サツマイモの葉は "野菜の女王 "で "青菜の王様"？

サツマイモの収穫期には、人々はサツマイモをすりおろして家に持ち帰って食べるが、サツマイモの葉は、茎と一緒に地面に捨てたり、家禽や家畜の飼料にするために挽いたりする。しかし、あなたは知っていますか？サツマイモの葉は「野菜の女王」、「葉物野菜の王様」である。アジア野菜研究センターは、サツマイモの葉を「野菜の女王」「長寿野菜」「抗がん野菜」と呼び、栄養価の高い野菜に分類している。

サツマイモの葉は、サツマイモのつるの葉で、別名落花生の葉とも呼ばれるシクロフィラ科のサツマイモ属の植物で、サツマイモの苗の先端部の柔らかい茎を人工的に選んで品種を作り、人々が食べられるようにしたものである。サツマイモのヘルスケア価値が発見され、サツマイモの葉もステージで引っ張られ、サツマイモ染色光が続く。大丈夫勉強しないでください、研究は驚いて、その健康上の利点は、他の野菜は比較する方法がありません。

サツマイモの葉には豊富な栄養素が含まれており、葉は鮮やかな緑色で、新鮮でシャキシャキしており、その栄養素のほとんどは、ホウレンソウ、セロリなどの高栄養素よりもはるかに高く、特にカロテノイドは普通のニンジンの3倍、新鮮なトウモロコシ、サトイモなどの高栄養素の600倍以上である。サツマイモの茎の先端には、タンパク質、カロチン、ビタミン、鉄分、カルシウム、必須アミノ酸が豊富に含まれているが、シュウ酸の含有量は非常に少ない。一般的な野菜と比較すると、ミネラルとビタミンの含有量は優れている。

サツマイモの葉に含まれる様々な栄養素の含有量を分析した：茎の先端に含まれる粗タンパク質の量は、乾燥重量の21.1～15.1パーセントで、これは豚肉に匹敵する。茎葉と茎先のタンパク質は2.7％、カロテンは5580IU/100g、ビタミンCは41.07mg/kg、カルシウムは74mg/kg、鉄は4mg/kg、ビタミンB1は3mg/kg、ナイアシンは6～10mg/kg、B6は2.1mg/kgである。中国予防医学院の検査によると、サツマイモの葉の茎先とセロリ、ケール、ホウレンソウ、キャベツ、青菜、ネギ、キュウリ、ナス、ニンジン、トマトなど13種類の野菜の14種類の栄養素、タンパク質、脂質、カロリー、繊維質炭水化物、カルシウム、鉄分、リン、カロテン、ビタミンC、B1、B2、ナイアシンなど13種類の栄養素を比較すると、サツマイモの葉が1位である。サツマイモの葉もフラボノイドが豊富で、抗酸化物質で、体内の酸素フリーラジカルを "キラー "をキャプチャすることができ、病気と戦うために体の能力を向上させ、老化、抗炎症抗がんや他の健康への影響を遅らせる。

サツマイモの葉の選び方初秋になると、サツマイモの葉は農家の食卓に欠かせない珍味となる。口に入れるとサクッと香ばしく、軽い粘液質と甘い後味が特徴だ。サツマイモの若葉を摘んで食べる前にサツマイモが熟してしまうので、9月がサツマイモの葉のベストシーズンであることに、購入の際には注意が必要だ。サツマイモの葉には茎が緑色のものと赤いものがあり、味や品質では赤いものの方が優れている。さらに、茎と葉の均一性を見ることも重要で、茎と葉の太さや大きさが均一であるほど品質が良い。また、葉の茎をもう一度つまむことができ、優しくつまむことができ、そのような悪いピンチや絹のような古いを示し、選択は慎重にする必要があります。

サツマイモの葉の食べ方はいろいろあるが、基本的には一般的な葉野菜と同じようなものである。ごま油、醤油、酢、ラー油、マスタード、生姜や他の調味料、コールスローで作られた、沸騰した後、葉の柔らかい先端を選択し、その柔らかい緑の外観は、食欲をそそることができます。また、炒め物と細切れの肉やニンニクとサツマイモの葉することができ、甘く香ばしい、独特の風味を食べる。また、サツマイモの葉のスープ、またはお粥に、サツマイモの葉のケーキを行うために小麦粉にすることができます。

しかし、誰もがああサツマイモの葉を食べるのに適しているわけではなく、胃腸の消化能力は、腎臓病の患者は、食べ過ぎてはいけません良くありません。サツマイモの葉は少し冷たいので、胃や腸の停滞は、食べてはいけない、膨満感や消化不良を引き起こす可能性があります。

