まず第一に、直接的な低血糖食品はありません、食品について考えることができる血糖値を下げる、低血糖に下げたどのように行うか？

もちろんこれはちょっとした持ち上げで、かぼちゃの低血糖の由来を見てみよう。研究によると、かぼちゃから抽出されたかぼちゃ多糖類は血糖降下作用のある有効成分で、糖尿病モデルマウスの血糖値を大幅に下げることができ、同時に一定の脂質降下作用もあるという。この実験は、カボチャが血糖値を下げることができることを証明するものであり、この記述はある程度正しい。しかし、これはあくまでも動物実験であり、一方では、食品に含まれる本当の有効成分を人体の量に換算したものであること、つまり、このような薬効を発揮するには、おそらく超大量の食品を食べる必要があることを繰り返し強調してきた。

そこで、現在日常的に行われている食品の血糖値への影響の評価を見てみよう。それがグリセミック・インデックスであり、通常GI値が55以下のものを低GI食品と呼ぶ。一般的なGI値が40以下の食品は、糖尿病患者が安全に摂取できる食品です。GI値が低いというのは、血糖値を上昇させない、あるいは血糖値にほとんど影響を与えないという意味であって、この低GI食品が血糖値を下げるという意味ではないという概念をはっきりさせておく必要がある。かぼちゃのGI値は65～75で、糖尿病患者が大量に摂取すると、血糖値を下げないばかりか、むしろ血糖値を上げてしまう。

カボチャの話をしましょう再び通りすがりに中国医学はカボチャを信じている：味甘い、セックスフラット。 肺、脾、胃の経絡に属する。 解毒と腫れの効果があり、肺癰、クループ、痛み、腫れを治療する。

かぼちゃは食べ物の刺激から胃腸粘膜を保護し、潰瘍の表面の治癒を促進することができるので、セリアック病や胃の病気そのものの潰瘍がある人にはより適している。 カボチャ自体も胆汁の分泌を促進し、胃腸の蠕動運動を強化し、食べ物の消化を助けることができる。

カボチャの栄養価：1、タンパク質が含まれており、免疫活性タンパク質含有量のカボチャは比較的高い。

2、人体に必要な様々なアミノ酸を含む。

3、多糖類が豊富で、カボチャの多糖類は体の免疫システムを高めることができるので、免疫システムを調整することができます。

4、カロチンが豊富で、人体のカロチンはビタミンAに変換することができ、ビタミンAは人体のビタミンにとって非常に重要であり、視力を保護することができ、上皮組織の分化の成長を促進し、骨の発育を促進する。

5.ビタミンCを含む。

6、カボチャは食物繊維が豊富で、高繊維食品の消費量は、最大35〜40グラムの粗繊維の一日平均摂取量は、欧米の住民のわずか4〜5グラムの食物繊維の摂取量よりも高脂血症やその他の疾患の発生率が有意に低い。その結果、食物繊維に対する人々の関心が再び高まり、体系的な研究が始まった。ここ数十年、食物繊維の摂取量は著しく減少しており、いわゆる「生活はますます良くなっているのに、食物繊維はますます減っている」。そのため、肥満、糖尿病、高脂血症など、いわゆる「現代文明病」と呼ばれる病気や、腸がん、便秘、腸ポリープなど、食物繊維の少なさが関係する病気が増えている。

7、微量元素、特にコバルトが豊富で、すべての野菜の中でコバルトの最高含有量であり、コバルトは、身体の代謝を促進することができ、または膵島細胞は、ミネラルを必要とし、造血機能を促進することができ、ビタミンB12の合成を促進する。

もちろん、これらは理論的な研究であり、含まれる物質や要素の中にはごくわずかなものもあり、特に血糖値への影響についてはGI値（グリセミック・インデックス）を参考にすべきである。

つまり、血糖値を下げる食品など存在せず、確かにカボチャは血糖値を下げない。糖尿病患者にとってカボチャは安全な食品ではなく、食べ過ぎると血糖値を上げるとさえ言われている。

[著作権：ウォン博士、心臓血管］

糖尿病は、糖尿病患者の数の増加に伴い、より一般的になってきている、糖尿病に対する我々の理解は、より深くなってきている、糖尿病（特に糖尿病合併症）は、人体の健康被害、誰もが自分の血糖値を懸念しているように、どのように血糖値を減らすために、また、頻繁に議論のトピックとなっています。

