ゴーヤは "苦い "と呼ばれる唯一の野菜であり、メロンや果物の料理の特徴は、苦味と清涼感、熱解毒、滋養強壮効果、さわやかで脂っこくなく、食べた後、涼しく快適に感じるでしょう。夏、人々は暑さのために食べたくない、ゴーヤ料理は食欲をそそることができれば、暑さ。ゴーヤバブルティーを飲む場合は、また、近年では、多くのメディア広報ゴーヤだけでなく、ビタミン、タンパク質、脂肪、炭水化物だけでなく、カルシウム、リン、鉄などの様々な含まれているだけでなく、血糖値を下げることができ、人々の渇きを解消することができます。だから、多くの患者は、ゴーヤの多くを食べるだけでなく、取るためにゴーヤの成分を含む製品を購入するだけでなく、血糖降下薬を停止し、その結果、血糖値が下がらないということです、状態の悪化をもたらし、治療を遅らせる。

では、ゴーヤは血糖値を下げるのか下げないのか？

現代医学の研究では、ゴーヤには血糖値を下げる働きをする成分が2種類あることが分かっています：一つはアルカロイド（ゴーヤ配糖体、ゴーヤサポニンなど）、もう一つはタンパク質ポリペプチドです。中でもゴーヤサポニンは一定の血糖コントロール効果があり、糖の分解を促進し、余分な糖分をカロリーに変え、体脂肪バランスと血糖値を改善します。ゴーヤタンパクポリペプチドは、小腸粘膜によるグルコースの吸収を抑制し、筋肉内酵素の活性を高めることで体内のグルコース代謝と利用を促進し、グルコース代謝のバランスをとり、インスリンの分泌を促進または改善し、あるいはインスリンと同様の直接的な役割を果たし、体内のグルコース代謝のプロセスに影響を与えることができる。

目に見える、ゴーヤは確かに糖尿病患者に有益であるが、これは糖尿病のためのゴーヤ製品の市場が徹底的な治療的役割を果たすことができると言うことと等しくない、これは次の理由です：まず、ゴーヤ製品は、糖低下成分が低すぎる（治療の有効性について話すの用量はさておき、少しあまりにも信頼できない）含まれています。生物活性は経口摂取後に破壊されやすい。

したがって、糖尿病患者のアドバイスにいくつかの糖尿病の専門家は、次のとおりです：まず第一に、我々は治療のための従来の糖尿病薬を使用する必要があり、基礎の状態の基本的なコントロールでは、その後、ゴーヤのヘルスケア製品のいくつかの高度な生産プロセスの適切な選択。しかし、ヘルスケア製品は薬ではない、市場でいくつかの製品は、 "高速砂糖"、 "代替インスリン "と噂されるべきである、すべてがだまされることはできません。

要するに、ゴーヤには血糖値を下げる物質が含まれているのですが、この物質は大量に摂取した場合にのみ効果を発揮するもので、ゴーヤを食べることだけに頼った場合には、その血糖値を下げる効果はほとんど無視できるものなのです。従って、ゴーヤはあくまでも糖尿病の補助的な治療法として使用するものであり、従来の糖尿病治療薬の代用として大量に食べるべきでは決してありません。

ゴーヤが苦いからと言って、砂糖が入っていないと思わないでください

新鮮なゴーヤ100グラムで、水のほぼ94グラムを除いて、残りの炭水化物は約3.4グラム、ミリグラム単位でゴーヤエキスの実際の血糖降下効果を占めるだけでなく、アカウントに別の個人の吸収を考慮する。

ゴーヤを毎日抱きしめていると、血糖値が下がらずに上がる人がいるのはこのためだ。

ゴーヤ「植物インスリン」の血糖降下作用

食べても、ゴーヤの「植物インスリン」のグルコース低下作用は発揮されない。

"植物性インスリン"、"オールナチュラル"、"ケミカルフリー "といえば聞こえはいいが、残念なことに、その言葉がしっくりくるにはほど遠い。

ペプチドエキスで、血糖降下作用はいくつかの実験で証明されているが、使用法は皮下注射や腹腔内注射などで投与されるインスリンと同様である。直接経口投与することはできず、さもなければ消化管内の消化酵素によって急速に代謝・分解されてしまう。インスリンを経口投与できず、皮下注射で投与する必要があるのも同じ理由である。

ゴーヤは食物繊維を中心に食べる

ゴーヤは野菜の一種に属し、野菜は糖尿病の食品を持つ人々のために非常に適している、血糖値への影響は小さく、食品のクラスの高栄養密度であり、糖尿病の友人が毎日食べることができる、ゴーヤを含む野菜約1キャティ、そのうち濃い葉野菜（緑キャベツ、キャベツ、レタス、紫ケールなど）を含む野菜の種類と色の約半分を占め、しばしば置き換えられます。