皆さん、こんにちは！食を愛し、人生を肯定するヴァンガード張家です。

サツマイモは別名落花生とも呼ばれ、私が好んで食べる食材だ。子供の頃、おばあちゃんの家に行くのが一番の楽しみだったことを思い出す。特に落花生が収穫されると、大人たちは落花生を揉んでスライスし、天日干しして落花生にする！長い年月を経て、これらはすべて私の良い思い出となった。

サツマイモの葉、柔らかい茎と葉は、よくポレンタを茹でるのに使われる。タマネギの塩少々と一緒に刻み、卵を溶き、適量の小麦粉を加えて炒め、ペースト状にしてから小さなパンケーキにする。またはニンニク、胡椒と一緒に炒めて香りを出す、これもとても美味しい。または湯通ししてから冷まして混ぜる、または小麦粉と混ぜて蒸して食べる、適量の小麦粉と混ぜて生地にして野菜の巣にする...

落花生の葉は、茎と葉をつまんでトウモロコシ粥を茹でるのが好きで、落花生の葉はつるつる、もちもちして、特においしく感じるが、大人は下剤の栄養価が高いことを知っているだけで、落花生の葉は栄養価が高く、独特の風味、治療機能などがあるため、"葉菜類の女王 "として多くの人に知られていることを理解して育った。"長寿野菜"、高い開発価値を持っています。

サツマイモの葉を食べることの利点

(1) サツマイモの葉には、ビタミンC、B2、カロテン、カルシウム、リン、鉄などのミネラル、食物繊維、ムチンが豊富に含まれている。

(2）サツマイモの葉のより多くの消費は、ムチンが豊富な人体のために補充することができ、人体にこの物質は、免疫グロブリンに変換することができるので、人体の免疫力を向上させることができるだけでなく、人体の代謝を促進し、人体の老化を遅らせる、など。

(3）葉緑素が豊富で、体内の毒素の代謝を促進し、血液を浄化することができる。

(4)血圧をコントロールし、高血圧を予防するカリウムが豊富。

(5) 食物繊維が豊富で、体内に入ると腸の蠕動運動を促進し、便秘を予防する。

(6) 細胞のがん化を防ぐポリフェノール物質を含む。

(7) ニンジンよりもカロテンが豊富で、体内でビタミンAに変換され、目の健康に欠かせない栄養素であるため、サツマイモの葉には視力を保護する働きがある。

サツマイモの葉は淡泊ですが、サツマイモの栄養価が高いよりも、珍しい食用健康機能を持っているので、サツマイモの葉を投げないでください、人体の適度な消費はまだ非常に良いです、上記は私の "サツマイモの葉を食べる利点は何ですか？" です。サツマイモの葉を食べるとどんないいことがあるのか」という質問に対する私の答えです。wukongquiz ヘッドライン・フード @HeadlineFoodAlliance

生活に彩りを添え、家族に楽しみを添え、おかゆ、食事、料理、スープ、シンプルな生活、シンプルな幸せ、誰もが心を込めて料理する限り、私たちは皆シェフです。食べ物を愛し、人生を愛し、私は家庭料理を共有するのが大好き バンガード張家族は、毎日の更新を遵守し、あなたの好きなコメント、転送、注意を楽しみにしています。

画像はインターネット上のものです。

もし私が、より健康的で栄養価の高い料理とは何かを勧めるとしたら、間違いなくこのサツマイモの葉を勧めるだろう。なぜか？田舎では豚に食べさせたり、乾燥させて牛に食べさせたりするものなのに、このサツマイモの葉に何の栄養があるのか、と言う人がいるかもしれない！この錯覚の主な理由は、サツマイモの葉は土壌に適応する力が強すぎて、乾燥や不毛に強いため、一般的に管理する必要がなく、非常によく育つことができるということです。だからこそ、サツマイモはまた、私たちの食品は4位作物の。米、小麦、トウモロコシに次ぐ.そうだ。サツマイモの葉の効能は？今日はその話をしよう。

さつまいもサツマイモや落花生としても知られている。熱帯南米。みんちょうサツマイモは、世界食糧計画（WFP）の時代にわが国に導入され、数百年前から利用されている。サツマイモはわが国はもとより世界中で広く栽培されており、わが国のサツマイモの生産量は世界全体の80％以上を占めている。サツマイモは中国の重要な食糧のひとつであるだけでなく、家畜の飼料や工業生産の原料としても広く利用されている。

