蓮の実は伝統的な漢方薬の一種であるが、日常生活では薬と食べ物の役割があるため、今でも蓮の実を食材として使う人が多く、蓮の実スープ、蓮の実粥などを作るのに使われている。広東省では蓮の実を使ってスープを作ったり、蓮の実を使って砂糖水を作ったりするのが好きで、有名な蓮の実月餅は蓮の実を使って中身を作る。

では、蓮の実を日常的に食べることのメリットは何だろうか？蓮の実を食べるとき、芯を取り除いたほうがいいのか、取り除かないほうがいいのか。以下、この問題についてお話ししよう。

まず、この質問に答える前に、伝統的な中国医学における蓮の実にはどのような効果があるのかを理解しよう。

蓮の実は、私たちの目には珍しい食材にしか見えませんが、漢方では非常に優れた漢方薬で、『神農本草経』には「一級品」と記載されており、「強壮、滋養、強精、百病、長寿、軽快、老衰に強く、飢えない延命効果がある」とされています！「そのため、蓮の実を食べると延命効果があると同時に、人体に非常に良い効果があることから「水霊芝」とも呼ばれています。

もちろん、ハスの実の効能については、中国薬局方にも記載されている：

蓮の実は甘く、渋く、平坦な性質。脾、腎、心の経絡に作用する。作用：脾を補い下痢を止め、腎を益し収斂の精を与え、心を養い精神を静める。長引く下痢、精力減退、動悸、不眠症に用いる。

私たちは、上記の記録から知ることができる、蓮の種子は、「心を養い、心を静め、腎臓と収斂を利し、脾臓を調え、下痢を止める」これらの3つの効果があり、蓮の種子の薬効のために、甘く、平坦で、熱くも冷たくもなく、したがって、食べるのに長い時間であることができ、火災や脾臓や胃の寒さなどの問題を引き起こすことはありません。

第二に、蓮の実を常食することの利点は何か。

以上、蓮の実の効能を紹介したが、蓮の実を常食すると、心を養い、心を静め、腎を益し、収斂精を与え、脾を補い、下痢を止めるという効能があり、具体的には次のようなものである：

1.心に栄養を与え、心を落ち着かせる

今、多くの人々は、通常の仕事の圧力、生活のストレスのために、あまりにも多くの思考は、しばしば心臓と心に影響を与える気晴らしに傾向があり、簡単に動悸、偽の迷惑不眠症やその他の不快な症状である。

蓮の実には、心を養い、心を静める作用があるため、普段から動悸や虚煩、不眠などの症状がある場合、食べることでこれらの不快な症状を効果的に緩和し、安眠することができる。もちろん、臨床的には、動悸、不眠などの症状には、蓮の実と茯苓、ナツメの実、ヒノキの実などの漢方薬を併用することが多く、心を養い、心を静めるのによい役割を果たす。

2.腎臓と収斂エッセンスに効く

蓮の実には腎を益する作用があり、味は渋いので、渋味を直して精気を益する作用があり、下元不足による精液の排出、漏出、月経困難症に良い渋味を直す効果がある。蓮の実を長期間食べると、精液漏出、漏精、月経困難などの腎虚の症状を改善することができる。

3、脾臓を強化して下痢を止める。

蓮の実が甘くて平らで、脾胃に有益で、脾気を補充することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の逆流を抑制することができて、胃の脾臓の弱点はしばしば胃の逆流、腹鳴、消化不良を引き起こしやすくて、さらに下痢などを引き起こしやすい。また、蓮の実の固形収斂作用は腸管を収斂させ、固形腸の役割を果たすことができるので、長引く下痢や赤痢などによる脾虚を緩和するのに非常に良い役割を持っています。蓮の実を長く食べれば、脾臓を補い、下痢を止める役割を果たすことができる。

第三に、蓮の実を食べるとき、芯があるのとないのとでは、どちらがいいのだろうか？

蓮の実には芯があるものと芯がないものがあるが、漢方薬として使用する場合は蓮の実を調合して芯を取り除く必要があるため、蓮の実を食する場合は芯があるものを使用するのがよい。水で少し湿らせた蓮の実を取り出し、カットして心臓を取り除き、天日で乾燥させる。."

