以下の回答を読んで、なぜ多くの人が「糖質」と「炭水化物」を混同しているのか、ちょっと不思議だ。糖質の話題は少し内容が乏しく感じるからだろうか。

まず、質問者の言う「砂糖」とは、でんぷん質の食品ではなく、甘味を加えた砂糖のことでなければならない。でんぷん質の主食は、低血糖指数の食材を選び、十分な野菜やタンパク質食品と組み合わせれば、普通に食べることができる。。

次に、甘い砂糖は糖尿病患者にとって食べてはいけないものなのだろうか？いいえ。実は、まだ食べられるんだ。.(タブーは思っているほど多くはない。）

ここでさらに3つのシナリオに分かれる。

1 果物やドライフルーツに含まれる天然の糖類。

総炭水化物を増やすことなく、一部の果物やドライフルーツは高血糖指数を持たないので、食事に取り入れることができる。例えば、リンゴ、サクランボ、ブルーベリー、ナシ、オレンジ、グレープフルーツなどはいずれも低血糖反応の果物であり、1回100グラムを1日2回、追加食として摂取することが可能である。砂糖を加えていない干しリンゴも43gと低血糖反応であり、ビスケットなどの間食の代わりとして少量食べることができる。

2 栄養価の高い食品の中には、加糖されているものがある。

例えばヨーグルト。ヨーグルトはもちろん糖分がない方がよく、少量の糖分（例えば炭水化物含有量11g/100g）でも低血糖反応食品であり、糖尿病患者は食事の追加として一度に小さなカップ（100g）を食べても血糖値の大きな変動をもたらすことはない。

3 栄養価の低い食品には糖分が加えられている。

例えば、甘い飲み物、デザート、ビスケット、甘いおかゆ、甘いスープなどである。これらの食品は栄養価が高くなく、白砂糖やシロップを加えると栄養価がさらに低下し、肥満を促進し、血糖値を上昇させるので、摂取は勧められない。

避けるべきは食後の血糖値の上昇であって、甘味そのものを恐れることではない。血糖値は甘くない多くのものでもいつも通りすぐに上がるし、甘い食べ物でもすぐに上がらないものもある。

ビスケット、ポテトチップス、スナック菓子など、栄養価の非常に低いものは、たとえ「砂糖不使用」であっても、食べる価値はなく、血糖コントロールには何の効果もない！

健康預言者：糖尿病患者は、2つの理由から、 "砂糖 "の恐怖を楽しみにする必要はありません：まず、炭水化物（砂糖）は、身体の三大エネルギー産生栄養素の一つであり、エネルギー供給の身体の主な供給源であり、糖尿病患者は、合理的に消費されるべきである少しは浸漬することはできません;第二に、血糖値が安定していない糖尿病患者は、低血糖の生命を脅かすになりやすい！第二に、糖尿病患者の血糖値が安定していない、生命を脅かす低血糖になりやすい、この時点で砂糖は救命である、糖尿病患者は少し砂糖が浸漬することはできませんされていません。

糖尿病は、インスリンの分泌や感受性の低下により、血糖値が不安定になる慢性の代謝性疾患です。糖尿病になる原因はいろいろありますが、なかでもエネルギーの過剰摂取が大きな原因のひとつです。 したがって、糖尿病は糖質をまったく摂ってはいけない病気ではありませんが、総エネルギー摂取量をコントロールする必要があり、もちろん、糖質を自由に摂ってはいけないわけではありません。

炭水化物（糖質）は、生体の三大エネルギー産生栄養素の一つであり、身体機能の主要な源である。 糖尿病患者は、主食を摂取する際にはグリセミック指数の低いものを選び、精白穀物を一部の粗粒穀物に置き換え、血糖値が安定している場合には果糖を含む果物を摂取し、血糖値が安定していない場合には摂取量を減らすなど、合理的に摂取する必要がある。

また、糖尿病患者の血糖値が安定していない、低血糖の生命を脅かすことは容易である、この時点で砂糖は救命である、糖尿病患者は少し砂糖が浸漬することはできませんされていません。

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糖尿病患者は砂糖をまったく摂らないほうがいいのか？そうではない。糖尿病は、インスリン分泌不全やインスリン作用不全によって引き起こされる物質代謝障害であり、高血糖を特徴とする代謝性疾患です。 ダイエットでは糖分の摂取をコントロールする必要がありますが、糖分を全く摂ってはいけないということではありません。2010年版の中国糖尿病医学栄養療法ガイドラインでは、糖尿病患者にとってショ糖やショ糖を含む食品の摂取は絶対的に禁止されているわけではない。その理由は、ショ糖による血糖値の上昇は、同じエネルギー量のデンプンによる血糖値の上昇よりも高くないからである。したがって、砂糖好きな人は砂糖（白砂糖、ショ糖）を適当に食べてもよいが、制限すべきである。

