皆さん、こんにちは！私は医師免許を持つブレスドパパです。20年間、体重管理と病気の栄養療法を専門としてきました。私の回答が皆さんのお役に立つことを願っています。

最初に言っておくが、この質問は問題がある。プロテインは筋肉を作らないし、太るのは糖分の摂りすぎだし、炭水化物は広い意味での糖分だ。

タンパク質から始めよう。

タンパク質は筋肉増強の基礎であり、十分なタンパク質がなければ筋肉増強は不可能である。

しかし、プロテインだけでは筋肉をつける効果はない。筋肉をつけるには、保証されたプロテインの上に科学的な筋力トレーニングが必要だ。筋力トレーニングなしに、プロテインを多く食べても筋肉はつかない。

ボディビルダーやボディビル愛好家は、「3つのトレーニングと7つの食事」ということわざを知っている。これは、適切な筋力トレーニングに加えて、食事が筋肉増強に大きな役割を果たすという意味であり、その中でも最も重要なのは低脂肪、高タンパク質の食品である。鶏の胸肉、牛肉、魚、卵白、プロテインパウダーは、筋肉ビルダーの好物である。タンパク質の摂取一般1日あたり体重1.2～1.5g/kgを達成するために、専門家は1日あたり体重2g/kgを超える。

そしてまた、糖質、つまり炭水化物である。

砂糖には2つの定義がある。ひとつは狭義の砂糖で、ブドウ糖、ショ糖、果糖、麦芽糖など、甘い風味を持つ炭水化物である。もうひとつは広義の糖質で、甘い味のする糖質のほかに、甘みのないデンプン、グリコーゲンなどを含む。

炭水化物は非常に重要な栄養素であり、世界のほとんどの人々の食事構成において、カロリーの50～70％を占めている。わが国を含む世界の主要国の食事ガイドラインでは、デンプンを多く含む穀類やイモ類を含む食品を推奨しており、食事構造全体の基礎となっている。

ここ10年ほどの間に、炭水化物が炎症や高血糖、肥満の原因であるとして、炭水化物を疑問視する論調が次々と出てきた。低炭水化物ダイエットを推進する食事プログラムも数多く登場し、その中でも最も極端なものがケトジェニック・ダイエットである。しかし、本当にそうなのだろうか？世界有数の医学雑誌『ランセット』に最近掲載された重厚な論文によれば、炭水化物の摂取量と寿命の間には、以下のように明らかなU字型の相関関係があるという決定的な結論が出ている。

• 炭水化物のエネルギー供給が40％未満、あるいは70％を超えると死亡リスクが高くなる。一方、適度な炭水化物摂取（50～55％）は死亡リスクが最も低い。
• 例えば、炭水化物のエネルギー供給が50～55％の50歳の人は、平均であと33.1年生きられる。
• 炭水化物のエネルギー供給が30％未満の人より4年長生き。
• 炭水化物が30～40％の人よりも2.3年長生き。
• 炭水化物の割合が65％以上の人より1.1年長生き。

平たく言えば、炭水化物は多すぎても少なすぎても良くない！そして、少なければ少ないほど有害である。炭水化物はエネルギーの半分程度がベスト。

炭水化物の量に加えて、炭水化物の食べ方も重要である。加工食品だけでなく、白米、白いパン麺、白いパンや他の細かい主食に追加された余分な砂糖は、すぐに吸収され、すぐに食後血糖値を上昇させ、実際に、糖尿病、肥満の原因となる。だから、より複雑な炭水化物食品、つまり、粗粒混合穀物混合豆を食べることをお勧めします。玄米、オート麦、そば、キヌア、大麦、とうもろこし、サツマイモ、サトイモ、山芋などは、特に全粒穀物の主食として非常に適している。細かい主食の一部を、これらの粗い穀物ミックスグレイン・ミックスビーンズに置き換えることをお勧めする。

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あなたの質問に喜んでお答えします！

この認識は間違っている。最も重要なポイントだ。炭水化物とは糖質のことである。誤解される前にはっきりさせておこう。タンパク質と糖の機能に関しては、このテーマの理解は極めて一方的である。

私たちの生活から始まり、豆乳、牛乳、卵、肉製品などのタンパク質含有量は非常に高いですが、より多くの筋肉を食べることが表示されませんでしたが、より多くの脂肪になります食べる！麺類、蒸しパン、米や他の主食は、砂糖のような物質がたくさん含まれており、より多くの確かに脂肪かもしれないが、絶対に空腹を食べていない食べる！

つまり、タンパク質と糖質の重要な役割のひとつは、エネルギーを供給することなのだ。

炭水化物については？

炭水化物は、化学構造をCm(H2O)nと書くことができる物質の一種。糖の化学構造は炭素、水素、酸素の元素で構成されているため、化学式は「炭素」と「水」の重合と似ており、炭水化物と呼ばれる。