また、蓮の実の中心は実は漢方薬の一種であるが、その薬効は苦く、冷たく、心臓や下痢を治すことができ、もし食べるときに蓮の実の中心まで行かなければ、蓮の実の中心の苦く、冷たい薬効で、味も苦い味になり、蓮の実の薬効に影響を与えるだけでなく、蓮の実自体の新鮮さの味の香りにも影響を与える。

したがって、蓮の実を食べるときは、蓮の実粥、スープ、砂糖水を作るための蓮の実など、蓮の実の効能を助長し、蓮の実そのものの味に影響を与えない蓮の実の芯を取り除くのがベストである。

蓮の実の薬効は甘く、平らで、長い間食べると人体に有益であると言われているが、最後に注意しなければならないことが1つある。しかし、蓮の実には腸を収斂させる働きがあるため、便が乾燥している人は蓮の実を食べることができず、そうでなければ便秘の症状を悪化させ、排便をより困難にする。

著者注：私は皆のために健康関連の知識を普及させるために非常に満足している、私は専門的な医療知識を普及させるためにあなたのための簡単な言葉で毎日、医療を言うために左利きだ、コードワードは簡単ではありません、あなたは私の記事のような場合は、賞賛を指すように私を助ける！あなたはまだ質問がある場合は、コメント欄にメッセージを残すことができ、前方に注意を払うことを歓迎し、あなたのサポートに感謝します！

蓮の実粥は、この粥のコアとして蓮の実、脾臓と腎臓を補充することができ、体に良い、一部の人々のお気に入りですが、蓮の種子は、コアから削除する必要があり、この質問は、多くの人々を打ち負かすことは困難である。

蓮の実粥はやや渋みがあるが、砂糖を加えると甘くなり、食感がよくなる。蓮の実そのものの風味は、他の薬草のように酸っぱくも甘くもないので、お粥にすると自然にとても淡泊な味になる。 私が蓮の実粥を好んで飲むのは、薬効があるからで、渋いか甘いかは二の次である。

蓮の実の一般的な食べ方はお粥にすることだ。このハーブをお茶にするのはお勧めできない。風味を出すにはあまりに難しく、長時間煮出してお粥にするしかない。

蓮の実を定期的に食べることの利点は何ですか？

健康を気遣う人々は、昔からお茶やスープ、お粥に強壮効果のあるハーブを入れて健康増進を図るのが好きだし、蓮の実をたくさん食べる人も、蓮の実を食べると効果がある。蓮の実は心・脾・腎の三臓を好み、脾を補うと脾虚による慢性の下痢症の改善に役立つ。マテリアメディカの日常使用』では、下痢だけでなく、閏漏の止血にも用いられる。腎臓の恩恵は、男性の生理的な問題にも反映されている。このように、蓮の実を食べることは男女ともに良いことなのである。

そして、もうひとつのプラスがある。動悸と不眠症を改善するだけだ前述したように、蓮の実も心臓の経絡に入り、心臓を滋養する能力に基づいて心を落ち着かせる効果がある。

蓮の種の芯は取り除いた方がいいのでしょうか？

私が蓮の実粥を作るときは、いつも蓮の身を使うだけだ。もちろん、芯の部分を捨てないこともできる。蓮の実の中にある芯は、伝統的な中国医学では「蓮心」と呼ばれ、心臓の熱を取り除く効果がある。蓮の心は苦くて冷たい薬で、その芯を残すと味がとても苦くなることを知っておくべきだ。

私のアドバイスとしては、単に脾臓の調子を整えたいとか、腎臓に効き目があるというだけなら、蓮肉を使うだけで十分だし、ひどい不眠症や血熱、出血など、体に熱がこもっている場合は、芯の部分だけにしておいてもいいということだ。

必要であれば、芯だけでお湯を沸かして飲んでもいい。心の火を消す効果は理想的だが、脾胃が傷まないよう、用法用量にも注意すること。

蓮の実を食べると脾臓、腎臓、心臓によく、蓮粥を食べると体の調子を整えることができる。私の経験では、蓮の実を調理する前に30分以上浸しておくと、調理が不完全にならない。旧悪をフォローし、農村のハーブについての詳細を学ぶために好きなだけでなく、お気に入りを歓迎します。