炭水化物は体内の主なグルコース上昇物質であり、健康な人の膵臓は通常インスリンを分泌して血糖値の上昇を抑えることができるので、血糖値の変動は小さい。一方、糖尿病患者の膵臓のインスリン分泌機能には問題があり、たくさん食べたり、運動量が少なかったり、グルコース低下薬を適時に服用しなかったりすると、血糖値が正常値よりも高くなる可能性がある。

それぞれの食品は異なる栄養素を含み、私たちの体のために血糖値の上昇を引き起こすが、ちょうど血糖値の上昇を引き起こすどのくらい、血糖値の速度が異なりますが、カボチャも例外ではない。カボチャを食べると血糖値が上昇することもある。かぼちゃにも糖質が含まれているため、かぼちゃ100グラムあたり4グラムの炭水化物が含まれています。かぼちゃには糖質も含まれているため、100グラムあたり4.5グラムの炭水化物が含まれ、さらにグリセミック指数が75と高く、ほとんどの野菜や果物よりも高いため、高GI食品に属する。

しかし、カボチャは栄養が豊富で、食べた後、健康を維持するために、私たちの体に不可欠な栄養素の多くを提供することができるだけでなく、食物繊維が豊富に含まれているだけでなく、食後血糖値の制御のために、食後血糖値に一定の遅延を再生することができますも一定の助けである。

だからカボチャはまた、血糖値を上げることができ、糖尿病患者はまた、適度にいくつかを食べることができます、あなたは主食の一部の代わりにカボチャを選択することができます、あなたはまた、食品の合理的な組み合わせ限り、いくつかのカボチャ料理を食べることができ、同じ食後血糖値の良いコントロールすることができます。

最後に、糖尿病患者は主に2つの方法で血糖値をコントロールしたい。一つは、砂糖の摂取を制限する低糖質ダイエットである。例えば、糖分の多い米やパスタなどの主食を控え、雑食の糖分を増やして主食の一部を置き換える、お菓子や飲み物を食べない、1日の食事量と摂取カロリーをコントロールする；第二に、糖分の消費と代謝を高める。糖の代謝を促進するためには、薬物療法やインスリンの直接注射によってインスリンの分泌を促進すること、運動量を増やすこと、適量の水分を摂取することなどが必要である。

もし何か質問があれば、コメント欄に残してください！より多くの栄養の健康とウェルネスの知識を、私の公開番号へようこそ。

中国人が好んで食べるメロンの一種であるカボチャは、野菜として炒めたり、餃子の具にしたり、蒸して食べたり、お粥に入れたり、要するに非常に一般的で広く愛されているみんなの好物と言える。

しかし、かぼちゃが血糖値にどのような影響を与えるのか知らない人も多いのではないだろうか。糖尿病患者はカボチャを摂取できるのだろうか？多くの人が言うように、カボチャが血糖値を下げる、あるいは糖尿病を治療できるというのは本当だろうか？このような疑問について、張大福は以前からよく分かっていないため、張大福は関連文献を調べ、ここで簡単に報告する。

まず、この質問にはっきり答えると、カボチャには血糖値を下げる作用はなく、ましてや糖尿病を治療することはできない。なぜなら、すべての文献において、これが結論だからである。これだけ多くの学者の支持を得ているのだから、張大法は確信を持っている。

では、かぼちゃの成分とは何だろうか？かぼちゃの成分には、食物繊維、コバルト、ペクチン、糖質、ビタミン、カルシウム、鉄分、カロテンなどがある。かぼちゃには食物繊維が含まれているため、血糖値を下げる効果があると思われがちですが、実は糖度が高いのです。かぼちゃのグリセミック指数は75で、これは臨床的に糖分の量を判断するのに使われる。血糖指数が55以下なら糖尿病患者は食べてもよく、55～75ならコントロールすべきであり、75以上は高血糖指数食品である。従って、かぼちゃを多く食べると血糖値が上昇するので、糖尿病患者はかぼちゃを控えめにするよう注意する必要がある。

血糖値に対するカボチャの効果を見てみましょう。中国の学者侯牙と他の研究は、この分野で行われ、研究では、正常な人、または2型糖尿病患者の良好な血糖コントロールの両方が、カボチャの消費量2時間で、血糖値の増加があることがわかった、2型糖尿病患者は、より明らかに増加し、正常な人はわずかに増加している。(侯芳、楊国栄、張Yourui、徐Xiaoyi。カボチャの血糖値への影響[J].実際、このような研究や結論は、ほとんどの学者や専門家によって支持されている（Bitter gourd and pumpkin as glucose-lowering foods?糖尿病患者の食事に対する誤解[J]。糖尿病ダイジェスト,2013,(11):50.)