炭水化物は当初、グルコース、フルクトース、ガラクトースなどの単糖類の化学構造をC6H12O6、つまり(CH2O)6と略すことができるような糖物質を指し、マルトース、スクロース、ラクトースなどの二糖類はC12H22O11と略すことができる。一見あまり問題がないように見えるが、科学者がより多くの糖を発見するにつれて、その構造はCm(H2O)n組成のような炭水化物の割合と一致していないしかし、科学者がより多くの糖を発見するにつれて、その構造はラムノース（C6H12O5）やデオキシリボース（C5H10O4）のようなCm（H2O）nの比率を満たさなくなる。また、酢酸（C2H4O2）や乳酸（C3H6O3）のような、構造は炭水化物の比率を満たすが糖類ではない化合物も存在する。

だから、糖類を炭水化物と呼ぶのは少し非科学的である。では糖とは、ポリヒドロキシアルデヒドもしくはポリヒドロキシケトン、または加水分解してポリヒドロキシアルデヒドもしくはポリヒドロキシケトンを生成できる物質と定義される。を通して単糖類、二糖類、多糖類（デンプン、グリコーゲンなど）。

炭水化物と糖質について述べたところで、タンパク質と糖質の働きに話を移そう！

炭水化物

毎日タンパク質をたくさん食べても、筋肉はあまり増えず、むしろ体重が増えた。これは、より多くのタンパク質を食べると、アミノ酸に体内で消化されるため、人間の体は、それが直接外国のタンパク質を使用することは不可能であるとき。タンパク質がアミノ酸に消化された後、アミノ酸は主に、細胞の構成要素を再合成したり、体の新生を助けたり、酵素やホルモンその他の物質を合成したりするのに使われる。

もちろん、タンパク質はエネルギー源にもなる。例えば長期間食事がとれなかったり、極度の運動不足に陥ったりすると、基本的な生命活動はタンパク質を分解してエネルギーを作り出すことでしか維持できなくなる。これが、慢性的な空腹時に体重が減る理由である。

アミノ酸のタンパク質分解は、肝臓に加えて、トリカルボン酸サイクル容量を介してα-ケト酸を生成するために代謝することができるだけでなく、糖、脂質などに変換されるので、タンパク質は、ああ脂肪になりますたくさん食べる！

砂糖（炭水化物）

糖質は、身体の直接的なエネルギー供給源である。一般に、身体に必要なエネルギーの50～70％は、糖の酸化分解によって供給される。食物中の糖質は消化分解され、単糖類、主にグルコースになる。糖はエネルギーを供給するだけでなく、体にとって重要な炭素源でもある。糖代謝の中間体は、アミノ酸、脂肪酸、ヌクレオチドなどの他の炭素含有化合物に変換される。

砂糖、食べ過ぎると太る、これは一般的な認識である。血糖値が上がると、肝臓で糖が合成される。肝臓グリコーゲン血糖値を正常値まで下げるために貯蔵される。血糖値が低くなると、肝グリコーゲンは再びグルコースに変換され、血糖値を正常化することができる。しかし、肝臓グリコーゲンの貯蔵量は少なく、24～48時間の飢餓状態においてのみ、身体のエネルギー消費に利用できる。

さらに、筋肉にはミオグリコーゲン骨格筋に貯蔵されている予備エネルギー源であるグルコース6-リン酸は、骨格筋活動のエネルギー源として必要なときに、筋グリコーゲンの分解からグルコース6-リン酸の好気的および嫌気的解糖によって産生される。

タンパク質と糖質について述べたところで、脂質についても語らなければならない！

脂肪

体内の脂肪の主な機能は貯蔵とエネルギー供給であり、体内のエネルギー物質貯蔵の主な形態である。一般的に、体内で消費されるエネルギーの30～50％は脂肪から摂取される。さらに、身体は体重の約20％という大量の脂肪を蓄えている。

まあ、そんなこんなで、おおよその見当はついたはずだ、さようなら！

あなたが言っている砂糖は炭水化物の一種です。炭水化物とは何かを簡単に説明しよう。

炭水化物

炭水化物は、水素、酸素、炭素の3つの元素からできている。酸素と水素を水と同じ1：2の割合で含むため、炭水化物と呼ばれる。

炭水化物の主な役割は、体にエネルギーを供給することであり、三大栄養素のひとつであり、三大栄養素の中で最も安価である。

身体のエネルギー源となる炭水化物は、大きく2つに分けられる。1つは、繊維のように人間が吸収できない非効率的な炭水化物である。人体には必要不可欠だが、吸収されない。

もう一つは、二糖類、多糖類、単糖類など、効率よく吸収されるものである。

II 炭水化物の役割

炭水化物は、生きた細胞の構造を構成する主要な成分であると同時に、主要な機能物質でもある。糖質は細胞活動を制御する機能を持つ。

生体内に存在する炭水化物には、グリコーゲン、グルコース、糖含有複合体という3つの主な形態がある。

炭水化物の生理的機能は、摂取した食物中の炭水化物の種類と、それが生体内にどのような形で存在するかに関係している。

主な機能は、タンパク質の保存、抗ケトン作用、腸管機能の強化、解毒作用、エネルギーの貯蔵と供給、脳機能に必要なエネルギーの維持、脂肪代謝の調節、食物繊維の供給である。