蓮の実は、蓮の実、蓮米、蓮肉、蓮の種とも呼ばれ、睡蓮科の水草蓮の成熟種子である。蓮の種は、中国で3000年以上栽培されており、最も有名な4つの系統は、福建省建寧建連、江西省広昌甘連、湖南省湘潭、安祥などの湖南省湘連、浙江省武夷、宣平宣連である。

蓮の実を定期的に食べることの利点は何ですか？

ナッツ類である蓮の実には、やはり栄養価が豊富に含まれている。乾燥ハスの実100gあたり、タンパク質17.2g、脂質2.0g、炭水化物67.2g、食物繊維3.0gを含み、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンEも含む。ハスの実にはミネラル成分も豊富で、カルシウム97mg、リン550mg、カリウム846mgを含む。

蓮の実はナッツ類に分類されるが、食品成分表のデータでは炭水化物を多く含み、デンプンを多く含む植物種子とみなすことができるため、主食として食べることができる。

高いデンプン含有量に加えて、蓮の種はまた、タンパク質、他の微量栄養素と食物繊維の含有量が豊富である低くない、栄養組成の面で雑食性穀物に似ている、毎日精製米と白小麦粉の一部を置き換えることができ、人体に必要な栄養素を提供するために有用なサプリメントを提供することができます。

ただし、蓮の実は普通の雑穀と違って薬効成分が含まれているので、大量に食べてはいけない。

蓮の種は芯を入れた方がいいのか、入れない方がいいのか？

蓮の実は古くから民間伝承で広く食されており、薬食同源の植物の一つでもある。漢方処方では「蓮肉」と呼ばれ、脾を補い、肺を益し、心を養い、精をつける作用がある。

蓮の実の中の胚芽は蓮の実心と呼ばれ、蓮肉と違って蓮の実心は苦くて冷たい性質があり、熱と火を取り除く効果がある。普段から胃腸の調子が悪く、腹痛や下痢を起こしやすい人は、蓮の実心を食べない方がいい。

招待してくれてありがとう。

蓮の実はみんなの心の中の偶像の食べ物で、蓮の実は有名な滋養食品で、一種の健康食品で、人体に良い効果がある。蓮の実を食べる時、蓮の実の芯を取り除くが、蓮の実は少し甘く、蓮の実の心はとても苦く、多くの友達はその苦い味が好きではないので、蓮の実の心を取り除いて食べる。実際には、削除するかどうかは、健康管理、ちょうど別の効能は、食べるために自分のニーズに応じてすることができます削除する。蓮の実は甘い風味で平坦な性質だが、蓮の実の心は苦い風味で冷たい性質であり、この2つを一緒に食べると蓮の実の心の風味をわずかに相殺することができる。。

蓮の実といえば、まず思い浮かぶのは、心を養い、心を落ち着かせることができるということだ。蓮の実は心臓の経絡を通り、脾臓と腎臓の経絡を通るので、蓮の実は脾臓と胃腸の調子を整えることもできる。腎臓にも良い。出血を止め、月経を調整するために伝統的な中国医学でよく使用される。蓮の実は血液を収斂させる作用があり、女性の月経が長すぎる場合、不正出血がある場合、蓮の実を食べると、副作用がなく、調節を助けることができる。また、脾胃の冷えによる下痢にも用いられ、動悸や不眠、精液の排出を調整する作用がある。.甘い風味のため、脾臓と胃腸にやさしく、脾臓と食欲を強化する日常的な食品である。ビタミンが豊富で近視を予防するハスの実には、視力を向上させる効果もある。

蓮の実は心臓の経絡に属するので、毎日適切に摂取すれば、心臓の気を調整し、人々の気分を明るくすることができる。また、蓮の実の心は冷たい性質があり、味も苦いので、蓮の実を水に溶かして飲めば、心の火を消し、熱や煩悩を取り除き、熱病を治すことができる。.しかし、胃や脾臓が冷えている人は、蓮の種を食べ、蓮の種の心臓を取り除くのが最善である。蓮の心は、しばしば水を醸造するために使用され、夏は乾燥と喉を減らすことができ、全身を冷却し、いくつかの脂っこい料理は蓮の心を追加しても、さわやかな味を得ることができ、グリースを和らげる。蓮の種は、胃の鼓腸、友人の消化不良のために、食べることが適切であることができ、食べ過ぎてはいけません。

