この質問については、まず第一に、欠点がある限り、飲酒として、アルコールは体に害をもたらすので、最も健康的な飲まない;しかし、非常に実用的ではないに比べて、唯一の比較的健康になる飲む量を言うことができますか？それはあなたが間違いなく夕食時に行う一つのことになると、ほとんどの人は間違いなく "飲酒 "と言うでしょう。飲酒については、それをやりすぎず、健康的な飲酒、食べるために飲酒、何を食べるに関係なく、低アルコールを飲むために飲酒、決して高すぎる。

過度の飲酒の危険性とは？

(1)アルコールを大量に、特に長期間にわたって摂取する人の栄養状態は低い。

一方では、大量飲酒によって炭水化物、タンパク質、脂質の摂取量が減少し、ビタミンやミネラルの摂取量が必要量を満たせなくなる。他方では、大量飲酒によって腸粘膜が損傷し、肝臓の機能が損なわれるため、ほとんどすべての栄養素の消化、吸収、機能に影響が出る。さらに、急性アルコール中毒が膵炎を引き起こし、その結果、膵臓の分泌が不十分になり、タンパク質、脂質、脂溶性ビタミンの吸収と利用に影響が出ることもあり、重症の場合はアルコール性栄養失調になることもある。さらに、急性アルコール中毒は膵炎を引き起こし、その結果、膵臓の分泌が不十分になり、タンパク質、脂肪、脂溶性ビタミンの吸収と利用に影響を及ぼす。

(ii) アルコールは肝臓に直接毒性を及ぼす。

血液中に吸収されたエタノールは肝臓で代謝され、肝臓の酸化還元状態に変化をもたらし、脂質、糖、タンパク質などの栄養素の正常な代謝を妨げ、肝臓の正常な解毒機能にも影響を及ぼす。

肝臓内脂肪の増加や代謝障害は、1回の大量飲酒後でも数日以内に観察される。肝臓でのエタノール代謝の中間産物であるアセトアルデヒドは、非常に反応性の高い化合物であり、アルコール誘発性肝疾患の主な要因の一つとして知られている。慢性的な過剰飲酒と脂肪肝、静脈周囲線維症、アルコール性肝炎、肝硬変との間には強い関連がある。

1日に50グラム以上のアルコールを飲む人では、10〜15年後に年間約2パーセントの人に肝硬変が起こる。肝硬変による死亡の40％はアルコール中毒が原因である。過度のアルコール摂取は、高血圧や脳卒中などの病気のリスクも高める。事故や暴力の増加にもつながり、個人の健康や社会の安定に有害であるため、厳しく禁止されるべきである。さらに、飲酒は乳がんや消化管のがんのリスクを高める。

骨への影響

アルコールが骨に及ぼす影響は、飲酒量と飲酒期間にも左右される。 慢性的な過度の飲酒は、血清カルシウム・リン酸値の低下やマグネシウム欠乏といったミネラル代謝の著しい変化を引き起こし、骨量の異常、骨粗鬆症の発症率上昇、骨折の素因となる。

妊婦の飲酒は胎児に有害である。

妊婦がアルコールを摂取すると、胎児はアルコール中毒症候群になりやすい。このような中毒児の典型的な特徴は、低体重、心臓や四肢の奇形、中枢神経系の発達不良、精神遅滞である。慢性的なアルコールの過剰摂取は、アルコール依存症や中毒、その他の深刻な健康問題を引き起こすこともある。

最も確実な飲酒量は？

中国住民のための食事摂取基準」では、成人の適量飲酒の限度として、成人男性は1日あたりアルコール25グラム以下（ビール750ml、ワイン250ml、38度の酒75グラム、ハイリカー50グラムに相当）、成人女性は1日あたりアルコール15グラム以下（ビール450ml、ワイン150ml、38度の酒50グラムに相当）とされている。成人女性の1日のアルコール摂取量は、ビール450ml、ワイン150ml、38度の酒50gに相当する15gを超えてはならない。