糖尿病患者の場合、果物を控える必要はなく、1日の炭水化物摂取量は総カロリーの50～60％を占めるべきである。低血糖食品は血糖コントロールに役立つので、摂取するのが適切である。低グリセミック指数のリンゴ、柑橘類、牛乳、無糖ヨーグルトは食べてもよいが、制限量が砂糖に比べてまだ甘いだけで、やはり適度である。

では、糖尿病では甘い果物をどのように食べればいいのだろうか？

1.ショ糖食品の摂取を厳しく制限する。

ショ糖を含む食品は絶対に食べてはいけないわけではなく、食べることはできるが制限されるべきであり、砂糖のカロリーを総カロリーに換算する必要がある。例えば、白砂糖、デザート、チョコレート、甘い飲み物、甘いフルーツジュース、アイスクリームなどは摂取を制限しなければならない。これらの食品はカロリーが高く、血糖上昇速度が速い。血糖コントロールが安定し、HbA1cが7.5％以下、食後2時間血糖値が10umol/L以下になってから少量摂取することが推奨される。

2.血糖指数の低い新鮮な果物

糖尿病の人は、食間に少量の果物を摂取することで、血糖値が上がりすぎず、低血糖を防ぐことができる。

果物は、イチゴ、ザクロ、サクランボ、リンゴ、ブドウ、ミカン、ナシ、オレンジの中から、血糖指数の低いものを選ぶことができる。

3.代替糖

キシリトール、アスパルテーム、ステビオシド、果糖は甘い風味があり、血糖値に大きな影響を与えないため、ショ糖の代用として味を改善するために使用することができる。

薬事ウェブサイトの権威ある解釈を無断で複製することは禁じられており、盗用は告訴される。

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

糖尿病患者の多くは、「砂糖を食べないようにしなさい」という医師の警告を聞いたことがあると思う。しかし、ここでいう「糖質」には誤解があるのかもしれない。大雑把にいえば、糖質とは炭水化物のことであり、人間の体には毎日必要な栄養素である。

そして、砂糖を使わないということは、医師は次のような食卓糖の禁止を意味している。グルコース、フルクトース、スクロースなど。あるいは、スナック菓子、アイスクリーム、角砂糖、デザートなど、糖分を特に多く含む砂糖を使った食品。これらの食品は、体内に入ると血糖値を急激に上昇させ、糖尿病患者にとって血糖コントロールや合併症の点で非常に危険なスパイクを引き起こす可能性があるからだ。

しかし、炭水化物はすべての糖尿病患者にとって欠かせないものであり、炭水化物が豊富な主食であるご飯、饅頭、麺類など、糖尿病患者は「糖質」を拒否することはできないが、コントロールの量には注意を払うべきだが、身体にとってはなくてはならないものである。

また、血糖値のコントロールが良好な場合、体の栄養ニーズを満たすために、他の食品に含まれていないいくつかのビタミンや微量栄養素を補うために、糖尿病患者はまた、適度に果物を少し食べる必要があります。 果物は一般的に糖度が高い、糖尿病患者は2食の真ん中に食べることができ、同時に主食の一部を減らすために食品の量を制御する。

果物や主食などに含まれる必要な糖分摂取のほか、甘味料などに含まれるキシリトールなど、日常生活で食べることができる糖分には、体内に入っても血糖値の変動を起こさず、少量の摂取で味覚が改善されるものもある。

通常、糖尿病患者は砂糖を食べないようにしているが、低血糖を防ぐため、旅行や遊びの際には、特にインスリンを注射している人は砂糖を携帯する必要がある。

つまり、糖尿病患者は砂糖を一切食べてはいけないというわけではなく、日常生活で砂糖や糖分の多い食品を避けるようにすべきだということだ。

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糖尿病患者の多くは、「糖尿病なら砂糖豆は一切食べてはいけない」「砂糖を食べると血糖値が急上昇して大変なことになる」といった食事管理上の誤解に陥る。しかし、過剰な糖質制限をすることで、「生きる意味がなくなった」と感じ、ネガティブになり、抑うつ状態になり、精神的な問題を抱えやすくなる。