したがって、張博士はここで皆に思い出させるために、それらの信頼性の低い噂を信じてはいけません。カボチャは血糖値を上げることができ、より多くの糖尿病を治すことはありません、私はあなたが糖尿病に苦しんで、または科学的かつ標準的な治療法であるべきである、理解することを願っています。

招待してくれてありがとう。

カボチャは、最終的に低血糖または低血糖トピックで多くの人々が非常に心配している、長年にわたってこのトピックについて話しているが、多くの友人はまだ明確ではないカボチャは、最終的に低血糖または低血糖です。まず第一に、カボチャは非常に良い野菜であり、それは栄養価の高いだけでなく、人体に有益な効果をたくさん持っているだけでなく、カボチャはデンプン、炭水化物、ビタミン、ミネラル、β-カロチン、カボチャの適切な消費の様々な豊富である人体に有益である無害ですが、デンプン、炭水化物、高糖分に起因するカボチャも高いです（デンプン、炭水化物は、最終的にグルコースを生成するため）ので、実際には、。カボチャはグリセミック指数（GI）の高い野菜であり、糖尿病や高血糖の友人には適していません。

しかし、かぼちゃは食物繊維が豊富で、コバルト、ペクチンなどの血糖値を下げる作用のある物質が含まれているため、かぼちゃを適度に食べれば、血糖値が大きく変動することはないが、それ以上食べることはない。加えて、カボチャは血糖値を滑らかにすることができます実際に日本の伝説に由来し、人々の村は一年中カボチャを食べることに起因するので、彼らはカボチャが糖尿病を防ぐことができることを推論し、ケースなしで糖尿病の発生率、;現代の研究はまた、特定の抽出物質のカボチャは、血糖値を滑らかに支援することができますが、カボチャそのものではないことがわかった。したがって、カボチャを食べても高血糖の飲酒糖尿病を治療することはできない。かぼちゃをたくさん食べると、血糖値が不安定になるだけである。

糖尿病、高血糖の友人がカボチャを食べることは悪いことではありません、カボチャは栄養素が豊富であるため、適切な消費量も良いです、あなたがより多くを食べる場合は、主食の部分を減らすことに注意を払う、あなたはまた、2食の間に選択しようとすることができます。一度に50～80gを超えないように、数回に分けて食べてもよい。

かぼちゃは一般的な野菜である。 かぼちゃは栄養が豊富で、やわらかく、甘い風味があり、特に中高年に適している。かぼちゃを食べると血糖値が下がるという民間伝承がある。

1、カボチャは薬ではなく食べ物である！

まず、かぼちゃには食物繊維、ペクチン、かぼちゃ多糖類などが豊富に含まれている。これらの物質は、食物の胃の排出を遅らせ、満腹感を高め、糖や脂肪の胃腸での吸収を遅らせ、食後血糖値のコントロールに役立つ。この点から、かぼちゃを適度に食べることは糖尿病患者の血糖コントロールに役立つが、かぼちゃを常食すれば血糖値が下がるというわけではない。かぼちゃは薬ではなく食品であることをよく理解しておきましょう！

2、なぜカボチャは血糖値を下げることができますか？

かぼちゃのカロリーは低く、100gあたり22キロカロリーしかなく、脂肪分も非常に低いため、低脂肪低カロリー食品であり、米や麺類と比較すると、同じ重量のかぼちゃは体に少し低いエネルギーを供給する。他の食品に比べ、グリセミック指数は少し低い。しかし、消費した後、それはまだ血糖値を上げることができる糖とエネルギーに変換されます。

3、糖尿病患者はカボチャをどのくらい食べるのか？

カボチャを食べる糖尿病患者は、蒸す調理方法を採用するのが最善であり、あまり揚げ、煮込みや肉のシチューカボチャを食べる。カボチャを食べる日は、主食の摂取量を減らすために等しくする必要がある場合は、一度カボチャを食べると、あまりにも多く、1日あたり200グラム以上することはできません。 多くの人が砂糖の錠剤としてカボチャを食べるが、これは非常に危険な行為である。カボチャは良いですが、結局のところ、それは食品であり、たくさん食べてはいけないし、グルコース低下薬の代わりになることはできません。

