以前は北部の糖尿病患者の相談に応じ、冬が近くなるとカボチャをたくさん保存して冬に食べようとするが、カボチャは糖分を下げることができるからである。今南に来て、そのような患者に会った、毎日の野菜はカボチャベースである、なぜですか？隣人がカボチャを食べると糖分が下がると言ったからだ！隣人の力は無限である！カボチャが本当にそのような偉大な効果を持っている場合、あなたの血糖値は、現在の空腹時10.1ミリモル/ Lああに制御されていません！

隣人の言葉は信用できない隣人の言葉は信用できない隣人の言葉は信用できない！

血糖値の上昇は、私たちが毎日食べている食品と密接な関係があり、正確には、ある食品は血糖値にほとんど影響を与えず、食後の血糖値の上昇は緩やかであるが、ある食品は血糖値に大きな影響を与え、食後の血糖値の上昇は非常に速い。実際、食べた後に血糖値を下げることのできる食品は一つもなく、血糖値の上昇が緩やかな食品がすでに糖尿病患者にとって非常に良い食品であるというだけである。

食品の血糖値への影響を評価する基準は、食品のGI値を参考にすることができ、値が高いほど血糖値への影響が大きく、逆に値が低いほど血糖値への影響が小さい。かぼちゃは典型的な高血糖指数食品で、血糖値への影響が大きく、血糖降下作用はない。 血糖値への影響を抑えて血糖値を安定させたいのであれば、特定の食品に魔法のような役割を期待するのではなく、血糖値を上げないように、食事のグリセミック指数を下げるような合理的な組み合わせをするのが一番だ。もしうまく組み合わせたいなら、いくつかの点に注意しなければならない。まず、主食は粗くて細かいものであるべきだが、主食はタンパク質食品と合わせるべきで、主食と野菜を多く合わせると、食事の血糖効果を下げることができる。だから、糖尿病の人は、ただ特定の食べ物や数種類の食べ物を食べるのではなく、より良い心のこもった食事をする必要があります。

原著者 Feng Li 主任医師 栄養士 糖尿病、高血圧、痛風、脂質異常症、肥満などの慢性疾患の食事管理を専門とする。

低糖質ライフコーチング猿がお答えします！

血糖値を下げる直接的な効果を持つ食品はない。

高血糖の人にとって最も重要なことは、インスリン分泌を過剰に刺激することなく血糖値を安定させる方法を学ぶことである。その多くは食習慣に左右される。

以下は、いくつかの食事の提案である：

1、ホッチキスの定量、粗混合と微混合

主食はできるだけ選択するポイントは、雑穀豆類と全粒穀物を選択し、主食の配給は最も簡単な方法は、栄養が持っているように、約1/3を占めるように米、雑穀豆類と粗粒穀物のこぶしの食事ですが、また、食後血糖値を上昇させることは容易ではありません。

2.もっと野菜を食べ、いろいろな色のものを食べる。

一般的に糖尿病患者には、1日に1kg以上の野菜を食べることが推奨されている。つまり、さまざまな色の野菜、緑黄色野菜、濃色野菜などを片手にたくさん食べることである。

ゴーヤ、冬瓜、タマネギ、セロリ、若いカボチャ、キュウリ、トマト、モヤシ、ニンニク、根付きのホウレンソウ、昆布、海藻、食用キノコはいつでも食べられる。

3.食事の順番に注意し、ゆっくり噛む。

ゆっくり噛むことも満腹感を高める方法である。さらに、食事の順番も食後血糖値に影響するため、最初に澄んだスープを飲み、次に野菜を食べ、次に肉や粗目の穀物を食べる順番にすると、血糖値の安定につながる。

同時に、私たちは科学的な調理に注意を払う必要があり、野菜を蒸す、煮る、シチュー、ミックス、沸騰させることをお勧めしますが、甘酸っぱい、煮込み、炒め、揚げ、調理法をお勧めしません。

4.良質のタンパク質の補給

魚や鶏肉をよく食べ、卵や豚肉・牛肉は適度に食べ、加工肉は控える。魚や鶏肉は比較的脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、不飽和脂肪酸が主成分です。

5.少食、多食

朝食は6～8時に摂り、食間は4～6時間あける。少食の原則を守り、穀物は1日3～6テール、肉は1日2～5テール、卵は1個、牛乳は1日250～500mlを目安にする。

