生姜は、私たちの家庭でとても重要なアクセサリーとして、私たちの舌のおいしさに重要な役割を果たしている。冬は大根を食べ、夏は生姜を食べる」ということわざがあるように、生姜が体に良いということは、誰でも多かれ少なかれ知っているかもしれない。張大發は文献を調べて、今報告する。

まず、生姜の成分とは何か。ひとつは揮発性オイル、ひとつはクルクミン、ひとつはジフェニルヘプタン、そしてアミノ酸や糖分などです。

では、その薬理作用はどのようなものだろうか？文献によると、1.抗酸化作用、2.腸チフス菌、コレラ菌、トリコモナス膣炎などの抗微生物作用、3.抗炎症作用、4.コレステロール低下作用、5.抗動脈硬化作用、6.免疫機能の役割を高める作用、7.肝保護作用、制吐作用、8.抗アレルギー作用などがあるとされている。生姜の効能はまだ非常に多く、私たち自身の理解の一部もより一貫している可能性があると言えます。注意しなければならないのは、上記の効果は人々の現代薬理学的研究であり、私たちは、生姜を食べると、上記の効果を達成することができる、あるいは薬の代わりに、これは真実ではない、と考えることはできません。

ここで張医師は、わが国の医学には生姜の使用経験が豊富であり、生姜は多くの処方に配合されていることをお伝えしたい。従って、ある病気の治療薬として生姜を使う場合は、信頼できる漢方医に相談してから使うのが合理的だと張先生は考えている。

生姜を食べることの利点

ベネフィット1、抗酸化、抗腫瘍

生姜にはクルクミンとジフェニルヘプタン化合物が豊富に含まれており、これらの物質は酸化に対して非常に優れた抵抗力を持っているため、体内の酸素フリーラジカルを中和し、細胞に酸素フリーラジカルが発生するのを防ぎ、細胞がんの可能性を減らすことができる。

効能2：食欲と脾臓、消化に良い

暑い日が続くと食欲が落ち、胃酸の分泌も減るので、消化能力はさらに低下するが、食前に生姜を2切れ食べると、胃液の分泌が促進され、胃腸の蠕動運動も促進され、自然と消化もよくなる。

効能3：風を払い、風邪を予防する

伝統的な漢方医学では、生姜は強い風の効果があり、人が風に感染しているため、風邪の症状を持っている場合、生姜を取ると、効果的に体が風を除去するのを助けることができ、適切な休息と相まって、その後、人は非常に風邪を引きやすくなることはありません。

生姜消費タブー

生姜は多くの利点が、我々は効果的に使用することはできませんが、人体に有害なので、生姜の消費のより一般的なタブーのいくつかのために、心に留めておく必要があります。

タブー、皮をむくな

生姜は土の中で育つため、必然的に泥と一緒になるが、生姜の有効成分は基本的に皮膚にあるため、これらの生姜は、無関係、我々は皮をむかないのがベストであるときに生姜を食べる、ピーリングは間違いなく生姜の栄養素は、それらのほとんどを失ってみましょう。

禁忌2、殷欠乏の人々によって消費されるべきではない

陰虚の原因は主に体内の過剰な火によるもので、陰の不足につながるため、そのような人は陰虚の状況を悪化させないように、生姜を食べることができない。手足のほてり、口の渇き、目の乾きなど粘膜の乾燥が多い人は、陰虚の体質なので、生姜を食べる量を減らすか、食べないようにしましょう。

諺にもあるように、"漢方薬の秘密は量で渡されない "ので、多くの場合、問題のどのような効果を生姜を食べるために、主な焦点は2つだけでなく、生姜自体のどのような効果に焦点を当てるために、2番目は、その効能の異なる量が同じではないかもしれませんし、同じ生姜や、おそらく新鮮な生姜と乾燥生姜の効能も違いがあるかもしれない、その。どう理解すればいいのか？私の詳しい説明を聞いてください--。

