卵は最も一般的で費用対効果の高い栄養価の高い食品のひとつである。なぜなら、卵はタンパク質を豊富に含み、そのアミノ酸パターンは人体のアミノ酸パターンに最も近いため、人体での消化・利用率が高く、良質なタンパク質の供給源となるからである。卵はタンパク質だけでなく、ビタミン、ミネラル、リン脂質も豊富に含むため、「ホールフード」とさえ呼ばれている。しかし、卵は食べれば食べるほど良いというものではなく、その逆で、たとえ栄養価の高い食品であっても、体の栄養の役割を果たすためには、適度な摂取量が必要なのである。

こんにちは、私は医学博士シャオ興、私に従って、毎日興味深い健康のヒントを共有するために歓迎です。

実際、卵の摂取を制限する主な理由は、卵に含まれるコレステロールである。かつては「脂質仮説」のため、コレステロールを過剰に摂取すると血中脂質が高くなり、心血管系の健康を損なうと考える人が多かったため、コレステロールの摂取量は1日300mg以下に制限されていた。では、卵1個に含まれるコレステロールの量はどのくらいなのだろうか？卵1個の重さは約50g、卵黄は約15gですから、卵1個を食べると226mgのコレステロールを摂取することになります。

しかし、研究が進むにつれ、実はコレステロールの摂取量と血管には直接的な関係はないことがわかった。そのため、現在では健康な人であれば、コレステロールの摂取を制限することはほとんどなくなっている。しかし、糖尿病や高コレステロール血症、動脈硬化症などを患っている人の中には、厳格な管理が必要な人もいる。また、コレステロールだけでなく、たんぱく質の摂りすぎは腎臓の負担を悪化させるなど、体への弊害も考慮する必要がある。

ですから、もしあなたが健康で、卵だけでなく、肉、豆、牛乳など他のタンパク質を多く含む食品も食べているのであれば、タンパク質の摂りすぎにならないよう、1日1～2個の卵を食べることをお勧めします。極端な例ですが、タンパク質を補うためだけに卵を食べるのであれば、十分なタンパク質を摂取するために1日3～4個の卵を食べることをお勧めします。

しかし、血中脂質が高い人や他の慢性疾患がある人は、卵は1日1個にとどめ、大豆製品や牛乳、赤身の肉など、コレステロールの低いタンパク質を多く含む他の食品で必要な栄養素を補うことをお勧めします。

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中高年には1日何個の卵が良いのでしょうか？まず、卵黄に含まれるコレステロールから考えてみよう：

周知のように、高コレステロール食は動脈硬化を引き起こしやすく、一部の医療関係者はこの話題についてメディアで長い間議論してきたが、この議論は栄養科学研究機関の注目を集め、卵とコレステロールに関する実験を行った。実験対象は農村部の成人男性24人で、8人ずつ3つのグループに分け、10日間、毎日、卵を5個、7個、10個ずつ食べる。10日後、実際に皆の血中コレステロールは10ミリグラム未満増加し、卵は多くの人々を食べて、コレステロールは有意に改善しなかった。卵のコレステロール含有量は約0.3グラムで、10個の卵は3グラムを持って、人体の一般的な健康はそれを消化することができます。

研究者たちは、平均的な人の血中コレステロールは、1日に約10ミリグラムの差があり、10ミリグラム増加しても健康への影響はないと指摘した。栄養科学研究機関でも、高齢者に1日1〜2個の卵を食べさせる実験を行ったが、コレステロールは平均3〜12ミリグラムしか増加せず、これも健康への影響はなかった。

実験の結果、次のことが指摘された：若い活動的な人々にとって、1日に数個の卵を食べることは有害ではなく、体力を補うことができる。

しかし、サルモネラ菌の感染を避けるためには卵を加熱しなければならないし、卵の殻が細菌に汚染されないように卵を溶くときには注意しなければならない。

まとめると、健康な中高年は卵を1日1個、高コレステロール血症患者はコレステロールの摂取を減らすために卵を1日おきに1個、または卵の白身を1日1個食べることが推奨される。 卵の過剰摂取は胃腸や腎臓への負担を増やし、栄養素の浪費を招く恐れがある。

