ご招待ありがとうございます。現代人はガンの話をすることを恐れていますが、一度「ガンの原因となるもの、ガンと闘うもの」という話題に出会えば、必ず続きを読むことになるでしょう。中高年ともなれば、健康管理も必要で、詳しい人だけが健康な生活を送れるのです。がんの原因となる食品のリスクとは？がんにならないためには、その食品を控えればいいのでしょうか？専門の医師に詳しく聞いてみてください。

発がん性物質」には、誰もが知っておくべきカテゴリーがある：

国際がん研究機関（IARC）は、発がん物質を（厳密な実験分析と疫学調査の結果）5つのカテゴリーに分類している。

クラス1発がん性物質：これらの発がん性物質は、がんの発生と明確な関係があることが「決定的に証明されている」、つまり「食べるとがんになる」物質である。

クラス2A発がん物質：これは「発がん性の強い証拠」がある物質群である。

グループ2B物質：「発がん性の可能性がある」物質群。

クラス3の発がん物質：コーヒー、紅茶、コレステロールなど、「心配ない」物質群である。

クラス4物質：明確な意味での "発がん性の可能性が低い "物質。

グループ1の発がん物質」については、拒否しなければならない：

• アルコールを含むあらゆる物質：
  

アルコールは世界的に "クラス1発がん性物質 "と認識されており、その摂取は食道がん、口腔がん、喉頭がん、咽頭がん、肝臓がん、乳がんのリスクを明らかに増加させる。

中高年になって、がんを予防したければ、まず「禁酒」である。

• 塩辛い：
  

塩辛は「塩漬けにした後に日光に当てて作る魚」の一種で、高濃度の塩で塩漬け・脱水する過程で発がん性のある「ニトロソ化合物」が生成され、体への発がん性が高く、特に上咽頭がんが多い。

• 各種食肉加工品：
  

加工肉」の常食は、胃がん、大腸がん、膵臓がんのリスクを高める。

具体的には、「食肉加工品」とは、ハム、ジャーキー、缶詰肉、ベーコン（魚）など、乾燥、熟成、燻製、保存に適した方法で保存された食肉を指す。

1日50グラムの加工肉製品を摂取すると、大腸がんのリスクが18％上昇する。

• アフラトキシン：
  

アフラトキシンを含む物質は強力な発がん性物質であり、アフラトキシンの摂取は肝臓がんや腎臓がんのリスクを高める。

もちろん、アフラトキシンは、ピーナッツ、トウモロコシ、その他の穀物、ナッツ類、カビが生えて腐敗した油脂類から検出される。

これらに加えて、「塩分を多く含む食品」と「キンマ」も「一般的な第1種発がん物質」として明確に認められている。

グループ2Aの発がん性物質については、生活の中で（頻繁に）食べることが推奨されない食品と同じで、あらゆる種類の赤身肉（神経質になる必要はない、がんのリスクを高めるのは大量または長期の摂取である）、加熱しすぎた食品、硝酸塩（亜硝酸塩）などが含まれる。

癌 "のことを心配することができますが、過度に神経質になることをお勧めしません、結局のところ、癌は "一緒に長い期間のための様々な要因 "であり、主張の "特定の種類の食品を食べると、必然的に癌を引き起こす "信憑性はありません。結局のところ、がんは長期間にわたる様々な要因が組み合わさった結果なのである。

特定の食品の摂取を控え、健康的な生活を取り戻しましょう。

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現代医学の見解では、がんは高血圧や糖尿病と同じように慢性疾患であり、がんについて語るべきでない。がんの発生は様々な要因が重なった結果であるが、現代医学の発展により、様々な要因のがん発生メカニズムが徐々に明らかになりつつあり、様々な新しいタイプの薬剤や治療法の出現により、一部のがんは臨床的な治癒や長期的ながん生存、さらにはがん征圧も遠い夢ではなくなってきている。例えば、子宮頸がんはワクチン接種で予防できるようになった。一部のがんの発生は、家族歴、生活環境、食習慣と密接な関係がある。例えば、原発性肝がんはB型肝炎ウイルスと、食道がんは硝酸塩の過剰摂取と関連している。家系因子を選ぶことはできないが、がんに見つからないようにするために、事前に食べないものだけでなく、次の点にも注意する：1.禁煙と禁酒、喫煙と副流煙は明らかに肺がん、食道がん、噴門のがんの発生と明らかにアルコールの摂取に関連している。 2.合理的な食事、塩辛い、煙い、揚げ物、膨張した、カビの生えた食品を拒否し、高脂肪食品を少なく食べ、赤身の肉を少なく食べ、がんと関連することが証明されているいくつかの特別な食品がある。例えば、檳榔子は口腔癌と密接な関係がある。3.良好な職業保護は、より多くの汚染から私たちの自然を保護することもあります、例えば、放射線関連の仕事に従事する人々、化学汚染は白血病などと関連している。ですから、がんの予防は、単に何を食べないかということだけでなく、日常生活のあらゆる面に細部まで気を配り、害を受けないようにし、健康を守ることなのです。お読みいただきありがとうございました。