著者情報：内モンゴル栄養健康促進協会副会長

中華人民共和国 食品HACCP食品システム内部監査員

国家2級公衆栄養士

王思魯国家食品検査官

記事はオリジナルである。

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ワインについては、多くの誤った記述がある。ワインは穀物エッセンスであり、飲めば飲むほど若返る。

しかし、実際はどうだろう？

アルコールは身体のあらゆる主要臓器に深いダメージを与える。食道、胃、肝臓、口腔の癌を誘発し、胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍を引き起こすだけでなく、栄養素の吸収に影響を与え、血管の健康を損ない、脳の老化を促進し、わいせつになる可能性がある。

世界数カ国で飲酒する60万人以上のデータを収集した『ランセット』（一流の国際医学誌）の最近の研究によると、飲酒の害は以下のように分析されている。

1.すべての脳卒中のリスクを高める

つまり、飲酒は脳梗塞、心筋梗塞、脳出血などすべての脳卒中疾患のリスクを高める可能性がある。メリットはない。

そして、毎週飲む限り、それは増えていく。

2.週200g以上の飲酒、つまり4テール以上の飲酒をすると、心血管疾患のリスクが高くなる！

3.週に100g以上飲むと全死因死亡率が上昇し、週に300g以上飲むと死亡率が急上昇する。

4.40歳の人は、1週間のアルコール摂取量が350gの場合、毎日50g、50度の白ワインによると、白ワインの1日の摂取量が2つである限り、寿命が5年短くなると予想される。

だから飲むな。

1日にグラス1杯の白ワインは血液循環を活性化させ、血管を柔らかくすると言われることがあるが、そうではない！

これらは酒飲みの言い訳に過ぎない。

職場の付き合いや紅白の結婚式で少量のアルコールを飲むのは悪いことではないが、家で食事をしていて毎日飲んでいるとしたらどうだろう？

それは、あなたがアルコールを飲むことに深刻な中毒を発症していることを意味する！

中国人の食事摂取基準では、男性の1日のアルコール摂取量は25g以下、女性は15g以下とされているが、この範囲内であれば問題ない。

ただし、表現には注意が必要で、25g、つまり1タールの半分を飲めばOKで、1日に25g飲むことは推奨されていない。

しかも、ほとんどの酒飲みにとって、2、3杯飲めば、まったく何も感じなくなる。

私が出会った毎日飲む人たちは、100g以上とは言わないまでも、少なくとも3合半は飲まなければならない。そうでなければ、彼らはまったく飲んでいないし、飲んでいるものは飲んでいないものと同じだ。

まず、これは制限の数倍である。この量を毎月毎日飲み続けると、1ヵ月後にはすでにダメージが蓄積し始めている。胃腸の潰瘍、血圧や心拍数の上昇、呼吸抑制などが徐々に現れる。

