ゴールデン・フック Hovenia acerba 、ラムナ科 Hovenia dulcis属の植物。食されるのは、果実ではなく、拡大しねじれた子房の果梗である。.金針菜の名は安徽省江淮地方に広まり、その他の地方名として、鶏爪木（安徽省、江蘇省）、鶏爪子（医学大系）、金果梨（浙江省）、実（詩）、南方黄巾梨（黄山地の植物の研究）、万寿果、万寿梨（福建省、広東省）、万寿果（広西チワン族自治区）、蔵焦（救世医学）、黄巾梨（中国植物誌-正式中国語名）、拉拉蔵焦などがある。

<阴>属名 Hovenia: Hovenia dulcis [(人) David Hoven, 1724-1787, オランダ語]。[植物名解説より引用］。

食用になる果軸が広がるだけでなく、ゴールデンフックは薬用にもかなり使える：

リス族の薬]動物呂志：果実と種子は酔い、熱、喉の渇き、嘔吐、便通、Nujiang薬。

[モン族の薬】Zend ghol bil、Zend dout ghenb：果実は熱と喉の渇き、泥酔と嘔吐、腸の不調に、根はリューマチに（Xianglan kao）、Bid nkeb nkul（枯れ葉を見るより）、Zend ghol bil（本名必）、Zend bed ghol（背中全体）、Zid dout ghenb（Hoven dout more）：根は足の痙攣に、果実はアルコール中毒に（モン族の薬）。

[水薬】秀、鶏棗、鶏鈎：種子はアルコールを解毒する。

[原生薬]拉子（guo zi）果実のアルコール中毒の治療、高熱と喉の渇き、小児下疳「原生薬」。

写真を見る限り、ご質問の植物は「ナツメ」で間違いないと思います。ナツメの正式な中国名は "Hovenia dulcis "です。では、これを食べるとどんな効能があるのでしょうか？中国の植物記によると、民間ではナツメを使って「ナツメ酒」を作ることが多い。ナツメの種子は涼性利尿薬で、アルコールの毒を消すことができ、熱病や喉の渇き、酩酊、喉の渇き、嘔吐、発熱などの病気に効果がある。しかし、観客の種類は非常に広い季節の "果物 "ではないとして、それはしばしば魔法の効果の様々な提唱され、それらをスクリーニングする必要があります、またはそれはだまされる可能性が高い。

Hovenia dulcisの花。

ホベニア・デュルシスは、実はルビノキ科のホベニア・デュルシス属の植物の総称で、代表的なものはホベニア・デュルシスとホベニア・デュルシス・ノルテの2つである。北と南の人々はこれを食べる習慣があるが、私たちが食べているのは実はその構造軸の部分である。ホベニア・ダルシスは脂肪分が多く糖分が豊富で、生食、醸造、砂糖煮ができる。この果実を食べても、いわゆる「ビタミン補給、血圧降下、血中脂質低下、腱血弛緩、緩下、利尿」などの、業者が客をなだめるためによく使う効果はない。しかし、季節の果物として食欲を解消するために食べることもできる。従って、特定の野生の果実に過度に執着したり、特定の野生の果実を食べること自体が、あらゆる毒に不死身になり、不老長寿になり、万病に効くなどと考えたりしないことである。自分の果物の商業的宣伝には必ず注意を払うこと。

ゴールデンフックの学名はHovenia dulcisで、全国に分布している。客家では「蜜柑精」、広州では「畢子子」、江蘇では「酸棗仁」......などと呼ばれる。また、「饅頭郭」や「鶏爪子」と呼ばれることもある。あなたの方言で「金鈎」は何と言いますか？

ゴールデンフックの果実は、より特異な外観、私は多くの人々が食べて見たことがあると信じて、特に果物の茎の霜の後に甘くておいしい。生で食べるだけでなく、ワインを浸すことができ、キーは薬効が高価ではない、5食用の利点である。

