がん患者は多く、予防は誰にでも必要な時代になっている。 一生のうちにがんにかかる人の割合は、現在の人口の3分の1以上と危惧されている。

食べることに関しては、ガンを予防する：

1、適切な混合食を食べる。

人は雑食なので、一種類の食べ物だけでなく、いろいろな種類の食べ物をきちんと食べるべきです。豚肉、牛肉は、実際には、食品のクラスは、今日は牛肉を食べ、明日は豚肉を食べ、食品の様々な食べることを考慮することはできません。そして、肉と野菜の組み合わせでなければなりませんが、肉であるだけでなく、赤身の肉、白身の肉、魚やエビを混在させるべきである。

雑食である理由は、人間にはさまざまな栄養素が必要であり、人間は長い進化の過程で特定の栄養素を自分で合成することができなくなったからである。トラは雑食でなくても毎日肉を食べることができる。例えば、肉食動物は自分でVCを合成できるので、果物を食べる必要はない。

週単位、月単位で見てください。 赤身の肉が食べられますよ赤身肉は血液を作る最高の原料である。ただし、食べ過ぎると血中脂肪が高くなる。あとは魚やエビなどのタンパク質、卵や牛乳は質が高く、体にほぼ完全に吸収される。タンパク質は平均して、少なくとも一日に握りこぶし半分、子供たちは、それは握りこぶし1個半を持っているのが最善です、長期的にタンパク質を食べないで、体が失われ、人は気虚になりやすいです。

野菜も毎日食べるべきであるおそらく、少なくとも握りこぶし1つ分。繊維質が足りないと、腸の蠕動運動が十分に行われず、腸の活力は体の内臓の活力に直接影響する。"腸が老化すれば、あなたも老化する。"、実はそれにも真実がある。

米と麺類も毎日食べなければならない。一部の人々は、デンプンは砂糖であり、純粋なエネルギーであり、減量は主にエネルギー投入量を減らすことであると考えているので、完全に主食を排除するのが最善です。実際には、人間、特に中国人は、腸管はでんぷん質の主食を食べることに適応している、あなたが長い間デンプンを食べなければ、様々な消化液の人間の消化器系は、分泌機構の栄養転換に問題が発生します。ご飯や麺類の量は減らしてもよいが、完全になくすことはせず、最低でも1日に握りこぶし1つ分のご飯や饅頭を食べるようにする。実際、1日に握りこぶし一杯の主食で満腹になることはまずない。

上記の3つの主要食品グループに加えキノコ、ジャガイモ、メロン、果物、ナッツなどもある。これらも人類の進化の旅の常連であり、人体は多くの栄養素を必要としている。

2、食事量の適切な管理。

ここではダイエットは推奨されない。人間や他の動物は食糧不足とともに進化してきたため、満腹の閾値は常に適切に高く設定され、次の食事で食べられなくなった場合に体内のエネルギーが不足しないよう、食べられるときに多めに食べられるようになっている。そのため、ようやく満腹を感じたときには、食べ過ぎてしまっていることが多い。8点で満腹、7点で満腹というのは、一般的にはあまり満腹にはならない。

その一方で人間は過食に向いていない。トラのような肉食動物は、1回の食事で何日も食べ続けることがよくあるし、アフリカのサバンナにあるマラ川のワニは、年に2回、ケープホーンが渡りの途中で川を渡る日に食事をし、残りの時間は日向ぼっこをして過ごす。これらの生物はこのような生活習慣に従って進化してきたためそして人間にはそれができない。人間は長い時間をかけて、ほぼ毎日食べ物にありつける場所で進化してきたため、1週間1食を食べ続けるというメカニズムに体が適応できていないのだ。

実際、がんは "苦しい生活はもう終わりだ、自立したい！"という細胞の反逆なのだ。不規則な食生活は、臓器の特定の器官への負担を増加させるので、食べ過ぎは間違いなく体を痛め、体を痛めるとがんになることが多い。

3、野菜、特にアブラナ科の植物を食べる

がん予防を気にすると、キャベツががんを予防する、ブロッコリーががんを予防する、菜の花ががんを予防する、大根ががんを予防する、などなど、実はこれらはすべてアブラナ科の野菜で、最も一般的で普通の野菜でもある。アブラナ科の植物は人類の進化に重要な役割を果たし、私たちの生活に入り込んでいるのだから、安易に遠ざけてはいけない。