ワインを1日1杯飲むとどんなメリットがある？健康のために毎日飲み始める？

忘れてくれ！

それはアル中の言い訳に過ぎない。

ワインは血液を活性化させ、少量の飲酒は快楽をもたらすという言い伝えが昔はあった。

少し前のことだが、アメリカの『ランセット』誌が、世界的なデータ調査を通じて次のような論文を発表した。

たとえ一度に少ししか飲まなかったとしても、飲酒は身体に良い影響を与えない。

特に、消化管と肝臓への直接的な影響が最も顕著で、次いで循環器系全体への影響が大きい。

酒を飲むと、時間の経過とともに血管が硬くなり、血中脂質が増加し、血圧が高くなり、やがて多くの関連病変を引き起こす。

しかし、これらの発言はすべて、血液を活性化させ、気分を良くするためにアルコールを飲むという、私たちが伝統的に信じてきたことと矛盾している。

言ってみれば、若いうちは酒を飲んでも大丈夫なようだ。

詩的な状態、うっとりするような追求、熱狂的な虚勢、これらはすべて人生の深い憧れであり、芸術の状態である。

しかし、加齢とともに体の機能は低下し、体の不調も増えてくる。

身体の抵抗力は再び弱まり、すべてが悪化し、すべてが過ぎ行く雲のようだ。

この時点で、結果がどうであれ、若い頃のように一晩中暴飲暴食しているようでは

体の仕組みが私たちに復讐しているに違いない。何歳が何をするかということわざがすべてを物語っている。

もうひとつ、特に白ワインを飲む人には、一般的にこんなパターンがある。

つまり、飲めば飲むほど飲みたくなり、飲めば飲むほど飲みたくなる。

この試練を乗り越える人はほとんどいない。また、摂取量をコントロールすれば、飲酒は大きな問題ではないという人もいる。

実際、酒を飲むと、コントロールがうまくいかなかったり、コントロールが難しかったり、アルコール摂取量を抑えたがらなかったりすることが多い。

飲酒シーンは、より多くの飲酒の場、興奮の場、集団的な歓喜＋個人的な歓喜を見出す場、であるはずなのだが

そのためにみんなここにいるわけだし、飲酒がピタリと止まると誰が断言できる？

もうひとつの問題は、アルコールというものは飲めば飲むほど興奮し、恍惚状態、あるいはエクスタシーに陥ってしまうということだ。

常にシラフで常識的であることは、むしろパーティーや飲酒の意義や目的を失わせることになる。

そういう観点からは、ある年齢で、ある年数飲酒したら、完全に酒を止めるのがベストだ。

どうしても習慣を断ち切れず、飲まない決心がつかないのであれば、家で一人で少し飲むだけでもいい。

酒好きが集まる飲み屋には絶対に行かないこと。

同じ過ち、同じ古い夢、昨日の繰り返しになる。

その時が来てから、撤退して後悔しても遅い。

近年、少量のアルコールでも健康に良くない、つまりいくら飲んでも体に良くないという観測が増えている。

一、酒を飲んで長生きする人をよく見かけるのはなぜか？

百聞は一見にしかず、これが人々の世界観の真意だが、これが必ずしも完全に正しいとは限らない。蜃気楼のように目に見えるものが必ずしも存在するとは限らないし、WiFi信号のように目に見えないものが必ずしも存在しないとも限らない。

周囲に長年お酒を飲み続けているお年寄りがいると、「お酒を飲めば長生きできる」と思う人がいる。遺伝的素質、一般的な環境、病状、食事、習慣、太っているか痩せているか、運動をしているかしていないか、精神状態など、人が長生きするかどうかを決める要素はたくさんある。

90歳で酒も飲む人が、酒を飲むことが長寿につながる証拠だとは思えない。高齢者の長寿遺伝子、健康的な食習慣、長期的な運動習慣、良好な精神状態など、長寿を左右する要素が見当たらないのはなぜか？

私たちは、長寿を決める要因を目に見えるものでなく、ビッグデータに基づいて判断する。飲酒が健康に良いか悪いかを判断するのと同じように、酒を飲む人が健康に良いと見て、人為的に酒を飲むことが健康に良いとは、自分たちだけに頼ることはできない。肝硬変、肝臓がん、心筋梗塞、脳出血、脳梗塞、突然死などに飲酒する人をとっくに忘れていればの話である。

誰もが自分が正しいと思うことを思い出したがるが、自分が正しいと思うことが必ずしも正しいとは限らないので、飲酒に関するビッグデータを見てみよう。

II.2800万人を対象とした調査研究

長期間、特に大量に飲酒する人は、肝硬変、ガン、心血管・脳血管疾患、高血圧、糖尿病などのリスクが高まる。

日本の研究で、1日の平均標準アルコール摂取量と飲酒期間を報告した63,232人のがん患者の臨床データが示された。その結果、がんリスクとアルコール摂取量の間にはほぼ直線的な相関関係があることがわかった。すなわち、飲酒量が多いほどがんリスクは高く、非飲酒者のがんリスクは全体として最も低かった。