まずは生姜について簡単に紹介しよう。

生姜は、当然のことながら、生を指すが、生姜と新鮮な生姜と乾燥生姜ポイントああ、大砲の生姜、生姜ジュース、乾燥生姜、生姜と、このことから派生した質問...などなど、人体への影響に生姜のこれらの異なる形態は同じですか？また、考える価値がある。

上記のことを理解する前に、生姜のことをもう少しよく知ったほうがいい。

生姜は、また、生姜、白生姜、さらに生姜などとして知られている、生姜科生姜多年生草本ホスタ植物に属し、生姜根茎脂肪、異なる方向とシックな刺激的な風味で、私たちの一般的に使用されるスパイスや伝統的な漢方薬は、一般的に漢方薬に何千年もの間、伝統的な漢方薬で使用されています。

中国や東南アジア原産のショウガは、中国だけで14種類もあり、今では東北部と北西部の高山地帯を除くほとんどの地域で栽培されている。

生姜は一般的に使用される食品であるため、栄養素も非常に豊富で、タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、食物繊維、各種ミネラルなどの栄養素を含んでいる。乾物含量は約10％～20％で、乾物中のタンパク質は約5～14％、炭水化物は約80％、食物繊維は約10％である。

生姜は一般的に使用される香辛料として、その主な成分は生姜精油、ジンゲロール、生姜多糖類、ジフェニルヘプタンなどの強力な成分になる。このうち、ショウガ精油とショウガオレオレジンは、現在のショウガの2大深層加工品で、いずれもショウガから抽出した濃縮物質で、植物油脂に属し、通常はショウガ油である。

東漢の聖人・張仲景の『腸チフス論』における生姜の用法とは？生姜の効果とは？

生姜、特にショウガの効能といえば、張仲景の『腸チフス雑病論』から導き出されるものほど権威のあるものはない。

生姜（生姜、生姜、乾燥生姜を含む）、甘草（焙煎甘草、生甘草を含む）、なつめについて語るとき、これら3つは臨床で（現在でも）よく使われるだけでなく、処方中のすべての薬を調合する薬草としてもよく使われるからである。さらに、生姜、草、ナツメは、ある種の治療効果を得るために、しばしば互いに組み合わされる。

生姜、草、ナツメの相性については、機会があれば詳しく説明したいが、今回の質問は生姜の効能に関するものなので、今日の答えは張仲景の目から見た生姜の効能を簡単に説明する。

後世に『腸チフス雑病論』が失われたため、後に『腸チフス論』と『金匱要略』に分けられたのだが、この2書において張仲景が使用した生姜の量を数えてみると（漢方薬の秘訣は量にあると前述したので、生姜の使用量による効能の差は何かという問いに対するこの答えに注目する）、『甘草乾生姜湯』と『生姜本草湯』にそれぞれ火薬と生姜汁が使用されているほかは、残りの処方はすべて生姜か乾燥生姜が使用されている--両書で生姜を使用した処方は68、生姜を使用した処方は52である。残りの処方は生姜か乾燥生姜のどちらかを使っている-2冊の本には生姜を使った68の処方と乾燥生姜を使った52の処方がある。上記の68種のスープ処方における生姜（張仲景の時代の生姜は生姜の乾燥品であるはず）の使用量は、1タール（当時は1タールが約14g、以下同じ）から16タール（220g）まであり、一般的な使用量は3タール（40g）、平均使用量は50gで、68種の処方の80％の使用量は1〜2タールから3タールであった。乾燥生姜はスープに3.5g～40g（約）入れ、一般的な使用量は約40g、平均使用量は約32gで、乾燥生姜の使用量の80％は40gの範囲であった。

上記の処方における生姜の使用効果から、最も関連性の高い機能・症状は、強頚、頭痛、表熱であり、乾燥生姜でより関連性の高い症状は、下痢、合蹠内寒、下血である。

張仲景が生姜を使用したことは、その後の世代の治療家たちの生姜に対する認識に大きな影響を与えたことは注目に値する。

隋と唐の投与量の範囲よりも張仲景の東漢王朝の生姜ははるかに大きく、宋の王朝では、漢と唐の王朝に比べて生姜の量が大幅に減少している;金と元の王朝の生姜の投与量と、より実質的な削減であるように見えた;生姜の量は常に低いレベルにされていることを理解し、清朝わずかな増加が、一般的に使用されている生姜の全体的な量はまだ漢と唐の王朝の1％未満です。そして、近現代の漢方薬への生姜の使用については、投与量はまだ一般的に低いレベルである。