こんにちは、私は医療従事者の張です、開業医、あなたのために健康知識を普及させることができます、あなたがもっと知りたければ、私に注目してください！

加齢とともに様々な病気が現れやすくなり、特にガンの可能性は比較的高くなる。「病は口から入る」ということわざがあるように、実際、多くの病気と食生活は密接な関係にある。

日常生活でがんのリスクを高める食べ物は何か？

1. 漬け物：日常生活で、私たちはよく漬け物を食べて、例えば漬け物、塩辛、塩鴨、塩肉などを食べなければならないが、これらの漬け物は亜硝酸ジメチルの生産で、生体内で発がん性物質の亜硝酸ジメチルアンモニウムに転換することができ、過剰なニトロソアミンを摂取すると、がんの可能性が高くなり、国内外の疫学調査によると、人間の食道がんなどのがんはニトロソアミンと関係がある。国内外のいくつかの疫学調査によると、食道がんなどのがんはニトロソアミンと密接な関係がある。塩漬け製品や亜硝酸塩処理食品を控えるようにしましょう。

2. カビの生えた食品：米、小麦、豆、トウモロコシ、ピーナッツなどの食品は湿気やカビの影響を受けやすく、カビに汚染されるとアフラトキシンが発生する。アフラトキシンは、アスペルギルス・フラバス（Aspergillus flavus）とアスペルギルス・パラシティカス（Aspergillus parasiticus）の代謝産物であり、強力な発がん性物質である。アフラトキシンは主に肝臓で作用するため、肝臓がんを誘発しやすく、胃がん、腸がん、腎臓がん、乳がんを誘発することもある。だから、米や麺の家庭は、連続的な湿気の多い天候に遭遇し、カビがあるかどうかを見る前に消費されなければならず、一度見つかったら食べないでください。

3. 揚げ物、炒め物、焼き物などの高温加工食品：今やバーベキューは、夜遅くまで働いたり、ビール、喜びの小さな一日を得るために友人と一緒に文字列をジャーク、深夜に食べるために皆のために必要な食品の一つです。しかし、研究では、これらの食品は、アクリルアミドが高レベルであることを発見し、動物実験では、ニトロソアミンや強力な肝臓がんを引き起こすアフラトキシン "数百倍より強力 "より健康被害の程度にアクリルアミドを発見した。だから、できるだけ揚げ物、炒め物、バーベキューは控えよう。

4. 燻製食品：このように加工された食品はベンゾ(a)ピレンが豊富で、科学的な研究では、これは一種の強力な発がん性物質であり、食道がんや胃がんに罹りやすいことが証明されている。同時に、人々はこのような食品の製造だけでなく、唐辛子、砂糖や他の調味料を追加し、あまりにもスパイシーな食べ物や甘すぎる食品は、胃粘膜を刺激し、胃粘膜の損傷は、胃粘膜が修復を繰り返す状態にあるとき、それは癌になりやすい。

結論：過剰は確かに人体に有害であるが、私は個人的に少し食べないことに同意しないが、人々は楽しみを把握するために生きている、時折食べることですので、1〜2回は全く問題ありません。あなたが頻繁に本当に注意を払う必要がある上記の食品を食べる友人がいる場合。何事にも程度というものがあり、それは確かにダイエットにも当てはまる。

この質問は、非科学的な質問、最近では癌の年齢が小さくなってきている、すべてのあなたの人生は、科学的な食事でなければならない癌から遠ざかりたい、私は若い人の免疫力が中年や老人よりも強いことは認めるが、45年前から、癌はありません。癌の遺伝子が強く、遺伝的70％の30％が一日の外に食べられ、毎日ジャンクフードの人々が癌になりやすい、揚げ焼肉鍋鍋麻の�カビ漬物、檳榔子、炭酸飲料、タバコ、アルコール、第二加工（添加物）食品は、人々が癌を持っていないしたいではありませんが、通常、より多くのタマネギ、ショウガ、ニンニク、アルカリ性の食材や果物を食べると、癌から遠ざかるために運動に加えて、人々の肉親は、遺伝的要因があるかどうかにもっと注意を払うために癌で死亡した場合！しかし、科学的な食事は癌にならないことができ、すべての病気の源は、あなたの口を制御し、毎日あなたの足を開いて科学的な食生活の生活を食べている、良い考え方長寿はあなたに属しています！