ゴールデンフックの栄養価

ゴールデンフックの効果は、古代にさかのぼるいくつかの医学書に記されている。

金針菜は、味が甘く、性質が扁平で、心・脾の経絡に属し、整腸、五臓の潤い、アルコールの解毒、咳止め、煩躁の除去、発熱・嘔吐の治療に効果がある。体を冷やす作用があり、葉、果柄、樹皮、茎など、植物全体を薬として用いることができる。

アルカロイド、フラボノイド、鉄、カルシウム、ナトリウム......などなど。

1、アルコールを和らげることができる。私たちはよくヨーグルトはアルコールを解決することができると聞いたことがあるが、実際には胃を保護する効果だけを果たしている。有機酸を含むゴールデンフックは、ワインに含まれるエタノールの変換を促進し、アルコールの分解を促進し、体内のエタノール代謝の時間を大幅に短縮し、人体への害を減らすことができ、アルコールの本当の解毒剤 "魔法の武器 "である。つまり自然食品なのだ。

2.リウマチを治す。ゴールデンフックは、リウマチの痛みを治療する能力があり、血液を活性化し、風と湿気を除去する効果があり、鎮痙作用がある。単にHovenia dulcisサポニンを含むので、この物質は、中枢神経系を抑制し、痙攣（けいれんを意味する）に抵抗することができる持っていることを特徴とする。

3.2つのスツールを容易にする。ゴールデンフックは、炭水化物、ブドウ糖、食物繊維や他のミネラルが多く含まれています。尿の排泄を促進するだけでなく、胃腸の蠕動運動を促進し、便の排出とともに体内の有害物質の吸着を促進することができるので、便秘を防ぐこともできるので、便の効果に有益である。なお、下痢止めは飲まないと症状を悪化させるので注意が必要である。

4.体を強くする。ゴールデンフックには果糖、ビタミン、有機塩、粗タンパク質、微量元素が多く含まれている。人体に必要なエネルギーを補給し、体の耐病性を高め、免疫力を向上させる。また、喉の渇きを取り除き、体液の分泌を促進し、熱を取り除き、火照りを抑え、夏の熱中症や風邪などの症状を予防する効果もあります。

5.血圧を下げる。ゴールデンフックにはマイタケアルカロイドとホベニア・ダルシス配糖体が含まれており、血液の詰まりを解消して粘度を下げ、抗酸化作用と血圧降下作用があることが臨床医学で証明されている。

ゴールデンフックの禁忌

1、脾胃の寒さは、黄金のフックが冷たい食べ物の性質に属するため、食べることができない。脾胃の寒さは、暖かさのような寒さの恐怖を指し、頻繁に冷たい手足、腹部膨満感、水様便、手足の腫れ、舌がより青白いです脾胃の寒さの症状である。

シェ・キッチン（終了）

ハンマー故郷の名前でこの事は "ナツメ "と呼ばれ、私の高校の同級生が山の家から私たちに食べるために持って来たとき、私はそれを見たのは初めて叫んだ：草を保持し、枯れた枝はまた、食べるために下に拾う！(ここで笑いが起こるはずだ）。

棗の拉致にまつわる話は数多くあり、宋代の文豪、蘇東坡もその一件を記録している：

蘇東坡の同郷の杰英晨は奇病にかかり、食欲がなく、よくのどが渇き、尿の量が普通の人の数倍になった。多くの医者は、これは "喉の渇き "であり、今日の人々が言う糖尿病、代謝異常と同等であると述べた。その結果、喉の渇きの治療によると、病気は良くなるどころか、ますます悪化している。その後、蘇東坡は、診断の後、彼に尋ねた張Brachy、張Brachyと呼ばれる有名な医師をお勧めします、飲酒の年ではない、結果は、患者がこの奇妙な病気に苦しんで長年飲んで、古い酒飲みであることがわかった、全くどのような渇きではなく、ワインの毒で、今日の言葉で、慢性アルコール中毒！アルコールは湿って熱い、患者はのどが渇いて、水をたくさん飲んで排尿した。アルコール中毒なので、治療は簡単で、地味な方式に従って、すぐに奇妙な病気を治した。