乾燥生姜の投与量については、漢と唐の時代の平均投与量にはほとんど差がなく、最も多い乾燥生姜の投与量も唐から宋の時代まで横ばい、金と元の時代には乾燥生姜の平均投与量は激減、清の時代の乾燥生姜の投与量は金と元の時代よりわずかに増加、肝経の最大投与量は近現代に2度目の小さなピークを示した（なぜかわかりますか？）.

生姜の効能というと、古代中国医学と現代中国医学があまりにも分断されているため、便利な言い方をすれば、いまだに生姜と乾生姜に分かれている。

ジンジャーだ：神農本草経 "の生姜は記録されていない、それが乾燥生姜に来るときだけ偶発的に "生特に良い、神を介して、臭いを除去するために長いサービス "に言及している。南北朝時代には、タオJinghongのみ "マテリアメディカコレクションノート "の生姜の効能の別のアカウントで： "味辛味、わずかに暖かい。風邪の頭痛、鼻づまり、ガス咳、嘔吐止めの主治。長時間服用することで悪臭を除去し、神通力を発揮する」。タオJinghongはまた、 "他の医学のディレクトリ "で言った： "生姜、わずかに暖かい、辛味、五チベットに、風の邪悪な寒さと暑さ、腸チフス頭痛や鼻づまり、上気に対する咳に加えて、嘔吐を停止するには、ガスの下に痰"。

タオ・ジンホンの声明は、生姜の知識の有効性について、その後の世代の開業医に影響を与え、発展と深化の後、さらに実践してきた。

要するに、生姜の役割は次のように要約される-風寒を散じ、陰と魏を調和させ、胃腸と中庸を整え、反抗飲を下げて嘔吐を止め、陽を温めて寒を散じ、湿を散じて利尿を促し、宣通通陽、血を温め、解毒と薬効を発揮する。

乾燥生姜の効能と使い方--

乾燥生姜の効能は『神農本草経』に初めて収載され、その効能は「胸満、咳上、中焦を温め、止血、止汗、風湿痺を去り、腸漾を発す」と記されている。

乾燥生姜の原文のための後続の世代は、乾燥生姜の使用に関する張Zhongjingと組み合わせることで、乾燥生姜のレコードのアプリケーションに関するマテリアメディカの世代を通じて、言われることはありません、乾燥生姜の役割をまとめると、次のとおりです。

中焦を温め、寒を散じ、心陽を促し、止血し、肺を温めて飲酒を解消し、経絡を温めて陽気を静脈に戻す。

乾燥ショウガと生姜、効果の違いは？

生姜を食べると体に良いことがたくさんあることは誰もが知っているようだし、いつ食べると体に良いのかも知っているようだが、生の生姜と乾燥生姜の効果の違いや、誰がいつ使うのかについては、必ずしも誰もが知っているわけではない。

この答えが問題の核心だと私は思う。

生姜と乾燥生姜は、同じ植物であるにもかかわらず、その主な治療法が大きく異なるのは、まさに伝統的な漢方薬として蓄積されてきた調合法が異なるからである。

1.風寒の症状には生姜を、内寒の症状には乾燥生姜を使う。

生姜のガスは新しい、揮発性、分散に適している、行って、特に風寒さの生姜分散に張Zhongjingので、表面に行くのが得意で、受けることはありません。

そして、乾燥生姜ガスDukは、真ん中を維持するために辛味のある熱を、行くと維持し、特に内部を温めるのが得意なので、張Zhongjingは冷たい慢性的な寒さをシンクするために乾燥した生姜を使用していました。