中高年男性には1日何個の卵が良いのでしょうか？

常にされている、毎日いくつかの卵を食べることは非常に論争のトピックですが、何人かの人々は、中高年の人々、特に高血圧や高脂質、卵を食べることができないと言う、状態を悪化させるだろう、何人かの人々は、1日1個の卵は、コレステロールの過負荷よりも食べることが体に良いと言うが、また、1日2つまたは3つの卵は、体が非常に健康されている人がいます。では、1日に何個の卵を食べるのが適切なのでしょうか？

卵黄にコレステロールが多いのは事実だが、分別して食べる限り、人間の健康に有益であることに変わりはない。それは次のような理由からである：

コレステロールは人体の正常な生理的代謝を維持するために不可欠な成分であり、HDLコレステロールは遊離コレステロールが肝外組織に沈着するのを防ぐことができ、心臓や脳の動脈硬化の予防に有益である。この "善玉コレステロール "の摂取量が不足すると、冠動脈性心疾患のリスクが高くなる。したがって、卵黄を食べることを拒むべきではありません。

卵黄にはレシチンが多く含まれ、レシチンの代謝産物はアセチルコリンの構成成分であり、アセチルコリンは記憶力の向上と脳組織の変性予防に有益である。また、卵黄の約16％は良質のタンパク質で、記憶力の貯蔵に役立つ。卵黄にはリン、カルシウムも豊富に含まれている。

高コレステロール血症は主に脂質代謝異常によって起こる。調査の結果、ベジタリアンも高コレステロール血症に罹ることが分かった人もいる。ある中高年の学者が6ヶ月間の調査を行ったが、最初の3ヶ月は卵製品を食べず、3ヶ月後に1日2個の卵を食べたところ、6ヶ月後の研究所で血中コレステロールに大きな変化がなかったことから、卵黄を食べることと脂質値には明らかな関係がないことが示唆された。

1日1～2個の卵は、一般人にとって多すぎるということはない。それは重い肉体労働者である場合、または貧血、栄養失調、結核は、より多くを食べることが適切である害はありません。肝臓や腎臓病、黄疸、膵炎、乾癬などに苦しんで、古い、脂肪、高血脂肪の場合は、より多くの卵黄を食べるべきではありません。

卵は高齢者には向かないのか？

卵にはコレステロールが多く含まれているため、高齢者は卵を食べない方がいいというのが一般的だった。近年の科学的実験により、この議論は正当化されないことが証明されている。卵黄には強力な乳化剤であるレシチンが豊富に含まれており、コレステロールや脂肪の粒子を非常に細かくして血管壁を通過させ、細胞に十分に利用させることができるため、血液中のコレステロールを減らすことができる。さらに、卵黄に含まれるレシチンは、消化後に血液中にコリンを放出し、アセチルコリンを合成する。アセチルコリンは神経伝達物質の主要物質で、脳機能を改善し、記憶力を高める効果がある。だから卵をきちんと食べることは高齢者の健康に良い。

複雑で難しい病気の知識を平易な言葉で説明し、皆様の体の管理をお手伝いする薬剤師ワンです。皆様の「いいね！」が私の最大のモチベーションです！また、ご家族の方で、卵食べ関連でお悩みの方がいらっしゃいましたら、ぜひこの記事をお伝えください！

卵を食べる話は尽きない。

中高年男性にとって、卵は1日何個が適切か？このような質問は、または一般化することはできませんが、健康で正常な脂質の中高年の人々のために、心血管疾患、高脂血症のリスクは、中高年の人々の基準を満たしていない、我々は卵を食べるの問題のための異なる推奨事項があるでしょう。

卵は私たちの最も一般的な食材であるだけでなく、栄養素が含まれている成分の種類は非常に豊富で、かつての経済発展途上では、材料の相対的な不足は、女性は月中に子供を出産し、栄養素を補充するために体を調整するために、より多くの卵を食べることに依存しています。卵白は良質のたんぱく質が豊富で、吸収率が90%以上と高く、卵黄もレシチン、脂溶性ビタミンE、ビタミンA、ビタミンDなどのビタミン栄養素が豊富で、卵もカルシウム、鉄などの重要な元素が含まれているので、卵の栄養価からすれば、普通だが、その栄養価は低くない。

