User-3626

ご招待ありがとうございます。長芋の細い棒は、厚い栄養素は、一種の主食として皆さんに食材を食べることをお勧めしますが、より多くのジャガイモの食品の代表です。

山芋を常食することの健康上の利点は何ですか？

体にベースとなるカロリーを供給する：

デンプン質を豊富に含む山芋は、摂取後、体にカロリーを供給することができ、1グラムの炭水化物で4キロカロリーのエネルギーを供給することができ、摂取したエネルギー物質は、毎日の仕事や勉強の材料となる。

消化吸収機能を正常に保つ：

用量はさておき、ヤマイモ自体にはポリフェノール・オキシダーゼ、アミラーゼ、その他の酵素が多く含まれており、食べ物の消化吸収を促進する効果があり、胃腸機能の健康維持効果もある。

適切な心臓血管の保護：

山芋は一種の民間食品で、一定量の粘液タンパク質物質とミネラル元素を含み、血管壁での血中脂質の沈殿を防ぐ適切な役割を果たすことができるため、心臓血管と脳血管の健康を促進するのに適している。

腸の代謝を促進し、便秘などを防ぐ：

山芋に良質な食物繊維が豊富に含まれていることは間違いなく、適度に摂取することで血糖値の上昇を緩やかにし、腸の代謝を促進し、便をふわふわにすることで排便をスムーズで快適なものにし、適度な摂取を長く続けることで便秘などの腸内トラブルを未然に防ぐこともできる。

高級な主食を置き換えて、あなたの生活をより健康的なものに変えよう：

主食として長芋を食べることは昔から推奨されており、蒸しても茹でても、長芋は良い選択である。細粒穀物は細かすぎるため、ビタミンB群や食物繊維のような物質が不足している。

おいしくて栄養価の高いものを食べるにはどうしたらいいのだろう？

食事はほどほどに：

長芋は良いですが、また、より多くのエネルギー物質、消費量を含んでいますが、に制限してください。長芋の量の一日の消費量は300グラムを超えてはならない、過度の主食は、肥満やその他の問題の発生を増加させやすい炭水化物や他の物質の増分摂取量を増加させる。

長芋と季節野菜の炒め物：

山芋は良い食材で、他の野菜、例えばキクラゲ、それからオランダインゲン、ブロッコリーなどと炒めることもできる。

軽く煮た山芋粥：

雑穀粥を茹でる際には、ヤマイモやサツマイモにゴジベリーや紅ナツメなどを加えて、栄養を補うと同時に風味を美しくしてください。山芋粥は良い選択だ。

長芋の蒸し煮：

まず、長芋の外皮を取り除き、切り落として鍋で蒸し、適当に味付けして主食として食べる、これがいい。

山芋は、良い食品であり、ポケットのように見え、栄養素が豊富で、あなたが食べることをお勧めします、同時に、確実に食べるべきである。

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User-8210

山芋は正しく食べれば、体に多くの恩恵をもたらす。百年の歴史を持つ国医・呂志正先生の健康の秘訣は、「食後にナツメを3つ、山芋を少なくしてはいけない」というものだ。山芋は秋と冬に採れるが、秋は肺を、冬は腎を養うのによい。

しかし、多くの人は健康のための山芋の食べ方を知らない。

山芋の「ねじれた人生

ヤマイモの原名は「Dioscorea」。ジャガイモ科に属するこの名前は、よりその「気質」に合っている。

その後、唐代宗皇帝の李豫の名を避けるために「ヤム」と改められた。

宋英宗皇帝の名前が "昭粛 "であり、それを "薯 "に変えなければならないとは誰が想像できただろう。

幸いなことに、封建制度は崩壊し、そうでなければ中華民国となり、大統領の名前を避けるために、私は名前を変更するのかわからない。

山芋を常食することの健康上の利点は何ですか？

腎は先天の基礎であり、脾は後天の基礎である。山芋は生津を補い、生津を支え、手太陰肺経に入る。その不足を補うだけでなく、その不足熱を取り除き、人体の上・中・下の三焦を維持することができ、治療健康管理に非常に良い食品である。

李時珍は「腎気を益し、脾胃を運化し、痰唾を解し、皮毛を潤す」と言った。また、李時珍は、"Dioscoreaを食べると、霧や露を払うことができる "とも言っている。

