トウモロコシの残渣、ソルガムきびの米、そば米を混ぜてご飯を作ると糖尿病患者に良い。

トウモロコシの残渣、ソルガム米、そば米が粗い穀類食品であることはよく知られている。

トウモロコシの残渣は、トウモロコシ食品の大きな粒子に加工した後、それは炭水化物、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などが含まれています人胃や腸でコーンミールに相対的トウモロコシの残渣は、消化吸収され、食後グルコースの上昇を遅くするために利用される。

ソルガムきびの米はイネ科に属し、ソルガムきびの食品は、ソルガムきびの米は高い球状の蛋白質を含み、低いグルテンを含み、少ないナイアシンを含むが、人体に吸収され、疥癬の予防があり、栄養素が豊富で、トウモロコシの残渣は高いグルテンを含み、2種類の食品のコロケーションは、栄養価が高く、補完することができ、ソルガムきびの米は高い蛋白質を含み、ビタミン、ミネラル、食物繊維、炭水化物を含み、人体の胃や腸にある、消化、吸収、利用が非常に遅いですが、それは食後を減らすことができます。血糖値の上昇の程度。

そば米はまた、全粒食品に慣れていないではありません、それはタンパク質、ミネラル、食物繊維、ビタミン、炭水化物、不飽和脂肪酸の多数を含んでいる、人間の腸と胃腸の消化過程でそば米は長い時間、吸収、低速の利用、満腹感を生成するために簡単に滞在し、食後の血糖値の上昇のレベルを下げる。

とうもろこし残渣、ソルガムきび米、そば米を混ぜて糖尿病患者用の米を作る場合それは有益だ。

とうもろこしの残渣、ソルガムきびの米、そば米を混ぜたものが糖尿病に良いことを思い出してほしい。大量に摂取して胃腸機能の低下や合併症を引き起こさないように、そして大量に摂取して血糖値の大きな変動を引き起こさないように、適度に摂取することが重要である。

最後に、コーンハスク、ソルガムきび、そば米のレシピを紹介しよう。

原材料：とうもろこし残渣50g、ソルガムきび米40g、そば米50g。

準備：（1）トウモロコシの残渣は洗って予備、ソルガムきび米、そば米は洗って予備に1時間浸しておく。

(2）炊飯器にトウモロコシの残渣、ソルガムきびの米、そば米の準備が整う、水の適量を注ぎ、蓋を覆い、電源に差し込まれ、タイマーボタンを押し、タイマーのボタンがオフになり、トウモロコシの残渣、ソルガムきびの米、そば米は、ボウルに、蓋を開けて、食べることができる調理されます。

これは粗い穀物で、料理と一緒に混ぜて、糖尿病患者の利点があるはずですが、これらの粗い穀物は、人体の吸収が遅いだけで、カビの頭とは異なり、米は簡単に吸収される。糖尿病患者のために、あなたはあまりにも多くを食べることができない、同じの過剰を食べると血糖値が上昇します。それは最終的に体内でブドウ糖に変換されるため。

私は実験をして、この粗粒の混ぜご飯を食べて、もし過剰摂取したら、食後2時間の血糖値は14.5で、2型糖尿病患者の食後血糖値は11.1未満で、正常人の食後2時間の血糖値7.8に比べて、（14.5-7.8）6.7高い。

だから糖尿病患者は、健康のために粗食の量をコントロールするか、適量のタンパク質と赤身の肉などを使ったベジタリアン料理をもっと食べるべきだ。

糖尿病患者の食事は血糖コントロールにおいて非常に重要であり、主食はその最たるものである。

糖尿病の友人が尋ねた。

糖尿病患者は粗食を勧めていますが、ソルガムきびのパンケーキを毎日食べても大丈夫ですか？(山東省出身）

コーンバラスト、ソルガムきび米、そばを一緒に調理すると血糖値が下がる？

このことは、糖尿病治療における食事一致の重要な役割を誰もが認識していることを示している。粗粒と細粒の組み合わせは、中国人の食事摂取基準で定められているもので、粗粒は七大栄養素の一つである食物繊維が豊富で、カロリーは少ないが人体に有用な栄養素である。

