サンザシには重要な薬効があり、古来より脾臓を強化し、胃を開き、食物の停滞を取り除き、血液循環を活性化し、痰を解消するために用いられてきた。

サンザシは多くの種類の有機酸を豊富に含み、脂肪分解酵素を含むため、胃に入ると酵素の働きを高め、肉の消化を促進し、コレステロールの変換を助ける。そのため、肉や脂っこいものを食べた後に満腹感を感じる人に有効である。

でもね。中くらいの大きさのサンザシは約10グラムで、2.2グラムの炭水化物を含む。大人がサンザシを2本食べると、血糖値が約1単位上昇する。子どもはもっと敏感で、サンザシを1本食べると血糖値が1単位上がる。

どの程度血糖値が上昇するかは、人それぞれの感受性による。

サンザシの血糖値プロファイルを説明するために、ここにプラス食血糖値チャートを示す：

1.血糖値が3.9mmol/L以下推薦の言葉砂糖錠剤5gから始めて、血糖値が上がってきたらサンザシを3粒食べる。

2.血糖値4～6mmol/L食べられるよ。サンザシ2本

3.血糖値7.8～10mmol/L食べられるよ。サンザシ 1本

5.サンザシは、血糖値が10mmol/Lより高い場合は推奨されない。

最後に、サンザシは良いが、食べ過ぎは勧められない。

食べ過ぎは血糖値に悪いだけでなく、サンザシの摂り過ぎは有機酸の摂り過ぎになる。有機酸の摂りすぎは、カルシウムや鉄分の吸収を悪くする。したがって、貧血や骨粗鬆症の人は、適度に食べるべきである。

サンザシは栄養価と医療価値が高く、高齢者がサンザシ製品をよく食べると、食欲を増進させ、睡眠を改善し、骨と血液のカルシウムを一定に保ち、動脈硬化を防ぐことができるため、サンザシは「長寿食品」とみなされています。サンザシはビタミンCと微量元素を多く含み、血管を拡張し、血圧を下げ、血糖値を下げ、コレステロールの排泄を改善・促進し、血中脂肪を下げ、高脂血症の発生を防ぐことができ、サンザシは胃を開いて消化を促進し、サンザシに含まれるリパーゼも脂肪の消化を促進することができる。サンザシの定期的な摂取は血管を拡張し、血糖値を下げ、血圧を下げ、心血管疾患や老人性心疾患を予防する。サンザシの果実を病気の治療に利用することは、中国で長い歴史がある。中国医学によると、サンザシには体液を生成し、喉の渇きを癒し、血液循環を活性化し、瘀血を取り除く働きがある。さらに、最近の薬物の物理化学的研究により、サンザシの薬効は血液脂質の分野にまで浸透していることが判明した。

サンザシは酸味があり、加熱するとさらに酸味が強くなるので、サンザシを直接食べた後、すぐに歯を磨く必要があります。サンザシは空腹時に食べられない。サンザシは有機酸、果実酸、サンザシ酸などを多く含み、空腹時に食べると、胃酸を急増させ、胃粘膜に悪い刺激を与え、胃の毛を膨張させ、酸を充満させ、空腹時に食べると、空腹感を増強し、元の胃痛を悪化させる。そのため、生のサンザシを食べるのはできるだけ控えるべきで、特に胃腸の機能が弱い人はより注意が必要である。医師は、サンザシを食べる前に調理したほうがよいと勧めている。そのため、糖尿病患者はサンザシを食べることが許されている。