　　蓮の実とは蓮根の成熟した種子のことで、蓮の実には補脾、止瀉、利腎、収斂精の作用があり、心を養い精神を安定させる。脾虚や下痢、性交障害、精液排出、動悸、不眠症の治療に用いることができる。

　　蓮の花は泥の中から出るが、汚れはない,濯清涟而不妖,これは蓮の花に対する文人の評価である。一方、蓮の実はとても身近な食べ物で、栄養が豊富で、さまざまな病気の予防や治療にも役立つ。

　　(1)ハスの実を定期的に食べると、不整脈や心筋虚血と闘うことができる。ハスの実にはアンチエイジング効果があるが、これはβ-シトステロール、β-シトステロール脂肪酸エステル、グルタチオン、ミネラル、不飽和脂肪酸など、ハスの実に豊富に含まれる健康成分と密接な関係がある。

　　(2）蓮の実を食べると、脳の強壮剤にもなり、心を落ち着かせることができ、多くの場合、蓮の実を食べると、人々を目覚めさせることができ、心を養い、心を落ち着かせる役割を持っている、多くの場合、不眠症の人々はいくつかの蓮の実を食べることも大きな改善があるでしょう。

　　(3）また、貧血の治療を支援するために使用することができ、疲労を軽減し、鉄が豊富な蓮の種子は、ヘモグロビン、ミオグロビン、シトクロムの成分の一つであるため、蓮の種子は、貧血の治療を支援する役割を持って、疲労を軽減します。

　　(4）また、ハスの種子を食べることは、アルツハイマー病を防ぐことができ、ハスの種子はリンが豊富であるだけでなく、豊富なタンパク質の体の必要性は、人間の記憶の機能を強化することができ、多くの場合、ある程度アルツハイマー病の発生率を減らすことができます取る。

　　蓮の種に除心が必要かどうかは、状況によって異なる。ハスの実にハートがあるものは、中が空洞のものに比べてもう一つ効果があり、それは心を澄ませて心を落ち着かせ、心の火を取り除く効果があるということだ。しかし、蓮の実の味は苦いので、味覚的には苦い味は受け付けない人が多い。中高年は治療効果に重点を置き、心臓に行かない人が多いが、若い人は味に重点を置き、心臓に行く人が多い。心火の人は蓮の実の蓮心を選び、脾胃寒の人は蓮肉の蓮心を選ぶ。

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脾胃を調整する場合、山芋、蓮の実の肉、ハスの実、グラシリス果実などがよく使われる。では、この蓮の実の働きは？なぜ蓮の実の肉と書くのか？つまり、蓮の実の心を抜いてしまうのだ！

無情な蓮の実：

風味は甘・渋、性質は平。脾、腎、心の経絡に作用する。脾を補い、下痢を止め、月経を止め、腎を益し、収斂の精があり、心を養い、心を静める。蓮の実の肉とも呼ばれる。

蓮の実は主に脾虚を治療するために使用され、脾虚のために下痢を引き起こし、ダウンさせるなど、非常に良い効果があり、さらに、蓮の種子はまた、精液漏、尿崩症や他の疾患のための収斂効果があり、同時に、蓮の種子はまた、心臓と腎臓を交通することができ、心臓と腎臓は動悸不眠症などによって引き起こされる心臓を交差しないために、蓮の種子は非常に適しています。

ハスの種にハート：

蓮の実を心腎の交感に用いるなら、蓮の実の心臓をとっておいて、蓮の実の肉と一緒に食べて、心腎を交感させ、心の火を下痢させ、同時に脾腎を調える必要がある。蓮の実の心は苦くて冷たくて、心の火を消すことができて、心を明らかにして、心を静めることができて、交通の心と腎臓、出血を止めるために収斂のエッセンス、だからあなたはもっと食べることができない。そして便秘は、蓮の実の渋みは、排便を助長しないため、蓮の実を使用しないでください。