秋は肺に栄養を与え、冬は腎臓に栄養を与える。秋と冬は乾燥しているので、毛皮を保湿する必要がある。晩秋は露が深く、霧が立ち込める。山芋は秋から冬にかけて掘り始める食べ物で、この山芋はちょうどいい時期に採れる。

脾臓が弱っている人は、長芋を無差別に食べてはいけない。

食欲がなく、食べるのを嫌がるのですが、脾臓が弱っているのでしょうか？

すなわち、肺・脾・腎が不足し、心・肝が余っているのである。子供の脾虚は一般的な現象ですが、食べるのが好きではない、脾虚である可能性があり、また、食べ物の蓄積である可能性があります。脾虚は、特に脾気虚、脾陰虚、脾陽虚に分かれており、様々なケースを一般化することはできません。

山芋は陰を養うもので、孫思邈の有名な弟子の和尚は、山芋は「陰の力を助ける」と言い、李時珍も「陰を強める」と言い、山芋を太陰経絡の手足に入れると、強壮な陰のものに偏る。

したがって、舌が赤くて苔がない、あるいは少ない、水を飲みたがらない、あるいは乾燥や火照りの症状があるなど、陰虚の体にはとろろ芋が適している。とろろを食べると効果的なのはこのような場合だ。

陽虚は、特に痰湿が多いときに山芋を食べるのに適していない。

従って、脾虚と聞いてすぐに山芋を食べるべきでない。

ヤマイモの起源

ヤマイモには多くの品種があるが、その中で最も優れているのは鉄スティックのヤマイモである。山芋の中でも河南省焦作地方で採れるものは品質が良い。

昔、河南省の焦作周辺は「淮清府」と呼ばれていたため、ここで生産される山芋は「淮山」と名付けられ、単に「淮山」とも呼ばれていた。淮山山芋」あるいは「淮山」という名称は、「淮」の誤記に過ぎない。

膠朔の自然薯は文仙の自然薯より優れている。文仙薯は砂薯と粘土薯に分けられる。その中で、粘土質の自然薯は品質が良い。

粘土質の土は硬く、その圧力で山芋が育つため、粘土質の鉄棒山芋は「スリムな体型」で、あまり太くなく、他の山芋のようにまっすぐではなく、曲がって育つ。

山芋はどのように食べればいいのですか？

1.生食不可

まず、長芋は生で食べてはいけない。とろろ芋の粘液にはフィトリシンが含まれており、これが皮膚に刺激を与えるため、敏感肌の人はとろろ芋の粘液に触れるとアレルギーを起こし、皮膚が赤くなったりかゆくなったりする。

フィトケミカルは皮膚だけでなく、胃腸の粘膜も刺激し、腹痛や下痢などの腸の不快感を引き起こす。そのため、宋の時代の有名な薬学者である甲宗師は、山芋を「生は滑る」、つまり生の山芋を食べると腸が滑る、つまり下痢をすると言った。

しかし、高温になると植物基質が破壊されるため、調理された山芋は一般的に非アレルギー性である。

2.ドライスチーミング

山芋は蒸したり、炒めたり、茹でたりすることができるが、100年前の国家医術師範である呂志正氏の食べ方は乾式蒸し。

つまり、長芋を洗い、皮ごと蒸し器にのせて蒸し、約20～30分蒸した後、15～20分煮込み、取り出して皮をむけば食べられる。この方法で蒸した長芋は、甘くてピンク色で粘りがあり、とてもおいしい。

しかし、長芋を蒸して食べることはできませんが、より多くの気を停滞させる。脾虚を自覚している人は、山芋を食べると効果があると聞いて、山芋をたくさん食べますが、結果は効果がないだけでなく、消化不良、胃の膨満感、おなら、排便がスムーズではありません。