6.あらゆる種類のペストリーと飲み物を避ける

菓子パンや飲料には糖分が多く添加されており、食後の血糖反応に大きな影響を与える。

7.フルーツはほどほどに

より多くの種類を注文し、グリセミック指数の低いフルーツを食間に大さじ3～4杯食べるようにする。

よく患者さんから、血糖値を下げるには何を食べればいいのか、という質問を受けますが、西洋医学的には、申し訳ありませんが、そんなものはありません！私たちが知っているように、血糖値を下げるために人体内の唯一の物質はインスリンであり、血糖値を下げることができる外因性物質は、経口血糖降下薬だけでなく、外因性インスリンであり、実際には、糖尿病患者は、唯一の血糖値を下げるために薬物を介して行うことができ、標準に到達するために実際の糖尿病患者の血糖値は、薬の必要性である。私たちはただ言えるのは、毎日の食事で、私たちは次のことに注意して、食事の構造、食品の種類の選択、食べる時間、食品の量、調理方法など、穀物や穀類などの血糖値への影響が少ない食品を選択する、つまり、粗粒、細粒の代わりに粗粒、粗粒は、低糖が含まれているため、しかし、あなたが食べたいだけ食べるとは言えないどのくらいの量を食べるには、一定量を食べる;緑黄色野菜、セロリ、セロリ、でんぷんなどの繊維やでんぷん含有食品が豊富な食品を選択する。例えば、緑黄色野菜、セロリ、ほうれん草、キュウリすることができます;果物を食べるような食べる時間に注意を払うと、リンゴを選択することができますし、果物を食べる時間は、果物を食べたり、食後すぐに果物を食べる食事の時間ではなく、食事の間に選択するのが最善である、果物の量が続く、一度にリンゴ全体を食べることはできませんが、一度半分、または3分の1、または4分の1を食べるには、最終的にそれが食べることが適切であるどのくらい、血液の血圧に応じて、よりゆっくりと食べてみてください。果物を食べる量は、血糖値の測定値と自分の状況に応じて決める。調理の仕方や程度を変えるには、例えばご飯を食べる場合、蒸したご飯を食べ、おかゆを飲まないようにします。というのも、おかゆの血糖指数は蒸し米よりも高く、おかゆを飲むと血糖値が急激に上昇する可能性があるからだ。要するに、糖尿病患者は2つの極端な食事療法を恐れている、一方は何も食べないことを恐れている、もう一方は私たちが食べたいものを何でも食べたい、私たちは2つの中間の状態を選択しなければならない、選択的、規則的、定量的な食事療法は、糖尿病患者が持つべき食事療法である。また、食品のカロリーの私達の毎日の摂取量と毎日の物理的な運動は、対応する関係を達成するために、食べ過ぎないことができ、やみくもにダイエットすることはできません、最も重要なタイミングと定量的な覚えている。

書誌

[1] 中国医師会糖尿病分会. 中国における2型糖尿病の予防と治療のガイドライン（2013年版）[J]. Chinese Journal of Endocrinology and Metabolism, 2014, 30(10):26-89.

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ありがとう！血糖値をスムーズにするのに有効な4つの食品をご紹介しましょう。

1.黒カビ

菌類多糖類、ビタミン、タンパク質、カロテノイド、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルを含み、そのうち菌類多糖類には血糖降下作用がある。実験によると、キクラゲ多糖体は糖尿病マウスの血糖値を下げることができる。黒キクラゲは炒め物や煮込みスープにしたり、食材としても利用できる。

2．紫菜

海苔には紫蘇多糖類、タンパク質、脂肪、カロテノイド、ビタミンなどが豊富に含まれている。糖尿病患者は、食前に海苔を摂取することで血糖値を下げることができる。

3．魔芋

低カロリー、高繊維食品。高分子で粘度が高く、腸管での排泄が遅いため、ブドウ糖の吸収を遅らせ、食後血糖値の上昇を効果的に抑えることができる。こんにゃくに含まれるグルコマンナンは、糖尿病患者の血糖値を下げる効果が高い。また、吸収率が高く、カロリーが低いため、満腹感を高め、空腹感を抑え、体重を減らすことができ、糖尿病患者にとって理想的な食品である。

