こんにちは、砂糖好きはナッツを食べてもいい。ただし、「少食は好ましく、多食は害」という原則は守るべきだ。

ピスタチオ、松の実、クルミなどの一般的なナッツ類は不飽和脂肪酸が豊富で、血糖値による心血管疾患の予防と治療に非常に役立ちますが、ナッツ類は脂肪分が豊富で高カロリーなので、糖質制限ユーザーの1日の摂取量は、一般的に、メロンの種小1個、ピーナッツ20個、クルミ1個など、カロリー90kcalの1回分の交換量が推奨されています。下図の食品は1回分の交換量です。

また、ナッツ類は血糖値に直接影響する加工品は避け、そのままの形を選ぶこと。