ゴーヤ水を飲んでも血糖値は下がらない

糖尿病患者はゴーヤ入りの水を飲んでも血糖値は下がらないが、血糖値の変動はない。

正常な人の空腹時血糖値は3.89～6.1mmol/L、食後2時間血糖値は7.8mmol/L未満である。

砂糖好きは何でも食べられる。

低血糖になると、普段は食べたいものも食べられるが、珍味や果物はあえて食べない。

糖尿病でももっとアクティブに

適度な運動、無理のない運動、運動時間の延長。最も重要なことは、血糖値の測定方法をマスターすることである。

話を戻して、ゴーヤを食べるだけで血糖値を下げる？ 難しい、ちょっと筋が多い。確かにゴーヤは飲み物より糖分が少ない。

集中したリマインダー

個人差が存在するため、いくつかの食品は彼に適していますが、必ずしもあなたに適していません。したがって、砂糖を下げる過程で、盲目的に従わない、ダイエットの過程で砂糖の愛好家は、総エネルギーが一貫していることを確認するために注意を払う必要があり、少量の様々な、より多くの様々な、より多くの空想、より少ない食品の各タイプ。

招待してくれてありがとう。

ゴーヤは、高血糖や糖尿病患者の友人の良い友達である、砂糖愛好家は、自分の糖代謝の問題のために、非常に速いグリセミック食品を食べることを恐れて、血糖値を安定させることは困難で、血糖値に障害を引き起こすので、食品の選択は、低 "グリセミック指数（GI）"食品、グリセミック指数は、一般的に上記の血糖指数の能力を高めるために、食品の単位時間に代わってグリセミック指数は、食品の単位時間当たりの血糖値を上昇させる能力の指標を表し、一般的に55より高いが、ゴーヤのグリセミック指数はわずか24であり、基本的に消費後の血糖値に影響を与えないので、それは日常生活の中でゴーヤを食べるために砂糖愛好家のための良い選択です。また、ゴーヤは水分が豊富で、あるものを摂取したときの血糖値への影響の大きさを表すグリセミック負荷（GL）が低い、つまり、ゴーヤをたくさん食べたとしても、結局血糖値への影響はあまり大きくない。糖質好きにはたまらないゴーヤですが、ゴーヤに血糖降下作用はあるのでしょうか？

実際、ゴーヤに直接血糖値を下げる効果があることを証明できる研究はありません。 ゴーヤを日常的に食べても、砂糖中毒者が食べるグルコース低下薬の効果を果たすことはできないかもしれませんし、インスリン注射の効果を置き換えることもできませんので、砂糖中毒者はゴーヤを食べた後、グルコース低下薬やインスリン注射をあきらめてはいけません。ゴーヤの組成を研究するために多くの科学的な研究実験では、ゴーヤは、いくつかの活性物質が存在し、糖の低下に、インスリンの放出を促進したり、グルコースの体内の使用を加速する植物ステロール、トリテルペノイドなどの物質として、滑らかな血糖値にプラスの効果を持っていますが、これらの物質は、精密機器によって精製され、つまり、ゴーヤの後に私たちの毎日の直接調理は、成分を抽出する方法はありませんが、我々はゴーヤの効果を食べたゴーヤを食べる効果は弱い。これらの研究については、そのほとんどが動物実験に基づくものであり、臨床的な人体実験については、より多くの実験による裏付けが必要であるため、ゴーヤに血糖降下作用があると直接判断することはできません。

ゴーヤを食べると低血糖になるような気がするのですが、どうしてでしょうか？私たちは、ゴーヤやキュウリなどの低カロリー野菜のような "負のカロリーの食品 "を聞いたことがあるかもしれませんが、もちろん、負のカロリーの食品は、これらの食品のカロリーがマイナスであることを意味するものではありません、あなたがより少ないカロリーを食べれば食べるほど、独自のカロリーは非常に低いだけでなく、食物繊維が豊富で、ほとんどカロリーを提供し、我々はまた、より多くのエネルギーを支払う必要があり、それらを消費する（食品の消化もエネルギーを消費している）。より多くのエネルギーを支払う必要がある（食品を消化することもエネルギーを消費する）ので、計算、彼らは本当に私たちが食べるようになりますが、また、食品のエネルギーに戻るので、砂糖の恋人はもともとカロリーの摂取量が十分でない場合は、砂糖の不足だけでなく、これらの非常に低脂肪、低カロリーの食品をたくさん食べた、低血糖の状況があるかもしれないので、ゴーヤを食べることは良いことですが、それでも彼らは十分なエネルギーを持っていることを確認する必要があります栄養素のすべての種類のバランス。