4.ブラン

味は甘く、性質は平坦で涼しく、胃を満たし栄養を補うだけでなく、心を養い、心を静めることができる。ふすま小麦は気を益し、熱を取り、発汗を止め、同時に中庸を整え、熱を取り除き、発汗を止めることができる。小麦ふすま、小麦粉を6:4の割合で卵と混ぜてケーキにすると、糖尿病患者の主食や食事になる。

糖質を下げることに成功した糖質愛好家からのアドバイス：糖質を下げるのは何を食べるかではなく、不健康な食生活の体質と生活習慣を変える必要があるということだ。生活習慣については、早寝、早起き、運動など、これ以上言う必要はない。重要なのは食事の構成、つまり食事の割合である。糖尿病患者に限らず、健康であるためには、健康的な食生活の原則、すなわち低脂肪、低糖質、低塩分を心がけ、高タンパク質の食品を多く摂取することを忘れてはならない。糖尿病患者の多くは、高糖質食と高油分食を摂っている。特に、イモ類、精製米、小麦粉、スイカなど、グリセミック指数の高い食品を食べ過ぎている。高グリセミック指数食品を食べ過ぎると、膵臓の負担が増えるだけでなく、インスリン抵抗性を引き起こし、インスリン抵抗性の後に太りやすくなる。その理由は何でしょうか？摂取した糖分の80％は筋肉細胞に入らず、脂肪細胞に入り、脂肪細胞はますます大きくなり、人は太る。時間が経つにつれて、糖尿病を含む慢性疾患が現れる。糖尿病患者は、高品質のタンパク質の最も不足している、糖尿病患者の体もタンパク質の最も不足している、タンパク質はまた、インスリンの製造に必要な原料である。したがって、タンパク質は最初の選択肢です。もちろん、カルシウム、ビタミン、繊維も不可欠である。

糖尿病患者は血糖値を下げるために何を食べるのか？これは本当に良い質問だが、答えは難しい！良い答えは、もちろん薬物療法が血糖値を下げる最良の方法だということです！しかし、おそらく質問の意図は、血糖値を下げるにはどんな食べ物を食べればいいのか、ということだったのではないでしょうか？

実際には低血糖リットルはありませんが、唯一の血糖値を上昇させないように食べるか、または血糖リットルの上昇を食べるので、責任を持って答えることができます：糖尿病患者は、砂糖の食品は砂糖を持ち上げることはありません簡単に上昇しない食べる！

I. 糖尿病患者はより多くの低血糖食品を選ぶ

血糖指数が低～中程度の食品は血糖値の上昇が緩やかで、食後の血糖コントロールに適している。ゴーヤやオートミールなど、食物繊維を多く含み、血糖指数の低い食品を選ぶことをお勧めします。

生活において、一般的な低〜中血糖食品には、全粒粉製品、ミックスビーンズ、肉汁製品、オート麦製品、豆およびその製品、乳製品、果物などがあり、糖質愛好家に適した低〜中血糖食品である。

また、食品ラベルには、レジスタントスターチ、オリゴ糖、グルカン、非デンプン多糖類などが含まれ、すべての健康に良い食物繊維のカテゴリに属している、また選択することができます。

第二に、糖尿病患者は食事の量を減らし、量を増やすべきである。

低血糖を予防し、食後高血糖をコントロールするためには、食べる量を減らし、食べる量を増やすことが効果的である。少食とは毎食7～8分で満腹になるように食べることで、多食とは追加で食事をとることである。

1日の総摂取エネルギーに加算されない追加的な食事については、1日の総摂取エネルギーの一部が均等化される。糖質制限の愛好家は、食事を追加する際にナッツ、果物、豆乳、野菜などを選び、さまざまな栄養素に対する体の要求を満たそうとすることができる。

第三に、糖尿病患者は粗飼料をよく食べる：

粗粒穀物には食物繊維や微量栄養素が豊富に含まれ、血糖値の安定に良いという利点がある。しかし、糖質制限の愛好家の中には、粗粒穀物を摂取しても血糖値が下がらずに上昇する人がいる。今日の記事の紹介をご覧ください：