また、甲宗師は「調理された山芋は気を滞らせるので、食べるしかない」とも言っている。

山芋は何度も蒸してはいけない。

3、晒干再吃

甲宗石はまた、"高価な生薬を乾燥させるため、古代の処方は乾燥した山芋を使用する "と言った。

煮て蜂蜜をかけたり、煎じ汁にしたり、粉にして飲んだりするのがいい。

煮てハチミツと一緒に食べたり、スープに入れたり、パウダーにして食べたり。しかし、天日干しのものはさらに美味しい。

山芋を天日で乾燥させる過程で植物基質が破壊されるため、アレルギーの心配が少ない。乾燥した山芋は保存もしやすい。

本来、山芋は陰を養い、生の山芋は痰や湿を養いやすく、乾燥した山芋はより穏やかな性質を持っている。

ただし、乾燥山芋を選ぶ際に注意しなければならないのは、天日干しされた自然なもので、雪のように真っ白なものではなく、ベージュ色をしているものである。天日干しされた鉄の棒山芋も、断面は滑らかではないが、粒状がはっきりしていて、表面には少し茶色や黒っぽい小さな斑点があることもある。これが通常の乾燥長芋です。

乾燥ヤマイモを食べる前には、水に浸して柔らかくしてから、お粥やスープ、豆乳に使う。

山芋レシピ

1、クコと長芋のお粥

材料：ゴジベリー、乾燥ヤマイモ、丸粒米または雑穀（黒米も可）。

まず、乾燥ヤマイモを柔らかくし、水で洗い、サイコロ状に切るか細かく裂き、洗った米に入れ、水を加えて一緒に粥を炊く。お粥がほぼ炊き上がったら、クコの実を加えて2～3分煮る。

ゴジベリーはまろやかな甘みがあり、味付けなしで使える。甘いものが好きな人は、風味付けに氷砂糖を適宜加えてもよい。ただし、ゴジベリーやヤマイモは滋陰作用があり、それ自体が痰がからみやすいので、そこに砂糖を加えてウェット・オン・ウェットにすると、本来の風味がよくなる。

2.陳皮山芋粥

原材料: コドノプシス（または高麗人参）、陳皮（チェンピ）、中国山芋、ヨクイニン、丸粒米または粟。

長芋は先に柔らかくし、大麦は2時間ほど浸しておく。高麗人参、長芋、大麦、米を鍋に入れ、水を加えて粥を炊く。

皮を30分浸し、取り出してみじん切りにする。粥がほぼ出来上がったら、刻んだ皮を粥に入れ、よくかき混ぜてさらに少し煮る。お好みで塩や砂糖を加えてもよいし、何も加えなくてもよい。

山芋の2大欠点は、1つは気の停滞、1つは湿の誕生で、陳皮は気を整え、仕事の涙は湿を払うので、粥に心配はない。

3、ヤムジョブの涙のゴルゴンベリー粥

原材料：山芋、ジョブの涙、ゴルゴンフルーツ、丸粒米または雑穀（黒米も可）。

黒米も1～2時間浸しておくと炊きやすくなる。圧力鍋や高圧炊飯器に入れて炊く場合は、浸す必要はありません。通常の手順でお粥を炊くだけです。風味付けに氷砂糖を少々加えてもよいし、そのままでもよい。

大麦とフェヌグリークはよく効くが、風味はあまり良くなく、人によっては口に合わないとさえ感じる。ヨブの涙とゴルゴンゾーラの香ばしくもちもちした風味を引き出すために、長めに時間をかけて下茹でする。食感が少しざらつく以外は、特に問題はない。

子供がまだ小さくてこれらの食品を消化できない場合は、沸騰させたお湯で飲んでも同じように効果がある。

以上の3つの組み合わせで、米の代わりに大豆や黒豆を柔らかく浸し、豆乳メーカーやウォールブレーカーに入れて豆乳を作ると、これもまた絶品だ。

4、蓮の実山芋豚バラスープ

原材料：蓮の実、山芋、高麗人参、ナツメ、豚バラ肉。

肋骨を細かく刻んで湯通しし、キャセロール皿に入れ、蓮の実、長芋、タラの芽、ナツメを加え、ナツメは芯を取らずに裂いておく。生姜の薄切り3枚を加え、酒または料理酒大さじ2を注ぎ、適量の水を加えて強火にかけ、沸騰したら弱火にして2時間煮る。火を止める前に、塩少々で味を調える。

肋骨は樽骨、扇骨などでも代用できる。古火のスープは滋養に富むが、プリン体の含有量も高いので、頻繁に飲んではいけない。頻繁に飲みたい場合は、毎回煮込む時間を短くすることができます、約45〜60分することができます。