健康に焦点を当て、心臓血管に焦点を当てる！

いくつかの動物実験では、カボチャの多糖体成分が確かに膵臓の活動とインスリン分泌を刺激し、その結果、動物の血糖値を下げることが実証されている。しかし、これはヒトでの実験では確認されていない。

同時に、かぼちゃにはデンプンや水溶性糖質も多く含まれており、これらは血糖値を上げる材料となる成分の一部であることも知っておく必要がある。そのため、実は米饅頭などの主食に比べると、かぼちゃの糖質はかなり多く、かぼちゃは中程度の高血糖値食品（調理したかぼちゃのグリセミック指数75）といえる。

したがって、糖尿病患者は、カボチャを食べる量を減らすか、または食べないことが最善であり、カボチャの噂に耳を傾けることはありません食べるために糖低下スター料理として、糖低下薬や糖低下薬を食べるには、最初の血糖値を正常値にダウン。

どうしてもカボチャを食べたいが、高血糖が気になるという人は、古いカボチャを食べるのではなく、柔らかいカボチャを選ぶといい。高血糖の人は、かぼちゃを食べる場合は、油で揚げたり、煮込み肉や他の方法ではなく、蒸すことを選択するか、主食の摂取量を減らすためにかぼちゃを食べてみてください。(67)

かぼちゃを食べると血糖値が下がると言われて久しい。私の義父は糖尿病患者であり、苦しむ前に、多くの場合、カボチャのシチューや饅頭で、週に3〜4日はカボチャを食べている、血糖値が下がらないだけでなく、高く上昇した。後にもあえて食べない、カボチャは食物繊維とカボチャ多糖類が含まれており、食物繊維は、食後の血糖値の上昇率を制御するのに役立つことができ、満腹感を高めながら、程度を減らすために糖の吸収速度が低下するように、食品を空にする速度を遅くすることができます。カボチャ多糖体この種の成分は、動物実験では、濃縮カボチャ多糖体の抽出は、血糖値を下げるために重要な役割を持っていることを確認した。 ただし、かぼちゃは低糖質のものを選ぶ必要がある。

しかし、忘れているかもしれないが、かぼちゃ自体にも糖分が含まれており、グリセミック指数（GI値）は75（75以上は高GI値）と、中〜高グリセミック指数（GI値）の食品である。かぼちゃの糖分は3％から15％。特に甘みが強く、ホクホクした古いかぼちゃは糖分が非常に多く、糖尿病患者はあまり食べることを勧められない。もし食べるのであれば、同時に主食を減らすべきである。古いカボチャの200グラムの部分を食べると、ご飯の半分以下のボウル（約50〜80グラム）を食べなければならないだけでなく、カボチャを食べるために糖尿病に注意を払う蒸し食べしようとすると、炒め物、煮込み肉、揚げ物を選択しないでください、そして、プルまたは卵黄焼いた方法はありません。重要なことは、糖尿病は、このカボチャを食べることが最善であるということです時折食べるだけ食べて、主食として食べる。

かぼちゃには、カリウム、マグネシウム、亜鉛、クロムなどのミネラル、ビタミン、カロテノイドなど、有益な微量ミネラルも多く含まれている。ペペのようなカボチャ味は比較的軽く、甘くなく、比較的さわやかな柔らかいカボチャは、その糖度は高くなく、エネルギーも非常に低いですが、料理として食べることができ、糖尿病患者のために、カボチャを食べたい場合は、より少ない砂糖を含む柔らかいカボチャを選ぶようにすることをお勧めします料理として食べることができます。その後、カボチャの切れ端と長芋の切れ端を並べ、さらにクコとナツメを一緒に鍋に入れて15分蒸し、火を通すことができます。これで、かぼちゃと長芋の蒸しご飯の出来上がり。

写真は昨年カボチャ祭りのために作った長芋入り蒸しカボチャ。

人生大好き、栄養大好き、料理上手、スポーツ大好き、80代双子座、私は石暁夷です！

かぼちゃ血糖降下説」は日本発祥である。

カボチャは糖分を下げる」という伝説は日本から伝わった。1980年代初頭、北海道では糖尿病患者が5％を占めていたが、夕張村には糖尿病患者が一人もいなかったという。

日本の医学専門家による綿密な調査の結果、この現象は地元住民が若いカボチャを好んで食べることに関係していることが判明した。かぼちゃを食べると血糖値が上がるという主張が始まった。