III 炭水化物の身体への影響

炭水化物が不足すると、全身の脱力感、疲労感、血糖値の低下、動悸、めまい、脳機能障害などが生じ、ひどい場合は低血糖になる。

食事で炭水化物を摂りすぎると、脂肪に変換されて体内に蓄積され、肥満体質になり、糖尿病や高血圧などさまざまな病気を引き起こす。

したがって、体を健康に保つためには、炭水化物を賢く摂取することが重要である。

IV 適度な炭水化物の摂取

炭水化物に必要な食事量は特に定められていないが、炭水化物から必要なカロリーの妥当な割合を摂取するには、合理的でなければならない。

普通の人は1日に少なくとも50〜100グラムの消化可能な炭水化物を摂取する必要があり、食品中の炭水化物の主な供給源は砂糖、シリアル、果物、ドライフルーツである。

栄養学者たちは、私たちが一日に摂取するエネルギーの50〜60％は炭水化物から摂らなければならないと考えている。

複合型炭水化物には、でんぷんや精製された穀物が含まれる。これらは摂取後、急速に体に吸収され、単純糖に変換される。

そのため、こうした炭水化物の摂取は控える必要がある。豆類や全粒穀物など、食物繊維が豊富な炭水化物を多く摂れば、消化が良くなり、カロリーの過剰摂取を抑えることができる。

フィットネスをしているボディビルダーであれば、筋肉増強期間中は1日に体重1kgあたり約5gを摂取するのが適切である。

脂肪を減らす人なら、1日の炭水化物摂取量は100グラム程度が適当だ。

したがって、炭水化物の摂取は、満腹感を高めることができる低GI値の炭水化物クラスの摂取を心がけるべきであり、また、カロリーの過剰摂取や体重増加を避けることができる。

スポーツが大好きなHuです。デイリーフィットネス・トランクシェアリングご清聴ありがとうございました。

砂糖は炭水化物である。 炭水化物とは何か？体にとって最も直接的なエネルギー源です。

筋肉をつけるためにプロテインは必須だが、プロテインだけでは何の意味もない。筋肉を作るには様々な要素が必要だが、その中でもタンパク質以上に重要なのがカロリー環境だ。そのカロリー環境を誰が提供するかというと、最も直接的なカロリー源となるのが炭水化物である。だから、炭水化物は筋肉を作るとも言える。

脂肪を減らすプロセスにおいて、タンパク質の役割も非常に重要である。もちろん、除脂肪体重を維持できる理由のひとつも、十分なタンパク質だ。十分なタンパク質と筋力トレーニングが適切なカロリーギャップと相まって除脂肪体重は維持できる。その意味で、プロテインは脂肪を減らすものでもある。

タンパク質、炭水化物、脂肪、筋肉が増加し、脂肪が減少する過程で3つだけでなく、基本的にあなたが私の中に持っている、私はあなたを持っている、非常に重要であり、不可欠であり、時間のちょうど異なる期間、3つの比率は同じではありません。異なる期間は、異なる役割を果たしている。したがって、その時々の関係は、それぞれのニーズに応じて定義する必要がある。しかし、いずれにせよ、身体の健康という点では、三大栄養素とビタミン、ミネラルは欠かせない。筋肉を増やし、脂肪を減らすことも、すぐにできることではない。

以上、個人的なアドバイスですが、ご参考になれば幸いです。

この文章は興味深い！一般人にとっては、さまざまな栄養素の特徴がイメージできる。

筋肉をつけるためのタンパク質の摂取は、運動の科学と切り離せない！

あなたが運動しない場合は、座って食べたり飲んだり、筋肉を得ることができないだけでなく、長期的にタンパク質が豊富な食品を大量に補充し、また、肝臓や腎臓の負担増、体の脱石灰化、痛風、尿路結石、便秘、肥満、脂質異常症やその他の有害な物理的な結果によって引き起こされる可能性があります。

一般的に「筋肉増強」は、プロの運動家、つまり中程度から高強度の運動を長時間行う人のためのものであり、カロリー、タンパク質、炭水化物、水溶性ビタミン、ミネラルに対する体のニーズは、一般の人よりも高い。

しかし、このいわゆる「高い」数値は、運動量の少ない人々との相対的なものであることを忘れてはならない。プロのアスリートの総カロリーに対する食事タンパク質の比率を見ると、やはり12～15％である。

運動がタンパク質の必要量を増やすかどうかに関する研究結果は、完全には一致していない。

普通の人は、筋肉増強の目的を達成するために運動量を増やせば、タンパク質が豊富な食品と炭水化物が豊富な食品を同じ割合で増やさなければならず、主食の摂取量が同じという条件下では、意図的に「肉、鶏肉、卵、牛乳、魚、豆」（タンパク質が豊富な食品）を多く食べる必要はない。