糖尿病患者が血糖値を調節する補助的な役割を果たすために、いくつかのゴーヤのヘルスケアを食べたい場合は、それは確かに可能ですが、ほとんどすべての野菜は、同様の役割を持っているゴーヤだけでなく、そのような役割を持っている、それは不可能であることを確信を持って言うことができます。

糖尿病患者では、多くの場合、何を食べると血糖値を上昇させると聞いて、血糖値を下げることができるものを食べて、落ち着いて、それについて考えると、どのように非現実的なアイデアを知っているだろう、本当にそのような食品がある場合は、糖尿病は生涯の病気ではありませんが、また、非常に多くの血糖降下薬の乾燥？

実のところ、血糖値を上げたり下げたりする食品は一つもなく、一般に糖尿病の食事コントロールと呼ばれているものは、何を食べてもよくて何を食べてはいけないということではなく、いろいろな食品を合理的に組み合わせて、食べたものの摂取カロリーを超えないようにし、血糖値をできるだけ低く安定させることが必要なのです。

• この目標を達成するためには、まず、毎日の食事量を一定量に制限し、さまざまな食品に含まれる炭水化物、脂肪、タンパク質などの栄養素を、それぞれ総カロリーの65％、20％、15％という適切な割合にすることである。
  

• 第二に、血糖の消費量を増やすことが重要で、例えば、毎食後30分程度の有酸素運動をすることで、血糖の消費量を増やし、血糖値を低く保つことにつながる。
  

• 第三に、血糖を十分に利用できるように、膵島細胞から分泌されるインスリンの量を増やすことである。
  

この3点を踏まえて、ゴーヤを見てみると、血糖値を下げるのにどれくらいの違いがあるのだろうか？

ゴーヤは炭水化物が非常に少なく、食べると血糖値が上がりにくいが、これは緑黄色野菜全般に言えることで、ゴーヤに特別な性質があるわけではない。ゴーヤにはインスリン様物質が含まれていて、血糖の利用を高めることができると言う人がいる。ゴーヤにインスリン様物質が含まれていることは研究によって明らかになっているが、その含有量はごくわずかであり、毎食食べるゴーヤ一口に含まれるインスリン様物質の量もごくわずかである。

逆に、ゴーヤには食物繊維がたくさん含まれており、ブドウ糖の吸収を遅らせた後に食べると、脂肪が血糖値を調節する役割を果たすことができ、血中脂質が助けになりますが、他の野菜、特に緑の串野菜を食べることも同じ効果を達成することができます。

そのため、ゴーヤは糖尿病患者にとって、特に血糖値を下げるためではなく、食品の1つを選択することができる方が良いとしか言いようがない、糖尿病患者は偏見を持ってはならない、グルコース低下薬を食べてはいけない、血糖値を下げるためにゴーヤを通して毎日食べたい。それは再び苦味に興味を持っている場合でも、食事はゴーヤを食べることは良い楽しみではありませんが、自分のケータリングは、より豊かであるようにする必要があります。

糖尿病患者が食事をコントロールするのは、よりおいしく食べるためであり、生活の楽しみの質を向上させるためである。一日中食べ物のことを気にし、何を食べれば血糖値が上がるか下がるかを計算するまでになれば、それは治療の失敗に違いなく、血糖コントロールは一向に良くならない。

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ゴーヤは非常に一般的な野菜であり、味の部分的な "苦い"、熱解毒や他の効果で、栄養価が豊富で、多くの人々がお気に入りです。今、血糖値を下げるためにゴーヤを食べるという市場の噂が、実際には、血糖値にゴーヤは最小限の役割を減らすために、基本的にはあまり有効ではないので、我々は正しく理解する必要があり、積極的な正式な治療は非常に重要である。

ゴーヤには血糖値を下げる成分が含まれていることは現代の研究でわかっていますが、血糖値を下げる量が少ないため、血糖コントロールの効果は非常に限定的で、血糖降下剤の代わりにはなりにくいのです。そのため、ゴーヤを食べるだけで血糖値をコントロールすることはほとんど不可能で、結果的に血糖値が変動したり、上昇したりすることが多く、体調のコントロールにはつながりません。

