生活水準の向上とともに、私たちの身近になりつつある病気がある。なかでも「四高」と呼ばれる高脂血症、高血圧、高血糖、高尿酸血症は、私たちの生活にますます身近になってきている。

今日は、チャオが次のような話をする。高脂血症、高コレステロールの "四高 "はどのように食べるべきか。

答えは決まっている：

1.高脂肪と高コレステロールの摂取をコントロールする；

2.喫煙と飲酒をやめる；

3.精製された白米の一部を雑穀米に置き換える；

4.緑黄色野菜をもっと食べ、果物を食べて主食を差し引く；

5.豆類製品の摂取量の適度な増加

高脂血症とは？

脂質とは血漿脂質の総称で、主にコレステロール、コレステリルエステル、トリグリセリド、リン脂質などが含まれる。脂質成分の濃度が高すぎると、「高脂血症」を形成しやすくなる[1]。

そして、人体における血漿脂質の主な供給源は2つあり、1つは代謝による体内での合成部分であり、もう1つは高脂肪とコレステロールを含む食品の摂取で、血中のトリグリセリドとコレステロール値の上昇を引き起こす[1]。高脂血症の原因は主に後者にある。

[高脂血症患者は何を食べるべきか？］

高脂肪、高コレステロールの摂取を抑える。調理はできるだけ油を使わず、蒸し料理で済ませることができる。もし油を使わなければならない場合は、調理用の植物油を選ぶようにしよう。植物油には一価不飽和脂肪酸が比較的多く含まれているため、一価不飽和脂肪酸の濃度が高くなると肝コレステロール蓄積量が増加し、血清LDLコレステロール（しばしば「善玉コレステロール」と呼ばれる）値が上昇することが研究で示されている[2]。さらに高脂肪肉や高コレステロール食品の摂取を控える。脂肪分の多い肉、動物の内臓、バター、ナッツ類などである。

禁煙と禁酒。タバコに含まれる有害成分の一つであるニコチンは、血液中の脂質代謝に影響を及ぼし、血中脂質の増加を引き起こす。また、アルコールは心臓血管、胃腸、肝臓を刺激する作用がある [1] 。

精白米の一部を雑穀米に置き換える。精白米は主にデンプンを含み、体内でブドウ糖に代謝され吸収される。合成トリグリセリド一方、デンプンを摂取すると血糖値が大きく上昇し、インスリンレベルが上昇する。体内の脂肪分解能力を低下させる。

緑黄色野菜を多く食べ、主食を差し引いて果物を食べる [3]。野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれている。食物繊維は満腹感を高め、血中脂質を下げるのに役立つ。果物には炭水化物が多く含まれているが、主食を食べた後に果物を大量に摂取するのは禁物だ。中国人のための「食生活の塔」の勧告によると、果物は1日200～350グラム摂取するのが適切である。

大豆製品の摂取量を適度に増やす。大豆製品には、小腸でのコレステロールの吸収を阻害することが知られているグレリノールが豊富に含まれているからである[4]。

[要約】。］

高脂血症患者にとって、食事補助療法は非常に重要である。食事療法の主なポイントは、高脂肪・高コレステロールの摂取をコントロールすること、禁煙・禁酒すること、精製された白米の一部を雑穀に置き換えること、緑黄色野菜を多く摂ること、果物を主食から差し引くように食べること、豆製品の摂取量を適度に増やすことなどである。

その上、チャオは男たちにこう念を押す。毎日の適度な運動もとても必要だ！特に太りすぎの患者には、脂質を下げるための運動の必要性が高い。

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書誌

[1] 程JH。高脂血症と動脈硬化の食事管理[J]。青海医科大学雑誌,2000(01):37-38.

[2] 劉自凱、李暁輝、袁洪、呉洪、蕭志紅、李長珠.食用植物油中の脂肪酸がヒトの健康に及ぼす影響に関する研究[J].Food Engineering,2015(02):4-5+22.

[3]ファンZhihong。中性脂肪が高いあなたに6つの提案を与える[J]。江蘇省保健,2016(17):34.

[4] 周静,周麗奈.高脂血症患者の食事指導[J].中国市中医家（総合版）,2006(08):75.