User-4917

ジャガイモの一種である山芋は、実にヘルシーな食材である。定期的に食べれば、確かに健康に良い。

ジャガイモの一種であるヤムイモは、ジャガイモのヤムイモに共通する栄養学的特徴を持っており、驚くようなことはほとんどない。

山芋自体もでんぷんが非常に豊富なので、山芋を食べるときは主食の摂取量を減らし、痩身に良い役割を果たすことができる。山芋自体もカリウムが多く、ナトリウムが少ない代表的な食材なので、特に高血圧の人に適している。

山芋に含まれるムチンは免疫力を高める効果がある。また、山芋には多くのビタミン、食物繊維が含まれており、まさに良質な健康食材である。

山芋は主食としても料理としても食べられるが、どのように食べるにしても、主食の摂取量を減らしながら食べることを忘れないことが大切だ。他のイモ類と同量を1日100g以内に抑えて食べましょう。

まとめると、山芋は非常に優れた健康食材なので、普段から食べておくといいかもしれない、ということだ。

User-18720

山芋は宝だ。というわけで、ほぼ毎日、小粒の強いとろろを食べるのが日課になっている。私はよく鉄の棒ヤマイモを使っておかゆを炊いたり、時には蒸したりする。野菜の長芋は主に料理に使う。この2種類の長芋の違いは、見た目も栄養価も、料理やお粥に適しているかどうかも含めて、かなり大きい。

野菜のヤマイモから始めよう野菜ヤマイモの外観は比較的厚く、4〜5センチメートルほどあり、丸い右の平らな不規則な形、皮は比較的滑らかで、含水量が大きいので、テクスチャはもろく、壊れやすいだけでなく、腐敗しやすい保存には適していません。栄養価は鉄スティックヤマイモよりはるかに低いが特に陰を養い、肺を潤す効果がある！

野菜の山芋は歯ごたえがあり、滑らかで調理に適している。山芋とキクラゲの炒め物とキクラゲのトマト炒め。山芋とキクラゲの炒め物はとてもさっぱりしているし、長芋のトマト炒めは栄養満点でユニークな味なので、子供たちにも好評だ！

それに、アイアンヤムズ。長芋は細くて長く、皮はゴツゴツして毛が多く、水分が少ないため食感が締まっていて折れにくいので、鉄スティック長芋と呼ばれる。長期保存が可能なのもこの特徴によるものだ。栄養価が高いだけでなく、薬としても利用されることもある。脾胃を強め、肺陰を養い、腎精を強め、心を養い、心を静める。

鉄ヤマイモは甘い乾麺のような食感で、長時間煮込まれる。だから煮物、蒸し物、茹で物に特に適している。鉄ヤマイモとアワの相性は抜群なので、私はアワ粥、特に胃袋を煮込むのによく使う！また。山芋と雑穀のお粥は特に胃に良い!もちろん、リブを煮込むのにも使える。

ヤマイモは3月に植えられ、10月に熟す！7ヶ月に及ぶ生育期間は、天と地の太陽と月のエッセンスを存分に吸収し、栄養価が高く、治療効果も高い！とろろが大好きなあなたには、100いいね！を差し上げます！ 👍🏻 まだとろろを食べたことのないあなた、今日からとろろを好きになってください！

小ヒント

1.長芋は良いが、糖尿病患者や便秘患者はOを食べるのに注意すべきである。

2.その汁で肌が異様にかゆくなることがある！そのため、皮をむくときは必ず手袋をするか、ビニールで包むこと。誤って皮膚につけてしまった場合は、酢で洗うとかなり楽になる。

健康とウェルネスが大好きなキョンです。山芋について何か付け加えたいことがあれば、遠慮なくコメント欄に残してください。

User-5050

山芋はジャガイモ科に属し、栄養価が高く健康的な食品である。中国人のための食生活指針」では、平均的な成人が1日に250～400gの穀類とイモ類を摂取するよう推奨しており、その中には50～100gの山芋も含まれている。

とろろ芋は、一般的に野菜と呼ばれるものと、鉄のとろろ芋と呼ばれるものの2種類が市場に出回っている。野菜とろろは太くて丈夫で水分が多く、味も歯ごたえがある。一方、鉄のとろろはよりきめ細かく、薬用とろろとしての健康効果が高い。