中高年は1日に何個の卵を食べてもいいのでしょうか？たとえば、中高年、心血管システムのいくつかは、関連する疾患の問題がない、血中脂質も正常範囲内であるが、貧しい人々の日常生活の中で、体も栄養素が不足している、あなたは良い栄養補助食品を作る代わりに、体のために、毎日もう少し卵を食べることができる場合は、いくつかのケースを適度に多くを食べることができると言ってみましょう、コレステロールは、栄養不足のために、悪い物質であると考えないでください栄養素の不足のために、コレステロールの補充は、体の健康のためにも非常に重要であり、その後、例えば、いくつかの心血管の健康、脂質正常な中年や高齢者の友人は、毎日だけでなく、仕事や活動の物理的な労作に従事し、その後、適切な卵を食べるために、問題はありませんが、具体的には3を食べるか、5を食べるか、または多くを食べる、特定の制限はありませんが、他の栄養価の高い食事食品は、より多くを食べる場合他の栄養価の高い食事が多ければ、卵の量を減らしてもいいし、他の蛋白質補給源が少なければ、卵を少し多く食べても全く問題ない。

もしあなたが血中脂質が高いだけでなく、中高年の友人の心血管疾患の問題がある場合は、卵を食べることは何でもすることをお勧めしませんが、卵はコレステロールが含まれており、約300mg程度の卵コレステロール含有量は、通常、友人の高血中脂質を制御する必要があるため、コレステロールの食事摂取量は、脂質のコレステロールの主な原因ではないが、食事規制から、食事規制を強化することも非常に重要である。食事規制を強化し、高脂血症のコントロールも非常に重要な側面であるため、この場合、血中脂質を制御する必要がある友人のために、毎日卵を食べる、タンパク質や体の他の栄養素の適切な量は、また非常に重要です。卵黄のコレステロール含有量は約300mgと低くはないが、これらの脂質にはレシチンやDHAなど健康に役立つ脂質が含まれているので、卵を食べることは脂質を摂取する肉を食べるよりもはるかに健康的である。

心血管疾患のために、中高年男性の血中脂質を制御する必要性は、卵を食べるだけでなく、調理の方法に注意を払うが、それは卵黄がさらに脂肪を大量に吸収するように、目玉焼きを食べることはお勧めしません、油脂の摂取量が多く、卵を食べるための最も健康的な方法は、それを消費するために普通の水でゆで卵は非常に良いですが、調理栄養損失が少なくなるように、卵を食べる最も簡単な方法ですが、また、追加の油脂を摂取することはありません。卵の最も健康的な食べ方は、最も簡単な食べ方でもある。

もちろん、中高年の男性の友人の心血管疾患のリスクは、食事管理では、決して1日1個以上、または1個未満の卵はとてもシンプルですが、全体的な良好な食事管理から、低塩、低脂肪、低糖質の食事に注意を払う、より多くの新鮮な果物や野菜を食べることに注意を払う、体の栄養バランスに注意を払う、体の余分なエネルギー摂取量の制御に注意を払うなど、食事管理の健康に注意を払う価値がある、それは動脈硬化や心血管疾患の発症を減らすために合理的な食事規制介入を通じて予防の良い仕事を行うことができる場合は、最も重要です。あなたは、動脈硬化や心血管疾患のリスクの発症を減らすために合理的な食事介入を通じて、予防の良い仕事を行うことができる場合は、最も重要ですが、どのように多くの卵は一日として、それは同様に具体的に決定するために、個々の状況を組み合わせることをお勧めします。

いくつかの記事によると、卵の中のコレステロールと人体はコレステロールの一種ではないので、安全に卵を食べることができる、つまり、あなたが喜んで数個に数個を食べることができ、以前の生活が困難であるとき、我々はそこに人形を出産する女性があり、人生の月に座って、何人かの人々は、さらに一日10個の卵を食べた、今では本当に信じられないああです！しかし、我々は階下に、老夫婦は75歳以上であり、スクランブルエッグは通常6個であり、私の神は、私は数十年のために一日中調理し、スクランブルエッグは4つまで、4人、1人、2人、1人、3人の彼らの家族があり、私は高コレステロールの老夫婦のことを聞いたことがない、私は唯一の男性が前立腺炎を持っていることを聞いた非常に痛い、しばしば病院に行き、最近彼の妻は、高タンパク質のものを食べるために手術を受けた。毎日、卵を2個から3個食べるが、もちろん、小さな卵の種類は、10個かそこらで、将来のコレステロールが高いかどうか？あと2ヶ月もすればわかるだろう。