著者：徐杞趙力超

高脂血症とは、血漿中のコレステロール値やトリグリセリド値が様々な理由で上昇した状態を指す。 血漿中の脂質濃度が正常範囲を超えた状態を高脂血症といい、コレステロール値の高い高脂血症とトリグリセリド値の高い高脂血症に分けられる。

高脂血症の患者さんにとって、食べてはいけないものは、高コレステロール高脂血症と高トリグリセリド高脂血症は分けて話すべきであり、絶対に食べてはいけないわけではなく、量をコントロールすることを意味する。

コレステロールが高い高脂血症患者は、コレステロールや飽和脂肪酸を多く含む食品を制限すべきである。

赤身肉（豚肉、牛肉、羊肉など）、内臓類（レバー、腎臓、脳みそ、三枚肉など）、卵黄、魚卵、貝類、一部の軟体動物である。

高中性脂肪血症や高脂血症の患者は、食事量をコントロールし、体重を標準範囲内に保つ必要がある。 高中性脂肪血症の患者は、炭水化物、特に肝臓で吸収されやすく脂肪に変換されやすい単糖類やショ糖などの精製糖に敏感である。

つまり、コントロールが必要な食べ物は糖分と甘いものなのだ。精製されたスナック菓子、菓子パン、アイスクリーム、チョコレート、甘い飲み物、生クリームなどだ。飽和脂肪酸を多く含む食品、例えば脂身の多い肉、パテ、ラード、バターなども控えめにする必要がある。

• 次の表は、高脂血症患者に対する食事管理プログラムである（参考のために私が手作業で作成した表である）。
  

雑誌『医療情報』の「高脂血症患者の食事ガイドライン」を参照し、適宜微修正を加える。

多くの病気は生活習慣病である。食についてもっと学び、食べるべきものを食べ、食べてはいけないものをコントロールする。結局のところ、食欲よりも健康が一番大切なのだ。

高脂血症は、不規則な食生活や不健康な生活と関係しており、最近では高脂血症の人があまりにも多くなっています。高脂血症は循環器系に非常に有害であるため、その危険性についてお話しするつもりはありません。 今日は、不幸にも高脂血症になってしまった場合にどうすればよいかをご紹介します。

I.食生活を整える

1.脂肪の多い肉を食べない。

2.動物の内臓や脳天は食べない。内臓や脳天には脂質が多く含まれ、食べると脂肪に変わり、血中脂質を上昇させる。

3.コーラやアイスティーなど、糖分の多い飲み物を飲まない。これらの飲み物には非常に高い糖分が含まれており、私たち生物の通常の必要量よりも多いため、これらの過剰な糖分は体内で脂肪に変換され、血中脂質を上昇させる。

4.動物性油を控え、炒め物には油を使わない。動物性油の代わりにヘルシーなオリーブオイルを使ってもよい。

5.外で売られているケーキ、お菓子、クリーム製品をあまり食べない。脂肪分が多い

6.卵黄をあまり食べない、コレステロールが高すぎる

7.野菜を中心に食べ、大きな魚や肉は控える（タンパク質の摂取を確保するために、赤身の肉、卵白、脱脂粉乳を食べることができる）

第二に、運動の強化。脂肪を燃やし、脂肪を燃やす。

第三に、規則正しい睡眠、夜更かしをしないこと。夜更かしは体内のホルモン分泌の乱れを引き起こし、脂肪代謝の乱れや高脂血症を悪化させる。

IV.重度の高脂血症（頸動脈にプラークがある、心血管系に問題があるなど）には、医師の管理下で脂質低下薬が必要である。

高脂血症は怖いものではなく、注意を払えば克服できる！

高脂血症は高コレステロール血症と高トリグリセリド血症に分けられ、それぞれ要求されるものが異なる！

高脂血症 血中脂質が2倍高い人もいれば、何十倍も高い人もいる！

だから、絶対ということはない。

まず、血中脂質にはコレステロール、LDL、HDL、トリグリセライドが含まれる。

コレステロール、LDL、トリグリセリドは悪玉脂質で、心血管疾患の原因となる。

つまり、高脂血症とはこの3つが高いことを意味する。

まず、中性脂肪が高い。

中性脂肪の上昇は主に食事と関係しているため、食事のコントロールが特に重要です。

倍なら、揚げ物などを控えればいい。

しかし、何倍も高い、その後、飲んではいけない、揚げ物を食べてはいけない、脂肪の多い食品を食べてはいけない、油鍋など油を含む食品を食べてはいけない、蒸しパンやご飯は、より多くのトリグリセリドを食べるために蒸しパンやご飯が上昇するので、減らす必要があります！

