ゴジベリーの水煮は栄養がない？

ゴジベリーの水煮は、多くの人々、特にサラリーマンが健康維持のために好んで使う方法である。しかし、ゴジベリーの水煮には栄養がない？本当だろうか？ゴジベリーの摂取方法は？

[ゴジベリー入門］

リュウゼツランは、ナス科リュウゼツラン属の多年生双子葉落葉低木です。クコは無花序で、しばしば異花受粉し、耐光性、耐塩性、耐風性、耐砂性、耐不毛性などの生物学的特徴がある。クコの栽培の歴史は古く、寧夏、河北、新疆、内モンゴル、陝西などの地域で栽培され、特に寧夏地域の栽培面積は広い[1]。

ゴジベリーという植物の果実、私たちが水作りに使っているゴジの実は、薬効があるとして深く親しまれているアイテムのひとつでもある。

[ゴジベリーの水煮は十分な栄養がない】。］

1.必須栄養素

ゴジベリー100gあたり、粗タンパク質4.49g、粗脂肪2.33g、炭水化物9.12g、カロテノイド96.00mg、チアミン0.053mg、リボフラビン0.137mg、アスコルビン酸19.80mgを含み、ミネラルも豊富で、ドライフルーツ中のアミノ酸総量は9.5%、必須アミノ酸は全体の24.74%を占める[1].

ゴジベリーが持つこれらの必須栄養素は、他の果物や野菜にも含まれている。ポイントは、ゴジベリーをお湯に浸すことだ。水溶性ビタミンB群とビタミンCは高温で破壊されやすい。また、粗タンパク質、粗脂肪、脂溶性カロテノイド、アミノ酸などの溶出量は少なく、基本的にクコの果肉に蓄えられ、最後に流し出されます！.だから、新鮮な野菜や果物を食べるほど、これらの栄養素を多く摂取することは悪くない。

それでも美白効果を望むなら、ゴジベリー（1日の摂取量は20g以下が適当）を洗っておやつ代わりに食べることをお勧めする。

2、主要物質の実際の薬理効果のクコの実

リュウゼツラン多糖体多糖類とポリペプチドまたはタンパク質が結合したもので、クコの果肉に含まれる主な有効成分である。研究結果によると、クコ多糖類は人間の免疫力を高め、免疫機能を調整するだけでなく、血糖値を下げる、血中脂質を下げる、肝臓を保護する、老化防止、抗腫瘍などの作用がある；フラボノイドクコの実の果肉に含まれる化合物の中で最も広く分布しているもので、冠状動脈の拡張とコレステロールの低下、心臓の収縮強化、心拍数の減少、明らかな抗酸化作用がある；ベタイン第4級アルカロイドに属し、脂質代謝や脂肪肝に対するLBPの効果は、主に体内でメチル供給として働くベタインによって引き起こされる[2]。

ゴジベリーに含まれる薬理作用のあるこれらの物質について、上記のように話すのは理にかなっているように思えないだろうか？そうではない！よくよく調べてみると、この種の栄養素は水に溶けるもののしかし、私たちが毎日の点滴に使っているゴジベリーの量は、望ましい投与効果を得るには少なすぎる。例えば、実験動物に1日あたり5～10mg/kgのリシウム・バルバラム多糖体を与えたところ、1週間後にT細胞ナチュラルキラー細胞の活性上昇が認められた[3]。クコの乾燥果実の5％から8％を占めるリシウム・バルバラム多糖体は、実験動物の投与量を計算する場合、人々が毎日消費する必要があるクコの量をキログラム単位で計算する必要がありますので、特定の効果を達成するためにクコの水で作られた水を飲みたいことは不可能である。

つまりゴジベリーは水に浸すだけでは栄養が足りないが、ゴジベリーにはいくつかの栄養素が含まれており、他の食品にも含まれている。もう少し健康になりたいのであれば、食事のバランスと運動が必要であることは厳然たる事実である。

参考文献

[1] 李Zefeng。クコの栄養成分と包括的利用[J].遼寧農業職業技術学院雑誌,2010,12(3):24.

[2] Rukya Gapar, Sun Yujing, Zhong Liezhou.Lycium barbarumの植物化学成分とその生物活性に関する研究の進展[J].中国食品雑誌,2013,13(8):161-169.

[3] 張英、唐玉峰、白潔.寧夏クコの栄養成分分析とその応用研究の進展[J].鮮度と加工,2009,(4):9-12.

