糖尿病患者はナッツを食べることができ、神経疾患の糖尿病合併症の予防のためのビタミンB1のカシューナッツは有益であり、ビタミンB6は、体組織の代謝を正常にすることができ、糖尿病網膜症を防ぐことができ、体の砂糖耐性を向上させる。　　適量：1日10~15カプセルが適当である。　　医師のアドバイス：カシューナッツは比較的糖分が多く、栄養素の約25％を占めることができ、肥満や糖尿病患者は食べ過ぎないように注意しなければならない。　　クルミはグルコースの利用を促進し、コレステロールの代謝レベルを調整する 機能：クルミはクロムが豊富で、グルコースの利用、コレステロールの代謝を促進し、心血管保護作用がある。　　適用量：1日20グラムが適当（1日1~2粒）。　　医師のアドバイス：糖尿病患者はクルミを食べることができるが、摂取量に注意し、1日1~2粒を推奨する。また、クルミは油を多く含むので、摂取後は主食の油の摂取を控えるように対応する必要がある。　　ゴマ コレステロール値を調整し、高脂血症を予防する 機能：ゴマは油麻、胡麻としても知られている。ゴマはビタミンEが豊富で、膵臓細胞を保護する効果があり、糖尿病に合併する神経症状を緩和することができる。　　適量：1日20グラムが適当である。　　医師のアドバイス：ゴマは脂肪分が多く、過剰摂取は血糖コントロールによくないので、糖尿病患者は摂取を控えるべきである。　　栗は食後血糖値の上昇を防ぐ 機能：栗は柔らかい食物繊維が豊富で、食物繊維は胃や腸で水分を吸収して膨張し、体積が増加するため、ブドウ糖の吸収を遅らせ、インスリン分泌の刺激を抑え、またインスリンとインスリン受容体の結合を高め、グルカゴンの分泌を抑え、ブドウ糖を低いレベルに維持することができる。　　適量：1日5個が適当である。　　医師のアドバイス：栗は食後に大量に食べるのではなく、食間のおやつとして食べるか、食事に一緒に入れて食べると、カロリーを摂りすぎて血糖値の安定に影響を与えない。　　ヘーゼルナッツ 糖尿病に合併する心血管疾患の発生を予防する 機能：ヘーゼルナッツはビタミンEが豊富で、インスリンの分泌を促進することができ、含まれているカルシウム、リン、鉄などのミネラルは血糖値を下げる効果があり、効果的に病状をコントロールすることができます。　　適量：1日10粒が適当である。　　医師からのアドバイス：ヘーゼルナッツは脂肪分が高く、過剰摂取は血糖コントロールによくないので、糖尿病患者は食品選びに注意しなければならない。　　ピーナッツは糖尿病患者の心血管合併症予防に有益である。 利点：ピーナッツは低糖質で、アラキドン酸を含み、インスリン感受性を改善し、血糖値を下げる効果がある。　　適量：1日40グラム。　　医師からのアドバイス：ピーナッツは脂肪酸が豊富な植物の種子で、高カロリー・高脂肪食品である。ピーナッツは油分を多く含み、血中脂肪や血糖値の上昇などの問題を引き起こしやすい食品であるため、適度に使用する必要があります。　　食べることができる限り、糖尿病もナッツを食べることができます。