次に、コレステロールとLDLが上昇する。

これら2つの脂質の上昇は、食事によるものもあれば、代謝異常によるものもある。つまり、コレステロールを含む食品を食べていなくてもコレステロールが高い人がいるということである。

だから、高コレステロールは食事でコントロールすべきだが、絶対に食べられないわけではない。特に卵黄にはコレステロールが含まれているが、食べても問題はない。

動物の内臓、脂肪分の多い肉、赤身肉などの肉類は最小限に抑える。

したがって、高血中脂肪は、数百万人の100％が食べることができないとは言いませんでしたが、一般的な原則は、高トリグリセリドのために、厳密に主食、揚げ物やワインを制御することである脂肪の多い食品の摂取量を減らすことです！

(王心血管博士は正式にオリジナルの保護を承認し、盗難などの法的責任を負わなければならない)。

高脂血症患者は何を食べてはいけないのか？簡単に言えば、「油」を食べてはいけないということだ！油」を食べれば食べるほど、血液中の「油」の量は増える。油抜き」と言っても、本当に油抜きなのか？もちろんそうではない！

脂質とは？脂質とは血液中の "油 "のこと！"油 "はどこから来るのか？食べるか、余分なエネルギーとして体内に蓄積される。したがって、高脂血症の人が血中脂質をコントロールしようと思ったら、まず "油 "を食べることから始めなければならない。"油 "をコントロールすることに集中するのだ。では、高脂血症患者が絶対に食べてはいけないものは何か？それは当然「油」である。

[概念説明-高脂血症と脂質異常症】 "油 "が "水 "に溶けないことは誰もが知っている。"脂質 "は血液中の脂肪であり、当然ながら "油 "と同じように血漿中には溶けず、リポ蛋白と結合してリポ蛋白コレステロールとなり、血漿中に溶け出す必要がある。一般に高脂血症と呼ばれるのは、中性脂肪が高く、HDLコレステロールが低く、LDLコレステロールが高い状態である。つまり、標準的な言い方は「脂質異常症」である。

血中コレステロールが高い人は「油」を一切食べてはいけないということだろうか？もちろんそんなことはない！しかし、高脂血症患者が「油」を食べるかどうかは微妙な問題である。

高脂血症の患者は、3つの方法で「油」を食べるように勧められる：

1.音量調節

2.良い油はもっと頻繁に食べるべきだ

3.いくつかの悪い油は、避けられるのであれば食べるべきではなく、食べなければならないのであれば、可能な限り少量にすべきである。

まずは「量」の問題から：

高脂血症患者の場合、「油」の量のコントロールはエネルギーで測り、「油」の量がエネルギーに占める割合を20～30％にコントロールする必要がある。例えば、会社を経営する成人男性の場合、「あぶら」の量は[2250*(20~30)%]*9=50~75gにコントロールする必要がある。

多くのああとは思わない！この50〜75グラムの "油 "は、私たちが肉眼で見たものを指すだけでなく、使用される食用油は、手に魚、動物や鶏肉ではなく、脂っこい脂肪に触れ、我々は、大豆、ナッツ、乳製品、穀物や穀類、雑穀、豆類を食べ、我々はビスケット、デザートを食べ、さらに我々が食べる野菜、果物、菌類や藻類になります。私たちが食べる野菜、果物、菌類、藻類にも程度の差こそあれ「油」が含まれている。つまり、「油」には料理に使われる精製された油脂だけでなく、私たちが口にするさまざまな食品に含まれる「油」、つまり脂肪も含まれる。

次に、どの良い油をもっと食べるべきかについて話そう。

多く食べても「油」の総量（50～75グラム）の比較的大きな割合を占めるに過ぎない。

これらのオイルは何なのか？

バージン・オリーブ油、茶油、菜種油などの一価不飽和脂肪酸を多く含む油や、一価不飽和脂肪酸の比率を高めた大豆油、ピーナッツ油、米油など。

これらの「油」を多く摂る重要な理由は、LDLコレステロールとトリグリセリドを低下させることである。つまり、血中脂質に含まれる悪玉コレステロールとトリグリセリドを下げるということだ。しかし、血中脂質に含まれる善玉リポタンパク質コレステロールを下げることはない。