著者：陳文精 趙立超

オフィスに勤めるホワイトカラーの袁元は、毎日パソコンとにらめっこしながら書類を書くか、びっしりと並べられた報告書に書き込みや計算をし、休憩時間には携帯電話でネットショッピングをするのが大好きで、目が乾いたり痛くなったり、時にはめまいがすることもしばしばで、普段の仕事や生活に支障をきたしている。

実際に、この現象は、多くのオフィスワーカー、コンピュータ、携帯電話や他の電子機器上で長期的に発生している、それは視覚疲労を引き起こすことは容易である。そして、一種の食べ物が正確に明るい目の役割を果たすことができ、今日はそれについてお話します。

小さな赤い果実だが、大きな効能がある：

クコの実といえば、この国の健康管理には欠かせないものだ。クコは、この一見普通の赤い果実は、古来より、様々な健康効果を持っている良い薬や食品です。クコの味は甘い、セックスフラット、その甘い強壮剤と穏やかな、より多くの液体の質は、腎臓に太陽を助けるために延髄の本質に利益をもたらすことができます。

肝腎陰虚、肺腎陰虚のすべての症例に用いることができる。陰を養い陽を助け、精を益し血を補う良い薬である。現代医学の実験によると、枸杞子には視覚疲労の緩和、免疫機能の調整、肝機能の調整、老化防止、抗疲労などの薬理作用があることが証明されている。また、冬は腎臓の調子を整えるのにいい季節で、クコは腎臓の強壮によく、よく食べると健康効果がある。

最高の健康のための食事法

生活の中で、クコの実を水やスープ、お粥に入れたがる人が多いが、実はこれはクコの実の食べ方としては良くない。クコの実の目の保護効果は、クコの実に含まれるゼアキサンチンによるという俗説がある。しかし、ゼアキサンチンは水に溶けないので、水やスープに浸すだけで、完全に放出されることはありません。私たちは通常、お湯に浸し、彼らは高温に遭遇したときにクコの実のビタミンの一部が破壊されます。同時に、長時間浸すと、変性し、効能が低下します。

もっと残念なことに、多くの人々はゴジベリーを捨てた後に水を浸すために使用され、これはゴミ箱にダンプの栄養価の高い部分であり、本当に無駄です。使用法 - 栄養素の吸収がより完全になるように、直接咀嚼を処理することなく、きれいなクコの実、。多くの人々はお粥を行うか、またはゴジベリーを追加するには、豆乳を作るのが好き、それは鍋の後に追加することをお勧めします、あなたはその栄養素の保持を最大化することができます。

クコの実にはさまざまな微量元素やビタミンが豊富に含まれており、陰を養い、免疫力を高めることができるが、どうしても食べたいという場合のみ、薬効があり、たまに1、2回食べる程度では効果は明らかではない。

ゴジベリーには禁忌もある：

毎日クコの実を食べる量が多すぎると、栄養過多になりやすい。一般的に、健康な成人は一日20グラムのクコの実を食べるのが適当である。

また、クコの実は万人に適しているわけではなく、体を温める作用が強いため、風邪や発熱、体の炎症、下痢だけでなく、高血圧に悩まされ、気性がせっかちな人は食べないほうがいい。クコの実にも "賞味期限 "があるという事実に特別な注意を払う必要があり、クコの実のワインの風味が劣化している、食べることができません。

最近では、多くの人がパソコンや携帯電話をよく使うようになり、目や視力を保護するために、多くのサラリーマンがゴジベリー水に浸して飲むようになった。しかし、オフィスワーカーのほとんどは、時間を節約するために、直接水を飲むためにそれを取っている。しかし、最近、クコの実の水には栄養がないというコメントがある。

ゴジベリー入りの水を飲むのが一般的だが、ゴジベリーに含まれるビタミンのほとんどは水溶性で、熱によって破壊されやすく、カロテンなどのカロテノイドは完全に吸収されにくい。また、長時間浸すと変性しやすくなり、効能が低下します。クコの目の保護は、主にゼアキサンチンが豊富であることに依存しており、ゼアキサンチンは水に溶けないので、浸したり、スープ、完全にそれを解放することはできません。クコの実は水に溶けないので、浸したり、スープにしたりしても、完全に排出されることはない。

消費方法から、直接栄養素の吸収にゴジベリーを噛むことは、より完全に、その健康効果を再生するために、より助長される。直接口で噛んで、クコの実の栄養素の吸収はより完全に、よりクコの実の健康効果を助長する。しかし、ゴジベリーを噛むことは、最高の半分を食べる数で、注意を払う必要があります、そうでなければ、それは過度の栄養を与えることは容易である。

