に魅力のない影響だけ、飲まない。

一晩お茶と言ったが、正直に他のお茶の品質問題、Pu'er紅茶のような年の自慢を気にするかもしれない、お茶は食べ物や飲み物のカテゴリでは、ない貯蔵寿命より良い古いより良いこれらのナンセンスに注意を払う必要があります、お茶のグレードのようなものがある、追加された成分は、ちょうど今、私はお茶の釉薬、つまり、水の香りのクラスとテアフラビン、他の高分子に溶解しないエッセンシャルオイルの一部を言ったし、カルシウムマグネシウムのお茶があります。金属イオン、これらは品質に関係するものです。