循環器疾患患者が最も恐れるのは血液のネバネバである。 血液がネバネバしていると血管の老廃物が多くなり、血管が詰まりやすくなると考えられている。

高脂血症は、年寄りが血液の粘性を理解することであり、卵は高コレステロールを含んでいるため、卵を食べるとコレステロールが上昇し、高血中脂肪を引き起こし、心血管疾患につながる。そのため、卵を食べるのを怖がる人が多い。

特に中高年は、三高と心血管疾患を併せ持つ人が多いので、結局卵を食べることができるのか？どのように多くの卵が良いですか？

I. 卵は栄養価が高い

疫病が蔓延していた時代、張文宏教授が免疫力を高めて病気に抵抗するために卵と牛乳を食べるように勧めていたのを覚えている。卵は良質のタンパク質、リボフラビン、ナイアシン、ビオチン、カルシウム、リン、鉄、レシチン、ビタミンA、ビタミンDが豊富で、鉄、リン、硫黄、カルシウムが多く含まれている。卵タンパク質のアミノ酸比率は、人体の生理的なニーズに非常に適しており、体内に吸収されやすく、98％以上の利用率、高い栄養価。

第二に、卵にはコレステロールが含まれている。

卵のコレステロール含有量は約300mgで、心血管や脳血管疾患の友人のために、それは健康的な食事を食べるために、高脂肪食を制御することは事実ですが、毎日綿密なコレステロール食品の一定量自体は、人体にとって必要である;第二に、卵の品質は、健康的なレシチン、DHAや他の脂質成分が含まれているので、食べる脂質の肉の摂取量を食べるよりも、卵を食べることは、それははるかに健康的です。さらに、コレステロール自体の上昇の主な原因は自己代謝であり、食事は影響を受けるコレステロールの25％しか占めていない。つまり、ある程度の量の卵は必要であり、血中脂質を上昇させることはないのである。

III.どのような研究証拠があるか？

1999年、米国が12万人の心臓病に関する食生活を調査したところ、卵を食べることと心臓病との間に特別な相関関係はないことがわかった。

2013年、英国は最大308万人を対象とした研究を統合し、卵の摂取は心臓病の発症とは無関係であることを明らかにした。

2019 わが国の50万人を対象とした新たな研究によると、卵をほとんど食べない人に比べ、1日1個食べる人は血管系イベントのリスクが11％、心血管イベントによる死亡リスクが18％低いことが示された。

最近、いくつかの専門論文は、高血中脂肪、糖尿病、60歳以上の人々の心臓病では、1日1〜2個の卵を食べて、心臓病のリスクが増加していないことを発見した。

第四に、最終的に卵をいくつ食べるかである。

心血管疾患の有無にかかわらず、中高年が1日1-2個の卵を食べることは害がないだけでなく、良いことでもある。しかし、サルモネラ菌の感染を避けるため、卵は加熱して食べなければならない。スクランブルエッグやカスタードエッグにするときは、塩分と油分が多くならないように、油と塩分を控えめにする。

要するに、卵アレルギーでない限り、中高年は1日1-2個食べても問題ない！

男が食事をして卵を注文するたびに、卵を食べて卵の埋め合わせをしろ、2つだけ食べろ、左右に1つずつ食べろ、卵しか食べないなら卵の埋め合わせしかできない、大きいのは特に醜い、と言う人が出てくる。

そういえば、牛乳と卵を食べると太るというニュースを見たことがある。その頃、私は夫と毎日、砂糖入りのデビルド・エッグ5個と牛乳1杯を作ったᥛ毎日！

当時、私の店の隣には卵売りがいて、彼女は毎回二黄卵を別に拾ってきては、一個につき20セント高い値段で売っていた。そして私は毎日、彼女が拾ってきた二黄卵を買ってきては、夫のために料理していた。

朝食の牛乳ダブル黄身の卵は2ヶ月以上食べた、夫は体重を量るために行ったが、体重は全く上昇しなかった、または非常に薄いので、一部の人々は、より多くの卵を食べるために毎日が良くないと言う。

それは重い肉体労働者、または貧血、栄養失調、結核であれば、私はBaiduは、実際には、中年と高齢者の一般的な正常な体では、1〜2個の卵を食べるために1日することができ、適切な数以上を食べることは傷つけることはできません。

もちろん、いくつかの中年や高齢者は、肝臓や腎臓病、黄疸、膵炎、乾癬などに苦しんで、古い、脂肪、高血中脂肪であり、より多くの卵黄を食べるべきではありませんが、卵はコレステロールが豊富ですが、1つ以上を食べることはできません、毎日1つまたは2つを食べることは、体の栄養ニーズを補完するのに十分でなければなりません。