サツマイモの茎と葉であるサツマイモの葉は、豊富という表現では足りないほど栄養価が高い。現代の科学的研究では、以下のことが明らかになっている。ナス、ホウレンソウ、セロリ、ナタネなど13種類の野菜と比べて、サツマイモの葉にはタンパク質、ビタミン、アミノ酸、カロテノイド、カルシウム、鉄分など13種類の栄養素が最も多く含まれている。よく知られているカロテノイドのひとつは、ニンジンに多く含まれ、サツマイモの葉に含まれるカロテノイドは、ニンジンに多く含まれ、サツマイモの葉に含まれるカロテノイドは、サツマイモの葉に多く含まれる。ニンジンの3.8倍ケールは栄養価が高いが、サツマイモの葉に比べると、その栄養価の低さは明らかだ。総カロテノイドはケールの3倍サツマイモの葉にはタンパク質もキャベツの1.8倍と悪くない。。

さらに、サツマイモの葉にはアミノ酸含有量が非常に豊富なだけでない。およびその構成部分である。基本的にはFAO（国連食糧農業機関）が推奨するアミノ酸比率に準拠している。も豊富である。ポリフェノール、フラボノイド、食物繊維その栄養価の高さは、基本的に野菜の輪全体を覆っていると言える。アメリカ、日本「長寿食」と「宇宙食」。ドイツ別に分類すると以下のようになる。"野菜の女王"悪い評価ではない。

では、栄養価の高いサツマイモの葉にはどんな働きがあるのだろうか？体に栄養を与えるだけでなく必要な栄養素の種類を提供するさらに、次のような能力もある。下剤、催乳、利尿、解毒。また、日本の国立がん研究センターや欧米の研究によると、以下のことが明らかになっている。サツマイモの葉は、消化器系を保護し、細菌の増殖を抑制するだけでなく、免疫機能を調整し、老化を遅らせるだけでなく、血中脂質や血糖値の低下、抗がん、夜盲症の予防にも役立つ。などの特徴がある。

このような健康野菜のため、高血糖、高血圧、肝臓が良いなど、どのような人でも安心して食べることができ、また多く食べることができる。サツマイモの葉は安いだけでなく、野菜としての味もいい。いわゆる健康食品を買うためにお金を使うくらいなら、サツマイモの葉をもっと食べたらどうだろう。とにかく、私は野菜を買うとき、たいていサツマイモの葉を買う！

サツマイモの葉は、多くの人々が食べるのが好きであるべきサツマイモの葉を食べると、どのような利点がある、私は知らないが、サツマイモの葉は、その季節に、私たち家族のお気に入りされており、サツマイモの葉をニンニク炒め、香ばしくておいしい、我々はまた、疲れを感じない月を食べることができ、我々は通常、料理を指摘するために不可欠な、食べるためにレストランに行く。

サツマイモの葉はただの食べ物で、特別なことは何もない。サツマイモにできることは、含まれている栄養素を体に供給することだけで、もちろん魔法のような効果はない。どんな食べ物にも効果はあると思う。

私は、サツマイモの葉は葉緑素が豊富であるべきだと思う、それは私が子供の頃から私の父が私に言った、より多くの野菜を食べるために、あらゆる種類の野菜は葉緑素が含まれており、葉緑素は、毒素、炎症、女性はしばしば彼らが解毒し、皮膚に栄養を与えたいと言う、実際には、サツマイモの葉は、右、この効果があるはずです。

私はサツマイモの葉を食べる私の数十年と、言うことはありませんどのようなビタミンABCDが含まれているインターネット上の他の検索は、私は、あなたの体質、病気やサツマイモの葉を食べることを避けるために何かを関係なく、それは良いことであると結論付けた、誰が食べることができる、有益かつ無害な暖かく、暑くない。

広東省のレストランでは、サツマイモの葉という選択肢があると書いてあるところが多い。そして、北部の人々にとっては、食べられることすら知らないこのものは何なのだろうか？

サツマイモの葉の栄養価は？

サツマイモの葉は、落花生の葉とも呼ばれ、成長期のサツマイモの上についている葉である。田舎では、この種の食べ物はどこにでもある（子供の頃、私の家族はよく豚に食べさせていた......）。しかし、レストランに行くと、それは珍味のひとつに「変身」する。