2.水気病には生姜を、水飲み病には乾燥生姜を使う。

水気病は、陽気の停滞、水浸、不散を病態の要とし、心下の動悸、腹部の痛み、雷鳴、吐出などの症状が現れる。生姜は辛味、温性、発散性で陽気を促進し、その意図は陽気を温めることではなく、陽気を促進し、気の発散を促し、水液を発散させることである。乾燥生姜は心に熱く、陽気を助け、肝を温めて飲み物を変容させる。その意図は水を益することではなく、陽気を温めて火を助けることである。

3.生姜は濁陰上逆など胃陽虚の場合に用い、乾姜は寒湿下痢など脾陽虚の場合に用いる。。

健陽土胃には生姜を、温陰土脾には乾燥生姜を使う。

4.軽い冷え症には生姜を、重い冷え症には乾燥生姜を使う。

張仲景の大小の建中湯の創作は、この理論を例証するものであり、詳細な説明は省略する。

また、生の生姜と乾燥生姜の治療法の違いは、以下の通りである。

乾燥生姜は、陽虚陰虚の失神、寒熱の障害、出血などの病気を調整する。

生姜は次のような症状の治療に用いることができる：血虚の状態、ガスと腹部膨満感、経絡を開いて血の麻痺を開く。

以上の見解は、基本的に張仲景の『腸チフス雑病論』の認識から導き出されたものである。

要するに、上記の生姜と乾燥生姜の投与量の分析を通じて、我々はそれが単純な生姜であることがわかりますが、決して "冬は大根を食べる夏は生姜を食べる "単純に理解するように、しかし、体を調整する目的を達成するために、異なる生姜の異なる投与量を使用するために、異なる疾患を持つさまざまな人々によると。

上記の回答が、生姜の素晴らしい使い方を理解する上で、対象者や読者の役に立つことを願っている。

厳格な態度で、科学と健康を、愛をもって、幸せを伝えるために、私についてきてください。

喜んでお答えしますよ。

生姜は料理によく使われる食材である。漢方では、生姜は風邪を散らし、温める薬であり、虚証の風邪や固形風邪を治療することができる。 生姜には、風邪を散らし、温めて嘔吐を止め、肺を温め、咳を和らげる働きがあるが、生姜を食べるとどのような効果があるのだろうか。

ひとつは、胃に良いということだ。

生姜湿、ちょうど脾臓と胃を温め、脾臓と胃のガス温度と健康な輸送は、その後、湿気が行くので、"生薬学クラス明"："痰の除去は、その味は辛味と香辛料を開いて、仕事も分散があります痰の除去は、その味辛味は、仕事の開放と分散もあります！ここでは、生姜は脾胃の輸送を助けることができ、重い湿気に使用することができ、その結果、脾胃に閉じ込められた湿気が、あなたは湿気を取り除くことができます見ることができます。

第二に、楊氣に良い。

薬： "ジンジャーは、神を介して、冷たい嘔吐を停止するために、痰と利益開口部を開く薬効、逃げるために、"それはここで見ることができる、生姜は体の陽のQiの上昇を促進することができ、痰、水腫やその他の問題の結果、水のヤン不足の治療を開くことができます！

招待してくれてありがとう。

ショウガは、独特の匂いと刺激的な風味を持つ、非常に一般的な香辛料である。揮発性のオイルである「ジンジャーオイルケトン」は、ジンゲロール、ウイキョウ、ユーカリオレオレジンなど、さまざまな複合成分を持っているので、生姜は非常にパンチの効いた味を持っている、一部の友人は好きではありません。

しかし、いくつかの実験では、この特別なフレーバーが肝臓障害に対する潜在的な治療効果があることが判明している。..生姜から抽出された液体には殺菌作用がある。金ブドウ球菌、白ブドウ球菌、腸チフス菌、赤痢菌などを抑制する効果があるため、ショウガは風邪やインフルエンザの治療に使われることもある。.ジンジャーまた、抗酸化作用もあり、活性酸素やリノール酸の酸化を抑制する。生姜は創傷治癒にも使われる。生姜は創傷治癒にも使われ、がん細胞の増殖をある程度抑制し、抗アレルギー作用もある。