それは、卵を食べるとコレステロール値が上がるというもので、中高年、特に心血管疾患のある中高年には好ましくない。しかも、心血管疾患を持つ中高年患者が卵を食べることは推奨されていない。では、卵に関するこれらの伝統的な知識は、結局正しいのだろうか、それとも間違っているのだろうか？

卵を食べ過ぎてはいけないという話は、卵にコレステロールが含まれていることに由来する。しかし、特に指摘しておきたいことがある。体内に入るコレステロールのほとんどは、すべて食物から摂取されるわけではなく、食物からの摂取はコレステロール全体の30パーセントに過ぎない。私たちの肝臓はコレステロールの70％を自ら生産している。つまり、主な問題は肝臓のコレステロール代謝なのである。

コレステロール摂取に関するガイドラインの多くは、一般的に、食品からのコレステロール摂取を1日あたり300mg以下に制限することを推奨している。卵は一般的に150mg以上のコレステロールを含んでいる。コレステロールのほとんどは卵黄に由来するため、多くの人は卵白だけを食べ、卵黄を避けている。しかし最近、卵を食べることに関する新しい見識や意見がいくつか出てきている。

つい最近、中国とイギリスの共同研究がJournal of Cardiology（心臓）に掲載された。この研究では、卵を1日1個食べると心血管系疾患のリスクが低下する可能性があることが示された。この研究は、30歳から79歳までの健康な成人約50万人を約9年間にわたって追跡調査したもので、1日1個の卵を食べると、卵を食べない人よりも心血管疾患の発症率が低くなる可能性があると結論づけた。

奇しくも最近、ハーバード公衆衛生大学院の疫学・栄養学教授であるエリック・リーム教授も、1日1個の卵が健康に悪影響を及ぼすことはなく、卵に関する心配は取り消して、食生活全般の健康と定期的な運動に集中すべきだと指摘している。卵は1日平均1個でOK。

要するに、張博士はまた、心血管疾患の患者が卵を食べることができると信じて、卵白だけでなく、卵黄も食べることができますが、量を制御するために注意を払うことができます。1日1個の卵を食べることは大きな問題ではないはずですが、卵を食べるという問題では、草や金の兵士をする必要はありません。

より多くの健康情報については、張志英医師のヘッドラインをフォローしてください。

脂ぎった中年男性、さまざまな社会のプラットフォームを占めるために長い時間、かつての元気な男の子を見て、脂ぎったおじさんに一つずつ、また確かに少し受け入れられない。私は妻を探している男性は、愛の幸福を考慮するだけでなく、それは相手が健康産業に従事していることが起こる場合は、この家族の生活の将来の質のために、非常に良い好条件である、ハハと思います。これは脂ぎったおじさんにならないための良い方法です。

中高年男性は卵1日1個

一般的に言えば、中高年の男性は1日に卵を食べることは非常に良いですが、特に朝食で、食事の原則の観点からタンパク質、トン野菜を持っているため、土地に非常に良い方法です。あなたが朝食のために牛乳を飲むと大豆製品を食べる場合は、昼や夕食に卵を置くことができます〜卵を食べることを心配しないで、体がコレステロールを調整するための経路のセットを持っているので、高コレステロールにつながるのではなく、より多くのあなたが食べるより、血液中のコレステロール。

中国人のための食事摂取基準2016」では、コレステロールの制限がなくなり、卵を1日1個食べること、卵を食べるときに黄身を捨てないことが推奨されている。

• 健康な中高年男性なら、たまに美味しい紅茶卵などに出くわしたとしても、1日に2～3個食べても問題はないだろう、ハハ。
  

• ただし、体内のコレステロール代謝能力が不十分な高脂血症の場合は、食事制限を行い、ごちそうを食べる前に医師に相談する必要がある。

ゆで卵 vs 完全加熱卵、その選択は？

栄養面では、ゆで卵と完全加熱卵にはそれぞれの長所がある。 完全加熱卵の方がタンパク質の消化吸収に適しており、ゆで卵の方が栄養素を多く保持しているが、完全加熱卵の方が黄身が半液体で、低温殺菌温度71℃に達していないため安全である。もし本当にゆで卵が好きなら、細菌感染のリスクが少し低い、品質が良く適切に保存された状態のゆで卵を大型スーパーで購入するのがベストである。細菌感染のリスクは少ない。