糖尿病患者がその食品を食べられるかどうかは、その食品に含まれる「糖質」（炭水化物）の量と、食べ方と量による。

糖尿病における最も重要な食事療法の原則は、総エネルギーをコントロールしながら、一定の間隔で食物を摂取することである。

各食事に含まれる糖分の量は、単一の食品に含まれる「糖分」の量ではなく、食事全体に含まれる「糖分」の量に基づいている。

サンザシ（上の写真）は果物の一種で、低カロリー、高食物繊維食品に属し、糖尿病患者が食べることができ、特に余分な食事の食品に適しており、サンザシの含有量カリウム、カルシウム、リンなどのミネラル、血圧の糖尿病の安定化を助長し、カルシウムを補う。しかし、サンザシケーキ、サンザシ結晶、サンザシストリップ、フルーツレザー、サンザシスライス、サンザシ果肉飲料、サンザシ缶詰などのサンザシ加工製品（以下に示すように）は、糖尿病食品には絶対に適していません。

糖尿病患者は主食の総量を厳格に管理し、同時に主食の中で低GI食品を選ぶようにする。

例えば、精白米、精白米の原料としての精白小麦粉、白米、白米粥、白米粉、白パン、ロールパン、麺類、パン、ビスケット、もち米、もち米、膨化食品などの食物繊維が少ない、消化の早い食品を食べる；

雑穀米、玄米、雑穀粥、全粒粉饅頭、全粒粉パン、全粒粉麺、オートミールライス、オートミール、コーンバラス、雑穀、大麦、そして豆類や雑穀米、豆饅頭などをもっと食べよう。

糖尿病患者にとって、白米を豆類に置き換えることは、血糖コントロールの観点から、白米をイモ類に置き換えるよりもはるかに良い。豆類のGI値はジャガイモよりはるかに低いからである。

糖尿病患者の場合、食事には野菜を多くとること

野菜に含まれる食物繊維は、食物が毎食消化管内で過ごす時間を遅くするため、血糖値の急激な上昇を緩やかにし、血糖値の高低の変動を避けることができる。また、主食のGI値を統合し、食事全体のGI値を低くするという目標を達成する。

それだけでなく、特に糖尿病患者には内分泌障害があり、微量栄養素の欠乏につながることが多い。

糖尿病患者にとっては、食後血糖値の安定に役立つタンパク質も食事に含まれる。

タンパク質食品は食後血糖値を上げないが、インスリンの分泌を促進することができ、また、タンパク質食品と組み合わせることで食事全体のGI値を下げることができる。

例えば、朝食には卵と牛乳、中華料理には大豆製品や肉、食事には魚やエビ、大豆製品。

さらに、糖尿病患者にとっては、毎食の食事が複雑であればあるほどよく、6品目以上の食品の組み合わせが理想的であるという事実もある。

難しい？実現するのは簡単ではない？実はとても簡単なことなのだ。

例）朝食：卵、全粒粉パン（牛乳付き）、ミックス野菜サラダ おまけ：サンザシ＋牛乳 昼食：あんぱん（材料2つ）、豆腐と青梗菜の煮物、豚肉とピーマンの炒め物 おまけ：ナッツ＋ヨーグルト 夕食：豆ご飯、イシモチの煮物、ロメインレタス（青梗菜＋じゃがいも＋トマト

要するに、糖尿病で食べてはいけない食品について考えるのはやめて、総エネルギーをコントロールしながら、適度で、複雑で、賢い組み合わせで、定期的に食べる方法を考えようということだ。

副隊長～劉暁輝（国家2級栄養士、大連市栄養士倶楽部研修部講師、王興国栄養士特別研修第四期生主任、栄養科学創始者）

この質問には喜んでお答えします。サンザシには甘酸っぱい風味があり、多くの人が好んで摂取していますし、糖尿病患者の中にもこの風味を好む人がいるでしょう。しかし、糖尿病患者はサンザシを摂取できるのでしょうか？

ここでは、糖尿病患者はサンザシを摂取することができるが、摂取量に注意する必要があることを示唆している。まず、サンザシにはカルシウム、ビタミンC、カロチン、有機酸などが豊富に含まれている。そのため、糖尿病患者がサンザシを適度に摂取することは非常に良いことであり、特に糖尿病と高脂血症患者の組み合わせでは、サンザシをサンザシ粥にして食べることで、血中脂肪の低下を助けることができる。