Lancet』誌は、60万人を対象とした調査から、アルコール摂取が高血圧や心血管疾患のリスクを増加させることを示した、アルコール摂取に関するいくつかの論文を発表した。

2018年には『ランセット』誌が別の論文を発表し、2800万人を登録した追跡調査で、アルコールはどれだけ飲んでも体に悪く、アルコール分を含む飲み物はすべて体にダメージを与えることが示された。

赤ワインが血管を柔らかくするという人もいるはずだが、赤ワインを見てみよう：

人々は赤ワインを飲むと血管が柔らかくなると思う前に、それは赤ワインにはレスベラトロールが含まれているため、レスベラトロールは血管を柔らかくする役割を持っていますが、赤ワインにはレスベラトロールがほとんど含まれていない、全く薬効の値を再生するために、さらに何人かの人々が提唱している：赤ワインの血管の軟化を提唱することは、人々のニーズの利益の一部でしかありません。

III.どの程度飲むべきか

実際、アルコールの代謝能力は人それぞれで、理論的には飲酒の基準はそれほど厳密ではなく、個人の状況との兼ね合いで、成人が飲酒する場合は、男性は1日25g以下、女性は1日15g以下とされている。

アルコール25gは、ビール750ml、ワイン250ml、38プルーフの酒75ml、ハイプルーフの酒50mlに相当する。

アルコール15gはビール450ml、ワイン150ml、38プルーフの酒50ml、ハイプルーフの酒30mlに相当する。

第四に、持病がある人は飲めない。

すでに高血圧、糖尿病、高脂血症、心血管疾患、肝硬変、がんなどを患っている人は、これ以上アルコールを飲んではいけない。

もしあなたが健康で、アルコールが必要であれば、飲み過ぎないように、味付けを工夫して、飲む量を減らしてください。しかし、医師として飲酒を勧めることはできません！

最新の「中国人のための食生活指針」では、以下の安全なアルコール摂取量を推奨している：

男性：25g/日以下のアルコール

女性：アルコール15g/日以下

例えばビールの場合、アルコール度数は通常4％前後で、500mlの瓶ビールにアルコールが含まれている：

500×4パーセント×0.8（アルコールの比重）＝16グラム

男性はビール2杯が許容範囲だが、女性は限度を超えていることがわかる。

アルコールの種類によってアルコール濃度が異なるため、参考までにアルコール摂取量の計算式を以下に示す。

アルコール摂取量(g)

＝飲酒量（ml）×アルコール濃度（％）×0.8（アルコールの比重）

お酒を飲むときの注意点

私たちが飲むアルコールは、胃と小腸でおよそ2：8の割合で吸収されるが、アルコールの大部分を分解するのは肝臓である。

炭酸に注意

炭酸は炭酸ガスが豊富なので、胃を急速に膨張させ、アルコールを吸収する胃の面積を増やすことができる。同時に、炭酸ガスはアルコールの小腸への流入速度を促進し、小腸でのアルコールの吸収を増加させることができるので、炭酸飲料は人をより簡単に酔わせるためにフック。

肝疾患患者は以下のことに注意すべきである。

肝機能障害または肝疾患のある患者は飲酒してはならない

アルコールは主に肝臓で代謝されるため、長期にわたる過度の飲酒はアルコール性脂肪肝や肝線維症を引き起こし、ひいては肝硬変やその他の病気を引き起こす可能性がある。ですから、すでに肝臓に不快感を感じている方は、お酒を飲まないようにしてください。

薬物治療中はアルコールは飲めない。

例えば、セファロスポリン系やメトロニダゾールは、風邪薬や鎮痛剤によく含まれる「アセトアミノフェン」などの毒性症状を引き起こす可能性があり、薬を服用中に飲酒すると肝臓障害のリスクが高まります。