魚油、フィッシュオイル、亜麻仁油、しそ油には、抗炎症作用や抗酸化作用のあるEPAやDHAが豊富に含まれています。もっと食べてもいい。

良い油と悪い油がある。以下の油は、血中脂肪が高い患者にとっては、食べてはいけない油である！

ひとつは、飽和脂肪酸を多く含む油脂である：

1.ラード、獣脂、スエット、バター、鶏脂、アヒル脂などの飽和脂肪を多く含む動物性油脂。

2.飽和脂肪酸を多く含む植物油、特にココナッツオイルやパームオイルのような短鎖飽和脂肪酸を含むもの。ココナッツオイルやパームオイルは家庭では使わない、と言われるかもしれない！しかし、加工食品に使われるのは、その加工性の良さ（長期間、何度使っても変色しにくい、揚げ物の色が黄金色になるなど）や、ビスケット、デザート、揚げ物など、安価で大量に使われるからである。

これらの脂肪は動物性油脂よりもさらに悪質で、消化には触媒作用も、胆汁も、乳白色の米粒も、リンパ液も必要なく、肝臓への迅速な吸収と、エネルギーとしての迅速な酸化を可能にする。血中脂質に直接寄与する。

3.水素添加植物油

植物油の水素添加の目的は、不飽和脂肪酸を飽和脂肪酸に変えることである。この飽和脂肪酸は輸送しやすく、ショートニング（シュークリームなど）や成形（バタークリームの花など）といった加工食品に使用できる。

もうひとつは、トランス脂肪酸を含む油脂である。

マーガリン、ショートニング、植物性バター、クリーム、人工ココアバター、植物性脂質、揚げ物用特殊油などである。トランス脂肪酸は、"0 "と表示されていても、基準値なしでも、トランス脂肪酸を含む食品でなければならず（国家基準では、トランス脂肪酸の含有量が0.3%未満は "0 "と表示できない）、この種の脂肪は主に以下の食品に使用されている。この種の脂肪は主にビスケット、インスタントラーメン、チョコレートパイ、カスタードパイ、ケーキ、キャンディー、アイスクリームなどに使用されている。

しかし、牛肉や羊肉、牛乳や乳製品など、それ自体に天然由来のトランス脂肪酸を含む動物もいる。

最後に、オフトピック：食事コントロールから高血中脂肪患者 "油 "は一つの側面であり、もう一つのより重要な側面は、運動、特に有酸素運動であり、多数の肺の呼吸を介して、体の "油 "を吐き出すのは難しい方法です！

副隊長～劉暁輝（国家公栄養士二級、大連市栄養士倶楽部研修部講師、王興国栄養士特別研修四期生主任、『大衆栄養学』創始者）

まずはその答えから：高脂血症の人が絶対に食べてはいけないものはない。しかし、高脂血症の患者は、食事構造の調節に注意を払う必要があり、脂質コントロールのために、食事に注意を払うことは非常に重要な側面である。。

私たちは通常、脂質異常症を「高脂血症」と呼んでいるが、脂質指数では、高総コレステロール、高LDLコレステロール、高トリグリセリド、低HDLコレステロールはすべて、血中脂肪に問題がある場合、脂質異常症のカテゴリに属している。では、脂質異常症の問題に対して、どのように食生活を調整し、コントロールすればよいのでしょうか？今日は、この問題について説明します。

高血中脂質の問題を持っている人のために、まず第一に、彼らは自分の体のどの食習慣を評価するために、自分の食生活の評価を行う必要があり、高血中脂質の問題、高血中脂質の問題の出現をもたらし、脂質代謝異常の原因である、それは自分自身にこれらの質問をする価値があるかもしれません - 。