1、粗食、単品を選ぶ

多くの人々は、あまりにも単一の様々なを選択するために粗粒を食べ、一種のすべての時間を食べるために良いと思うが、実際には、これは栄養バランスに資するものではありません。実際、それは馬の前にカートです！

正しいアプローチは、過去に食べていた白米と白小麦粉を、少なくとも同量の混合穀物に置き換えることであり、できれば過去に食べていた食事の総量を少し減らすことである。

例えば、こうだ。私は1日に250グラムの米（白米茶碗2杯半）を食べていたが、今は200グラム、あるいは150グラムの雑穀米に変えた。雑食動物は満腹感がやや高く、栄養価も高いので、食事を減らしている間の空腹感や低血糖を避けるのにぴったりなのだ。

2.粗食もいいが、種類の選択にも注意

混合穀物の品種の選択は、食後の血糖反応と密接な関係がある。

例えば、雑穀とも呼ばれるルバーブ米、もちきび、もちトウモロコシなどのもち穀類は、食後血糖反応が非常に高く、白米や白玉粉に劣らないか、あるいはそれ以上である。

3.グリセミック指数が高い「雑食動物」もいる！

全粒粉パン、ふすまビスケット、紫いもビスケット、かぼちゃパンなど、市場には多くのパンパニッケル製品が出回っている。しかし、高繊維製品として、もしそれが卓越した味を出すことができれば、粗いけれども茶色ではなく、そのほとんどは「潤滑油」の役割を果たすために多くの油脂でなければならない。より粗い穀物製品を食べるが、脂肪を大量に消費することになる。

4.無視できない3つの不適切な調理法

ミックスグレインの調理法を見ると、懸念される3つの分野に大別できる：

最初のケースでは、料理に砂糖を加えていますか？甘い果物に砂糖を加えないでください！

血糖値反応自体はそれほど高くないが、多くの人は砂糖なしでは食べられない。黒砂糖でも白砂糖でも蜂蜜でも、結局は砂糖である。お粥を甘く、食べやすくするためには、通常8％の砂糖を加える必要がある。このような雑穀粥を食べて、血糖値をコントロールすることが可能なのだろうか？あるいは、砂糖を直接入れるのが怖いので、シナモン、デーツ、サルタナ、その他の甘い材料を入れて甘くする人もいる。ヘルシーな食材ではあるが、これらのドライフルーツには70％以上の糖分が含まれている！

2つ目のケースは、料理でやわらかくしすぎることだ。

糖尿病の人の多くは、特に "細かい "喉を持っている、彼らは長年、細かい白いソフトを食べることに慣れているため、強く "ソフト "味を追求するために穀物のおかゆを混ぜて飲む。電気鍋のシチューに入れて一晩、あるいは玄米紫米を炊く前に一晩浸すか、あるいは単に玄米麦などをすべてペースト状にして飲む。このように、歯のためのより少ない労働、より速い消化、食後血糖値の上昇率が大幅に改善されます。台湾の研究によると、長時間浸漬した黒米を炊いて熱いうちに食べた場合と白米を食べた場合の血糖値の差はそれほど大きくない。

3つ目のケースは、調理に加える脂肪の量が多すぎる。

油脂はそれ自体では血糖値を上げず、炭水化物と混ぜても消化を遅らせる。しかし、油脂によって血糖値のピークが遅れるため、ピークがより持続的になり、2回目の食事での血糖コントロールが低下する可能性がある。同時に、油脂の添加は食品のカロリーを大幅に増加させ、単位エネルギーあたりの満腹感を低下させ、体脂肪コントロールに有害である。長期的には、インスリン感受性に悪影響を及ぼし、血糖コントロールを損ない、高脂血症状態を促進する。ある意味、油脂のコントロールは、多くの家庭で炭水化物のコントロール以上に懸念されることである。

血糖値のコントロールは、魚、肉、卵、牛乳、ナッツ、野菜などを雑食に置き換えることではない。

いわゆる貧食ミックスとは、炭水化物を多く含む食品ばかりを食べ、野菜や高タンパク食品を十分に摂取しないことを意味する。混合食に対する血糖反応に関する研究では、野菜や高タンパク食品を多く含む食品の混合が食後の血糖反応を低下させるのに有効であることが示されている。