山芋を常食することの健康上の利点は何ですか？

1.山芋は主食にも野菜にもなる。他の野菜に比べてでんぷん質が多いので、主食として食べることが多い。低カロリーで食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なため、肥満防止や便秘に効果がある。

2、ヤマイモ多糖類はヤマイモの主なヘルスケア成分で、血糖値を下げ、免疫力を調整し、アンチエイジング、抗変異原性などの効果がある。

山芋の多糖類は、α-アミラーゼの活性を阻害し、糖の吸収を抑える働きがあり、食後の血糖値の上昇を抑え、血中脂質を減らすのに良い。

山芋の多糖類はビタミンCと同様にフリーラジカルを消去し、肌の老化防止に役立つ。

山芋多糖類は、特異的な細胞性免疫と体液性免疫の両方を改善することができるが、非特異的な免疫機能も持っている。

長芋を健康に食べるには？

山芋は、料理や主食として使用することができ、それは、蒸し煮、煮物や炒め物の方法を使用することをお勧めします、山芋を食べる主食の量に応じて減らす必要があります、そうでなければ、それは非常に簡単にカロリーオーバーになります。長芋の粘液物質の主な健康成分は、廃棄され、スープになるので、茹で、煮込み、スープを注いでいない。摘み取った長芋のような食品の種類はできるだけ少なく、砂糖長芋のカロリーの多くは上昇に従うことになり追加され、血糖値と体重コントロールに資するものではありません。

山芋の収穫方法

薬用食品としてのヤマイモは、食用としてだけでなく、薬用としての価値もある。その選択基準はニーズによって異なる。健康効果からすると、河南省焦作で最も有名なヤマイモは鉄板ヤマイモですが、鉄板ヤマイモと普通のヤマイモはどのように見分けるのでしょうか？見た目、肉質、味で見分けることができる：

1、鉄の棒ヤマイモは細く短く、親指のように太く細く、曲がっていて、根やひげが多く、根茎は錆色で、一般的な野菜のヤマイモは太さが均一で、太く長く、根やひげが少ない。

2、鉄の棒のヤマイモは、一般的なヤマイモの断面が粒状、不均一、十分な水分を見ることができる一方で、断面タイトな繊細で滑らかな、より少ない水分、より多くの粉を破った後、それは酸化しやすく、黄色に変色しやすいです。

3、鉄の棒のヤマイモは、普通のヤマイモの味がより脆い、水分が調理されていない間、繊細な味を食べると顔、甘い、しばしば炒め物に使用されます。

ヒント

1、ヤマイモの皮をむくと、ヤマイモの粘液で汚れた手がかゆくなることがあるので、アレルゲンとの接触を避けるためにビニール袋をセットした手袋の火を着用することをお勧めします。または沸騰したお湯で前にカット、アレルゲンを不活性化するので、皮膚はかゆくありません。

2、不注意な接触、かゆみの皮膚は、あなたの手を浸すために水に酢を追加したり、火の上で焙煎することができ、緩和することができる場合。

3、蒸し焼きにして食べる場合、長芋を洗い、鍋の蒸気の上で直接調理するので、調理してから皮をむいてもアレルギーは起きない。

User-6138

山芋を常食する利点は何ですか？
健康行者よ、話をしよう！
山芋は栄養価が高く、値段も高くないので、昔から健康、薬、食べ物に良いとされ、脾胃の作用が非常に良く、減量、効果も非常に良い。
減量中に山芋を多く食べれば、ダイエットが体に与えるダメージを避けることができ、減量にも役立つ。

では、山芋を定期的に食べると、どのような健康効果があるのだろうか？

I：脾臓と胃の強化

脾臓と胃腸が弱い人は、脾臓と胃腸の機能を改善するのに役立つ長芋を多く食べることを勧められる。長芋にはアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどが豊富に含まれており、消化吸収を促進する、

II：強壮剤

ヤマイモは、群衆の体の弱さの年齢に適した、独自の免疫力を高めるために助けることができる、ヤマイモの補完と定期的な消費に適した乾燥ではなく、ヤマイモは、細胞の老化を遅らせるために助けることができるので、諺の "延命 "があります！