• 脂っこい揚げ物がお好きですか？
  

• スナック菓子や焼き菓子はアリ？

• 糖分の多い食べ物が好きなのだろうか？

• 大きな魚や肉が好きで、緑黄色野菜はほとんど食べない？

• 食生活の乱れか、食べ過ぎか。

• 常連で大酒飲みなのか？

高脂血症が見つかった場合、上記の習慣のうちいくつに当てはまるだろうか？

外界から摂取するコレステロールの量と、体内の総コレステロールやその他の指標の上昇との間には、直接的な相関関係はないという研究結果もある。この研究は正しいが、そのため血中脂質が高い患者はコレステロールの摂取をコントロールする必要がないと考える人がいるが、この考えは確かに間違っている。血中脂質が高くなるのは、まさにコレステロール代謝に問題があるからであり、すでに問題が生じているときに、コレステロールの外因性摂取をコントロールしないのは火に油を注ぐようなものではない。したがって、高血中脂肪を持つ友人の一般的な推奨事項は、コレステロールの1日の総摂取量を制御するために、一般的に300mg以上を推奨していない、特別な注意は、飽和脂肪とトランス脂肪の摂取量を減らすために支払われるべきである、これらの脂質は、蓄積しやすい、消化し、排除することは容易ではない、不利な要因の脂質代謝の圧力を高めることである。したがって、揚げ物、焼き菓子、トランス脂肪酸が豊富なスナックだけでなく、豚肉、牛肉、羊肉などの飽和脂肪酸が豊富な赤肉は、トリグリセリドが高い友人のために、以下を食べることに注意を払う必要があり、揚げ油も1日あたり30グラム以下に制御することが適切であり、植物油に基づいている必要があり、揚げ物動物性脂肪の使用を最小限にしようとし、さらに、友人の条件を持って、あなたは、いくつかの深海魚、深海魚の適度な量を食べることができます。不飽和脂肪酸は、栄養の脂質調整に有益である。

油の話の次は、糖の話をしよう。血中脂質の高い患者さんにとって、糖分の多い食事も注意が必要で、食べてはいけないわけではありませんが、量に注意してコントロールする必要があります。焼き菓子や甘い飲み物はおいしいですが、糖分の摂りすぎは体内の中性脂肪を上昇させ、体重コントロールにも非常によくありません。

脂質異常症の問題は、また、いくつかの節制に注意を払う必要がある場合は、アルコールの摂取量は、血液中の脂質の蓄積をもたらし、体の脂質代謝に影響を与えるため、高血中脂質が表示され、したがって、高血中脂質の友人のために、アルコールの消費量を制限することも食事療法の重要な側面である。

食事の種類に加えて、食生活も改善する必要があります、元の大きな魚や肉、問題の大きい側の食品の量を食べるように持っている場合は、自分の体重や太りすぎの問題、または食欲を制御する必要があります、ゆっくりと軽い食事に慣れて、あなたは穀物や穀物の主食の食事構造で増加することができ、果物や野菜、特に食物繊維の豊富な果物や野菜は、適度に食べることができ、同時に、食品の量も制御する必要があります。また、コントロールするために、肥満の問題がある場合は、7または8パーセントの完全な各食事、定期的な食事、あまり多くのスナックを食べるために3食の外に少ないを食べることを望むかもしれない、脂質の調節のために、食習慣を制御することも非常に有益である。

食習慣の規制に加えて、高脂血症のために、運動を強化し、夜更かしを避け、良い仕事のルーチンを維持し、禁煙など、また非常に重要な側面である、あなたは、すべて行うのですか？

高脂血症とは、血液中の脂質濃度が高い状態を指し、動脈硬化、冠状動脈性心臓病、膵炎など、多くの深刻な健康被害を直接引き起こす可能性がある。

高脂血症の患者は、日常生活において以下の食品を避けるよう注意する必要がある：

糖分の多い食品：白砂糖、黒砂糖、乳糖、蜂蜜、菓子パン、炭水化物の摂取量を適切に減らし、砂糖や甘いものを食べ過ぎない。砂糖は中性脂肪に変換される可能性があるからだ。毎食7～8分で満腹になるようにする。キビ、オーツ麦、豆類などの粗飼料を多く摂ること。これらの食品には食物繊維が多く含まれており、血中脂質を下げる効果がある。

高脂肪食品：ラード、豚の脂肪、バター、脂肪羊、脂肪牛、脂肪アヒル、脂肪ガチョウ、この種の食品は飽和脂肪酸が多すぎる、脂肪は血管壁に沈着しやすく、血液の粘度を増加させる。飽和脂肪酸の過剰摂取は、中性脂肪を増加させ、血液凝固を促進し、血栓症を促進する。1日の脂肪摂取量は総エネルギーの30％未満に制限し、飽和脂肪酸の摂取量は7％未満に制限すべきである。大豆油、コーン油、ひまわり油、茶油、ゴマ油などの植物油を調理に使用し、毎日10～15グラムの油を調理に使用すること。

アルコール：白ワイン、ビール、果実酒、アルコールは脂肪組織のリパーゼを活性化し、脂肪酸の血中への放出を促す。アルコールは肝臓の補酵素を酸化・枯渇させるため、脂肪酸の酸化が不十分となり、中性脂肪の合成を促す。また、アルコールは血液中の超低密度リポ蛋白の除去を阻害し、高脂血症を誘発する可能性がある。関連情報によると、適度な飲酒は高密度リポ蛋白の合成を促進する。過度の飲酒、特に泥酔の場合、肝臓は大量のLDLを合成する。したがって、飲酒は過度であってはならない。