では、蓮の実を定期的に食べるとどのような利点があるのだろうか？

神農本草経』には、蓮の実について、「中薬の主薬で、精神を滋養し、生命力を高める」と書かれている。

蓮の実粥、蓮の実ケーキなど、一般にさまざまな食べ方がある。

1、蓮の実粥蓮の実や丸粒の米と一緒にお粥にする。

2、蓮の実ケーキ炒めた蓮肉、炒めた丸粒米、茯苓を一緒に細かい粉にし、砂糖を加えて餅にして食べる。

3.紅ナツメヤシ、銀耳、蓮の実のスープ赤ナツメヤシ、銀キクラゲ、蓮の実、黒砂糖。赤ナツメヤシ、銀キクラゲ、ハスの実を洗い、水に浸しておく。鍋に適量の水を入れ、材料を入れて煮込み、好みで砂糖を加える。

4、蓮の実の豚バラスープ蓮の実、豚バラ肉を使う。蓮の実と豚バラ肉を使ってスープを作り、蓮の実と豚バラ肉を食べながらスープを飲む。

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正直なところ、私は子供の頃、蓮の実が何なのか知らなかった。結局のところ、蓮の実を生産している地域のほとんどは江西省、福建省などの南部にある。蓮の実はインド原産で、インドから中国まで1500年の歴史があり、長い歴史があるとも言える。

ハスの種子に含まれる栄養素と価値：

ハスの実にはデンプンが豊富に含まれ、主にタンパク質、脂質、炭水化物、食物繊維、ビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンC、ビタミンE、カルシウム、リン、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、セレン、銅、マンガンなどが含まれているため、穀類に分類される。特にカルシウム（97mg）、リン（550mg）、カリウム（840mg）、マグネシウム（242mg）が豊富。

ハスの実にはカルシウムとリンが豊富に含まれており、カルシウムとリンは歯や骨、細胞核タンパク質の構成成分であり、多くの酵素の主成分である。

蓮の実にはカリウムも豊富に含まれており、筋肉の興奮性、心拍の規則正しさ、さまざまな代謝の維持に重要な役割を果たしている。これに加えて、ハスの種子には様々なアルカロイド、様々なフラボノイドも含まれており、健康にも良い。

蓮の実を常食する利点は？蓮の実の芯は取り除いた方がいいのか、取り除かない方がいいのか？

蓮の実。性質は比較的穏やかで、定期的に食べると、燥熱を取り除き、心を晴れやかにし、精神を静めるのに役立つ。一般の人でも食べることができ、特に体が弱く不眠症の人に適している。

蓮の心蓮の種子は、乾燥した若い微細な胚根、フラボノイド、アルカロイド、ステロールのため、味が苦いので、一般の人々のために、あなたはそれが味に影響を与えると思われる場合は、あなたが食べるためにコアに行くことができます（しかし、それはコアを失わないことが最善ですが、飲むために水を作るために使用することができます）。いくつかの体の熱のために、火災に簡単に、肝臓ヤン多動性だけでなく、3つの高い人々は、健康に簡単に、食べるためにコアを取ることができます。

アンブロシアの日を数えながら、美しい蓮の花が咲こうとしている。

蓮の花は咲き、やがて再び蓮の実をつける。

蓮の実は、スイレンの仲間であるハスの成熟した種子を乾燥させたもので、薬用として芯から取り除かれ、食べることもできる。古くからマテリア・メディカには、蓮の実には心を鎮め、火を払い、腎を益し、精を固め、脾を強め、胃を調える作用があると記されている。

蓮の実：生食用、加熱してスープ用

蓮の実、薬用コアは、コアを除去食べる、新鮮な生で食べることができる、調理はスープとして使用することができます。

このように、ハスの種は薬用でも食用でも、芯を取り除いて食べるのが普通である。

なぜですか？

蓮の実の芯が苦すぎるから？

蓮の実の過去のアプリケーションだけでなく、料理を作るために使用することができますが、また、お菓子、お菓子、保存食や薬膳料理を作ることができ、伝統的な薬用食品に属しています。

蓮の実は薬用として使われ、脾臓と腎臓を補い、心臓を養い、心を落ち着かせる効果があるだけでなく、落ち着かない心臓の火を集め、人を穏やかにし、眠りにつきやすくする効果がある。