生姜は、風味の値に加えて、ヘルスケアの値は、特定の値を持って、漢方薬の生姜は薬であり、生姜の味辛味セックスクールは、生姜が皮膚水を並べることができるので、浮腫の治療を支援するために使用することができ、腫れを和らげる；生姜は皮が厚い以外は辛味と温性の性質があり、寒気を散らし胃を温め、嘔吐を和らげ、血流を促進し、脾胃を温める。生姜はこうだ皮は脾臓と胃に効き、咳や痰を止める効果もある。生姜は夏に食欲を増進させる良い方法である。夏には、人々の胃の分泌が減少し、一般的に食欲に影響を与える、食事の前にいくつかの生姜を食べると、唾液、胃の分泌を刺激することができ、胃腸の蠕動運動を高め、食欲を増進させる。夏、人々はまた、すべての種類の冷たい飲み物が好きで、これらの食品の摂取量が多すぎると、脾臓や胃の冷えにつながる可能性があり、下痢や腹痛を伴うことがあり、生姜は真ん中を温める効果があり、寒さ、痛みを分散させ、上記の症状の発生を回避することができます。また、生姜に含まれる揮発性オイルは、血液循環を促進し、怠惰な夏の日の精神を復活させることができます。生姜の皮は冷たいので、脾胃の冷えを調整したい場合は、青汁の皮をむくのが一番ですが、中性の生姜なら外皮を残すことができます。

生姜は薬膳食品の一種で、生姜スープを調理して風と湿を取り除くだけでなく、生臭い新鮮な味付けをすることができるだけでなく、生姜の組成も非常に優れており、生姜唐辛子、生姜エノール、生姜ケトンなどの成分が複数の健康効果を持っている、魏の概要は次のとおりです：

1.静菌効果：

生姜と生姜酢は、細菌や真菌の繁殖を抑制することが分かっており、特に一般的な細菌である黄色ブドウ球菌に対して効果的である。

2.抗炎症、脂肪肝を和らげる：

ジンジャーのエッセンシャルオイルは、特に肝臓への脂肪沈着によって引き起こされる脂肪肝や脂肪性肝炎に対して、身体の炎症反応を抑えることが分かっている。さらに、この抗炎症作用は心臓血管の保護や脳卒中の予防にも効果的である。

3.肥満の予防：

ショウガエキスは、実験用ラットの体重増加を抑制し、脂肪沈着を減少させることがわかった。また、ショウガエキスはヒトの実験でも体重のコントロールに役立つことが判明している。

4.抗腫瘍：

また、ショウガに含まれる6-ジンゲロールは、細胞の付加価値サイクルを阻害してアポトーシスを誘導し、抗腫瘍効果を発揮することが分かっている。

5.吐き気と嘔吐の緩和：

生姜をツボに貼ったり、生姜の香りを嗅いだりすることで、吐き気や嘔吐などの不快感を軽減したり、妊娠初期の反応や放射線治療患者の消化器系の副作用を和らげたりすることができる。

私の答えがあなたのお役に立てれば幸いです！幸運を祈ります！

生命には栄養が必要であり、人生も同様である！

栄養ウェイウェイ・タオへようこそ！

私の個人的なクイズのひとつ、生姜には乗り物酔いに対する防御力がある。私は生まれつき乗り物酔いがひどく、特にバスや公共交通機関に乗ることが多い。信号を渡ったり、甌穴の中を歩いたりすると、さらにビクビクして息苦しくなる。生姜は私を3年間の車移動から救ってくれた。生姜をスライスに切って口に入れ、それから寝て、30分後に吐き出せば、車内の匂いを聞くこともないし、ちょっと刺激の強い生姜に大きな反応を示すこともない。車酔いの小さなパートナーは、ああを試すことができます。

