腎炎の患者には、良質で低タンパクな食事が必要である。 タンパク質の摂取量が多すぎると、腎臓から漏れ出すタンパク質が多くなり、腎臓の濾過圧が高い状態を悪化させる。また、タンパク質は最終的に体内で窒素老廃物に代謝され、腎臓から排泄される必要があり、腎臓の排泄を悪化させる。

いわゆる低タンパク食、0.6-0.8グラムの体重制御キログラムあたりの毎日のタンパク質摂取量の要件が、結局のところ、アミノ酸の人間の体は、人間の体の一部が合成することはできませんので、まだ動物性タンパク質から摂取する必要があります。牛乳は食べることができるが、摂取量をコントロールする必要がある。

黒豆は主に植物性蛋白質で、良質な蛋白質ではないので、腎炎患者には植物性蛋白質の摂りすぎは勧められない。しかし、大豆や大豆食品は良質な蛋白質で、必須アミノ酸を含み、動物性蛋白質より少なくなく、不飽和脂肪酸もあるが、黒豆にはそのような利点はない。

講師：周斉、馬温山人民病院腎臓内科主治医。

公立3次病院で10年間、糸球体疾患、糖尿病性腎症、SLE腎症、血液浄化を専門とする。

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いわゆる黒は腎臓に入り、広い意味で理解することができます、例えば、いくつかの種子薬、暗いまたは黒い色は、いくつかの腎臓の強壮効果があります。しかし、それは絶対的なものではなく、灰の底も黒いですが、彼は腎臓に入っていない。

注：腎臓病の人は黒豆を食べないようにしてください。黒豆は腎臓に良いが、腎臓病の人は高タンパク食品を避けるべきである。なぜなら、タンパク質の代謝によって窒素が大量に発生し、腎臓の機能がさらに損なわれるからである。

高タンパク質の摂取を減らすために、適量の良質のタンパク質を摂取することができる。粗飼料は摂取できるが、何事にも限度がある。

勿論

黒豆は腎臓の調子を整える効果があるが、慢性腎臓病患者は高タンパク食品の摂取を避けるべきである。なぜなら、タンパク質の代謝によって窒素が大量に発生し、腎臓障害の足取りをさらに悪化させるからである。したがって、腎炎患者は黒豆を多く食べることを勧めないが、辛い刺激物、脂っこい揚げ物、高脂肪、動物の内臓、魚介類、高プリン体などの摂取を避け、季節の果物や野菜を多く食べるとよい。