ハスの種と心臓の薬効は？

蓮の実には優れた薬効があり、生命エネルギーを養う貴重な製品である。

早くも漢代の『神農本草経』には、蓮の実を一等とし、蓮の実の味は甘、渋、性扁で、鎮静、精神安定、中気を補い、心腎を養い、脾胃を強め、臓腑を清め、潤し、耳目を明るくし、腸を収斂し、下痢を止め、一般に病後や産後の脾胃虚弱に用いる。また、便がゆるく、動悸がし、意識が朦朧とし、イライラし、不眠や夢を見ることが多く、元気がなく、食欲不振のほか、女性の血虚や腰痛、のぼせ、更年期症候群や心臓病、高血圧症、性腺機能低下症などにも応用できる。

蓮の実を生で食べたり、スープとして調理したり、銀耳蓮の実スープを作ったり、薬用材料として使用することもでき、蓮の実の伝統的な強壮剤の家庭の名前である。

薬用に使われる蓮の心臓は非常に苦い味がするが、かなりの強心作用があり、血管を拡張して血圧を下げる。

蓮の心臓はまた、心臓の火を取り除き、口内炎や舌炎を治療し、睡眠を改善するのにもよい。

蓮の実の栄養価、どのタイプの人に適しているか？

蓮の実は栄養価が豊富で、カルシウム、リン、カリウムが比較的多く含まれ、骨や歯の構成成分だけでなく、血液の凝固を促進し、神経の鎮静、筋肉の収縮や心拍のリズムを維持するために、他の役割を果たす。

中高年、特に脳労働者は、脳を強化し、記憶力を高め、作業効率を提供するだけでなく、アルツハイマー病の発生を防ぐために定期的に消費することができます。

滋養強壮剤としての蓮の実は、中高年、虚弱体質、不眠症、食欲不振、ガン患者に適している。

しかし、蓮の実は、便秘や腹部膨満感のある人には使用されないし、医師の監督下にもない。

また、蓮の実の芯は、カニやカメと一緒に摂取すると副作用が起こる可能性があるため、摂取しないように注意する必要がある。さらに、風邪や痔の人は蓮の実の芯を摂取することはできない。

厳格な態度で、科学と健康を、愛をもって、幸せを伝えるために、私についてきてください。

レンコンは全身の宝と言えるが、その茎は私たちがよく食べるレンコンで、肉厚でデンプン含量が特に高く、煮ても、煮ても、炒めても、混ぜても、とてもおいしい食べ物である。また、レンコンは様々な食品に加工され、例えば多くのお年寄りがレンコンの粉をよく食べますが、消化がよくとてもおいしい食品です。

レンコンの葉も便利で、多くの食材をレンコンの葉で包むと、また違った風味が加わる。レンコンの葉は夏には粥を炊くのに使われ、何とも言えない香りがする。

蓮の種は蓮の根の花の後の種で、そのパルプの澱粉の含量は特に高くて、調理した後に柔らかくて甘い香りがして、多くの人は必要な砂糖水とお粥を食べるのが好きです。蓮の実のコアは、蓮の実の緑色の胚芽部分の真ん中であり、一般的に市場で販売されている蓮の実のコアは、蓮の実のコアの味が特に苦いので、多くの人々が消費する薬草として蓮の実のコアであるので、通常、水に浸した蓮の実のコアと、多くの人々は、あなたが火に行くことができると信じています。

蓮の実を常食する利点は？蓮の種は芯を取るのと取らないのとどちらが良いのでしょうか？

ひとつは、蓮の実はとてもおいしいドライフルーツだということ。

蓮の実は調理後、柔らかくねっとりとした食感になり、「蓮の実のプルプル」や「蓮の実のスープ紅ナツメ添え」など、多くのポピュラーな料理に使われる。

蓮の実を別の料理として食べることはほとんどなく、基本的にデザートの形で食べる。乾燥蓮の実は決して安くはないが、蓮の実は非常に良い滋養食品である。

第二に、蓮の種子の選別と保存である。

• 登場。蓮の実には赤と白の2種類があり、赤蓮の実は渋みがあるため、白蓮の実より安く売られている。蓮の種子の選択は、損傷や蛾、蓮の種子のコアが抽出されていないきれいで滑らかな外皮を選択する必要があり、皮膚の黄色がかった蓮の種子が台無しにされている可能性がありますので、選択するときに注意してください。