III：減量を助ける

山芋は食物繊維とコリンが豊富で、肥満の人がよく食べると、効果的に脂肪の蓄積を防ぐだけでなく、心血管疾患を防ぐために、血管の弾力性を維持し、健康に影響を与えないようにすることができます。

上記に追加

1：ヤマイモは良いが、便秘の人がよく食べるには適さない。ある種の収斂作用があり、便秘を悪化させるかもしれない。

2：長芋の生食は避け、皮をむいて食べる。

3：ヤマイモには粘液があり、普段扱っていると包丁を滑らせやすいので、やはり少しは注意した方がいい。

継続的な健康知識の共有、私はあなたが有用であることを願って、従うことを歓迎する！

User-32290

1.喉の渇きを解消する

毎朝起きるときや夜寝る前に、口の中が乾いているのを感じることがよくあるが、そんなときはヤマイモを食べると少し楽になる。

2.胃に栄養を与える

シチューに山芋は、あなたがシチューが好きではない場合は、また、食べるために蜂蜜に浸漬し、山芋を蒸すことができ、胃の役割を果たすことができる、また、胃の効果を再生することができ、しばしばそれを食べることもできる強い体、心の良い状態を維持する。

3、顔を育てる

山芋は保湿効果があると多くの本に書かれている。肌が乾燥してカサカサしているなら、山芋をたくさん食べればいい。

4.食欲コントロール

とろろを常食していれば、食欲も抑えられるし、とろろに含まれる栄養素は日常生活で必要なエネルギーも満たしてくれるので、一挙両得といえる。また、山芋にはタンパク質も多く含まれているので、より良い体を作ることができる。

User-3065

小さい頃、山芋をサツマイモとして食べていた私は、8歳まで山芋をサツマイモだと思っていた！19年ほど前、私の実家には山芋が植えられていた。当時は農村地帯で、今ほど生活環境は良くなかったが、祖母の言葉によると、山芋は命を支えていたのだという。

売ったお金は当然、私たちの生活と家計の補助に使われました！SARSの年、私の家族は外はすべて危険だと言っていたので、植えた山芋は売らず、サツマイモとして家族に食べさせた。祖母は、山芋は滋養のある薬草だから価値があり、私たちが食べるものは漢方薬だと言っていたが、今になって祖母の言葉を思い返すと、「命を養う」という言葉の意味がだんだんわかってきた。

山芋を食べると、確かに命を養うことができます。山芋は私たちの体を整え、ジオスゲニン、糖タンパク質、グリコアルカロイドなどを含み、胃腸の運動を調整する効果があり、免疫力を高めるなど、免疫機能を高め、人は病気にかかりにくくなり、ある種の病気に感染しにくくなります。私は漢方の観点から、山芋を食べることの利点は何であるかを述べます。

脾臓を強化する：脾臓はその後の生活の基盤であり、これが不足すると食事に問題が生じる。

脾虚は影響が大きく、例えば食事を例にとると、食べ物が全くスムーズに消化できず、下痢は脾と関係があり、食べ物を運んで次の場所に運ぶことができず、食べにくく、排出しにくく、かなり恥ずかしい状態なので、脾を強化する必要がある。

一部の人々は、脂肪と脾臓に関連して、脾臓が動作することはできません、水が滞っている、人々は腫れの状態から、山芋は脾臓を持っており、この点で「胃腸運動の調節」の漢方薬の薬理学である胃に利益をもたらす。

肺に効く：また山芋は肺の経絡に入り、体液を生成して肺を利し、肺虚を改善する効果がある。

肺は非常にデリケートで、乾燥や肺気虚、肺陰虚の干渉に耐えられないだけでなく、乾燥もまた肺に関連している。解決策は、状況を改善するために体液に栄養を与えることである。

腎臓に効く：山芋はある種の地黄丸に含まれているので、腎臓にも良いことが想像できる。

山芋は腎臓にも有益である！縮春丸に配合されている山芋は、腎虚、頻尿、尿量減少のためのもので、この処方には志仁、五爻なども配合されており、これらが一緒になって腎臓に有益な役割を果たしている。医学大系』にも、山芋は「腎を益し、脾胃を強壮する」と直接書かれており、この薬は現在使われている。