4、珍しいものをあまり食べない

人類が雑食性であり、さまざまな新しい食物にも適応できるという事実は、古代人が他の種に対して持っていた競争上の優位性である。しかし、個人としてその優位性を体現したいだろうか？その必要はない。人類の一部に影響を及ぼす何らかの化学組成を持つ可能性のある珍しい食品、微毒、アレルギー、消化困難など、あなたはそういう人間なのか、それともそういう人間ではないのか？

実際、交互に食べることはすでに雑食とみなされるほど、食品市場にはバラエティに富んでいる。私たちは食品市場で買えない食品を意図的に食べたいと思うし、それを狩ることとは別に、トカゲのように自分の体にリスクを負っている。リスクは大きくないが、それに見合う価値があるのだろうか？

5、新鮮でない食品を断固として避け、アフラトキシンを断固として避け、毒素を蓄積しやすい食品を適切に避ける。

新鮮でないというのは、2、3日しか経っていないという意味ではなく、腐ってしまった、あるいは少し腐ってしまったと思われる食べ物である。人間はスカベンジャーではない。スカベンジャーの身体機能は我々とは異なる。

アスペルギルス・フラバスは強力な発がん性物質として確立されており、一般的にピーナッツ、大豆、ヒマワリの種、菜種、いくつかのドライフルーツなどの油脂原料に多く含まれる。続いて、トウモロコシ、米、その他の高でんぷん食材などの主食が続く。また、同国では食品規制のために厳格なアフラトキシン検査を実施している。アスペルギルス・フラバスは強い苦味を持つが、これは人類が進化させた自己防御機構である。ピーナッツ・カボチャを食べて、苦い果物を食べたように感じたら、すぐに吐き出すようにしよう。

様々な化学物質は、植物と動物では分布が異なり、より濃縮されている部分もある。例えば、動物の内臓。食欲がなければ、内臓を食べる量を減らす。

食事によるがん予防の基本ロジック

よく言われる鶏ガラスープの格言を使えば、"平凡が現実 "である。実際、食事も同じで、当たり障りのないものであれば、栄養面でも内臓への負担の面でもガンになる可能性は高まらない。通常の"肉"ちょっとやそっとの運転手では、交通事故を起こさないという保証はないかもしれないが、鋭敏な人に比べれば、事故を起こす可能性はずっと低い。だから、この理屈からすると、体が弱くなければサプリメントは少なくていい。強い人がサプリメントを摂ると、ガンを誘発するのではないかと心配になる。多くのガンの原因は、時に10年前、20年前の不健康な生活にまでさかのぼることができる。

一、穀物、果物、野菜などの軽い菜食が適している。不可動物の内臓、肉、アルコール、デザートなど。これらの食べ物は、気血の失調やガンを引き起こしやすい。

第二に、癌は食事と関係があるだけでなく、人の心理や感情とも重要な関係があり、もし人が長期的に恨み、怒りなどの状態にあれば、それは必ず気の停滞と瘀血を引き起こし、恨みは病気になる。諺にあるように、流れる水は腐らない、ちょうど私たちが川の多年生流を見るように、酸性になることはありません、同じの悪化は、人の血と気が長い間正常に実行することができない場合は、悪性の変化の停滞を引き起こすでしょう。

寛容と慈悲、楽観主義、明るさ、親切心、前向きで晴れやかな心、体内の気と血の流れを滞りなくすることも、がんの予防と治療には欠かせない。

がんと闘い、がんを予防するためには、何を食べればいいのでしょうか？

がんの形成は、環境汚染、ストレス感情、生活習慣、食習慣、食事構造、適度な運動、禁煙、アルコールの制限など、多くの要因によるものである。しかし、食べることの占める割合が大きく、何を食べるか、どのように食べるかについての研究は、がんだけでなく、慢性疾患の予防に資するものである。

人は細胞で構成され、細胞は水、タンパク質、糖質、脂質、食物繊維、ビタミン、ミネラル、バイオフラボノイド、食物で構成され、これらの種類の栄養素が十分で、割合が適度で、質が良く、細胞は健康的に成長し、分裂することができ、人は基本的に健康を維持し、気分、運動、習慣などと相まって、癌になる確率は大幅に減少する。

今、癌を含む慢性疾患の様々な、食品は、作物の植栽、ハイブリッド技術、大量の肥料や農薬の使用、早摘み技術、食品加工、炒め物や揚げ物などの遅い皮に多くの関係があり、その結果、食品中のビタミン、ミネラル、バイオフラボノイドの数が減少し、細胞が不健康な状態になります。その後、繁殖を見て、豚、魚、鶏などの添加物、ホルモンを無差別に使用すると、栄養素の大きな割引をもたらし、速く成長する。