アスリートの場合、より科学的な食事法は、良質のタンパク質食品、野菜や果物、主食の摂取量を同時に少量ずつ増やすことだ。

一般的な摂取量は1日1.2g/kg体重で、身体活動の有無にかかわらず、一般人には十分である！

激しい運動の初期段階、低エネルギー、体重管理、ベジタリアンアスリート、10代のアスリート、暑いスポーツシーズンなど、特別な状況については別途説明する。

砂糖は基本的に "太る"！

元来、精製された砂糖は香味料として使われ、日常食に加えることで口当たりを良くしていた。しかし、社会状況や経済状況の改善により、現代人は体を動かすことが少なくなり、自然と砂糖をあまり必要としなくなった。

甘さに加えて精製された砂糖は、エネルギーだけで、一般的に他の栄養素が含まれていません。したがって、より多くの、同じ "長い脂肪 "を食べる！

専門家は、国民の1日の精製糖摂取量を50グラム以下にすることを推奨している。

炭素、水素、酸素からなる有機化合物の一種である炭水化物は、人間の生存にとって最も基本的で重要なエネルギー源である。

自然界の炭水化物は植物の光合成から生まれる。精製された米や小麦粉も広い意味では「糖質」である。主食の摂取量は成人で1日約250～400グラム。

穀類やイモ類、ミックスビーンズや穀類、ナッツ類、ごく少量の根菜類や果物・野菜には、炭水化物が多く含まれている。炭水化物は満腹感を与えるだけでなく、体内組織の構成要素であり、解毒作用、タンパク質の節約、腸の機能向上など、さまざまな働きをする。

しかし、主食を食べ過ぎると、代謝されたブドウ糖が脂肪に変わり、皮下や内臓周辺に蓄積され、肥満の根本原因のひとつとなる。

食べたり飲んだりするのは、ほどほどにすれば十分だ。"物事には美も悪もないが、過剰は災いである"。

こんにちは、私は5月の妹は、今、この質問への答えを明らかにする準備ができて、あなたは答えのための特別な提案を持っている場合は、コメント欄にメッセージを残すことを歓迎し、右下にすることができますに同意するような注目の右上のポイントにすることができ、私の見出し番号は栄養士5月の妹です。砂糖は炭水化物の一つであり、すべての砂糖は、不溶性糖のような太ることはありませんが、それは非常に低カロリーであり、また、腸の蠕動運動を改善し、体重を減らすのに役立ちます。タンパク質と炭水化物は、体の主なエネルギー供給物質ですが、その違いは何ですか？

プロテインだ：

それは様々な小さなアミノ酸分子によって合成された大きな分子であり、筋肉を構築することができるだけでなく、細胞の再生と生殖を促進するだけでなく、エネルギー不足の体から、それは様々な組織や器官の正常な生理活動を維持するために緊急に出てくるとき、それは万能栄養素であると言うことができます。減量の過程で、それが十分であることを確認する場合は、体の健康減量も非常に良いですが、それは体の基礎代謝を向上させることができますので、カロリーの消費を増やすことができます。タンパク質が豊富な食品は次のとおりです：魚、エビ、家畜や家禽肉、卵、牛乳など。

炭水化物。

ブドウ糖、単糖類、ショ糖、デンプン、セルロース、ペクチンなどなど。肥満との関係では、通常、ブドウ糖の話をしますが、ブドウ糖は生体にエネルギーを伝達することができますが、多すぎると伝達がうまくいかず、余ると脂肪に変換され、次に生体にストレスがかからないようにため込んでしまいます。

したがって、このネチズンは、砂糖が脂肪になることを言った、ブドウ糖が豊富な食品を参照する必要があり、食べ過ぎると、食品のこの部分は、確かに長い脂肪になります。

炭水化物の本質は糖質であり、糖質はショ糖、乳糖、デンプン、穀物など様々な形態があるが、形態がどのように変化しても、化学式の統一された構造だけでなく、同じ機能を持っているので、糖質は大きな家族であり、この家族は "炭水化物 "と呼ばれています。

炭水化物は体内で分解され、単糖であるブドウ糖に変化する。 ブドウ糖は血液中に入り、血糖となる。血糖は脳が信号を伝達する際に使用する唯一のエネルギー物質であり、血糖の供給が不足するとめまいやふらつきなどの症状が現れる。

ブドウ糖はまた、体内でグリコーゲンを形成し、肝臓や筋肉に貯蔵される。 体は、好気的および嫌気的条件下の両方で化学反応によりグリコーゲンからATPを生成することができるため、炭水化物はヒトの運動中の主なエネルギー源でもある。