実は、糖は単糖類、二糖類、多糖類に分けられ、単糖類と二糖類は単糖類として知られ、私たちがよく食べる氷砂糖、黒砂糖、砂糖、蜂蜜などは単糖類で、このタイプの糖は体内に吸収されやすく、血糖値の上昇を招き、糖尿病患者は単糖類の摂取を控える必要がある。

多糖類は炭水化物であり、私たちの食事における主食の主成分である。私たちは毎食、一定量の主食を摂取する必要があり、それは私たちの体が必要とするエネルギーの主な供給源である。多糖類は単糖類に比べて複雑な構造をしており、体内での消化吸収が遅い。しかし、糖尿病患者も1日の炭水化物摂取量を制限する必要があり、一般的には1日の総エネルギー摂取量の50～60％を摂取する必要がある。

単糖については、糖尿病患者の低血糖時の応急処置用食品として使用することができる。 グルコースの増加速度が速いため、低血糖時に単糖を補充することで、血糖を急速に上昇させ、低血糖を効果的に治療することができる。

一般的に糖尿病患者は、単純な砂糖の摂取量を制限する必要がありますが、過度の制限が心理的に影響を与える可能性があり、人生の意味がないと感じる場合は、主に心理的な慰めの役割を果たすために、いくつかの少量を食べることができ、通常の食品として頻繁に食べることはありません。

糖尿病は現在、代謝性疾患として知られており、人自身のインスリン分泌不足、あるいはインスリン受容体の異常によって引き起こされる代謝障害である。

インスリンは血糖値を下げることができる唯一の物質なので、糖尿病患者は血液中のブドウ糖が多すぎるために他の臓器にダメージを受ける可能性がある。しかし、だからといって糖尿病患者に糖分が必要ないわけではない。

糖質とは炭水化物のことではなく、主にブドウ糖、果物に含まれる果糖、飲料やキャンディーに含まれる遊離糖などを指す。これらの分類を見れば、すでに質問の答えになっているのではないだろうか。糖尿病患者であっても、果物や野菜、主食は食べなければならないのですから。少量の砂糖がダメなわけではない。

砂糖の種類は？

• 果物の果糖とオリゴ糖は食べられる。糖尿病患者は果物を食べるが、主に果物のGI値によって異なるが、高GI値を食べることができない、これはまた、人から人へ異なっている必要があります。もし果物を食べたら、2時間後の血糖値は非常に高く、この果物のGI値はどんなに高くても低くても、あなたには適していません；

• ヨーグルトやキシリトール菓子など、一部の食品に砂糖が加えられているが、これらは食べても問題ない。

食べられない砂糖の種類は？

ここで特に注意しなければならないのは、飲み物、油分の多いビスケット、膨張食品は糖尿病患者には適さないということだ。

[著者：リウ・チアン

管理栄養士II

恒田栄養＋編集部、マイクロクラス・リーダー

中国栄養学会会員

栄養士の砂糖は、この質問に答えるために、多くの人々が "砂糖 "の誤解を持って、その砂糖は砂糖、蜂蜜、お菓子などです。これは、栄養の定義では、炭水化物は砂糖として分類され、炭水化物は、より高い血糖応答を引き起こす、糖尿病患者だけでなく、砂糖の消費を制限するだけでなく、炭水化物の消費を制限するために、そうではありません。

菓子パン、砂糖漬けの果物、ドライフルーツなど、糖分の多いお菓子については、糖尿病患者は、低血糖の場合はもちろん食べないようにするか、糖分の多い食品を適度に食べるようにしている。

甘いお菓子に加えて、糖尿病患者は炭水化物を多く含む主食、例えば白米、白粥、白い蒸しパン、白い麺類にもっと注意を払うべきである。これらの食品は、一度食べ過ぎると、血糖値の影響は砂糖を直接食べるのと変わらない。食物繊維は消化吸収の時間を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにする。

また、ジャガイモ、ヤマイモ、サトイモなどのデンプンが豊富な野菜がありますが、また、食品を制限するために砂糖の恋人であり、これらの食品は、料理を食べるときに、その対応するカロリーを控除するか、または直接主食として食べること、それ以外の場合は、血糖値の急上昇につながることは容易である。また、目を離さないように果物の糖があり、すべての砂糖の人々が果物を食べることができるわけではなく、血糖コントロールは一時的に果物を食べていない良いではありませんが、利用可能なトマト、キュウリを置き換えることができます。