例えば、もともと精製された白い小麦粉で作られているが、豆乳と野菜が入っているコールスロー入り野菜パンと一緒に豆乳を朝飲むと、全体的な血糖値の反応は低くなる。

雑穀粥がおいしいと聞いて、豆乳を抜いて野菜パン入りの雑穀粥にする人がいるが、その結果、総炭水化物量が増え、タンパク質量が減り、食後血糖値が上がる。

また、もともと食間に牛乳を飲んでいた人が、ミックスグレインペーストをボウル半分に変えたところ、同じようにタンパク質の量が減り、デンプンの量が増えて血糖値の上昇が早くなったという結果もある。

したがって、血糖値をコントロールする方法は、決して雑食性の食品をたくさん食べることではなく、魚や肉／卵／牛乳／豆乳／豆腐／ナッツ／野菜を雑食性の食品に置き換えるのではなく、精製された白米や精製された白い小麦粉の取り分だけを雑食性の食品に置き換えるだけで、その他の食品は全体的な栄養バランスを達成するために十分に補完的でなければならない。

最後に、2型糖尿病患者や食後血糖が高い人は、インスリン感受性を改善するために、運動量を増やし、筋肉を鍛え、内臓脂肪を減らす必要性を意識する必要があることも忘れてはならない。

食事に気を配っていても、ダラダラと体重が増えたままでは、満足のいく血糖コントロールは難しい。主食の数をコントロールし、穀類、豆類、イモ類をミックスしたものを選び、油脂をコントロールし、同時にいくつかの面の運動を強化し、根気よく続けることで、血糖コントロールの改善といううれしい結果が現れる心配はありません。

血糖値は、上記のことを厳守すれば、まだ比較的コントロールしやすい。愛する人のために、愛する人のために、日々の食事から気を配りましょう。

食後血糖コントロールの基本は？多くの糖質制限ユーザーは、口をつぐんで（食事療法）、とぼやくことだろう。

そう、食後血糖値のコントロールは毎日の食事から始める必要があるのです。糖質スナックでは、食後高血糖を効果的に改善するための賢い食べ方をご紹介します。

I. 毎日20種類の食品を十分に食べる。

油、塩、タレ、酢、主食、果物、野菜など、糖質制限者は毎日20種類の食品を十分に食べる必要がある。

なぜなら、摂取する食品の種類が多ければ多いほど、腸を通過する時間が長くなり、糖の上昇が緩やかになり、食後の血糖コントロールが容易になるからだ。

第二に、食事の順番を変える。

砂糖が好きな人は、まず野菜を食べてから、菜の花の葉野菜を食べるように、菜の花水を食べてから、ご飯を一口食べるごとに、他の料理を大口で同時に食べることができる。

炭水化物を多く含む食品を、タンパク質を多く含む魚、肉、卵、牛乳と一緒に摂取する。

食後30分は座っていないで、散歩や家事をするのもよい。

糖尿病患者の皆さん、ご質問ありがとうございます！

回答へのお誘いありがとうございました、私は答えの中で多くの友人が様々な食品をお勧めするためにあることを参照してください、実際には、食品は、食後の血糖値の上昇の程度の差はありますが、カロリーが含まれています。科学的に言えば、血糖値を下げる唯一の方法は薬を服用することです。食べ物による血糖降下作用は補助的なもので、私たちが考えているほど優れたものではありません。つまり、血糖値を急激に上げない食べ物であれば、糖質制限中の人が食べるのに適しているのである。では、どんな食べ物が糖質制限食に適しているのだろうか？

主食：オート麦、そば、キヌア、黒米、玄米、トウモロコシ、大麦、キビ、小豆、黒豆、緑豆、山芋、カボチャ、レンコンなど。

野菜：冬瓜、ゴーヤ、胡瓜、カボチャ、トマト、マッシュルーム、茄子、黒キクラゲ、ピーマン、ズッキーニ、キャベツ、人参、セロリ、ネギ、ブロッコリー、紫ケール、レタス、玉ねぎ、レタス、青梗菜、キャベツ、アスパラガス、竹の子、緑豆もやし、こんにゃく。