砂糖を大量に摂取すれば、どんな食品でも肥満の原因になる。

タンパク質が筋肉を修復する一方で、炭水化物は筋肉に立体感を加えるために補うことができるため、筋肉増強のための栄養素はタンパク質だけではない。

砂糖も炭水化物である

砂糖も炭水化物の一種で、炭水化物は単糖類、二糖類、多糖類に分類される。私たちが食べ物やスナック菓子に加える砂糖は単糖類または二糖類であり、炭水化物に加えて次のようなものがある。穀類、でんぷん、セルロース、ジャガイモ。

これらの食品から、炭水化物はすべて植物性であることがわかる。グルコースとスクロースは非植物性食品だが、これらも植物から精製されたものである。 植物の生存方法は動物とは大きく異なる。 植物は食べることはできないが、光合成によってエネルギーを生産することができ、このエネルギーが糖である。 植物に放射性マーカーを付け、炭酸ガスの中に入れて光を照射すると、糖が生産されるのがはっきりとわかる。植物の葉緑体は、太陽の光の光子を利用して水を水素と酸素の元素に分解し、大気中に放出することができ、水素と炭酸ガスが結合して糖が生産される。植物の葉緑体は、太陽の光を利用して水を水素と酸素に分解し、大気中に放出することができる。

化学式から、単糖類の化学式はC6H12O6、二糖類の化学式はC12H22O11、多糖類の化学式は(C6H10O5)nである：

1. これらの化学式には炭素、水素、酸素の3つの元素しか含まれていないため、二酸化炭素と水素が結合して作られると結論づけることもできる。
   

2. 化学式がどのように変化しても、化学式中の水素と酸素の比率は常に2：1である。

だから炭水化物は大きな家族、彼らは化学式の同じ構造を持って、この家族の中で単糖類、二糖類、多糖類があり、ちょうど車のように、車が乙女やリンドやパサートと呼ばれているかどうかを気にしない、彼らはすべて統一された名前を持っている - フォルクスワーゲン。

食物の分解という点では、炭水化物は体内に入った後、唾液や小腸で最も単純な糖の形であるブドウ糖に分解される。 ブドウ糖は血液中に入り血糖を形成し、血液循環とともに体のエネルギー源となるか、グリコーゲンとなって肝臓や筋肉に蓄えられるので、炭水化物の本質は糖である。

炭水化物の役割

炭水化物の主な役割はエネルギーを供給することであり、植物は光合成で糖を生産し、その糖を根に運び、根が成長し続けるためのエネルギーを得ることができる。牛、羊、馬などの草食動物は、植物に依存して生命を維持しており、植物から糖を得ることで大きな力を得ている。

人間は牛肉や羊肉を食べるときにも炭水化物を摂取するが、肉は炭水化物の主な供給源ではない。

人間にとって糖質は、脳が信号を伝達する際に使われる唯一のエネルギー物質である。体内の血糖値が下がると、ジリ貧やめまいといった症状が現れる。これは脳にエネルギー物質が不足しているサインであり、低血糖が長く続くと脳にダメージを与え、このダメージは不可逆的である。

フィットネス愛好家にとって、炭水化物は特に重要である。なぜなら、炭水化物は分解が早く、より多くのエネルギーを生産し、そして最も重要なのは、有酸素・無酸素両方の条件下でエネルギーを生産できるからである。長距離ランナーのトレーニングでは、脂肪も有酸素運動でエネルギーを供給できるが、脂肪の供給はグリコーゲンの供給によって制限され、グリコーゲンが枯渇すると脂肪の供給もグリコーゲンが枯渇すると脂肪のエネルギー供給も止まる。

筋力トレーニングの6～12回の反復で、グリコーゲンは嫌気性発酵によってエネルギーを産生しますが、嫌気性発酵によって産生されるエネルギーによって、トレーナーは各セットで何回もトレーニングできるという理論ですが、発酵の過程でグリコーゲンが副産物である乳酸を産生するため、乳酸が蓄積すると、トレーニング回数が制限されてしまいます。乳酸がたまると血液のpH値が下がり、pH値が下がると筋力は発達しなくなる。 日頃から鉄を持ち上げている人は、疲労困憊したときの筋肉痛の感覚が特に印象的だろう。

砂糖は太らない。

砂糖にもカロリーが含まれていますが、それは肥満の主な原因ではありませんが、肥満の原因は、食べる人が遠慮なく砂糖を食べることです。"用量が十分である限り、すべてが毒である "ということわざがありますが、どのような食品は、カロリーが付属しています、あなたが合理的に食事を制御することができれば、カロリーがオーバーランさせない、それがKFCを食べることであっても太ることはありません、逆に、場合食べたり飲んだりすることに何のためらいもなければ、砂糖のわずかな量でも太るだろう。

砂糖の摂り過ぎは脂肪になるのか？

砂糖の摂り過ぎは脂肪になる可能性があるが、人体でそうなることはほとんどない。

第一に、動物とは異なり、人間は糖分を脂肪に変える酵素の分泌がほとんどないのに対し、草食動物は該当する酵素の分泌が多いため、糖分を摂りすぎると動物用の脂肪に変わってしまう。