サツマイモの葉はおいしいだけでなく、栄養価も高い。ビタミン、ミネラル、タンパク質などの成分が豊富で、視力を保護し、免疫力を調整する役割がある。

1、視力を保護する

サツマイモの葉にはビタミンAが豊富に含まれており、光源に対する目の感受性を高め、視力を向上させることが薬理学的に知られている。

2、便秘の改善

サツマイモの葉には食物繊維が多く含まれ、食べると満腹感を得やすく、胃腸の蠕動運動を促進し、便秘を改善する。

3、心血管疾患の予防

サツマイモの葉にはムチンが豊富に含まれており、体内に脂肪が蓄積するのを防ぐので、動脈硬化や心臓血管疾患を予防することができる。

サツマイモの葉の食べ方

1.冷たいサツマイモの葉

サツマイモの葉を洗い、熱湯で茹でて柔らかくなるまで待ち、漉して冷ます。そこにニンニクのみじん切り、塩、ごま油などの調味料を適量加えて味を調える。

2.サツマイモの葉のガーリック炒め

サツマイモの葉500g（1本）を洗っておく。フライパンを熱し、ニンニクを炒め、サツマイモの葉を加えてさっと炒め、火が通ったら味を調える。

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サツマイモの葉といえば、他にどんな食べ方があるかご存知ですか？もっと食べるのに適していないのは誰ですか？

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サツマイモの葉は落花生の葉とも呼ばれる。昔は特に価値がなく、農家はたいてい茹でて豚の餌にしていた。私の住んでいる方では、サツマイモの葉は食べず、葉の下にある若い茎だけを食べていた。

サツマイモの茎は通常、唐辛子の泡で炒めたり、漬物にしたりする。近年、生活水準が向上し、人々の健康への関心が高まるにつれ、サツマイモの葉を野菜として食べることがますますポピュラーになっている。

サツマイモの葉は、緑色、赤紫色、薄紅色と数種類ある。葉の色が違うと、育つサツマイモも違う。

緑色のサツマイモのつるから生える塊茎は、こちらではピンクポテトと呼ばれている。この種のサツマイモは特に堅く育つ。同じ大きさでも、他の芋よりずっと重い。この種の芋を好んで食べる人は少ない。

サツマイモのつるから生える他の2種類の塊茎は、紅心芋と黄心芋と呼ばれる。朝、ご飯を炊くとき、この2種類の芋を少し下に敷いて炊くと、鍋全体が甘い風味で炊きあがる。

サツマイモの収穫面積は、塊茎とサツマイモのつるの両方から、非常に多い。サツマイモのつるは家畜の飼料にもなる。サツマイモのつるは家畜の飼料にもなる。

現代人がサツマイモの葉を好んで食べるのは、主にその栄養価の高さによる。サツマイモの葉に含まれる微量元素や栄養素の含有量は、同様の野菜の中でも特に高い。

サツマイモの葉を長期的に摂取すると、人間の免疫力を向上させ、血糖値を下げ、夜盲症、授乳、解毒を防ぐことができる。サツマイモの葉に含まれる微量元素は、皮膚を改善し、老化を遅らせる効果もある。

サツマイモの葉は非常に健康的な野菜である。

私たちはサツマイモをよく食べるが、サツマイモの葉は食べられないと思っていたり、サツマイモの葉の栄養価を知らない人が多いので、サツマイモの葉を食べることはあまりない。実は、サツマイモの葉は栄養価が高い。サツマイモの葉には、免疫機能を高め、病気に対する抵抗力を高める栄養素が豊富に含まれている。さらに、サツマイモの葉は新陳代謝を促進し、老化を遅らせる効果もある。そのため、糖尿病、高血圧、血中脂肪が多い人は、血中脂肪の調整、利尿、下剤としてサツマイモの葉を食べることができる。

一種類

事実、あなたは野菜の女王が何であるかを知らない。それは無意味なことではない。サツマイモは多くの国の栄養学者に認められている。私は子供の頃、故郷の畑でサツマイモをよく見た。特に夏には、葉がとても美しく柔らかいサツマイモを見た。私は故郷でウサギを飼っていた。私はサツマイモの葉をいくつか取って、ウサギに与えた。当時、私の故郷ではサツマイモの葉はどこにでもあった。実は、私はサツマイモがどんな宝物なのか知らない。

一種類

サツマイモは食べることができ、サツマイモの茎は揚げることができ、サツマイモの葉は蒸すことができ、おかゆ、冷や奴、野菜炒めにすることができる。サツマイモの味に慣れていない人も多いかもしれないが、その価値に気づいてからは、お金をかける必要はない。日々の健康にもいい影響がある。実際に試してみよう。

ただし、サツマイモの葉を見かけたら摘まないように注意しなければならない。殺虫剤を使用しているかどうかを確認する必要がある。たとえハウス栽培であっても、殺虫剤を使用している場合があるからだ。薬であれば食べない方がいい。しばらくして薬が蒸発したら、少し摘んで洗い、料理やスープに使う。毎日の食卓に並べても悪くない！