果物：羅漢果、サンザシ、リンゴ、桑の実、グアバ、チェリー、ザボン、オレンジ、イチゴ、洋ナシ、キウイ、アボカドなど。

水産物：昆布、海苔、ウナギ、ドジョウ、カキ、タラ、サケ、マグロなど

おやつ：各種ナッツ類、無糖ヨーグルト、ゆで卵、粗挽きビスケットなど。

これらの食品はいずれも糖質制限愛好家により適しており、特に緑葉野菜は糖質制限愛好家にとって毎食欠かせない食品であり、血糖値を下げる補助効果も最高である。

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血糖値を下げるには、何を食べるのがベストか？

血糖値を下げる最も効果的な方法は、医師から処方された薬を飲むことである。しかし、回答やコメントを読んでみると、ある特定の食材を食べれば血糖値が下がると本気で思っている人がいるようで、あまり説明もせず、ただいくつかの食材を挙げて終わり、という回答もあった。 健康関連の問題は、もう少し慎重になるべきだと思う。

まずはっきりさせておかなければならないのは、高血圧、高脂血症、高血糖のいずれの病気であっても、どのような食品を食べるかは一種の補助であり、その役割を調整するだけで、薬や食事全体の改善に取って代わることはできないということである。だから、単に食べる限り、そのような食べ物のようなものはありません、あなたはそれが "最も血糖降下剤 "であると言うことができる、食品は基本的にブドウ糖ですが、グリセミック指数は高低を持って、どの低血糖食品は糖尿病患者に適しています。

そこで以下に、糖尿病患者の毎日の食事に基本的に適しており、血糖値の安定とコントロールに役立つ低グリセミック指数の食品をいくつか挙げてみよう。

1. ほうれん草、もやし、キャベツ、青梗菜、キュウリ、レタス、セロリ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ピーマン、トマト、各種キノコ類などだ。
2. 肉類（タンパク源）は、実際には多くの選択肢から選ぶことができ、一般的に少量の摂取はさほど問題ではなく、魚、エビ、卵、牛乳、これらのグリセミック指数も豚肉、牛肉、羊肉よりもわずかに低く、少し良い選択と考えられている。
3. 主食は、実際にいくつかの穀物混じりの米を食べることができ、できるだけ精製された米粥を食べるような吸収の速い、血糖値の速い主食、粗い穀物、穀物などは、良い低血糖主食とみなされ、細かい米や麺類よりも栄養の保存ができます。
4. 果物は、言うまでもないが、実際に少し食べることができる、状態が非常に深刻でない限り、多くの果物can't get anything right at every turn（慣用句）；何事もうまくいかないは問題ない。

最後に、いくつかの小さなパートナーに、この "グリセミック指数 "を説明するために、実際には、食品を食べることを指し、体の血糖値は、迅速またはゆっくりと上昇する。そして、長期的な血糖値の変動や高血糖状態で、体が大きなダメージを与えるだろう、糖尿病は、このような虎、虎を傷つけるために上げるように、遅れてはならない。少ない高脂肪、高糖食品を食べる、定期的に少量の食事を食べるだけでなく、適度な運動が滑らかで、血糖値を制御するために効果的であることを意味し、"そうそう食材を食べると血糖値を下げることができる "という迷信的な噂はありません。

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糖尿病患者は、最も頻繁に2つの質問、最も血糖値を食べるために何をすべきか、どの食品を食べることはできません。実際には、これらの2つの質問はあまりにも過激であり、糖尿病の食事療法は、私たちの普通の人々とまったく同じであり、ちょうどコロケーションと使用の量にもっと注意を払う必要があり、魔法の食べ物はありません！ 1型糖尿病は主に遺伝的であり、2型糖尿病は主に肥満、高脂肪食、座りがちなライフスタイルや運動不足、老化やその他の問題が引き金となっている。血糖値をコントロールしたいのであれば、良い食習慣を身につける必要がある。

糖尿病患者の主食は、雑穀粥、オートミール、小豆ご飯、インゲン豆ご飯、チャーハン、山芋、サツマイモなど、目の粗いもの、目の細かいものがよい。

混食は、まず良質のタンパク質を一口食べ、野菜や米を食べるときは肉と野菜にする。蒸し魚、煮魚、茹で魚介類、ビーフシチュー、蒸し卵、純粋な牛乳、赤身肉の小さなフライなどを食べることをお勧めしますので、両方の主食と魚、肉、卵、牛乳は、より抗飢餓、高い栄養価の満腹感を作る。