第二に、人体は大量のグリコーゲンを蓄えることができ、肝臓は約120グラムのグリコーゲンを蓄えることができ、筋肉は約400グラムのグリコーゲンを蓄えることができ、つまり、人体に蓄えられたグリコーゲンが脂肪に変化する前に520グラム以上になると、520グラムの量はかなり大きく、普通の人がこの値に達する量のグリコーゲンを摂取することは難しく、さらに、私たちはグリコーゲンを刻々と消費する必要があり、グリコーゲンの蓄えを520グラム以上にさせることは難しくなります。貯蔵量が520グラムを超えることは難しい。

砂糖を食べて太る本当の理由

人間の体はグリコーゲンの多くを格納することができますが、砂糖のこれらの2つの種類のインスリン分泌を誘導することができますので、人々があまりにも多くの砂糖、特に単糖類、二糖類を食べることはお勧めできませんが、状態の分泌の多数のインスリンは、このように肥満を引き起こし、脂肪の合成を促進することができます。

一方、単糖類や多糖類は小粒で満腹感に乏しいため、消費者を誘惑して遠慮なく食べさせる。

砂糖は筋肉を作ることもできる。

筋肉は多くのグリコーゲンを蓄えることができ、定期的にトレーニングしている人はさらに多くのグリコーゲンを蓄えることができますので、タンパク質は筋肉を修復するための主な栄養素ですが、炭水化物はまた、筋肉増強の別の形で私たちを助けるでしょう。

これに加えて、砂糖を食べると、インスリンの分泌を促すことができ、インスリンだけでなく、脂肪の合成を促進することはできませんまた、筋肉の合成を促進することができますので、インスリンは両刃の剣である、我々は単純な炭水化物とタンパク質のトレーニング摂取後の一般的な使用方法に応じて、筋肉の合成を加速することができます。

フィットネス専門のクリエイター、フィットネス・カルセドニーです。私の回答がお役に立てれば幸いです。

炭水化物には糖分が含まれており、糖分が太るなら炭水化物も太る。

まず、私たちの体の四大エネルギー供給物質、脂肪、タンパク質、炭水化物、アルコール、これらの物質は、私たちの生命活動を維持するために必要なエネルギー源として、エネルギーが豊富であり、脂肪の1グラム当たりのエネルギーは最も多く、おそらく9キロカロリーであり、タンパク質と炭水化物のカロリーは1グラム当たりわずか4キロカロリーであり、アルコールのカロリーは1グラム当たり7キロカロリーであるため、アルコールを飲み過ぎると脂肪にもなる。

体内に脂肪が蓄積されるのは、主に何を食べたかではなく、長期的に摂取カロリーより消費カロリーが多いか少ないかによる。摂取カロリーが多すぎると、それを利用することができず、体は余分なカロリーを蓄えることになる。摂取カロリーが少なすぎると、長期的なエネルギー不足のため、体に必要なエネルギーを供給するために蓄えられた脂肪を動員することになる。

つまり、何を食べるにしても、食べ過ぎは非常に太りやすいということであり、より好ましいのはタンパク質ベースで、次に炭水化物、最後に適量の健康的な脂肪も体には必要だということだ。

タンパク質を多く摂っても、筋肉の成長が直接促されるわけではなく、トレーニング中やホルモンレベルが調整された後に、筋肉を増やすための原料のひとつに過ぎない。

そして、炭水化物は、身体の最も直接的なエネルギー供給物質として、迅速にそれが必要とするエネルギーを体に提供することができ、トレーニングで筋ミオグリコーゲンが消費される一方で、タイムリーな補給は、筋肉の水分がエネルギーを供給するためにタンパク質を保存するために、より適切であるようになり、筋肉の急速な回復も大きな助けとなり、同時に、ブドウ糖の脳の利用も最優先事項であり、炭水化物は簡単に脳にエネルギーを提供するためにブドウ糖に分解することができます。

だから、私たちの食事は、多くの場合、3つの主要なエネルギー供給物質の摂取量は、人体に必要である、彼らは独自の役割と利点を持って、摂取量に異なる比率に従う必要性に応じて、より良い身体機能を維持することができ、我々はそれらの正しい理解に行く必要があります！

この命題は間違っている。1つ、タンパク質は筋肉をつけるためというより、筋肉を維持するために使われる。2つ、炭水化物は糖質の広い意味である。

タンパク質と糖は、ヒトの細胞を構成する最も重要な要素である。タンパク質の主な生理機能は、①人体組織の構成と修復、②体液バランスの維持、③酸塩基平衡の維持、④ホルモンと酵素の形成、⑤抗体の構成、⑥神経組織と神経伝達物質の構成、⑦結合組織の構成、⑧エネルギー供給の一部、である。糖の最も重要な生理的機能は、糖脂質、糖とタンパク質の結合体の形で、細胞膜、小器官膜、細胞質、間質細胞を構成すること、肝グリコーゲン、筋グリコーゲン、体液中のグルコースの形で、脳、生体の残りの部分の酸素供給を行い、体内の正常な血糖値を維持することである。