苦労した子供の頃、私は夕食にたくさん食べた。

私たちの日常生活には、食べられる野菜がたくさんあるが、サツマイモの葉もそのひとつで、とてもおいしいだけでなく、人体に必要なさまざまな栄養素を含んでいるため、多くの人に愛されている。では、サツマイモの葉にはいったいどんな役割があるのだろうか。栄養と健康の食べ方は？それを見てみよう！

まず、サツマイモの葉の役割である。

サツマイモの葉の効果については、実はその栄養価から明確なイメージを得ることができる：

1、葉緑素が豊富で、代謝を促進することができ、身体の免疫力を高める。

2、サツマイモの葉は鉄分とビタミンを含み、豊富なビタミンAとビタミンCは私たちの視力の発達を促進し、私たちの体の抗酸化力とアンチエイジング能力を向上させることができます。

3、食物繊維が豊富で、胃腸の蠕動運動を促進し、下剤効果がある。しかし、消化不良や腎臓病の患者は食べ過ぎないように。

フラボノイドは、心臓を保護する役割を持つ低密度リポタンパク質の産生と血栓の形成を抑制することができます。

しかし、サツマイモの葉はいくつかの栄養効果がありますが、私たちは、食品は単なる食品であることを明確にする必要があり、病気の治療ではなく、適切な栄養素を提供するだけで、 "あまりにも過激にしないでください"。

次に、サツマイモの葉の栄養と健康について。

1.サツマイモの葉の炒め物

材料：サツマイモの葉、油、塩、ニンニクのみじん切り

練習だ：

• まず、サツマイモの茎の表面の皮を取り除き、洗う；

• 次に油を7割ほど熱したら、ニンニクのみじん切りを入れる；

• ニンニクの香りを炒め、少量の水と塩を加え、沸騰したらサツマイモの葉を入れる。

• すべての葉が柔らかくなったら、フライパンから取り出して出来上がり。

この方が熱によるビタミンの損失を避けられ、風味も良い。

2.サツマイモの葉のスープ、むき卵添え

材料：サツマイモの葉、保存卵、ニンニク、塩、油

練習だ：

• まず、サツマイモの葉の根を切り落とし、水にさらしてよく洗い、水気を切る。

• 次に卵の殻をむいてみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにする。

• フライパンに油を熱し、卵を炒める。

• 湯を沸かし、サツマイモの葉を入れて茹で、塩少々で味を調える。

温馨提示

食べ過ぎは膨満感や消化不良などの胃腸症状を引き起こしやすいので、適切な量を食べ、食べ過ぎないようにする。

以上、サツマイモの葉についての質問と回答を紹介したが、参考になれば幸いである！

肝火だけでなく、妊娠準備、湿邪、腎虚、老化、三高、肝臓病、皮膚病などを調整する最も効果的な方法は何だろうか？

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サツマイモの葉は食べ物であり、特別なものではなく、体に栄養素を与えるだけである。

サツマイモの葉は、その名の通りサツマイモの葉で、落花生の葉とも呼ばれる。私たちが一般的に食べているのは、秋にサツマイモが成熟した後、地上部の苗の茎の先端にある若葉である。サツマイモの葉は、貧しい人々の家では常に必要な食べ物であったが、生活水準の向上とともに、サツマイモの葉は次第に健康食の代表となり、誰もが広く食するようになった。

実際、サツマイモの葉の栄養価はまだかなり高い。It is understood that every 100 grams of fresh sweet potato leaves contain: protein 2.28 grams, 0.2 grams of fat, sugar 4.1 grams, potassium 16 mg, iron 2.3 mg, phosphorus 34 mg, carotene 6.42mg、ビタミンC 0.32mgなど。

一般的な野菜と比較すると、ミネラルやビタミンの含有量が優れており、カロテンの含有量はニンジンよりもさらに高い。そのため、アジア野菜研究センターは、サツマイモの葉を栄養価の高い野菜の品種に挙げ、「野菜の女王」と呼んでいる。

しかし、サツマイモの葉の効能について話すと、サツマイモの葉には魔法のような健康効果がないため、誰もががっかりするかもしれないが、言いにくい場合は、抵抗力を高めることかもしれないが、これはサツマイモの葉に固有のものではなく、多くの栄養豊富な野菜は、この特性を持っています。

加えて、バランスの取れた食事を常識的な範囲で摂ることが必要であり、これも抵抗力を向上させる現れである。