これらは短期的に見れば、数十年分の作付けと農作業を一度に戻すことを難しくするいくつかの要因であり、自分で選び、追加的に補うしかない。

現在、人々は速いペースで生活し、また高血圧、運動不足、環境汚染など、癌を引き起こしやすい環境の中で暮らしている！ガンの予防は、一日や二日でできるものではなく、また、一つや二つの食べ物でできるものでもありません。普段から次の点に注意しましょう：

1.バランスのとれた食事をとり、リラックスして定期的に運動し、タバコを吸わず、アルコールを乱用せず、夜更かしをせず、良い生活習慣を心がけることで、ほとんどの腫瘍の発生を抑えることができる！

2.肺がんと肝臓がんを予防するために、直ちに禁煙と禁酒をしてください。受動喫煙はより有害で、45歳以上の成人男性は、年に一度胸部X線検査を受ける必要があり、特に喫煙者は、痰に血が混じった咳をする場合、早期の治療を受ける必要があります。長期の過度の飲酒は、アルコール性肝硬変、肝がんの発症につながるので、できるだけ早く禁酒する。

3.ガンになるリスクを減らすには、野菜や果物、ナッツ類、全粒粉の魚、低脂肪の乳製品、少量の赤身肉といった健康的な食事を心がけることです。これが最も健康的な食事の組み合わせである！

4.もっと新鮮な黄緑色の野菜や果物を食べ、食べないか、または少ない漬物、パフ食品を食べ、健康的な食事は、誰もが癌を防ぐために行うことができますが、あまりにも多くの脂肪の摂取量は、乳癌、大腸癌につながるのは簡単です。

旧家で長年受け継がれ、複数の効能とがん予防効果を持つ食品を紹介する。

さつまいもの葉

サツマイモの葉は、落花生の葉としても知られています。私たちの生活では、ほとんどがサツマイモ、落花生が食べられることを知っているだけで、サツマイモの葉は豚の飼料として使用されるだけで、サツマイモの葉の効能と栄養を理解していない、それは一般的な野菜の5〜10倍の抗酸化物質よりも高い、それは免疫力を向上させるために使用することができ、風邪を予防し、貧血を防止し、サツマイモの葉300グラムは、人が一日に必要なビタミンA、C、Eを提供することができます。アジア野菜研究センターは、サツマイモを野菜の女王と呼んでいる。 サツマイモの葉の栄養は悪くなく、1本で高麗人参3本分にもなる！では、その効能を見てみよう。

第一に、解毒 葉緑素が豊富で、解毒を助けるために "血液を浄化 "することができます。

第二に、免疫力の向上 平均的な野菜の5～10倍の抗酸化物質を含み、免疫力を向上させ、風邪を予防することができる。

第三に、貧血の予防に落花生の葉300グラムを毎日摂取すると、鉄分とビタミンA、C、Eを一日に人体に補うことができる。

第四に、高血圧の予防 カリウムが豊富で、血圧のコントロール、高血圧の予防を助ける。

五、便秘を改善する 食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、便秘や痔の予防になる。

六、抗ガン ポリフェノールが豊富で、細胞のガンを防ぐことができる。

7、植物ステロールが豊富な更年期障害の症状を改善するには、身体機能の調節と同様のホルモンを達成することができます。

VIII.乳汁分泌の促進 フラボノイドなど、乳汁分泌を促進する物質を含む。

9、ビタミンAが豊富で、視力を強化することができます。 栄養士は、最もバランスのとれた栄養健康食品と呼び、非常に優れた低脂肪、低カロリー食品です。 にすることができます。サツマイモの葉のニンニク和え、サツマイモの葉のオイスターソース和え、サツマイモの葉の冬瓜の煮物などは、とても簡単で爽やかな食べ物である。 しかし、誰もがサツマイモの葉を食べるのに適しているわけではありませんああ、胃腸の消化が良くない人、腎臓病の患者は、食べ過ぎないようにしてください。

私はダ・ラン・シャオアイです。ヘッドラインを追いかけ、ガンを追いかけ、ご意見をお聞かせください。

がん細胞を体内から一掃するために、6つの食品を定期的に食べる！

1.ガーリック

四番目はニンニクで、ニンニクには宝物がいっぱいで、ニンニクは体の抵抗力を高め、免疫機能を向上させることができ、同様に、ニンニクは癌を予防することができることを私たちは皆知っている。しかし、ニンニクを正しく食べるには、ニンニクは生で食べるのが一番で、スライスかニンニクペーストに切り、食べる前に15分置き、1日3片までとする。

