セロリは血糖値を下げることができる、漢方薬、セロリは、熱、利尿、血圧、糖、脂肪および他の効果で、甘く、涼しいです。薬としても利用でき、水で煎じて飲んだり、果汁と一緒に叩いて外用することもできる。

　　セロリのほかにも、血糖値を下げる食品を食べる：

　　1.紫キャベツ、紫キャベツには紫蘇多糖類、タンパク質、脂質、カロチン、ビタミンなどが豊富で、そのうち紫蘇多糖類は空腹時血糖値を大幅に下げることができる。糖尿病患者は、食前に海苔を食べると血糖値を下げることができる。

　　2、玉ねぎは、玉ねぎは臭気物質メルカプタン、ジスルフィド、アミノ酸の様々ななどが含まれ、高い薬効を持って、血糖値を下げることができ、抗血小板凝集、抗炎症、喘息など、血糖値を下げるのより良い役割。タマネギは高血糖の食品として非常に良い選択である。

　　3、黒キクラゲはキクラゲ多糖類、ビタミン、タンパク質、カロテノイド、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルを含み、そのうちキクラゲ多糖類は血糖降下作用があり、動物実験ではキクラゲ多糖類が糖尿病マウスの血糖値を下げることが示されている。黒キクラゲは炒め物や煮込みスープにしたり、食材としても利用できる。