リュウゼツランは、誰もが食べることができるわけではありません、同時に栄養リュウゼツランは、体を温める効果があるので、体は高血圧、気性の荒い気質に現れ、人々の閉塞に湿気と熱と痰湿があり、通常、肉と赤い人をたくさん食べるだけでなく、風邪や発熱、体の炎症、下痢、それは食べないことが最善である、または健康の効果を達成するだけでなく、状態を悪化させる可能性があります。

ゴジベリーを噛むと、確かにゴジベリーよりも水にゴジベリーの最高の役割を果たすことができますが、それはゴジベリーの栄養補給の使用は、より多くのあなたがより良い、この程度以上のすべてを食べることは良いことではないことに注意する必要があり、我々は制御する必要があります。

講師：蘇麗玲、広州中医薬病院呼吸器科副主任医師、准教授。

専門：慢性気管支炎、肺気腫、喘息、気管支拡張症、喀血など呼吸器系の一般的な疾患、急性疾患、重症疾患に対して、中医学と西洋医学を組み合わせて治療する。将来的な病気の治療、体質の調整、体質の偏りの矯正、気血の調整を得意とする。

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クコは枸杞子、白棘、犬乳とも呼ばれ、中国の伝統的な食品と医薬品である。クコには、ビタミン、タンパク質、ミネラル、クコの多糖類、ポリフェノール、カロテノイドなど、さまざまな栄養素と生物活性成分が豊富に含まれており、栄養価と健康効果が高い。枸杞子浸漬は日常生活で枸杞子を摂取する一般的な方法ですが、枸杞子浸漬の使用方法だけは注意してください。

こんにちは、私は医学博士シャオ興、私に従って、毎日興味深い健康のヒントを共有するために歓迎です。

クコの実の栄養は何ですか？クコの実の栄養を見てみましょう、クコの実の栄養とヘルスケアの機能は、主にビタミンと生理活性成分の一つです。ビタミンCは高温で破壊されやすいので、もし熱湯でゴジベリーを醸造すると、ビタミンCの一部が失われる可能性があります。さらに、クコはクコの実の多糖類、アルカロイド、フラボノイド、ポリフェノールなどの生理活性成分が非常に重要で、単純な浸漬を経て、完全に水に溶解することができない、これらはクコの実の栄養と栄養補給の重要な成分である。

ですから、ゴジベリーに栄養がないわけではないのですが、単にゴジベリー入りの水を少し飲むだけでは、ゴジベリーの栄養素がうまく吸収されないのです。そこで、ゴジベリー入りの水を飲む際には、次のようなちょっとした注意点がある。まず、沸騰したお湯でゴジベリーを洗わず、まず流水でゴジベリーを洗い、次にぬるま湯で抽出する。第二に、ゴジベリーを食べるために、ゴジベリーの水をもっと飲む。前述したように、ゴジベリーの主要な有効成分は水によく溶けないので、ゴジベリーの果実の中に残っているものがほとんどである。第三に、ゴジベリーを食べると欲張らない、ゴジベリーの糖度は比較的高く、1日10粒以上摂取しないことをお勧めしますが、栄養の効果を達成するために、毎日ゴジベリーを摂取することにこだわってください。

魔法瓶にゴジベリーを浸すだけでなく、料理にゴジベリーを使うこともできる。スープを作ったり、最後に一握りのゴジベリーを振りかけたりすると、料理の風味が増し、栄養も豊富になる。あなたが友人の条件を持っている場合は、新鮮なゴジベリーもああ良い選択です食べる。

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クコの実の泡水を飲むと、多くの人々、特にサラリーマンが健康を維持するために使用するのが好きです。さらに、菊は肝臓と視力をクリアすることであり、乾燥した咀嚼は、スープを作るために水を浸し強壮腎臓することができ、クコの実を浸す水は栄養価を持っていない？これは本当ですか？どのようにクコの実を食べるための最良の方法ですか？

クコの実については、我々は本当に見知らぬ人ではありませんが、その理解だけでなく、消費方法については、多くの人があまりにも理解していない、それは私たちの伝統的な中国の薬草であることを知っているだけで、良い強壮剤であり、重要なアンチエイジング、肝臓や腎臓の滋養、目の本質と他の効果を持っています。消費方法では、多くの人は手間を省くために、ちょうどそれを使用して水を飲むために浸し、これはより便利だと思うが、単にゴジベリー浸した水を飲むことを知らない、栄養が十分に吸収することはできません。ゴジベリーにはリボフラビン、炭水化物、粗繊維などの基本的な栄養素が含まれており、他の野菜や果物にも含まれている。真面目に言うと、ゴジベリーを入れた水に栄養がないわけではなく、栄養が満タンにならない可能性があるだけなのだ。一般的にゴジベリーを浸すにはお湯を使うので、水溶性のビタミンB群やビタミンCは高温の野菜に会うと破壊されやすいということだ。そして、粗タンパク質、粗脂肪、脂溶性カロテノイド、アミノ酸などの溶解量は少なく、基本的にクコの果肉に最後に注がれるように格納されているので、より多くのこれらの栄養素を補うために新鮮な果物や野菜を食べることをお勧めします。クコの実の栄養価はクコの実の多糖類で、クコの実の多糖類は多糖類とペプチドやタンパク質が結合したもので、クコの実の主な有効成分です。関連研究結果によると、クコの多糖類は人体の免疫能力を高めるだけでなく、人体の免疫機能を調整するだけでなく、血糖値の低下、血中脂質の低下、肝臓の保護、抗老化、抗腫瘍などの役割もあります。クコの実を洗ってスナックとして食べることをお勧めします。