コレステロールを多く含む食品：動物の内臓、卵黄、魚卵、イカ。 コレステロールは人体に不可欠な栄養素であるが、摂り過ぎは実に有害である。食事中のコレステロールは1日200mgを超えないようにする必要がある。中国人は動物の臓物に好意的で、「何を食べて何を補うか」と考えることが多い。しかし、レバー、腎臓、腹、腸、脳などの動物の内臓は、ほとんどが高コレステロール食品である。したがって、コレステロールの過剰摂取を避けるためには、動物の内臓肉の摂取を厳しく制限する必要がある。魚介類は一般的にコレステロールがそれほど高くない。中でもエビ、カニ、イワシ、アサリなどはコレステロールが多いが、そのほとんどが頭と黄身に集中しており、摂取する際にこの2つの部分を取り除けば、コレステロールの過剰摂取にはつながらない。米、小麦、トウモロコシ、野菜の種子などの植物ステロール、遊離状態の植物油に存在し、コレステロールを低下させる役割があり、大豆ステロールの大豆は血中脂質を低下させる重要な役割があり、大豆製品を多く食べることを提唱している。

上記の回答がお役に立てれば幸いです。

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血中脂質が高い人は何を食べてはいけないのか？高脂血症は2種類に分けられ、1つは中性脂肪が高い人、もう1つはコレステロールが高い人ですが、この2種類の人は食べてはいけないものが異なり、具体的には次のようなものがあります。

1、高トリグリセリドクラスの高血中脂肪は、何を食べてはいけないのか？

繊細なお菓子は決して食べてはいけない、特にクリームケーキ、おいしいお菓子、これらは大きなタブーであり、高トリグリセリドの人々は食べてはいけないし、ブドウ、スイカ、マンゴーこのような果物のような高い精製糖を含む果物は控えめに食べるべきで、毎回できるだけ少しを食べると同時に、薬の使用に注意を払う、実際には、精製米、白色小麦粉も少なく食べることをお勧めします、この時点で、それはあなたが粗粒の1日1回または2回を食べることができることをお勧めします、あなたは朝食とすることができます。夕食の主食はそれぞれ半分の粗粒と一般的な精白米、白い粉を混ぜる方法。

2、高コレステロールの高脂血症は何を食べてはいけないのか？

高コレステロールの高血中脂肪のタイプは、食品を食べることに注意を払うことはありません脂肪の肉、豚肉などの脂肪含量は比較的大きな肉であり、脳、腸や腹に可能な限り食べないでください。また、カスタードパイなどのスナック菓子の高いトランス脂肪酸の含有量は、そのような食品を食べてはならないがあります。あなたが脂肪と赤身の肉を食べている場合は、全体的に摂取する脂肪の量を減らすことができるように、野菜と一緒に調理し、ブレンドしようとすることをお勧めします、あなたは脂肪牛、脂肪羊の部分を選択しないようにしようとする時間の選択で赤身の肉、牛肉や羊肉を食べることができ、あなたは牛の林を選択することができ、赤身の肉のこの部分のような羊の足は、脂肪肉は比較的少ないです。

高脂血症は、現在非常に有病率の高い疾患であり、慢性疾患の代表的なものでもある。何を食べてはいけないのか？高脂血症患者の食事について知っておかなければならないことがあります。

高脂血症には肉を食べるべきか？

高脂血症であっても、肉は食べなければならない。鶏肉、魚、エビ肉は良い選択です。動物の肉、動物の内臓、脂肪肉の消費を減らす。

注意の問題で肉を食べる、実際には、我々は生活の中で肉を食べなくても、体の余分な栄養素は脂肪に変換され、血中脂質にも同じ効果があります。

高血圧で食べてはいけないものは？

高脂肪食品：

高脂血症の患者には、豚のカルビ、パテ、脂肪分の多い牛肉、脂肪分の多い羊肉は食べないように勧められる。食品全体の50％以上の脂肪分を含む食品は、高脂血症の患者には（大量に、定期的に）摂取することは勧められない。