張苞が使用した主薬のひとつが「ホベニア・ダルシス」で、これはジュズベエの正式な中国語名であり、現在でも漢方薬局でこの薬草を見かけることができる。

乾隆帝の話もある。

我々はすべて知っているように、馬鹿乾隆は、道路の馬鹿である、一度いくつかの宦官が道に迷い、食べ物もなく、飲み物もなく、飢えと渇き、簡単にいくつかの家の出現の前に従って、宦官は食べ物を求めるために中に入るためにドアをノックした。中に老夫婦が夕食を食べたが、貧しい人々は残り物を持っていない。小さな宦官は何度も何度も懇願し、老人は7つのねじれた鍋を治し、野生の果物を回し、言った： "これは "鶏の爪 "と呼ばれ、空腹を満たすことができる食べる。乾隆は味を感じ、甘い味を感じ、腹部はもはや空腹であり、体は強さに満ちている、竜の顔は、この名前は何ですかと尋ね、小さな宦官は、鶏の爪はあまりにも聞きにくいと思い、仏教の卍のように、湾曲した野生の果物を見て、アイデアは、これは長寿の果物と呼ばれ、世界の長寿を守るために食べて、延命の祝福を言った。このお世辞にも褒められ方は前代未聞で、宦官が絶滅したのも頷ける！宦官が絶滅するのも無理はない！というわけで、ナツメにも長寿の果実という別の呼び名がある。

ナツメの主な効果はアルコールを解毒することで、現代人はナツメは糖度が高いので、現代人と原理を解毒するために食べると考え、ブドウ糖水をぶら下げた後に飲んだことが理由です。

アイアンハマーは、これは絶対に現代の認知的傲慢だと考えている。ちょっと一般的な科学的知識があれば口が裂けても言えると思うなよ、中国医学はそんなに表面的には理解できないんだ。

もちろん、李時珍が『医薬大系』で述べたことは、あまりに難解である：

"昔、南部にこの木を使って家を修理していた人たちがいた。"その人たちが間違ってこの木の切れ端をワイン壷に落としてしまったところ、ワインが水になってしまった。

これはまた、あまりにも神である、拉致された日付は、内部のワインの瓶に投げ、、ワインを水に変えることができ、この場合、ワイナリーは、内部のライバルのワイナリーに潜入し、その中にいくつかの拉致された日付を入れて撮影された人々が、あぁの惨劇の死への人々にはありません。ハハ。また、ナツメは非常に残忍である場合、私は、このナツメのワインはどのように醸造されて尋ねることができますか？

最後に、古典的なレコードで、我々は野生の果実の奇妙な脳の拉致を見ることができますので、実際には、どのような使用："マテリアメディカ大要 "第31巻、記録され、"Hovenia dulcisは、またHoveniaベリーとして知られている、ストレッチしないの意味を屈曲している、木がより多くの枝と湾曲しており、カーリーの息子は、"の名前に。

「Hovenia dulcisは高さ3、4フィートで、丸みを帯びた葉はsangotaoの主梁のように大きく、夏に開花し、鶏の爪のような形の枝の果実は、蜂蜜のように甘い味を噛むことができる "と "喉の渇きを癒し、熱に横隔膜の悩みを取り除き、五臓六腑を潤し、排尿を容易にし、蜂蜜と同じ機能 "することができます。

デーツを食べたことがある？

ハンマー、メディア業界で20年、ニュースを担当、歴史が好き、特技は一言で言うと「雑学」。私の言葉が気に入ったら、注目してください。

おそらく多くの北方人は金鈎梨の名前を聞いたことがない、金鈎梨は中国原産で、二千年以上の歴史があり、主に湖北省、陝西省、広東省、福建省、浙江省などに分布し、現在野生または半野生の状態にある。ラムネ科の植物で、別名：万寿果、鳳梨、鶏爪連、金鈎梨、拉致棗子、臭枸杞、鶏爪、龍爪など。