そのため、水に浸したゴジベリーだけでは栄養が足りず、ゴジベリーにはいくつかの栄養素が含まれているが、他の食品にも含まれており、科学的な食事パターンと適度な運動が私たちの体をより健康にする。

(インターネットからの画像は、任意の侵害がある場合は、削除するには、著者に連絡してください、ありがとうございました）。

参照元：1.Lycium barbarum多糖類の構造解析とメタボロミクス Huali Tang Southeast University

2.クコの実の栄養成分と包括的利用 遼寧農業職業技術学院雑誌

皆さん、こんにちは！私は医師免許を持つブレスドパパです。20年間、体重管理と病気の栄養療法を専門としてきました。私の回答が皆さんのお役に立つことを願っています。

クコは中国の伝統的な強壮薬草で、同じ薬草を原料とする薬膳食品である。今人気の健康は、多くの人々が血中脂質を下げることができると言われ、クコの茶を使用するのが好き、血糖値を下げる、血圧を下げる、腎臓、陽、肝臓、視力を調える、とにかく、健康への影響は非常に多くあります。しかし現実には、多くの人々が見つける、中国のクコの茶の期間を飲む、また特別な役割を見つけなかった。だから、クコの茶は、最終的には栄養がない飲む？

客観的に言って、お茶に含まれるゴジベリーの栄養価や健康価値は非常に限られている。理由は簡単で、量が少なすぎるからだ。

まずは栄養面から分析してみよう。ゴジベリーには少量のタンパク質と脂肪が含まれているが、1日10グラムか20グラムをお茶に使うだけなら、まったく無視できる量である。ゴジベリーにはさまざまなビタミンが含まれているが、特に多く含まれているわけではない。唯一、カロテノイドの含有量が比較的多いのが特徴で、これがゴジベリーが目を明るくする理由である。体内のビタミンAが不足すると、夜間の視力が低下する。体内のカロテンはビタミンAに変換され、夜間視力を改善する役割を果たす。ビタミンA不足の人は、ゴジベリーを食べると本当に目が明るくなる。カロテンは脂溶性で水に溶けないからだ。ゴジベリーだけを直接食べるのが効果的である。

薬効の観点からもう一度分析してみよう。すべての薬は薬効が弱いという法則を思い出してみよう。クコの実も同じである。現代の植物学的、薬理学的研究によって、クコの実にはリュウゼツラン多糖体、ベタイン、フラボノイドなど、多くの有益な植物化合物が含まれていることがわかった。また、薬理学的にも、これらの植物化合物には血糖値を下げる効果、血中脂質を下げる効果、免疫力を向上させる効果、抗腫瘍効果、老化防止効果などがあることが判明している。しかし、これらの効果の大部分は動物実験で確認されたもので、ヒトでの臨床検証情報はまだほとんどない。しかも、これらの植物性化合物は、ある一定の量に達しなければ効果を発揮しない。免疫力を高めるゴジベリー多糖体の役割を例にとると、ゴジベリーを食べることに頼る場合、有効量を達成するためには、ほぼ毎日、数キロのゴジベリーを食べる必要がある。水を少し飲むだけでは全然足りない。

従って、ゴジベリー入りの飲料水の役割は本当に多くなく、むしろ直接スナックとして乾燥ゴジベリーの一握りを食べて、多分また少し使用する。私の意見では、ゴジベリーはドライフルーツのスナックであり、時折食べることができますが、ゴジベリーにあなたの健康を置くことはありません。

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クコは人気のある健康食品であるだけでなく、長い間、食品と医薬の国家薬局方、「マテリアメディカ大要」にクコも記録されています。クコの実を水に浸して飲むことは、ほとんどの人がクコの実を消費する方法の一つであり、特にオフィスはクコの実を水に浸して飲む健康法のようなものです。クコの実を水に浸して飲む、この方法は良いですか？