第一に、総カロリーをコントロールすること、第二に、砂糖や甘いものを避けることである。サンザシは量が少なく、適度な摂取であれば総カロリーのコントロールには影響しない。しかし、サンザシは「高糖分」の果物に属し、最大25％の糖分を含む。そのため、糖尿病患者は血糖値の変動を引き起こさないよう、脂質低下効果を期待してサンザシを大量に摂取すべきではない！糖尿病患者がサンザシを摂取するのは1日100gまでとし、2食の食事の中間に摂取するのがベストである！

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サンザシは果物であり、糖尿病患者にとって果物は、血糖値が安定している2食の間に食べるべきである、すなわち、空腹時は7mmol/L未満である食後は10mmol/L未満である。単純に覚えている髪は、食前は7,8,9,10であり、食後は8,9であり、10から離れていない。

この時期、食間に果物を食べてもいいが、200gまでなら過剰摂取にならない。あなたが言ったサンザシの味はあまり甘くなく酸っぱいですが、実はその糖分は25％なので、糖尿病患者には食べる量を減らす必要があります。1日に100個以上食べないこと。つまり8個か9個です。

以下は糖分のリストである。

糖度15％以下の果物としては、スイカ（5.8％）、メロン（6.2％）、イチゴ（7.1％）、サクランボ（10.2％）、リンゴ（13.5％）、雪梨（10.6％）、ミカン（11.9％）、グレープフルーツ（9.5％）、モモ（12.2％）、プラム（8.7％）、アンズ（9.1％）、カンタロープ（7.9％）、キウイフルーツ（14.5％）、パイナップル（10.8％）などがある。(14.5%)、パイナップル(10.8%)などは適量でよい；

ライチ（16.6％）、シドニー（20.2％）、ザクロ（18.7％）、新鮮なシナモン（16.6％）、柿（18.5％）、新鮮なサンザシ（25.1％）、バナナ（22％）など：果物の15％〜25％の糖度は、糖尿病患者は非常に味の小さな部分に、このタイプの果物を食べたい場合は、少ない食べるか、食べないのが最善の選択に注意してくださいすることができます；

25％以上の糖分を含む新鮮な果物：パイナップル蜂蜜（25.7％）、新鮮なデーツ（30.5％）、ゴールデンナツメ（76.7％）、ブラックナツメ（57.7％）等、またドライフルーツや保存フルーツも糖尿病患者は摂取すべきではない。

サンザシは心臓や高血圧には良いが、糖分が多く糖尿病には適さない。どうしてもサンザシを食べたい場合は、血糖値が空腹時で7度以内、食後で10度以内と安定している必要がある。また、主食の一口量を減らしながら、1～2粒食べるようにする。一番安全な方法は、サンザシを食べる前に血糖値を測り、サンザシを1-2粒食べた2時間後に血糖値を測り、高くなければこの量でOKということで、サンザシを一度に食べるのに適した量や、サンザシを食べても大丈夫かどうかがわかります。ただし、他の低糖質の果物と比べると、サンザシは食べる量を減らすべきである。

サンザシの果実は酸味と渋みだけでなく、甘酸っぱいサンザシ製品は、多くの美しい女性の心であるため、サンザシの写真を見る必要があるだけでなく、ああよだれを垂らさずにはいられない。

サンザシ100gのエネルギーは102kcalで、そのほとんどを炭水化物（25.1g/100g）が占め、食物繊維3.1g、ペクチンが豊富で、サンザシのビタミンA、カロテン、ビタミンB、ビタミンC53mg、ビタミンE7.32mg、カルシウム、リン、カリウム（299mg/100g）などの無機塩類も豊富です。カルシウム、リン、カリウム（299mg/100g）などの無機塩類もかなり多い。