合理的なタンパク質の摂取量は、筋肉の成長の基礎は、タンパク質が筋肉増強に直接的な役割を果たしていることを意味するものではありませんが、筋肉の損傷だけでなく、傷害から筋肉を維持し、保護するために間接的な役割を通じて、筋肉の損傷の場合には、タイムリーに修復することができることを確認することです。筋肉の成長はまだ主に完了するために高強度の運動の強さによってであり、高強度の筋力運動は必然的に筋肉の損傷を引き起こす、筋肉へのタンパク質の生理的貢献は、涙の筋肉に高強度の運動に基づいており、その後、修復を完了するには、リポタンパク質の充填によって、最終的に筋肉の増加に寄与する。

一方、糖は主に体のエネルギー供給の最大かつ最も安い源であり、細胞膜、小器官膜、細胞質、細胞間プラスムを構成し、正常な血糖値を維持し、脳の機能を確保する。同時に筋グリコーゲンの乳酸サイクルも筋活動に重要な役割を果たしている、体のすべての活動は、サポートするために筋力に頼る必要があるときに、強い物理的な活動の後に弱い、眠気を感じるように、一般的に糖と乳酸を生成するために筋グリコーゲン発酵のプロセスに影響を与える消費の不均衡な供給であると考えられている。

砂糖は肥満に影響を与える主な要因ではありませんが、砂糖は最も簡単に酸化され、血糖値のバランスを維持するために血液中にブドウ糖の吸収では、体はグリコーゲンをダウンして保存することができます非常に大きくない、唯一の単純な糖の過剰摂取や運動の深刻な不足の場合には、余分な砂糖は脂肪の蓄積に変換されます。甘いものを食べるのが好きで、運動を愛していない人々のために、肥満は避けられないが、それは砂糖のせいではありませんので、責任は自分自身にあるはずです。

結論：ここで、このプラットフォームの見出しに本当に感謝しなければならない。人間の器官は複雑で繊細なシステムであり、ちょっとした認識のズレが身体に害をもたらす可能性がある。

脂肪を減らし、より効果的に、より長く健康的な体作りをするためには、まず食べ物に対する考え方を変えること、そして日常的に健康的な食事をすることだ。

最初に転換すべき考え方：ある目的を念頭に置いて栄養素を定義すること

• 炭水化物とは何か？

炭水化物には、すべての糖質、繊維質、デンプンが含まれ、デンプンも糖質であり、果糖、乳糖、ガラクトース、ショ糖、麦芽糖、オリゴ糖なども含まれる。一方、食物繊維は、人体には食物繊維を消費する酵素がないため、体内に吸収されない。

炭水化物は最終的にブドウ糖に分解され、血液中に入り血糖と呼ばれます。 肉体的な負荷がかかると、血糖は物理的なエネルギー源として脳に補給され、私たちの体は血糖をグリコーゲンに変え、肝臓や筋肉に貯蔵して体にエネルギーを供給することができるので、炭水化物は通常の生理活動に必要なエネルギーを体に供給する最も簡単で、最も直接的で、最も経済的な方法であると言えます。炭水化物は、通常の生理活動に必要なエネルギーを身体に供給するための、最も簡単で、最も直接的で、最も経済的なエネルギー源であると言える。さらに、ホルモン分泌を調節したり、ストレスホルモンの分泌を抑えたりするなど、多くの生理的な働きも担っており、食欲や女性の生理周期などにも影響を与える。

• なぜ炭水化物は体重増加を引き起こすのか？

私たちの体はグリコーゲンを蓄えることはできても、籾殻を無限に蓄えることはできない。

平均的な成人のグリコーゲンの総量は300〜400グラムで、消化されないグリコーゲンは体脂肪の合成に使われる。これが、炭水化物を摂りすぎると太る主な理由である。

血流に入った後、グルコース分子は単独では体内の細胞に到達できない。過剰な血糖は体により深刻な副作用をもたらす可能性があるため、この時点で、膵臓は輸送タンパク質、インスリンを生成し、過剰な血糖を脂肪組織に輸送する。

一度に500グラムの炭水化物を食べても体重増加にはつながらない。高カロリーの食事の後に体重増加が見られることがあるが、それは一度の食事で体重が増えるのではなく、グリコーゲンが3～4倍以上の水分子を運んでいるのであって、ほとんどは水分子の重さであって、水分子の重さではない。

余分なエネルギーを脂肪に変えるのは、長期にわたる炭水化物の食べ過ぎだけである。

• 炭水化物を食べないことの危険性？

近年、低炭水化物ダイエットやケトジェニック・ダイエットが流行っているのは、炭水化物によって血糖値に変化が起こるからだ。脂肪を減らすために低炭水化物、あるいは超低炭水化物ダイエットをする。