中国の多くの企業もこれを "基礎 "として、多くの糖尿病患者によってカボチャパウダー、カボチャ砂糖茶、カボチャケーキなどの糖尿病健康食品を開発した。

砂糖好きは食べてもいいが、血糖値を下げるためにカボチャに頼ることはできない

カボチャが血糖降下作用があるかないかについては、ユニオン病院臨床栄養部のユー・カン主任医師は、弁証法的に見る必要があると指摘する。

1.カボチャは血糖値を上げる力が弱い

一方、かぼちゃは炭水化物が少なく、100グラムのかぼちゃに含まれる炭水化物はわずか5.3グラムである。

さらに、カボチャにはペクチンが豊富に含まれており、この水溶性食物繊維とでんぷん質が混ざった食品は、胃の排出を遅らせ、糖質の吸収速度を遅くし、食後血糖値のピークの到来を遅らせることができる。

したがって、糖尿病患者がカボチャを食べることはまったく問題ない（1日200グラム以下）。

2.カボチャも高GI食品である。

しかし、カボチャの血糖指数（GI）がかなり高いことは否定できない。

一般的に、GI値が55未満は低GI食品、55～70は中GI食品、70以上は高GI食品とされている。かぼちゃのGI値は75である。

そのため、糖尿病患者にとっては、カボチャの食べ過ぎは血糖値の急上昇を引き起こす危険性がある。

砂糖好きのための健康的なカボチャの食べ方とは？

糖尿病患者は、カボチャを食べる際に以下のことに注意すべきである：

1.一度に食べ過ぎないこと、1日200グラムが適当で、もしその日に多く食べるなら、それに応じて主食の量を減らす必要がある。

2.糖分の少ない若いカボチャを選ぶようにし、甘みの強い古いカボチャはあまり食べない。

3.調理法は、お粥や蒸し煮を沸騰させることを選択することができ、炒め物、煮込み肉や揚げ物をしない、あまりにも多くの脂肪摂取量は、血糖コントロールに資するものではありません。

糖尿病患者は、カボチャは、結局のところ、砂糖の多い食品であることを認識する必要があり、適度に食べることは、ヘルスケアに有益であるが、結局のところ、それは正式な血糖降下薬を置き換えることはできません、血糖降下薬 "神メロン "としてカボチャは、毎日摂取量の多数は非常に望ましくない、とカボチャは血糖降下薬の使用を停止するには、自分自身で、血糖値を下げることができるように考えることはできません。

ドクター・クローブがその疑問にお答えします。

ネット上では「○○食品は血糖値を下げる」という噂が広まっているが、ある特定の食品だけを食べて血糖値を下げるのは実に難しい。例えばカボチャ。

内容は丁博士の科学論文を参照：ゴーヤ、カボチャ、オクラは血糖値を下げる？擬似的に血糖値を下げる食べ物」3選".

編集／リー・バッド

糖尿病患者はカボチャを食べられるかどうか、答えはイエスだが、量は適切でなければならない！かぼちゃは血糖値を下げることができるかどうか、答えはノーである！

実際、薬物だけでなく、エネルギーを含む食品は血糖値を下げることができない、彼らは消費後に血糖値を上昇させるが、血糖値の上昇速度が異なるだけである。カボチャのグリセミック指数（GI）は75と非常に高く、ほとんどの野菜や果物よりも高いので、カボチャを食べて血糖値を下げると信じてはいけない、糖尿病患者はカボチャをたくさん食べるには適していません。

カボチャは血糖値を下げることができる "という民間の噂については、確かに、多くの物質の抽出におけるカボチャは、血糖値を下げるのを助けることができる、例えば、カボチャは食物繊維が豊富であり、また、グルコースを低下させるのに資する豊富なコバルト、ペクチンなどがあり、インスリンの合成を改善することができるグルコース低下薬にするためにカボチャのコバルトから抽出されたグルコース低下薬の数がありますが、これはカボチャを食べると、グルコースを下げることができるのと同じではありません。インスリンの合成が、これはカボチャを食べると砂糖を下げることができるのと同じではありません。

糖尿病患者は、カボチャは、結局のところ、砂糖の多い食品であることを認識する必要があり、適度に食べることは、ヘルスケアに有益であるが、結局のところ、それは正式な血糖降下薬を置き換えることはできません、血糖降下薬 "神メロン "としてカボチャは、毎日摂取量の多数は非常に望ましくない、とカボチャは血糖降下薬の使用を停止するには、自分自身で、血糖値を下げることができるように考えることはできません。

著者：孫秋燕国家2級管理栄養士／国家栄養技師