2.ユッカ根茶

味と匂い：味は苦く、性質は涼しい。脾、肝、膀胱、膀胱経に属する。

主成分：多糖類、チコリン酸、カフェ酸、モノカフェオイルアルコール、石灰酸、クロロゲン酸、フラボノイドなど。

効能：ユッカの根には、熱を取り除き毒素を排出する抗がん作用がある。効能：湿熱黄疸；腎炎および水腫；胃拡張；食欲不振。

作り方：ユッカの根を千切りにして炒めれば、ユッカ・ルート・ティーができる。

中国民族医学雑誌：「清熱除毒、利尿して水腫を除き、胃を強化する。少食の肝火、腎炎の水腫、胃・心窩部の湿熱腫脹・疼痛、食欲不振に用いる。"

中国薬局方では、清肝利胆、健胃利胆、利尿消腫の作用があり、湿熱黄疸、少食性胃痛、少尿性浮腫などに用いる。

3.フィッシュバルブ

最初に勧められるのは魚草である。漢方で魚藻類は癰の治療に最も優れている、魚藻類は清熱解毒に非常に優れているため、癌の発生は、多くはうっ滞熱に関連している、体の過剰な熱と毒性も癌の発症の原因である。魚の草の食べ方はとても簡単で、冷やしてもいいし、煮込んでもいいし、自分の好みの味を作ることができます。

4.バンランゲン

もう一つのお勧め食品はブルーベルの根で、ブルーベルの根は非常に良い熱解毒漢方薬で、私たちは通常薬局でブルーベルの根を参照してください、その効果は熱と解毒を取り除くことで、喉の痛みの治療効果は非常に良いですが、さらに、ブルーベルの根はまた、風邪やインフルエンザを防ぐことができ、インフルエンザの季節の発生のために、あなたはいつもの時間に、より多くのブルーベルの根を飲んで防ぐことができます。食べられるのは根の葉の部分で、通常は冷たい葉や根を水に浸して飲む。

5、食べる植物油

α-リノレン酸は、人体に従って体内でEPAに代謝することができ、グリースプラーク、つまり、悪い脂肪酸の血管壁に付着した体を溶解し、代謝することができますので、血液の体はゴミを除去し、癌の予防だけでなく、治療を支援する。だから、食生活の中で少し赤いサワーソップオイルをかけたご飯の上に行うことができますが、高温爆発鍋の消費をお勧めしません、α-リノレン酸の栄養素を破壊します。

α-リノレン酸 ---- 人間の生活の質にとって非常に重要であるが、最も不足しがちである；

α-リノレン酸は必須脂肪酸であり、食物からしか摂取できない；

α-リノレン酸 ---- しその実油と亜麻仁油に豊富に含まれ、陸上植物油の中で最も豊富である；

α-リノレン酸 ---- 体内で代謝され、DHA（脳の黄金）とEPA（血管スカベンジャー）を生成する。

6.ロータスを貫く

最後の1つは、アンドログラフィスパニキュラータ、アンドログラフィスパニキュラータ冷血、熱の役割をクリアすることは非常に良いですが、アンドログラフィスパニキュラータの茎や葉を食べることができ、非常に良好な抗炎症、抗腫瘍効果があり、調理、冷たいまたはスープにすることができます。

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最近、世界がん研究基金から、がんの30～50％は食事、栄養、運動などの生活習慣を変えることで予防できるという重いニュースが発信された。ここでは、ガンの原因となる食品とガンを予防する食品を紹介しよう。

発がん性食品

1.漬け物ザワークラウト、キムチ、ピクルスなどの漬け物食品は、発酵の過程で大量の亜硝酸塩を生成し、組織で代謝されて強力な発癌物質であるニトロソアミンを生成する可能性がある。

2.カビの生えた食品とその製品。カビは強力な発がん性物質であるアスペルギルス・フラバスを生成する可能性がある。

3.赤肉と加工肉豚肉、牛肉、羊肉などの赤身肉には発がん性物質は含まれていないが、食べ過ぎると腸がんのリスクが高まる。ベーコン、ソーセージ、ハムなどの加工肉は、製造過程でニトロソアミンなどの発がん性物質を生成する可能性がある。

