アプリコットは、私たちの生活の中で非常に一般的な食品であり、この果実の果肉やナッツを食べることができ、適度に食べれば、多くの健康上の利点をもたらすことができます。しかし、糖尿病患者は、アプリコットの高い糖度についてもっと心配するでしょうか？この時、患者は安全に食べることができるのだろうか？

食品の糖質量とは、単位質量当たりの可食部に含まれる糖質の質量をいう。あんずは100グラムあたり7.8グラムの糖質を含んでおり、含有量はそれほど高くないので、タブーな食品ではない。糖尿病患者はあんずの摂取についてあまり心配する必要はなく、量を把握することに注意さえすれば、適切な摂取で問題はない。注目すべきは、アプリコットにはより多くの品種、異なる品種があるため、今回のアプリコットの糖度は同じではありませんが、一般的に言えば、アプリコットの糖度は8～13％に維持されています。

あんずは甘味があり、体を温める性質があると同時に、カロテンやビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンP、ビタミンB17が豊富で、血液の循環を良くし、血中脂質を調整し、血管を保護する働きがある。血糖値への影響が心配な方は、食間や少量にすることで、血糖値にあまり影響されずに食べられます。

杏の糖度はそれほど高くないため、適切な食品を選択することで、糖尿病患者に大きな影響を与えることはないと思われるが、逆に、体の血液循環を改善し、血中脂質のレベルを調整し、最終的には体の血管をよりよく保護することもある程度可能である。

講師：任正信、河西大学附属張掖人民病院総合診療科主治医。

糖尿病、冠状動脈性心臓病、一般的な婦人科疾患、小児科疾患、また日常的な健康診断の総合的な分析と管理などである。

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