まず、がんは確かに年齢と関係するが、がんに関係する食べ物があり、季節に関係なく注意する必要がある。

1、がんと年齢

まず、人がさまざまな種類のがんにかかる確率は、年齢と正の相関関係がある。どういうことかというと、こういうことだ：

(1) がんと遺伝子：

つまり、非電離放射線、化学汚染、生物学的ウイルス感染などの外部環境によって、体内の遺伝子が偶然に微小変異し、最終的にがんになるのである。

(2) 遺伝子と細胞

上記の遺伝子は突然変異を起こす。プラス・プラスの突然変異は遺伝子の複製でも起こる。つまり、遺伝子の突然変異は、細胞の複製に伴って増加し、完成するのである。

(3) 細胞と年齢

すべての人間の第一歩は受精卵であり、その大きさはわずか5ミリメートル、つまり半センチメートルである。その後、受精卵は成長し、成長し、成長し、最終的に80万個の細胞からなる人間になる。そしてこの80兆個ですが、1回の更新にも約7年かかります。そして年を取れば取るほど、細胞は新しくなる。

そこから、後方に、古いほど、より多くの細胞の更新、細胞の更新より遺伝子の微小突然変異の確率が高い、遺伝子の突然変異は、癌の確率が高いですああ。

2、ガン食

以上のことから、がんは一日にしてならず、ということは明らかだと思う。とすれば、食とがんの物理的、化学的、生物学的要因からすれば、いつでも予防するのが正しい：

(1) 食品の物理的要因：

もちろん、放射線食品を購入することはありませんが、あまりにも熱い食べることは、これは非常に食道に損傷を引き起こすことは容易である。また、規則正しい生活をしていないと、睡眠に影響が出たり、胃腸の機能が低下して、ガンを引き起こしやすくなることもあります。

(2) 食品化学的要因：

亜硝酸塩の低いものを買うか、ビタミンCを多く含む青菜と一緒に食べるとよい。

残留農薬や重金属汚染もある。このような場合は、チャネルよりも良い野菜を購入し、飲料水の健康に注意することをお勧めします。

(3) 食品の生物学的要因：

食品を長く出しっぱなしにしたり、台所をよく掃除しなかったり、食品をできるだけ食べようとするような保存の仕方をしたり、微生物を効果的に殺すのに必要なのは調理だけなので、できるだけ作り置きしたりすることだ。

一般的に、がんは確かに年齢と関係がある。しかし、がんは一日でなるものではない。だからこそ、食の健康に関しては早いうちから始めることが大切なのだ。

こんにちは、喜んでお答えしますよ。

45歳を過ぎると、人体のあらゆる臓器の機能はすでに下降線をたどり、この時期にはちょっとした病気、特にがんなどの大きな病気にかかりやすくなる！実際、ガンの発生は食生活や日常の行動習慣と一定の関係がある。特に45歳以降にこの3種類の食べ物を好んで食べる人は、がん細胞が入り口にたどり着く可能性が高い。

まず、重い食べ物：調査によると、胃がんにかかる45歳以上の人は胃がん全体の約90％を占める可能性があり、その確率は女性より男性の方が高く、これは男性が重い食べ物を好んで食べることと関係している。

第二に、高コレステロール食品：高脂肪、高カロリー、高コレステロール食品は、胃や腸のために腸管に非常に大きな負担は、損傷の一定程度を持つことになり、特にフライパンやベーキングの過程で含まれている飽和脂肪は非常に発がん性ベンゼンになりやすいので、腸がんの発生につながる。

第三に、熱い食べ物：冬になると、人は温かいスープや温かいご飯を少し多めに食べ、温かく心地よい気分になりたくなる。調理してすぐに食べると、人の食道や口腔の粘膜は非常にもろいので、熱すぎる食べ物でやけどしやすく、このようなことを繰り返すと、口腔や食道の粘膜をがん化させやすくなり、食道がんにかかる可能性がかなり高くなる。

これが私の答えだ！

こんにちは、私は黄志燕医師です。

45歳以降にがんになりやすい食べ物は？

がんは最も一般的な悪性腫瘍であり、ひとたびがんに罹患すれば、生命を脅かすだけでなく、患者に多くの苦痛を与える。癌は遺伝因子、疾病因子、生活習慣、環境因子などと密接な関係があり、癌の約80％は環境と生活習慣が関係している。特に食生活は、45歳を過ぎるとどのような食品が癌を誘発しやすいのか？