4.アルコール飲料アルコールは製造過程で様々な発がん性物質を生成し、アルコールは口、舌、食道、胃、腸などの粘膜を直接刺激し、細胞障害を繰り返し、がんを誘発する可能性がある。

5.過度の熱、硬度、焦げた食べ物、熱湯。胃粘膜の上皮細胞を刺激し、粘膜バリアの保護効果を破壊し、がんのきっかけを与えるから。

がん予防食品

1.食物繊維。野菜、果物、豆類、全粒穀物など食物繊維が豊富な食品は、大腸がんのリスクを低下させる可能性がある。

2.低脂肪・低糖質の食品。高脂肪・高糖質食品の過剰摂取は肥満を招きやすい。がんの33％は肥満の人に発生し、肥満は十数種類の悪性腫瘍発生の潜在的な落とし穴である。

癌は生活習慣病であり、癌の予防は食習慣を改めることから始めなければならない。カビの生えた食べ物やその製品を食べない、過熱した、硬すぎる、焦げた食べ物を食べない、漬け物をできるだけ食べない、新鮮な果物や野菜をもっと食べる、食生活を多様化する、食生活から逸脱しない、バランスの取れた食生活の概念を身につけることで、食生活の面から癌を誘発する要因を減らし、癌の発生率を減らすことができる。

食生活は大切で、適度な運動、良い習慣、定期的な腫瘍検診も非常に重要です。

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病は口から入る」ということわざがあるように、多くの病気は食事によって引き起こされる。合理的な食事は癌を治すことはできないが、正しい食事をすれば癌の発生を予防し、遅らせることができる。もちろん、食事療法の役割を盲目的に誇張するのではなく、以下の提案を参考にしてください。

まず、多様な食事。毎日の食事は、様々な摂取量であるべきであり、食品の栄養素と微量元素の様々な同じではありませんが、摂取量の様々な微量元素の不足はありません。あなたは、より多くの穀物や穀物、より多くの食物繊維や果物や野菜を食べることができます。

第二に、新鮮な野菜と果物が不可欠である。新鮮という言葉は重要で、多くの微量栄養素が失われず、様々な癌のリスクを効果的に減らすことができる。いくつかの研究によると、濃い野菜や新鮮な果物を毎日多く摂取している人は、それらを偏食している人に比べ、がんになる可能性がはるかに低い。新鮮な果物は、ジュースにする過程で豊富な食物繊維が失われてしまうため、できるだけジュースにすべきではない。

繰り返しになるが、肉の摂取量は制限すべきである。肉の摂り過ぎは直腸がんにつながる可能性が高いというデータもあり、肉の1日の摂取量は50gを超えないのがベストである。

最後に、アルコールと炭酸飲料を控えること。少量の飲酒は心臓に良いが、多量の飲酒は体を痛める。毎日適量の飲酒は血液循環を促進するが、過度の飲酒は体に非常に有害である。

講師：李嘉平教授、主任医師、Ph.D.。

国家名医-傑出した風格」受賞者であり、孫中山大学第一附属病院インターベンショナル腫瘍学部長、腫瘍と血管の低侵襲インターベンション治療に長年従事している。

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　 食事はがんの発生に影響する重要な要因のひとつであり、合理的な食事はがんの発生を予防する役割を果たす。利用可能な科学的証拠に基づき、以下の推奨事項に従うことができる：

　　1.植物性食品を中心とした食の多様化

　　1日3食は、粗い穀物や穀類を食べるために適切な、穀物ベースの食品バラエティを行う必要があり、より多くの新鮮な野菜や果物を食べる食物繊維やビタミンが豊富で、動物性食品は控えめにする必要があり、あまりにも多くを食べることはできません。

　　2.新鮮な野菜と果物をもっと食べる

　　新鮮な野菜と果物は、がん予防のための最良の食品として認識されており、口、咽頭、食道、肺、胃、結腸、直腸のがんのリスクや、喉頭、膵臓、乳房、膀胱のがんのリスク、子宮頸部、子宮内膜、肝臓、前立腺のがんのリスクを軽減する可能性が高いことがよく知られている。

　　ですから、新鮮な野菜と果物をもっと食べましょう。中国人のための食生活指針」では、成人は1日300～500グラムの野菜を食べるよう推奨している。果物を加工すると貴重な食物繊維が取り除かれてしまうため、可能な限りジュースにせず、丸ごと食べること。