ほとんどの人が毎日生姜を食べている。もちろん、いつも直接食べているわけではないが、私たち中国人は生姜なしでは料理、特に肉料理を作れない。

大多数の人々にとって、生姜は一般的な調味料であり、生臭さやクセを取り除くことができる。

生姜は体を温めるので、カニを食べるときには生姜をつけてカニの冷たさを中和する。これが、多くの人が生姜について知っていることである。

しかし、生姜は正真正銘の漢方薬である。では、生姜の漢方薬としての特徴を見てみよう。

漢方における生姜の知識

刺激的で、わずかに温かい；

肺、脾、胃の経絡に関係する；

機能・効能： 表面をほぐして寒さを分散させ、温めて嘔吐を止め、痰を解消して咳を和らげる。

また、半翅目、アスパラガス、魚、カニ、鳥、動物の肉を解毒することができる。

つまり、主役は風寒邪、寒痰咳などの呼吸器系疾患、あるいは胃寒嘔吐などの消化器系疾患である。(もちろん、漢方薬は呼吸器と消化器という分類ではなく、肺と胃という分類であり、具体的には陰陽五行、表裏、対応する臓器も関係する)

生姜は、主に風と風邪の分散のために、表面を和らげるために使用され、主に軽度の風邪を治療するために使用され、煎じ薬、黒砂糖を追加し、熱いそれを取る、多くの場合、汗やソリューションを取得し、また風邪の予防薬として使用することができます。私たちが若かったとき、冬の寒さと熱は、しばしばいくつかの生姜スープを沸騰させ、いくつかの砂糖水を追加し、自家製の生姜と砂糖水を飲むために、汗を飲むだけでなく、熱を下げることができ、風邪も軽減したり、良くなることができます。今でもこの方法を使用しています。

もちろん、漢方薬が全能だと言っているわけではないし、漢方薬であろうと西洋医学であろうと、互いを否定したり自画自賛したりするのではなく、事実から真実を探らなければならない。

もちろん、生姜が処方として真に治癒効果を発揮するためには、他のハーブと組み合わせる必要があることが多い。もっと古典的な処方は、たとえば次のようなものだ：

生姜は生姜下剤心湯（伤寒论）、桂枝湯（桂枝汤）（伤寒论）、生姜甘草湯（甘草汤）（甘草要金方）、アンゼリカと生姜羊肉湯（当归生姜羊肉汤）（金柱の要金方）、生姜半夏湯（金柱の要金方）に含まれている。

ジンジャーはエフェドラやシナモンスティックとともに、発汗や外見の緩和の補助として使われ、発汗の力を高める。

ショウガは単独で胃の冷えや嘔吐の治療に用いることができる。また、半夏、竹の根茎、コプティスとともに、胃の熱を伴う嘔吐に用いることもできる。

ショウガは魚やカニを解毒し、単独でもシソと一緒に使ってもよい。生半夏や生南天の毒を解毒し、半夏や南天の毒による無言の喉や舌の腫れ、しびれにも使える。従って、半夏、南天の薬には、その毒性を弱めるために、生姜を併用するのが一般的である。

要するに、伝統的な漢方医学の医師にとって、生姜は漢方薬の中でより一般的に使用され、特に外見的な症状、風寒咳、胃寒吐き気や他の病気には、独自の強みを持っています。

しかし、生姜は調味料でもなく、おかずでもなく、漢方薬なのだから、今回は医師の指導のもとに服用しなければならない。もちろん、ただの風邪でない限り、子供の頃のように生姜スープを作ることもできるし、汗をかくのも悪くない！

生姜に関する現代薬理学的研究

科学、特に現代医学の進歩に伴い、薬の特定の組成を把握するように、我々は今日、伝統的な中国医学で使用されるこの方法は、それが科学的に有効であるかどうかを議論することはありません、我々は唯一の生姜のミクロ理解の現代薬理学の話。

ショウガは0.25％～3.0％の揮発性油を含み、主成分はジンゲロール、ジンゲレン、クレセン、カンフェン、シトラール、リナロール、メチルヘプテノン、ノネナール、d-ボルネオール......。普段は読めない名前ばかりだ。