このダイエット法が良いとか悪いとか評価できないのは、この有用性が長期的には見られないことを除けば、効果があるからであり、脂肪の減少こそ、短期的な利益ではなく、良いダイエット法を開発するために最も必要なことなのである。

ダイエット中にイライラ、生理不順、気分障害、便秘、体の冷え、不注意などがあったとしても、低炭水化物や低カロリーがもたらすものなので、正常ではあるが、理不尽である。太る主な原因は、長期的な超高カロリーだけでなく、長期的な炭水化物、特に高級食品の過剰摂取がもたらすものであり、炭水化物ばかりに責任を負わせるわけにはいかないからだ。

• 筋肉がつくプロセス

タンパク質は筋肉を作るために必要だが、タンパク質の主な目的は筋肉を作ることではない。

筋肉増強は、筋繊維の断面積が大きくなるプロセスである。 筋肉は20種類以上のアミノ酸で構成され、そのうち8種類は必須アミノ酸であり、残りはこれらの8種類を合成することができる。

筋肉増強は、1）アミノ酸、2）嫌気性解糖、3）十分な同化ホルモン、という3つの必要条件を備えた非常に複雑なプロセスである。

最初のステップはホルモンを核に入れることで、このプロセスには水素イオンが必要で、アンモニアイオンを生成する条件は嫌気性解糖であり、嫌気性解糖に基づくトレーニングは筋力トレーニングであり、つまり筋肉増強の最初の突破口を筋肉活動で開く必要がある；

第二に、十分なアミノ酸が必要であり、すべての人の体は、アミノ酸のリンクの順序が異なっており、筋肉の構築は、体内で新しい分子構造を作成する必要があり、8必須アミノ酸のいずれかが欠落している場合、タンパク質合成が停止し、食事の豊富さは、筋肉増強の効果に影響を与えます。

• タンパク質の機能

タンパク質がなければ生命は存在しない。細胞はさまざまなタンパク質からできている。

その機能のひとつが、建築である。例えば、体外にあるあらゆる種類の食品（ビタミンを含む）を補給する場合、体内の早期警告システムに異物ではないと判断させるにはどうしたらいいのだろう？そのためには、体内の成分であるタンパク質を運搬する必要がある；

機能その2：酵素消化、消化管に入った食物はすべて、最も基本的な成分まで分解される。この機能には、プロテアーゼやアミラーゼなど、酵素としても知られる特定のタンパク質が使われる。

タンパク質には20以上の機能があり、主なタンパク源は乳タンパク質、動物性タンパク質、植物性タンパク質で、動物性タンパク質は完全タンパク質、植物性タンパク質は半完全タンパク質である。

変えるべき2つ目の考え方：すべての栄養素を分割して考える

唯物弁証法は、すべてのものには2つの側面があると教えてきた。食べ物にも二面性があるだけでなく、食事やある種の食べ物は、環境、体質、ニーズに合わなければ、非常に一面的なものになる。

例えば、脂肪を減らさなければならないのに、炭水化物が脂肪減少に影響することを心配して、低炭水化物にした場合、炭水化物の食品群は、あらゆる種類の主食、牛乳、果物、野菜、蜂蜜など、私たちの身の回りに結構あって、すぐ手の届くところにあり、エネルギーが一番必要な時に、炭水化物だけが一番ストレートに満足させてくれる、ということに思い至ったことはないだろうか。炭水化物が何となく危険だからといって、太る本当の理由を無視することはできない。

• 太らずに炭水化物を食べるには？

どれだけの炭水化物を脂肪に変えるかは、主に3つの要素に左右される：

1.身体活動レベル；

2.一度に摂取した炭水化物の総量；

3. 炭水化物をグルコースに分解する過程の速度。

炭水化物の種類によってグリセミック指数は異なり、これは血糖値上昇の速度と大きさを示す。

パスタ、トロピカルフルーツ、加工スナック、あらゆる種類のパンやデザート、飲み物など、グリセミック指数の高い食品を長期にわたってたくさん食べ、食生活が均質すぎると、必然的に血糖値が急激に上昇し、急激に下降することになり、カロリーが高いだけでなく、満腹感も非常に弱くなる。

それなら、グリセミック指数がそれほど高くない食品を選ぶ必要がある。例えば、大まかな加工食品や豊かな食生活。

粗く加工された食品は満腹感が強いだけでなく、栄養価も高く、血糖値の上昇速度がずっと平坦なので腸内に長くとどまり、多くの粗飼料穀物には食物繊維が豊富で、吸収性が高いので消化管内で膨張し、血糖値とインスリンバランスに好ましい影響を与える。

人は一生食べ物と付き合っていくものであり、食べ方は体型、健康状態、生理機能のあらゆる面に影響を与える。 自己管理、高カロリーを抑えるための調整、瞬間的な食欲のコントロール、より自然で健康的で豊かな食品の選択、適度な活動レベルの向上が必要なのだ。