　　3.赤身肉の摂取制限

　　赤身肉、つまり私たちが通常動物肉と呼んでいるものには、豚肉、牛肉、羊肉とそれらの製品が含まれる。赤身肉の食べ過ぎは、大腸がんを引き起こす重要な原因かもしれない。中国人のための食事ガイドラインでは、家畜肉の1日の摂取量は50～75グラムを推奨しているが、米国では1週間の赤身肉の摂取量は500グラムを超えないのが理想とされている。同時に、燻製、バーベキュー、揚げ物、マリネ／ソースを使わないヘルシーな調理法をできるだけ取り入れるべきである。

　　4.アルコール飲料の摂取制限

　　アルコールの摂取は、消化器がんや乳がんのリスクを高める可能性がある。女性は男性よりもアルコールの影響に敏感であり、過度のアルコール摂取は女性にとってより有害である。アルコールの摂取は控えるべきであり、摂取するとしてもその量は最小限にとどめることが推奨される。

中国人の食事摂取基準では、成人女性の1日のアルコール摂取量は15g以下（ビール450mL、ワイン150mL、38度の酒50gに相当）、成人男性の1日のアルコール摂取量は25g以下（ビール750mL、ワイン250mL、38度の酒75g、アルコール度数の高い酒50gに相当）を推奨しており、子供や妊婦の飲酒は禁止されている。

ガンを予防するために何を食べるべきか、これは本当に言うことはできませんが、一般的には、食事の塔に従って、バランスのとれた栄養、肉や野菜と良い。「酸性体質の人はガンになる確率が高い」などというのは、すべてウソである。逆に、何を食べてはいけないか、何をしてはいけないかは、がんを予防することができ、これはかなり多くの特定の答えです。

タバコは吸わず、副流煙にも近づかない。

タバコは、肺がん、口腔がん、食道がんなど、多くの種類のがんにつながる可能性のある、非常に明確な発がん性物質の一種である。 喫煙習慣を変えることで、がんになる可能性を劇的に減らすことができる。米国では、たばこ規制が始まり喫煙者が減少して以来、肺がんの死亡率は徐々に低下している。同時に、副流煙にも発がん性があるため、喫煙は自分だけでなく他人にも有害である。

正当化するために "私が知っている人は、1日1箱のタバコを吸って、がんにならなかった "を使用しないでください、喫煙は、必ずしもあなたががんになるかどうか、がんになるように、がんの確率を高めることですが、また、遺伝子、運と、一部の人々は良い遺伝子、幸運を持っており、喫煙されている問題はありませんが、一部の人々の運が悪く、多くの場合、副流煙によっても取得されます。ある人は良い遺伝子を持ち、運が良いので喫煙しても問題ない。しかし、喫煙者は肺がんのリスクが151％、肝臓がんのリスクが32％、胃がんのリスクが34％、食道がんのリスクが47％増加する。

喫煙は大きな喜びであり、この喜びに比べれば、寿命が縮んだり、ガンのリスクが高まったりすることなど何でもない、と考える人もいるかもしれない。喫煙は個人の自由でもあるが、喫煙所で喫煙し、他の人に副流煙を吸わせたり、他の人のガンのリスクを高めたりしないようにしてほしい。

檳榔子なし

また、檳榔子はクラス1の発がん性物質であることが確認されており、檳榔子の長期摂取は口腔がんのリスクを著しく高める。

カビの生えた食べ物は食べない

主にトウモロコシや穀物にカビが生え、アフラトキシンが豊富に含まれている。アフラトキシンは非常に強力な発がん性物質で、肝臓がんのリスクを高める可能性がある。だから、カビの生えた食品を見かけたら、捨てた方がいい。

アリストロキア酸を含むハーブや健康食品を食べないこと

アリストロキア酸は明らかな発がん性物質で、体内の遺伝子変異を刺激し、肝臓がんのリスクを劇的に高める。

飲み物や食べ物を温めすぎない

この過熱とは、65度を超える水や食べ物のことで、食道がんを発症する可能性を高める。

酒

エタノールとしても知られるアルコールも発がん性物質であり、上記の発がん性物質のリストに比べれば、ワインはかなり穏やかなものだろう。かつては、少量の赤ワインが心血管疾患発作のリスクを減らすと考えられていたが、飲酒が心血管疾患のリスクを減らすのはごくわずかだという議論もある。飲酒の良い点は、運転しない限り、リスクはすべて自分自身で負うということであり、ひとときの快楽と引き換えにガンの可能性を高めるリスクを冒すかどうかは、自分で決める問題である。