• 匂い。硫黄で燻製され、硫黄のにおいがする蓮を手に取ると、そのような蓮は新鮮ではないか、または操作されていることを、下に置かれた粉末の手の中に残されます。
• 蓮の種子は、昆虫や水分の劣化が発生しやすいので、蓮の種子を購入することは、少ないハードを購入するのが最善ですので、ビニール袋に密封された保存に配置するために戻って買った蓮の種子は、また、冷蔵庫でチルド保存に置くことができ、夏は冷蔵庫冷凍保存に最適です。

三、蓮の実の芯の良し悪し

• ハスの種には苦みがあり、芯があると料理やデザートがほとんど食べられなくなるからだ。
• 蓮の実の芯は一般的に薬草として、基本的にはお茶のように飲まれるが、蓮の実の芯を摂取する際は医師の指示に従うのがベストである。

四、蓮の実を食べるコツ

• 乾燥蓮の実は比較的硬いので、食べる前に水に浸しておく必要がある。蓮の実の栄養素が失われないように、浸すには冷たい水を使うのがベストだ。
• 蓮の実を手でつぶせるくらいまで浸してから鍋に入れると、蓮の実の熟成期間が短くなり、食べたときの食感もやわらかくなる。
• 蓮の実は通常、他の食材と一緒に消費され、デザートや粥にされることの方が多い。しかし、蓮の実を豚肉の薄切りと一緒に丸めて鍋で蒸した料理を食べたことがあるが、とても美味しくて驚いた。

蓮は食品の栄養価が非常に豊富で、しばしば自己加熱を食べると体に良いですが、料理に蓮は、コアに行くのが最善である、結局のところ、蓮のコアの苦い味は、一般的な人が我慢できるものではありません。

蓮の実は様々な食べ方があり、スナックとして食べるだけでなく、スープやお粥に入れて煮込んでお菓子として食べたり、伝統的な漢方薬としてもよく使われる。甘く、渋く、扁平で、心、脾、腎の3つの経絡に作用し、その主な効果は、脾を補い下痢を止め、心を養い心を静め、腎の恩恵で精を固めることである。

蓮の実は、脾臓の調子を整え、下痢、瀉下、飲食の治療によく、病人、産後、脾臓と胃腸の生命力が不十分な高齢者や病弱者の栄養剤として利用できる。特に脾臓を強化するために使用する場合は、その渋味を減らすために皮をむいた蓮の種を茹でて食べることができます。しかし、蓮の実は粘り気があり、固形物の作用が強いので、便秘の人は食べないようにしよう。

蓮の種子は、心臓から皮を剥いて生で噛むと、喉の渇きを癒し、収斂、血液をサラサラにし、動悸や不眠症、夢精、精子無力症を治療する。生で食べる場合は、量を調節し、食べ過ぎないように注意する。

蓮の実は心に栄養を与え、心を落ち着かせるので、ストレスの多い仕事や勉強、いらいらしやすい気質、不眠症のときに食べるとよい。蓮の実は、脾臓や腎臓が弱く、動悸やパニックが原因の不眠症に適している。龍眼肉、酸棗仁などの組み合わせで不眠症を治すとよりよい。

蓮の心は蓮の実の緑色の胚芽で、心を清め、心を静め、心腎を運化する作用があり、心膜に熱がこもり、心腎が調和しないために起こる不眠症の治療に適している。よく火照る人は蓮の実の心を入れた水を飲むとよい。苦寒のため空腹時の飲用には適さず、冷え性の人も注意が必要である。蓮の実を心臓に入れても入れなくても精神安定作用があり、どちらが良いということはないが、効能が異なるので、使用する根拠を見極めて選ぶと良い。

蓮の栄養豊富な、適度な消費量は、体力を向上させる抵抗力を向上させることができ、一般的に副作用を持っていない、冬はしばしば効果を補うためにいくつかの蓮の赤い日付のお粥を飲むことは非常に良いです。しかし、通常、冷たい手と足は、しばしば肥大便秘の群衆は注意して使用する必要があります。