さらに、クルミ、カシューナッツ、メロンの種などのナッツ類も高脂肪食品に属する。松の実やバタンの木であろうと、血中脂質が高い人ほど食べることを勧められないが、これらの食品の一部は肉よりも脂肪分が多い。

ナッツ類に含まれる不飽和脂肪酸の中にも血中脂質に良い影響を与えるものがあるが、何事も摂取量がものを言う。

様々な「ワイン」：

高脂血症には「禁酒厳禁」である。白ワインでもビールでも、フルーツワインを含む大好きな赤ワインでも、飲酒は勧められない。アルコールは肝臓だけでなく体のあちこちにダメージを与えるし、アルコールの摂取はHDLコレステロールと血清トリアシルグリセロールの同時上昇を招き、血中脂質に非常に悪い影響を与える。血中脂質への悪影響は大きい。

糖分の多い食品：

前述したように、カロリーそのものが高い糖質食品を過剰に摂取すると、その過剰な糖質は脂肪物質に変化しやすく、血中脂質に悪影響を及ぼす。例えば、菓子パン、パン、菓子類、チョコレート、飲料などの食品は控えめにするか、まったく食べないようにすべきである。

実際には、要約すると、高血中脂肪のために、生活からだけでなく、厳密に食品の高い脂肪含量を制御するために、他のおかず、食事やおやつも意図的に制御する必要があり、総カロリーを制御し、砂糖や高カロリー食品の摂取量を減らす;食事7分フル、ゆっくりと噛んで、ルートから1日あたりの食品の量を減らすために。

また、エネルギーが少なく、栄養素が豊富な野菜や果物については、毎日食べる量を増やし、果物には少し注意を払い、糖分の高い果物の摂取を制限すること、野菜、特に色の濃いものについては、毎日、総量500gを目安に食べること、キノコ類や藻類食品の摂取量を増やすことが推奨されている。

高脂血症は典型的な慢性疾患です。生活の中で十分に注意し、食生活を整え、水分摂取量を増やし、適度な運動を行い、休養を確保し、仕事と休養を両立させ、精神状態を良好に保つことで、血中脂質が常に健康な状態に保たれますように。

注：王Siluオリジナルの回答コンテンツは、私はあなたを助けることを願って、ネットワークからの画像は、任意の侵害があれば、削除をお知らせください。

現在、生活環境は良好で、食事の栄養も豊かになったが、食事の安全性は保証されておらず、高血中脂肪の「三高」を含む多くの豊かで高価な病気を誘発した。三高病を引き起こす要因は、長い間の不適切な食事に関連している。そして、このような病気の治療と同時に、食事から規制する必要があり、いくつかの食事は、高血中脂肪患者は食べることができません。

一般的に、高脂血症患者が食べてはいけない食事には次のようなものがある：

高コレステロール食品。コレステロール食品を過剰に摂取すると、体内のコレステロール含量が増加し、コレステロール含量が増加すると、血管が狭くなり、動脈硬化の根本的な原因である閉塞さえも引き起こす。例えば、動物の内臓、卵などである。

第二に、高糖質食品。人間の体内では、余分な糖分はトリグリセリドの貯蔵に変換されます。つまり、体内の脂肪の形で、高血中脂肪を誘発しやすい。このようなソフトドリンク、コーラ、様々なデザートなどのような食事の種類。

高脂肪食。高脂血症そのものは、体内に脂肪が蓄積し、代謝されずに血中脂質が増加し続けるものである。もし脂肪を多く摂取しなければならないのであれば、体内の血中脂質のレベルを上げるだけで、常に上昇し続け、体に害を及ぼすことになる。このような肉、バター、ピーナッツなどの食品。

第四に、飲酒量を減らす。アルコールの代謝で肝臓は補酵素を消費し、その結果、脂肪酸の酸化が不十分となり、トリグリセリドの合成に変わり、その結果、トリグリセリド値が上昇し、血中脂質が高くなる。

五、多塩食を避ける。日常生活の食事で塩分を控える、塩分にはナトリウムが含まれており、ナトリウムが体内で増えると血圧の上昇につながりやすいので、塩分の摂取を制限する。

また、血中脂質が高い患者は、これらの食べられない食事に加えて、豚の腰肉、エビ、羊の腎臓、アヒルの卵、イカなど、食べられない高コレステロール食品もある。血中脂質が高い患者には、野菜や果物を多く食べたり、玄米などの食物繊維の多い食品に切り替えたりすると、コレステロールの代謝が促進され、便秘も予防できる。

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