ゴジベリーに含まれる最も顕著な栄養素はリコピンであり、ゴジベリーに美しい色を与えているのもリコピンである。リコピンは非常に強力な抗酸化作用を持つ栄養素で、その抗酸化力はベータカロチンの3.2倍、ビタミンEの100倍です。リコピンがコレステロールを低下させ、動脈硬化や冠状動脈性心臓病のリスクを減らすことができるのも、この強力な抗酸化能力のおかげである。リコピンは、太陽の紫外線による肌へのダメージをブロックし、肌をより輝かせます。また、リコピンには男性の前立腺を保護する効果もあり、喫煙による肺へのダメージを軽減する効果もある。

リキュームにはリコピンだけでなく、人体に必要な多糖類も含まれている。しかし、これらの栄養素とゴジベリーを比較すると、少し違いは、結局のところ、リコピンはゴジベリーの最も顕著な栄養素である。しかし、ゴジベリーの消費方法では、ゴジベリーは、この方法を飲むために水を浸す消費するための最良の方法ではありませんが、その理由は、ゴジベリーはリコピンが含まれていることです。

リコピンは脂溶性ビタミンで、脂肪や有機溶媒に溶ける。ゴジベリーに含まれるリコピンを水に溶かすのは難しい。ほとんどの人は、ゴジベリーウォーターを飲んだ後、そのままゴジベリーを流し込んでしまいがちだが、これは実に残念な方法である。ゴジベリーを水に溶かして飲む方法を続けるのであれば、最終的にはゴジベリーを食べて、リコピンを摂取することをお勧めする。

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私は王桂珍、今日の見出し悟空Q＆A署名著者、[王桂珍管理栄養士]の見出しに注意を払うことを歓迎し、健康について話し、私たちは健康な食べてみましょう、安心して食べる！

ブラックパンサー・バンドのメンバー、趙明毅の魔法瓶コップに浸かっているゴジベリーは栄養があるのだろうか？

クコの実の水煮、高温で栄養素が破壊される

お湯でゴジベリーを浸し、高温のため、特定のビタミンが豊富であるにつながる破壊され、浸漬時間が長いほど、その変性につながる可能性が高く、効力の低下が顕著であった。また、たとえゴジベリーの浸漬水であっても、水に含まれる栄養素がより多く、軽い飲料水やゴジベリーのように注ぐような廃棄物の茶かすを注ぐような、それは残念です。

お茶を入れる代わりに、スープを作ったらどうだろう？

クコの実を食べる最も適切な方法は、栄養価を最大限に保存するように、直接または調理、スープを食べることです。しかし、クコの実の調理時間が長すぎることはできません、クコの実に炒め物やスープの仕上げ時間にする必要があります、多くの栄養損失を防ぐために注意する必要があります。また、クコの実は、洗浄するのに長い時間に適していない、それを洗浄するのに長い時間が栄養素の損失の内側にそれを作る場合、それはぬるま湯で少し洗浄することができることをお勧めします。

「ゴジベリーの保温カップ」、ゴジベリーは本当に良いもので、特に私たちの体に有益である。

視覚疲労を和らげる

ゴジベリーには以下の成分が豊富に含まれている。カロテン、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、鉄分クコの実の水煮は、目の健康に欠かせない栄養である。効果的な目の保護と視力低下の防止.ドライアイ、視界のぼやけ、視力疲労を感じることが多い人は、クコの実の水を毎日飲むとよい。

睡眠補助

多糖類、様々な微量元素は、直接人間の神経系に役立つことができ、神経を調節する。心を落ち着かせ、睡眠を助ける。効果不眠症や夢うつつの解消に効果的で、睡眠後の目覚めがよく、また睡眠の質の向上.よく眠れない人は、寝る前にゴジベリーウォーターを一杯飲むと、一晩中眠れるかもしれない。

免疫力向上、抗がん作用

ゴジベリーのもう一つの効能は、次のようなものである。身体の免疫力向上ゴジベリーにはがん細胞を抑制する作用があり、次のような効果が期待できる。がん細胞の拡散を防ぐ.ゴジベリーもまた、腎臓の強壮剤である。強壮剤、媚薬尿失禁に独特の効果を発揮するほか、脂肪代謝を促進し、肝細胞への脂肪沈着を抑制する効果もある。

クコの健康効果は非常に高く、毎日水を飲むことにこだわる限り、体にとても良い。しかしゴジベリーホットは、あまりにも多くの火、冷たい状態、体の炎症、しばしば下痢に蓄積されます食べる人々はゴジベリーを食べてはいけない、この点を心に留めておく必要があります。

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