全体的に、山芋を食べることは脾臓、肺、腎臓に良い。祖母は "生命 "は非常に合理的であり、どの臓器にどのような病気が現れても、後期の発病もより深刻であり、さらには個人の生命に影響を与える。とろろを食べることが調節の役割を果たすことはそれほど強くないが、多かれ少なかれ利用している。

山芋を食べたことがありますか？コメントをどうぞ！Old Evilさんをフォロー

User-4483

お招きありがとうございます！山芋は日常的に料理に使われる食材だ。同時に漢方薬でもあり、まさに医食同源と言える。

山芋は中国での栽培の歴史が長く、少なくとも2800年、長い歴史の中で、山芋にも多くの呼び名があり、当初は山芋と呼ばれず、ヤマイモと呼ばれ、『山海経』の中で最も古い。

(B.C.770~256）："景山、北に紹是を望む、その草は予の部よりも多い"。景山とは、山西省雲城市文渓県にある中崆山の峰を指す。

山芋の消費は、「魏国志」に最も早く記録されている：紀元前734年、古代淮清府（現在の河南省焦作地区）に臣下であった魏桓公が周王家に山芋を献上した。薬学単行本「神農本草経

(戦国時代か秦漢時代に書かれたもの）は、ヤマイモを優れた産物と分類している。しかし、その当時、ヤマイモはおそらく野生であり、人工栽培の段階にはまだ入っていなかった。というわけで、ヤマイモは食用としても薬用としても、中国では長い歴史を持っている。

山芋に関する『神農本草経』（神农本草経）は、ディオスコレア（Dioscorea）として収載されている生薬／香辛（草／上品）の中で論じられており、それを抜粋して見ることができる。"味が甘く温かく、怪我の治療、虚弱を補い、寒熱の弊害を取り除くのに用いる。中庸を補い、気と力を益し、筋骨を成長させる。長期間服用すると、耳と目が賢くなり、体が軽くなり、空腹感がなくなり、寿命が延びる。山芋、生谷」。つまり、体の弱い人には気を持たせ、筋肉を発達させることができる。長い間食べると、耳と目がよくなる。

山芋は、タンパク質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、カロテン、ビタミン、アミラーゼ、コリン、粘液酵素、ジオスゲニンなど、さまざまな栄養素を豊富に含む一般的な食材である。これらも体に良い様々な成分や要素である。アミラーゼは消化素とも呼ばれ、でんぷんなどを分解するが、アルカリ性の物質と混ざるとアミラーゼ効果がなくなる。

以上の分析から、ヤマイモは誰にでも食べることができ、特に痩せ型の体型の人には最適であることがわかる。体の弱い人は？例えば、長期の慢性疾患患者、特に消耗性患者、発育不全の患者は、毎日少し食べることができ、まだ体に非常に良いです。

山芋は美味しいが、一度にたくさん食べられないし、蒸しパン麺も、美味しいは美味しいが、たくさん食べると胃がもたれる、山芋も同じ理由だ。山芋は通常どのように行うには？あなたは、 "ミックス"、 "チョーク"、 "揚げ"、 "シチュー"、 "蒸す "ことができます。煮る」「蒸す」「煮る」「焼く」など、お好みで。

User-37145

この家族の子供たちは脾胃の不調和があるため、特に漢方医の診察を受けた。二人の漢方医から出されたアドバイスは、子供たちにもっと山芋を食べなさいというものだった。

ということは、ヤマイモの主な効能のひとつは、脾胃を調和させることですね？

山芋をどのように使用するか、医師は2つの提案を持っている：一つは、栄養補助食品である粥を飲むために一緒に新鮮な山芋とキビの粥であり、胃、もう一つは、山芋6グラムとポリア5グラム、桑5グラム、大麦10グラムを一緒に煮えたぎった水を飲むために使用することであり、ここで山芋は新鮮ではなく、乾燥山芋、医師は、それが薬効を発揮することができるように、電子レンジやオーブンで炭に焼くことができ、自分の新鮮な山芋を使用するのが最善であることを示唆している。

しかし正直なところ、どちらの方法でも特に美味しい山芋はできなかったので、以前食べた高火力ゴマ山芋を真似たところ、これが一番子供たちに好評だった。お裾分けしよう。