要するに、普通に言えば、中高年の男性で血中脂肪が高くない人は、1日1個の卵を食べれば十分で、朝食を食べ、栄養密度を高めることをお勧めします。

著者履歴書：陳蘭蘭

南医科大学栄養・食品衛生学修士、国家2級管理栄養士

広東省医用微量元素学会理事、王興国栄養特別訓練コース（第5期）受講生

管理栄養士として7年間医療業界で働いた！

卵は地球上で最も安価な食品のひとつだと言われてきた！卵は毎日の食卓によく登場し、多くの人の朝食に欠かせない食品である。多くの医療専門家の目から見ても、卵は牛乳以外で最も安価な高品質のタンパク質サプリメントであり、低タンパク血症の患者のアルブミン濃度を高めるための栄養サポート療法に使用されています。

しかし、アメリカの失策のせいで、世界中が卵を不当に扱った！それは、1977年に発表された「米国の食事摂取基準」にある。それを裏付ける強力な科学的根拠がないそして2015年になってようやく、この不当な制限が解除されたのである！つまり、この質問に対する答えは、この長年の誤解を正し、卵が高コレステロールの原因とならないようにすることである！

卵の栄養価

卵の栄養素は主に卵黄（30～33％）と卵白（約60％）に集中しており、栄養素は主にタンパク質、コレステロール、リン脂質、レシチンなどの脂質、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB群などの各種ビタミン類、カルシウム、鉄、亜鉛、マグネシウム、ナトリウムなどの各種電解質や微量元素などである。

卵に含まれる栄養素は、体にとって日常的に必要な栄養素を補うだけでなく、前述の血漿アルブミン濃度を高めたり、卵白のオバルブミンとオバルブミンに一定の抗ウイルス作用、免疫調節作用、コレステロールの吸収抑制作用があったり、卵黄のレシチンに肝細胞の再生促進作用、血中脂質、コレステロール、血圧の調節作用があったりと、医学的価値も高い。したがって、卵の栄養価は非常に高い。

中高年男性には1日何個の卵が良いのでしょうか？

冒頭で述べたように、中高年男性の肝臓や腎臓の代謝・排泄機能が低下し、卵を多く食べると体内のコレステロールが高くなり、脂質異常症になるのではないかと心配する人は多い。実際、体調にもよるが、健康な中高年男性で肝臓や腎臓の機能が正常で、血中脂質も正常なら卵を1日1～2個食べても、血中コレステロール値が上がったり、心臓病や脳卒中の発症率が上がったりすることはないという研究結果もある。

British Medical Journal』誌に発表された研究はさらに爆発した！BYU公衆衛生大学院李黎明教授のチームは中国医学科学院（CAMS）、オックスフォード大学（英国共同研究によると、卵を毎日摂取している中国人512,891人において、心血管疾患発症のリスクは、卵の摂取によって低下することが明らかになった。11％の削減虚血性心疾患のリスク12％の削減出血性脳出血の発症リスク約4分の1に減少！

肥満男性の場合、研究ではまた、炭水化物の摂取量を制限する場合、代わりに1日3個の卵を食べるが、また、体のHDLの含有量を増加させることができ、メタボリックシンドロームの引き金となる物質の体も減少していることがわかった。卵のレシチンと不飽和脂肪酸はコレステロールを減らすことができるので、たとえ高コレステロールの中高年患者でも、1日1個の卵を食べればコレステロールは上がらず、コレステロールを減らすこともできる。

しかし、慢性腎不全の中高年男性患者の場合、腎不全による排泄障害でタンパク質の代謝産物が過剰に体内に蓄積して不快感を引き起こさないようにするため、また同時に腎臓からアルブミンが大量に排泄されると腎臓の負担も大きくなるため、タンパク質の摂取を制限する必要があり、特に植物性タンパク質は、卵のタンパク質は動物性タンパク質に属するため、適切に補充することができます。多くの場合、1日1個でよい。

最後に、卵を食べ慣れている健康な人であれば、卵をバランスの取れた食事の一部とみなして全く問題なく、1日に食べる卵の数を厳しく制限する必要はない。

参考文献

陳東梅.卵の食用価値に関する考察[J].中国醸造, 2013, 32(5):12-15