薬理作用

消化器系への影響：胃粘膜細胞を保護する効果のあるギンギレンは、胃の健康に効果的な成分のひとつである；

生姜は交感神経系と迷走神経系に作用し、胃の働きを抑制し、胃平滑筋を直接刺激する；

ショウガから単離されたショウガオイルケトンとジンゲレノンの混合物にも制吐作用があり、ショウガには末端制吐作用がある。

循環系に作用する：生姜のアルコール抽出物も心臓に直接興奮作用があり、血圧上昇を引き起こす可能性がある。生姜の水抽出物は血小板凝集抑制作用がある。

中枢神経系への影響 ：ショウガは中枢神経系を抑制する作用がある。ジンジャーオイルは有意にマウスの自発的な活動を抑制することができ、ペンチレンテトラゾール痙攣、鎮痛に対して、ペントバルビタールナトリウムの睡眠時間を延長し、イースト熱ラットの体温を下げることができ、新生姜注射5g/kgまたは10g/kgのマウス腹腔内注射は、有意な鎮痛効果があります。

抗病原性微生物効果：ショウガエキスは黄色ブドウ球菌、アルビカンス菌、チフス菌、腸炎菌、緑膿菌を抑制し、住血吸虫症の治療にも使用できる。

その他の役割ショウガ汁はがん細胞の増殖をある程度抑制することができる。いくつかの抗腫瘍剤にショウガエキスを加えると、腫瘍剤の副作用を軽減することができる。

もちろん、これらは研究段階にすぎず、人間に直接役立つのか、あるいは病気の予防や治療に役立つのかを見極めるには時間がかかる。

III.どの成分の役割も拡大する必要はない

炒め物は生姜を入れるが、玉ねぎ、生姜、ニンニクは調味料に過ぎず、生臭くてクセのないおかずになるだけなので、私たちは毎日意識して無意識に生姜を持ち上げることがある。平日の炒め物に生姜の効果や副作用を増幅させる必要はない。

私たちのほとんどにとって、生姜は一般的な一般的な風味のおかず以上のものではありません、あなたが本当に長い期間生姜を食べることの利点は何か、治療法やヘルスケア製品として生姜を食べると言いたい場合は、良い漢方医を見つけることが最善である、パルス、多くの場合、舌、識別と治療、それは生姜の長期的な消費と一致しているかどうか、個人の個人的な特性の包括的な評価、どのくらい食べると、自分自身にどのような変化をもたらすことができます。

要するに、生姜は香料である場合、我々は単に生姜の役割に近づく必要はありませんが、それはおかずの風味付けであり、生臭いとuntctuous、冷たい胃の人々が利点を食べる行くことができます。

しかし、伝統的な漢方薬として生姜をやりたいのであれば、漢方医を探して問題を特定し、治療してから、長期間服用できるかどうか、具体的にどのように服用するか、どの程度服用するか、どのくらいの期間服用するかを決めるのがベストである。

また、生姜の有効成分と呼ばれるものには様々なものがあるが、私たちは、実際に病気を治し、命を救うことができることから、ライン上で見る物語として正しいが、まだ遠い。

生姜は私たちの生活の中で一般的な調味料であり、生臭い風味と新鮮さに行くことができますが、生姜の役割はそれ以上である、生姜はまた、漢方薬の薬理効果であり、私たちの国では薬の長い歴史を持っています。

こんにちは、私は医学博士シャオ興、私に従って、毎日興味深い健康のヒントを共有するために歓迎です。

生姜は、一般的な薬用植物であるZingiber officinaleの新鮮な根茎である。中国伝統医学では、生姜は辛味があり、やや温性の性質で、肺、脾、胃の経絡に属し、主に風邪の症状を緩和し、痰を解消し、咳や嘔吐を和らげるために用いられる。生姜は『腸チフス雑病論』では3番目によく使われる生薬で、ナツメ、甘草、桂皮とよく組み合わされる。