これは非常に良い質問だ！国連の一部である世界保健機関（WHO）は、アルコールをクラス1の発がん性物質に分類しているにもかかわらず、中国人のための食事ガイドラインは依然として飲酒を推奨している：飲酒を制限すると、1日に飲むアルコールの推奨量を示している。禁煙を推奨するものではない。

しかし、1日にどれくらいの量のアルコールなら健康に影響を与えないのか。この問題に対する見解は、『中国人のための食事摂取基準』の勧告に無差別に当てはめることはできず、状況や対象によって区別しなければならない。

健康な成人が1日に飲めるアルコールの量は？

中国人のための食生活指針』では、このように推奨している：

1.成人男性の場合、1日の飲酒量は25グラム（0.5テール）を超えてはならない。ビールなら750ml（1本）、ワインなら250ml（1杯）、38度白ワインなら75g（1.5テール）、高度白ワインなら50g（1テール）に相当する；

2.成人女性の場合、1日の飲酒量は15グラム（0.3テール）を超えてはならない。ビール450ml（ハーフボトル大）、ワイン150ml（ハーフグラス小）、38度白ワイン50g（1テール）に相当。

ただし、上記の1日の飲酒量の上限は、あくまでも健康な成人男女を対象としたものであり、次のようなグループに属する人は、禁酒を勧めるか、あるいは禁酒が義務付けられている。

禁酒を勧めるべき人とは？

どのような人に禁酒を勧めるべきか？要約して一般化すると、これらのグループの人々に禁酒を勧める。

1. 軽度の高血圧、糖尿病、高脂血症の患者。合併症はないが、薬物療法と生活習慣への介入で十分にコントロールできる。

2. 軽度の心血管疾患を有する患者。軽度のアテローム性動脈硬化症、血栓症、血液の濃縮などであるが、薬物療法や生活習慣への介入で十分にコントロールできる。

禁酒しなければならない人たちとは？

1. 重度の高血圧、糖尿病、高脂血症の患者。あるいは合併症が発症しているか、薬物療法や生活習慣への介入で十分にコントロールされていない。

2. 重篤な肝疾患および腎疾患のある患者。脂肪肝、アルコール性肝炎、ウイルス性肝炎、さらには肝硬変、肝癌術後、重度の腎臓病患者などである。

3.重篤な心血管疾患のある患者。例えば、脳梗塞患者、心臓発作患者、脳卒中患者などである。

4.がんの術後患者、妊婦、小児および青年。

要約すると、健康な成人男性は1日25グラム、健康な成人女性は15グラムを超えないこと。

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1日にどれくらいのアルコールなら健康に影響を与えないのでしょうか？

世界で最初にワインを造った国の一つとして、中国文明には常にアルコール文化が根付いている。 しかし、技術の発展と生活水準の向上とともに、飲酒がもたらす悪影響はますます大きくなり、飲酒運転は犯罪に分類され、アルコール摂取は高血圧、アルコール性脂肪肝、動脈硬化症などの病気と関連している。では、1日にどれくらいのアルコールを飲むのが適切なのだろうか？

過度のアルコール摂取の危険性とは？

1.消化器系への影響

アルコールは消化管に入り、まず胃で消化され、消化器官で血液中に吸収されるため、アルコールの胃への影響は無視できない。飲酒の種類によって胃がんとの関連性の程度は異なり、一般的にはビールよりも蒸留酒を飲んだ方がリスクが高いと考えられている。食道がん患者の600％がアルコールを過剰に摂取しており、飲酒しない患者はわずか2％である。

人体では、アルコールの90％以上が肝臓で代謝され、その代謝産物と肝臓細胞で引き起こされる代謝障害がアルコール性肝障害の主な原因である。

2.心臓血管への影響

アルコールの過剰摂取は、冠動脈性心疾患や高血圧などの心血管疾患の発症率を高める可能性がある。同時に、アルコールの脳血管障害も認識されつつあり、過度の飲酒歴やアルコール依存症歴のある人は脳卒中の発症確率が高く、脳出血の初期には血腫が拡大しやすく、治療の難易度や緊急性が高いことが研究で明らかになっている。