糖質制限食に関する百科事典的な知識については、SugarManHealth.comへようこそ！

招待してくれてありがとう。

スムーズな血糖値のためには、当然、砂糖に手を出さない方がいい。ここでいう糖分とは、ショ糖、ブドウ糖、でんぷんを含む炭水化物、麦芽糖を多く含む食品、要するに、最終的にブドウ糖に分解される可能性のある食品は控えめにしたほうがよい。というのも、ブドウ糖が血液中にたくさん入ると、血糖値に影響を及ぼすからだ。

1型糖尿病は基本的にインスリンを分泌することができませんが、あなたが本当に砂糖を食べたい場合は、医師の許可の下で、一定量のインスリンを注射することは血糖値を下げることは不可能ではありませんが、血糖値を調整するために良い意図ではないでしょう。もしあなたが砂糖を食べたいのであれば、医師の許可のもと一定量のインスリンを注射することは血糖値を下げることは不可能ではありませんが、ただその後血糖値が意図的に調節されることはないでしょう。

また、ステビア、キシリトール、果糖などの健康的な糖は、糖尿病が食べることができるので、糖尿病は毎日の果物を適度に、少量の食事は、血糖値がよりゆっくりと上昇することを確認することができますすることができます。

糖尿病患者は砂糖をまったく摂らないほうがいいのでしょうか？答え：もちろんそんなことはない。

糖質、脂質、タンパク質は、私たちの体にエネルギーを供給する三大栄養素である。これら「ビッグ3」は、私たちの体にエネルギーを供給することができる。しかし、私たちの体がエネルギーを必要とするとき、その使用は順番に分けられ、最初に選択されるのは糖分である。糖分は分解が早く、短時間で体にエネルギーを供給することができ、次に脂肪とタンパク質が分解されるため、低血糖に遭遇すると、私たちはまず患者に砂糖のかけらを食べさせるか、直接ブドウ糖を注入する。脂肪やタンパク質の分解が始まる前に、体内の糖分を分解しなければならないからだ。

第二に、この砂糖が広義なのか狭義なのかということである。狭義の砂糖とは、白砂糖、果糖、乳糖、ゴマ糖、デザートなど、私たちの生活の中にある様々な砂糖とその加工品のことで、広義の砂糖は医学的に特別な用語------炭水化物------を持ち、主に3つの形態を含んでいる：

l 砂糖：果物、牛乳、スナック菓子など、加工品以外の多くの食品に含まれる狭義の砂糖。

l でんぷん：さまざまな穀物（小麦、米など）、野菜、豆類に含まれる複合型の炭水化物、多糖類。

l 食物繊維：これも複合炭水化物で、果物、野菜、雑穀に多く含まれる。

糖尿病の根本的な原因は、インスリンの分泌が相対的あるいは絶対的に不足することで、糖を効率よく分解できず、体内に糖が蓄積して高血糖が現れることにある。糖の摂取を減らすことは、確かにこの症状を抑える有効な手段であるため、近年では「ケトジェニックダイエット」が登場している。ケトジェニックダイエット」とは？要するに、エネルギー供給の80％から90％を脂肪から、8％から15％をタンパク質から、2％から5％を炭水化物から摂取する食事構成である。この食事構成は炭水化物の摂取を大幅に減らし、理論的には糖尿病患者の体重をコントロールし、血糖値を下げ、病状をコントロールする効果があり、臨床研究でも確認されている。しかし、糖尿病患者に対するケトジェニック食の臨床試験は比較的短く、長期的な有効性と安全性はまだわかっていない。 長期的な糖質摂取のコントロールは、低血糖の潜在的なリスクがあり、栄養失調につながる可能性がある。

糖尿病患者の食事療法で重要なのは、摂取カロリーと消費カロリーの比率をコントロールし、消費≧摂取カロリーとすることである。従って、バランスのとれた食事と適度な炭水化物の摂取を実現しなければならない。例えば、低糖質、高繊維質の果物や野菜を好んで食べる、全粒穀物、つまり粗い穀物を選ぶようにする、豆類を多く食べる、加糖の摂取を制限する、などである。

回答者：チャン・ケホイ（M.A.

アプリコット・アイランドへようこそ。

全く食べないということがどうして可能なのか、糖尿病患者の血糖は食事によって体内に蓄積され、治療の過程で合併症が起こり、体内の他の臓器、特に代謝機能の破壊につながることがある。特にインスリンを打った後、決められた時間に食事をとらないと、すぐに体内の糖分が失われてしまい、すぐに低血糖になってしまう糖尿病患者もいる。

低血糖になると、患者はめまいを起こし、意識がなくなり、大量の汗をかく。このタイミングで食事やサプリメントを摂るのは遅すぎますか？