生姜の根茎には豊富な栄養素があり、何百種類もの栄養素が含まれているが、主なものは以下の通り：

1.炭水化物ショウガに含まれる主な炭素水和物はデンプンで、ショウガの約40～60％を占める。

2.プロテイン粗タンパク質含有率は約7～10％で、様々なアミノ酸を含む。

3.鉱物生姜には銅、マンガン、亜鉛、クロム、ニッケル、コバルト、その他多くの微量元素が含まれている。

4.生物学的活性成分生姜に含まれる化学成分は複雑多岐にわたり、クルクミン、ケトン揮発油、ジフェニルヘプタンに大別される。

では、生姜の薬理学的／健康上の利点とは何だろうか？

1.抗酸化作用生姜は体全体の抗酸化活性を高める。

2.抗凝固療法ショウガエキスは血小板を凝集させ、血液凝固を遅らせる。

3、血管構造の改善ジンジャーエキスは、リポタンパク質が動脈壁に侵入するのを防ぎ、血管の構造を改善し、コレステロールの変換を調節する。

4.抗菌効果生姜の揮発性油のうち、ペリルアルデヒド、バニリン、ネロリドールには強い抗真菌活性がある。

5.胃を強化し、嘔吐を止め、消化を促進する：ショウガエキスは唾液の分泌を増やし、アミラーゼ活性を高める。さらに、ショウガには胃粘膜の炎症や化学的損傷に対する保護作用がある。

生姜の効能を述べたところで、生姜の食べ方を見てみよう。

1.ジンジャー・ティー生姜を3～5枚スライスし、熱湯で割って飲む。

2、ジンジャーオレンジピールウォーターショウガとオレンジの皮を1：1の割合で水に入れ煮ると、胃を温めて嘔吐を止める効果がある。

3、生姜の酢漬け新生姜をスライスして酢に浸し、砂糖と塩を少々加えて3日後に食べる。食欲をそそるだけでなく、消化も促進する。

4、平日の調理時に生姜を入れることで、風味をつけるだけでなく、健康効果もある。

もし、シャオシンのスピーチがいいと思うなら、次のように言ってほしい。応援、いいね！、お気に入り、リツイートありがとう、ヒョン。

冬は大根を食べ、夏は生姜を食べれば医者の処方箋はいらない」ということわざがある。毎年夏になると、生姜の出番が増える。私たちはよく生姜を食べるが、生姜、生姜、若生姜とも呼ばれる。生姜には老生姜と若生姜があり、老生姜は繊維質で辛みがあり、風味付けや薬用に使われ、若生姜は柔らかくて辛みが少なく、炒め物や漬物に使われる。

生姜を定期的に食べると、どのような効果があるのでしょうか？

実際、生姜の栄養価は決して低くはなく、ビタミンB群や鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラルが豊富に含まれている。ただ、日常生活では、生姜は風味付けとして使われるだけで、消費量は多くないため、人体に生姜が寄与する栄養素もわずかである。

人体に必要なこれらの栄養素に加えて、生姜にはいくつかの揮発性油、クルクミン、ジフェニルヘプタン、その他の生物学的活性物質が含まれており、このうちクルクミンは生姜の辛味の主な源であり、主な活性物質である。

普段の料理で、人々は生姜を調味料として使うが、特に魚やエビの肉を食べる時に、生姜を入れると、生臭い風味の役割を果たすことができる。生姜と他の物質も味覚神経と胃液の分泌を刺激することができ、口腔と胃の殺菌能力を向上させ、胃腸の蠕動運動を促進し、消化の機能を果たしている。

これらの効果に加え、生姜に関する多くの研究があり、妊娠中のつわりや女性の生理痛に効果がある可能性があると結論づけている。生姜は結局のところ食材であり、少量しか消費されないので、たとえこれらの効果がなかったとしても、少々の摂取は害にはならないし、また、おそらくちょっとした気休めにもなるだろう。

また、生姜を使って胃の病気を治すという研究もあるが、その有効性は科学的に確認されておらず、否定もされていない。

ほとんどの人はただ風味を付けるためにスパイスの一種として生姜を取る、それは一般的に1日1グラムの乾燥生姜を食べると、4グラムの新鮮な生姜と同等であると考えられている、何の副作用はありませんが、大量に食べた場合、血液凝固の難易度を高める可能性があり、血液凝固薬を服用している一部の人々のために注意を払う必要があります。また、非常に有毒なサフロール、健康に有害な生成するために簡単に、腐った生姜を消費すべきではない。