1.カビの生えた食べ物

カビの生えた食品には、生物学的に最も強い発がん物質であるアフラトキシンが含まれており、1mgのアフラトキシンは発がん性用量に達する。特に、米、粟、とうもろこし、じゃがいもなどのでんぷんを多く含む食品は、カビが生えるとアフラトキシンが発生しやすくなる。 また、古くなった米、カビの生えたナッツ類、長期間使用した箸などにもアフラトキシンが含まれている可能性がある。

2.揚げ物

揚げ物にはベンゾ(a)ピレンという高活性で強力な発がん性物質が含まれており、長期間の吸入や摂取は肺がん、肝臓がん、腸がん、胃がんなどを誘発しやすい。また、高脂肪、高カロリーの食品を避けることも重要で、脂肪分の多い肉、動物の内臓、バター、その他の油分の多い食品を常食すると、腸ガンやその他のガンを誘発しやすくなる。

3.塩分の多い食品

塩分の摂り過ぎは、胃がん多発の大きな原因である。 塩分は高浸透圧をもたらし、胃粘膜の保護作用を破壊し、胃がんのリスクを高める。

4.燻製

バーベキュー、燻製肉、燻製魚など、燻製食品には強力な発がん物質ベンゾピレンが含まれている......。おいしいが、発がん性のリスクは、女性のために、しばしば焼肉を食べることも乳がんの原因である。

5.漬け物

例えば、生ソーセージ、ザワークラウト、塩漬け魚など。漬け物には亜硝酸塩が含まれており、体内で亜硝酸アミンに変化すると発がん性が高く、主要な強い発がん性物質の一つである。

5.酒

アルコールは癌の原因になり、長期飲酒者は肝硬変になりやすく、それが肝臓癌につながる。さらに、長期のアルコール摂取は中咽頭がん、喉頭がん、食道がん、大腸がん、胃がんと密接な関係がある。

6.烟

第一は喫煙で、ニコチンを大量に発生させ、肺がんの元凶となる。二つ目は揚げ物から出る煙で、どちらもガンを引き起こしやすい。

7.スイーツ

がん細胞が甘いものを好むのは、がん細胞が正常細胞よりも急速に増殖する傾向があり、正常細胞と栄養素を奪い合うグルコースをより多く必要とするためである。

8.熱すぎる食べ物

65度以上はがんを引き起こす温度であり、過度に熱く焦げた食品を長期間摂取すると、食道がんなどのリスクが高まる。

健康的な食事は健康的な生活の重要な一部であり、食べ物は美味しいかもしれないが、中庸の原則に注意しなければならない。

私は黄志燕医師です。複雑な病気の知識を平易な言葉で説明し、皆様の身体管理のお役に立てるよう努力しています。皆様からのお褒めの言葉が私の最大のモチベーションです！また、もしあなたのご家族も関連した悩みをお持ちでしたら、ぜひこの記事を伝えてあげてください！

何歳になってもがんになるリスクはありますが、中高年になると免疫力が大きく低下し、発症の可能性が高まりますので、できるだけ禁煙・禁酒するのが一番です。あるいは生活習慣を改め、毎日運動を続け、時々頭の体操をして、健康な体を維持できるようにすることです。若い人も年配の人も、これらの点を実行すべきです。食品を食べるとガンになる可能性はそれほど大きくない。カビの生えたものや腐敗したものを食べないようにするだけで、ガンになる可能性を大幅に減らすことができる。多くの高齢者はこの点にあまり注意を払わず、その結果、高齢者が癌を発症する可能性は若者よりもはるかに高い。だから、人生でも仕事でも、どんなことでも真剣に考え、毎日を元気に生きることだ。そうすれば、身体はますます健康になる。

それは医学的な常識を欠いた質問だ。

がんについて語ろう発がん物質とは、化学的、物理的、生物学的物質や、人間のがんのリスクを高めるライフスタイルやワークスタイルを含む、広い意味でのがんを引き起こす要因と呼ぶべきものである。

以下は、WHOがん研究所のグループ1発がん物質のリストである。いわゆるグループ1とは、がんを引き起こす可能性が比較的高いことを意味する。以下のように約116項目が含まれている。

しかし、これらの116種類のガンの原因となる食品を、食べてはいけない、あるいは避けなければならないと考えてはいけない。はっきり言っておくが、何事にも程度というものがあり、あるレベルに達しない限り、ガンになることはありえないということだ。

労働環境、食習慣など、さまざまな要因が関係します。がんを正しく理解すれば、がんを怖がることはありません。