糖尿病は高血糖が持続する代謝性疾患であり、その発症は遺伝や環境など複数の要因に影響されるため、治療には個人差がある。糖尿病とはっきり診断された患者さんは、定期的に診療を受け、医師の指示に従い、自分の状態を十分に把握し、自分に合った治療方針を選択することが、血糖を安定的にコントロールし、生活の質を向上させるために重要です。糖尿病患者は、日常生活で無理のない食事に注意し、1日の総カロリーをコントロールし、3食を一定の間隔でとり、食べ過ぎないようにする必要がある。定期的に運動し、体重管理に注意する。グルコース低下薬を定期的に服用し、医師の指導のもとで調整し、必要に応じてインスリン補充療法を行うこと。 同時に、生活の中でのモニタリングと定期的な見直しに注意すること。

この記事は、@General Practice Sweeperによって書かれたものです。不備があれば訂正してください。画像はインターネット上のもので、あくまで参考です。

[2018年12月18日付本欄本文：352 劉霞輝】希望は満ち溢れ、現実は骨抜きにされているとだけ言っておこう。

ゴーヤは実に栄養価の高い野菜で、ビタミンCの含有量は56mg/100gと高く、ほとんどの野菜や果物を凌ぐ！カリウムの含有量も256mg/100gと、野菜や果物の中でもトップクラスだ。

さらに、その独特の苦味はビタースイートと呼ばれる化合物によるもので、研究者はマウスを使ってビタースイートの血糖降下作用と一般的な血糖降下剤であるメチルグリコシドの血糖降下作用とを比較したところ、ビタースイートの血糖降下作用はメチルグリコシドを凌ぐという研究結果も出している。残念なことに、動物に適用されたテストをそのまま人間に外挿することはできず、同じ結果が人間で確認されたわけではない。

また、ゴーヤには「ゴーヤポリペプチド」という特殊な物質があり、これも動物実験で血糖降下作用を示したが、その後、科学者たちはその効能について臨床試験を繰り返している。残念ながら、ゴーヤを食べてもヒトの血糖値は下がらないことが判明した。

糖分を下げることは非常に信頼できることではありませんが、それでも糖尿病患者がゴーヤをもっと食べることをお勧めします。低エネルギーで栄養価の高い野菜自体が糖尿病患者の選択肢であるため、ゴーヤはもちろん、野菜もとてもおいしいのですが、なぜ食べないのでしょうか？

著者：劉Xiaohui（国家公衆栄養士II登録栄養技師恒料理大学講師科学技術栄養オリジナルクリエイター）注目、コメント、賞賛、ランダムな "スプレー "何かを支払うかどうかを歓迎します！私達は栄養を愛し、私達は信頼できる栄養の普及のチームである！

夏の食卓に苦いものが増えるのは当然だが、問題はない。しかし、多くの砂糖愛好家は、ゴーヤを食べることで糖分を下げることを単にあてにしている。

ゴーヤ自体が血糖値の変動に及ぼす影響は比較的小さいが、ゴーヤは結局のところ食品であり、血糖値を下げることはできない。

ゴーヤは典型的な低G1食品である。簡単に言うと、ゴーヤは水分が多く、炭水化物が少なく、グリセミック指数が低い上に、必須食物繊維、各種ビタミン、微量元素を含んでいるので、ゴーヤは血糖値を下げると考える人が多いのですが、事実はそう単純ではありません。

たしかに、ゴーヤの中に「ゴーヤポリペプチド」という物質があり、注射することで糖分を下げる役割を果たすという研究結果もあるが、この実験研究の対象は人間ではなくマウスであり、人間にとって糖分を下げるというゴーヤポリペプチドの結論は出せない。

一方、ゴーヤに含まれるいわゆる糖低下成分の一部は、腸や胃で消化され、糖低下作用を発揮する可能性はまったくないにもかかわらず、ゴーヤを摂取するときは、体内に注入するのではなく、食べなければならない。

まとめると、ゴーヤは確かに糖質好きには理想的な健康野菜だが、血糖降下作用があると言ったら言い過ぎだろうか。本当に血糖値を下げたいのであれば、より確実な薬物療法を。

ゴーヤは確かに血糖値を調節するために糖尿病患者を支援するために使用することができ、その役割は小さくありませんが、実際に砂糖を下げる役割を果たすゴーヤの抽出物の一部であり、私たちの日常料理は、これらの物質を抽出することは非常に困難であるので、糖尿病患者にゴーヤは砂糖の低下効果に多くの効果を持つことができ、それは知られていない！

ゴーヤの組成物には、膵臓の機能を改善する物質が含まれており、膵島B細胞を修復し、これらの細胞の活性を高め、糖尿病患者の自己血糖調整能力を向上させ、体内の血糖の消費を促進し、患者の血糖値を効果的に下げることができる；