同時に、特にネギ、豆苗、セロリ、キクラゲ、キノコ類、昆布などの食物繊維を多く含む野菜は、食後血糖値の上昇を抑制する効果がある。

食用油は、大豆油、コーン油、亜麻仁油を使用して、メインとしてオリーブオイルをお勧めしますが、毎日の量は30グラム以内に制御する必要があり、ラード、バター、クリームや他の動物性脂肪は食べない。いくつかのインスタントラーメンのように、ビスケット、フライドポテト、ショートニングパン、ケーキ、カスタードパイはまだすべて悪い脂肪を食べることはお勧めできません含まれています。

最も重要なことは、糖尿病患者は依然として時間通りに薬を飲み、食事を管理し、血糖値をモニターする必要があるということだ。

糖質を下げる薬以外、何を食べても糖質は下がらないと断言できる！。

• 私は、これはあなたが望む答えであってはならないと信じて、私は多くの友人が常に "もっとカボチャを食べると砂糖を下げることができます"、"ゴーヤは糖尿病を治すことができます "などの噂に混乱していることを知っている、そのような食品を食べると、最終的に絡まっ砂糖を下げることができますか？しかし、食品は薬ではなく、食品のすべての機能は、唯一のエネルギーと栄養素の様々なタイプを提供することができ、合理的かつ科学的な食品は、唯一の予防を再生し、病気の発症を遅らせることができる糖の治療を下げる薬と同じ役割を持っていない可能性があり、唯一の相対的に言えば、特定の食品は、その特別な組成と機能のため、高血糖や糖尿病患者に適しています。だから、「○○食品は糖質を下げる」という噂を鵜呑みにしてはいけない！カボチャだろうがゴーヤだろうが、すべてナンセンスだ。
  

• また、糖分を下げるとうたったサプリメントもたくさんある。国内の法令に厳格に従って製造された健康食品で、糖質低下剤を添加していないものも、糖質を低下させる機能はない。血糖値のさらなる上昇を抑制し、血中脂質を低下させるなど、特殊な成分や役割を果たすものがあるだけに、ある健康食品を食べると本当に血糖値が下がるのであれば、その成分が実際に何なのかを調べる必要がある。
  

食べ物で糖分を下げることはできないが、糖分が少なかったり、食べてから血糖値を上げる速度が比較的緩やかであったりするため、糖尿病患者に適している食べ物もある：

ぎゅうにゅう.牛乳に含まれる乳清タンパク質は、太りすぎの人の食後血糖値を下げることができ、体重のコントロールに役立ち、食後血糖上昇能はそれほど強くないという研究結果もある。 牛乳のGI値はわずか27.6で、白米や白饅頭のGI値よりはるかに安全であり、脂肪分がはるかに少ない低脂肪牛乳や脱脂粉乳の方が糖尿病患者に適している。

大豆製品.大豆タンパク質は、動物性タンパク質よりも血中脂質のコントロールに有利で、脂質異常症、動脈硬化、その他の糖尿病合併症の予防に役立つ。また、良質なタンパク質、多価不飽和脂肪酸、ビタミンB群、オリゴ糖、大豆イソフラボン、大豆スタノール、大豆サポニンなどの栄養素が含まれており、これらは糖尿病患者にとって非常に有益である。しかし、糖尿病が腎不全を発症した場合には、大豆製品を選ぶことは勧められない。

フルーツ.野菜自体は低糖質であり、血糖値を上昇させる効果も弱く、より多くの食物繊維、食物繊維は食後血糖値の上昇を抑制する可能性があり、特にこんにゃく粉、こんにゃく絹や他のこんにゃく製品は、水溶性食物繊維の多数を含んでいるため - グルコマンナン、糖の吸着が強く、糖尿病に適しています。糖尿病患者にとって、1日500グラム以上の野菜を確保することは非常に有益である。

粗粒穀物.全粒粉、そば饅頭、コーンミールトルティーヤなどの粗い穀物は、基本的に低GI食品であり、食後グルコース能力も精製米やパスタ製品に比べて弱く、糖尿病患者が選択するのに適している。

フローリスト：チーピン（国家公栄養士2級、王興国栄養特別訓練コースIV）栄養科学普及のオリジナルクリエイター 栄養問題よく聞かれる)