3.神経系への害

適量のアルコールが神経系に興奮作用を及ぼすことは、多くの実験で証明されている。 過度の飲酒は、ろれつが回らなくなり、目がかすみ、平衡感覚を失い、アルコール中毒の場合は、無気力、目覚めの悪さ、外部刺激に対する反応の低下、神経系の抑制を引き起こす。

4.糖尿病の罹患率を高め、口腔、皮膚、咽喉、甲状腺、乳房の癌の罹患率を高める。

適度な飲酒の定義

国や地域によって適度な飲酒の基準は異なり、米国の「2005年版食生活指針」では、適度な飲酒とは、女性は1日1単位、すなわち12g以下、男性は1日2単位、すなわち24g以下の飲酒を指し、アルコールの吸収を抑えるために食事と一緒に飲むことが望ましいと明記されている。オーストラリアのアルコール使用ガイドラインでは、飲酒量1単位はアルコール10gと規定されており、男性は1日平均4単位以下、1日平均6単位以下、女性は1日平均2単位以下、1日平均4単位以下、すなわち1日の飲酒量は40g以下とし、男女とも週に1～2日は飲酒しない日を設けることが推奨されている。~また、男女とも週に1～2日は禁酒することが推奨されている。

而中国の『中国人のための食生活指針』では、成人男性の節度ある飲酒量は1日25グラム以下とされている。ビール750mL、ワイン250mL、38度の酒75g、ハイ・リカー50gに相当；成人女性は1日に15g以上のアルコールを摂取してはならない。ビール450mL、ワイン150mL、38度の酒50gに相当。

複雑で難しい病気の知識を平易な言葉で説明し、皆様の身体管理のお役に立てるよう日々精進している王薬剤師です。皆様からのお褒めの言葉が私の最大のモチベーションです！また、ご家族に適度な飲酒にまつわる問題でお悩みの方がいらっしゃいましたら、ぜひこの記事をお伝えください！

飲まない男性はほとんどいない。どのくらい飲めば健康に影響がないのですか？人によるので何とも言えません。生まれつきアルコールが漏れる人もいるし、テレビを見たり、仏壇を使ったり、そういう人は半分の8テールで無害。普通の人は1～2テールで無害です。もし毎食2テール飲んだら、非常に害がある。それに、体調が悪い時はちょっとやそっとじゃ動けない。参考までに。

招待してくれてありがとう。

1日にどれだけアルコールを飲んでも、健康に影響はない。

少量の酒は魂に良いが、大量の酒は肉体に害を与える」という言葉を聞いたことがあるだろう。実際、古代人が残したこの言葉はまったく嘘ではなく、完全に正当なものである。当時、彼らはどれくらいの量の酒を飲むべきか知らなかったが、結論は出している。

中国医学では、ハーブを調合するためにワインを使用すると、血液の循環を活性化する効果があります、その後、何人かの人々があり、ワインを飲み始め、血液の循環を活性化すると述べたが、実際には、このようなものではありません。

私たちの栄養学では、一人当たりのアルコール摂取量は女性で1日15グラム、男性で1日25グラムなので、このアルコールグラムをワインのミリリットルに換算すると何ミリリットルになるのか？

ビール アルコール15g、450ml、アルコール25g、750ml。

アルコール度数15gのワイン150ml、25gのワイン250ml。

38％プルーフの白ワインの場合、アルコール15グラムで50ml、アルコール25グラムで75ml。

アルコール度数15gの白ワイン30ml、25gの白ワイン50ml。

だから、食卓で大酒を飲み、毎回骨折するような人たちは、自分の体を壊しているのだ。あなたの体はあなた自身のものであり、あなたの健康はあなた自身のものであり、それがなければすべてがゼロになる。

エレガント

国家2級公衆栄養士

登録栄養士