ゴーヤの成分は、体の組織や臓器のインスリンに対する抵抗性を緩和し、インスリンに対する感受性を向上させ、体内の血糖の使用を促進し、肝臓グリコーゲン、脂肪またはタンパク質の血糖合成効率を向上させ、血糖の体の消費と使用を増加させ、効果的に血液中の糖のレベルを下げることができます；

苦い味のゴーヤの成分は、唾液腺が多くの流体を分泌することを促進することができ、効果的に糖尿病の喉の渇きの症状を軽減することができます。ゴーヤ、寒さ、熱解毒、乾燥の効果に加えて、糖尿病患者のための耳鳴りや目の充血、のどの痛み、口や舌の潰瘍、排尿、便や乾燥の他の症状の火の陰不足のために奇跡的な効果があります；

ゴーヤのエキスは、血液中の脂質レベルを低下させ、酸素フリーラジカルを消去・抑制し、組織細胞の正常な機能を保護・維持することができ、これらすべてが血管内のアテローム性動脈硬化病変の可能性を減少させることに大きな影響を及ぼし、糖尿病合併症の発症を阻止または軽減するのに有効である！

ゴーヤは冷たいので、脾臓や胃腸が冷えている人にはあまり適さない。また、料理として使うだけでなく、スライスして乾燥させ、水に浸して飲むこともでき、簡単で便利だ！

ゴーヤが血糖値を下げるというのは、あまりにも古くて使い古された誤解なので、噂と呼んでも差し支えないだろう。

ゴーヤは糖分が少ないので、食べても血糖値の急激な上昇は起こらない。実際、野菜の大半はこの性質を持っている。野菜やゴーヤを主食と一緒に食べると、食品全体の平均グリセミック指数が下がり、主食のグリセミック指数を下げるというべきだろう。野菜だけでなく、肉にもこのような効果がある。

野菜にこのような効果がある限り、それは魔法のようなものとはみなされない。ゴーヤをアンコウやネギに置き換えてみれば、「主食だけを食べても血糖値が上がらない」と言えるのと同じだ。

しかし、表現の過程で徐々に曖昧さが生じ、まるでゴーヤに治療効果があるかのように、血糖値の上昇速度の低下を血糖値の低下に変えるという、ゴーヤの奇跡的な効果に変わっていった。

ゴーヤは患者の血糖コントロールを変化させない。有他の野菜よりも食品のグリセミック指数を下げる。

血糖値を下げるためにゴーヤを食べるというのは、大きな噂であり、盗まれた概念である。

姜丹（管理栄養士、『Today's Headlines』署名著者

ゴーヤは、別名クールメロンとも呼ばれ、ウリ科ゴーヤ属の植物である。近年、有名な野菜として広く認知され、糖質制限の分野で神話化されている。ゴーヤ血糖降下剤、ゴーヤ茶などが市場に出回っている。

確かに、ゴーヤは国民医学の分野では、夏バテ解消、目の疲れ、解毒などの効果があるとカルテに記されています。現代医学の研究でも、ゴーヤエキス（ゴーヤ配糖体5,25-ビージジエノール-3-グルコシド）にインスリン様作用があることが確認されている。ここで砂糖愛好家に注意を喚起する必要があるのは、"精製ゴーヤ "の必要性であり、精製ゴーヤが直接人体に吸収され利用されるわけではなく、糖低下効果を持つにはより多くの量を必要とすることである。もう一つの例は、ゴーヤはビタミンCが豊富であるということです。ビタミンCは、また、アスコルビン酸として知られており、我々はすべての心血管系に抗酸化作用を持っていることを知っている非常に良好な保護効果を持っており、炎症の拡大を防止するために持っている、創傷治癒の有効性などを促進するが、我々はゴーヤを食べる単独でビタミンCの治療的役割は、それまではありませんが、ちょうど私たちの食生活では、摂取量の一部の量を増やすために支援することができます。ゴーヤの糖分も同じ理由で、単に食べるだけでは治療効果は得られません。

ゴーヤは爽やかな野菜として、好きな人もいれば敬遠する人もいるが、好きな味にかかわらず、野菜の中ではグリセミック指数が24.17と非常に低く、グリセミック指数が65.91と有名なカボチャに比べてはるかに低いため、糖尿病患者が食べるのに非常に適している。ゴーヤは寒性の野菜であり、大量に使用する場合は個人の体質によってケースバイケースで考える必要がある。祖国医学の漢方薬と果物や野菜を多く含む食品は、どのような食品を食べても、補完的な治療の役割を果たすために、我々は同時に、長期的な消費を遵守する食品の一定量を確保する必要があり、その役割を果たすでしょう。

張景雲ユニット：北京豊台病院 薬事ネットワークメンバー

9/9/2018

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