ゴールデンフックと他の果実は同じではありませんが、果実ではなく、果実の茎（花序軸）の可食部は、拡張された肉厚の茎の果実であり、複数の分岐と曲げは、鶏の爪のようなまっすぐな形ではありません。霜拉致ナツメの果実、肉厚の果物の茎が脂肪とねじれ、色は緑がかった茶色や赤褐色であり、光沢のある、柔らかい肉、人々の好みの甘酸っぱい味後、霜の季節に熟した黄金のフック。アカウントの "マテリアメディカ大要"：性乾燥、平坦、無毒とHovenia木材。咳を止め、酒毒を解毒し、虫毒を払う。ナツメの樹皮、葉、根、果実、種子は薬用になる。種子にはハリネズミサポニンが含まれ、味は甘く平坦で、熱利尿作用があり、のどの渇きを癒し、解毒作用があり、発熱やのどの渇き、噴火、嘔吐、排尿、アルコール中毒の主な治療薬である。金針菜はグルコース、リンゴ酸カルシウム、蛋白質、ビタミン、ミネラル、フラボノイドなどの活性物質が豊富で、特定の栄養保健機能があり、高糖、低脂肪の食品であり、科学研究により、多糖類は免疫力を調整、増強する作用があり、抗酸化作用、抗腫瘍作用、抗変異原性作用、下血指作用、抗老化作用などがあることが確認されている。金針菜の果汁には、グルタミン酸、プロリン、アラニン、チロシン、フェニルアラニン、アルギニンなどのアミノ酸が含まれている。

まとめると、金針菜は体を丈夫にするだけでなく、薬効を発揮し、乾燥を潤して熱を取り、咳や解毒をする、老若男女に好まれる食べ物なのである。

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ワインを作るとき、種を切る必要がありますか？アドバイスをお願いします。

遠州は拉致棗とも呼ばれる。

ここ四川では "ドゥグァンアル "と呼ぶ。

田舎には、見た目がきれいなもの、おいしいもの、病気を治すもの、体に栄養を与えるものなど、いろいろな面白い植物や動物がいる。そんな田舎に、鶏の爪のような形をした実をつける植物がある。この植物は、ある地方の農家では「鶏爪梨」と呼ばれ、私の田舎では「ゴールデンフック」と呼ばれている。子供の頃、週末に山へ鶏の爪のような梨の実を採りに行き、家で年老いた雌豚に食べさせるために摘んで帰ったことを思い出す。

私は子供の頃、豚の餌にするのは本当にもったいない、鶏の爪の梨の分析によると、グルコース、ショ糖、果糖、有機酸、リンゴ酸カリウム、無機塩、ビタミン、セレンなどの微量元素が大量に含まれています。鶏の爪の梨の糖度は非常に高いので、お酒を飲んだ後に鶏の爪の梨を食べると、体内の血液量の膨張を介してすることができ、また酔い覚ましの役割を果たすことができます。

また、食物繊維含有量の鶏の爪の梨は非常に高いですが、また、多くの水、便秘や食後の遅い胃腸管の蠕動運動を含んでいる、消化を促進する機能を果たすことができる胃腸管の蠕動運動を刺激することができ、便秘を解消する効果を達成するために、排便を促進する。

伝統的な漢方薬には含まれないが、鶏冠梨はモン族と突厥の両方の薬に記録されている。モン族の医学では、鶏冠梨の果実は発熱と喉の渇き、泥酔と嘔吐、消化不良、リウマチの治療に用いられると記録されている。この果実は、アルコール中毒、高熱と喉の渇き、小児ノーマの治療薬として土着薬に記録されている。

鶏の爪の梨のもう一つの重要な機能は、リウマチの治療である。農民は一年中地面の上で働き、特に湿度の南部では非常に大きく、農民は簡単にリウマチに感染している、鶏の爪の梨のワインを使用すると、リウマチの良い治療法を持っていると言われています。しかし、農民の友人を思い出させる必要があるこれらのハーブは、一定の治療法がありますが、それでもリウマチの発生や通常の病院に行く必要がある場合は、効果を治療しようとするの発症後に、日常の健康管理に焦点を当てることです。農民はリウマチを防ぐために鶏の爪の梨を浸し、適切なワインを飲むことができます発生しませんでした。

こちらではゴールデンフックとも呼ばれている。しばらく見ていないけど、子供の頃はよく食べたものだ！