サンザシは、有機酸の様々な消化液の分泌を促進することができます含まれており、消化を助ける;サンザシフラボノイド、カロチン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、セレンは非常に良い抗酸化物質であり、効果的に体の損傷、血管の健康の維持に体の酸化フリーラジカルを除去することができ、血中脂質の役割を減らす;減量のために、サンザシの煮汁でも脾臓を強化し、脂肪を除去する役割を果たします。

サンザシの多くの利点を言った後、糖尿病患者はそれを食べることができるかどうか？単にサンザシで、糖尿病患者はサンザシを食べることができ、ああ多すぎない量に注意してください。しかし、サンザシを食べるだけでは酸っぱくて飲み込みにくいので、一般的にサンザシ製品は、瓜、サンザシケーキ、スープにかかわらず、私たちが好きな甘酸っぱい味にするために、味付けに砂糖をたくさん加えます。精製された砂糖が大量に添加されているため、糖尿病の友人がサンザシ製品を食べるのはお勧めできない。自分の状況（血糖値が安定している状態）に応じて、食べる量を少し減らし、同時に対応する主食の摂取量を減らすこともできる。

文/王秋霞

国家2級公衆栄養士、首都衛生栄養美食学会理事、中国栄養学会会員、悟空Q&A署名回答者

栄養に関する科学的知識を広め、健康的なライフスタイルを推進し、すべての人のためのセルフケアを提唱する。

その他の健康問題については、見出しの番号に従ってください：王秋霞栄養士

(画像はインターネットからのものです。感謝します！)

糖尿病患者がサンザシだけを食べるのは良いが、氷砂糖のひょうたんは砂糖漬けの果物であるか、または良いために食べてはいけない。糖尿病患者は、白砂糖、黒砂糖、氷砂糖、ブドウ糖、麦芽糖、チョコレート、乳糖、果糖、砂糖漬け果物、缶詰果物、清涼飲料水、フルーツジュース、ジャム、アイスクリーム、甘い飲み物、甘いビスケット、砂糖菓子などのお菓子や飲み物を食べてはいけません。ご招待ありがとうございます！

招待してくれてありがとう。

サンザシは糖度の高い果物に属し、食べ過ぎは禁物である。 糖質制限をしている人は、血糖値が安定しているときにサンザシを食べ、2食の間に血糖値が下がっているときにサンザシを食べるようにすればよい。

サンザシのグリセミック指数（GI）は高い、グリセミック指数は食品の血糖値を上昇させる能力を測定する指数であり、サンザシのGIは60～70と高いことができ、一般的に55以上のGIは中高グリセミック指数果物として使用することができますので、実際には、サンザシを食べることは砂糖愛好家には不向きである、あなたがそれを食べたい場合は、量を制御するのが最善です、一度に70グラム（2〜3）以上を食べない。また、サンザシのスライス、サンザシの果実のミカンの皮を食べないでください、これらのサンザシの加工製品は、より多くのショ糖成分を追加し、砂糖愛好家が食べると、確かに血糖値の変動の原因となります。サンザシはまた、最高の乾燥することができ、糖濃度を乾燥させた後、少ない、水b分を食べる、糖濃度を含むことは、血糖値にとってより不利な、より高いですが、あなたはサンザシのスライスを水に浸すために使用することができます。

サンザシには食欲増進・排泄作用があり、ビタミンCや各種ミネラルが豊富で、食物繊維もある程度含まれている。しかし、グリセミック指数が高いため、食べ過ぎない方がよい。ここでは、砂糖の友人をヒントすることができ、果物はすべて適度に食べることができますが、プルーン、柿、パイナップル、ライチ、龍眼、パイナップル、マンゴスチン、ドリアンなどのグリセミック指数の高い果物を避けるために、リンゴ、ナシ、グレープフルーツ、チェリー、イチゴ、グレープフルーツ、さわやかな桃などの低グリセミック指数（GI）の果物を選択することをお勧めします。

サンザシには重要な薬効があり、古来より脾臓を強化し、胃を開き、食物の停滞を取り除き、血液循環を活性化し、痰を解消するために用いられてきた。