食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維に分けられ、果物、オート麦、大麦などの食物繊維は水溶性食物繊維に含まれ、ソルガム、トウモロコシ、そばなどの粗粒穀物に含まれる食物繊維は不溶性食物繊維に含まれる。

適量の食物繊維は腸にもよく、消化を促進し、便秘を防ぎ、豊富な食物繊維は糖の吸収を遅らせ、食後ブドウ糖の割合を減らし、満腹感を高め、コレステロールの腸管吸収を抑え、血中脂質の上昇を防ぐことができる。

ソルガムきび粉の食品は、年配の人なら、かなり粗いという印象を持つに違いない。何度粉砕しても、その粒は非常に大きく、味は非常に悪い。

今、一部の人々は健康を追求し、ソルガムきび、トウモロコシ、そばや他の粗い穀物で作られた食品を食べるでしょう、大手ホテルはまた、それが栄養価の高い食品の最前線にあると考えて、この種の食品を提供する。実際には、これらの食品は細かく加工され、より多くの細かい穀物に入れられ、より良い、より魅力的な味をするために、それは砂糖などを追加し、糖尿病患者の血糖値に影響を与える可能性があります。

粗飼料を食べ過ぎると、糖分やコレステロールの吸収が遅れるが、非選択的であるため、タンパク質や無機塩類、微量元素の吸収も低下し、長期的には栄養不足につながる。大量の食物繊維は胃腸への負担を増やし、胃の排出を遅らせるため、酸逆流、腹鳴、吐き気などの消化器症状を引き起こし、消化器系の健康に悪影響を及ぼす。また、食物繊維が過剰になると、薬物の吸収が遅くなるため、薬物の治療効果にも影響を及ぼす。

では、粗食はどのくらい食べれば適量なのでしょうか？食事で食べるべき主食の量を計算すると、食事の量は満腹の70％か80％に達するはずで、食後血糖値を測定し、食前血糖値の差が4mmol / L以下になるようにすると、主食の量がまだより適切であることがわかります。

私は太陽博士は、砂糖について話して太陽博士に注意を払う、より質の高い健康知識を学び続け、好きなように助けてください、質問がメッセージを残してください、返信されます！

これは有益であり、これらの成分は、より多くの食物繊維を保持する粗い穀物や穀物に属し、食物繊維は、直接消化吸収することができないので、食べ物の消化速度を遅くすることができ、食後血糖値を平滑化するのを支援するために、血流にブドウ糖にデンプンをよりゆっくりとすることができます。

とうもろこしの残渣、そば米や他の粗い穀物や玄米は、この米と混ぜて炊く、食べるために "粗いと罰金 "と呼ぶことができる、通常、我々はより多くの主食を食べることはほとんど "細粒 "である、白米、白い麺、饅頭、餃子滾々など、彼らは一般的に使用されます。米、小麦粉の微細加工の後、彼らは慎重に工場を出る前に処理されているため、名前が示すように、 "ファイングレイン "と呼ばれる、我々は、彼らが不純物を除去するために非常に良い仕事をしていることがわかります小麦粉の白い細かい、米はほとんど目に見えない砂利である、米を調理するために20年前と比較して、また、米を鍋にしたい、最近の米の袋は、基本的に意図的に鍋にする必要はありません米も直接蒸すことができます！最近の袋入り米は基本的に意図的に鍋に入れる必要がなく、直接蒸したり煮たりすることができる。

細粒は、より清潔で衛生的で、不純物が少なく、パスタがふわふわで、柔らかく、白く、柔らかくなるなどの利点がありますが、欠点はまた、より明白である、独特のふすま成分の処理に穀物の多くの損失、および食物繊維の大きい数の結果的な損失、食物繊維の損失は、食品がより消化吸収されるように助長されることを意味し、したがって、デンプンはまた、血糖値に大きな影響を与える血流にブドウ糖に変換されやすくなります。

したがって、「粗くて細かい」食べ方は、砂糖好きには非常に適している。とうもろこしの残渣、ソルガムきび、そばなどの粗い穀物には食物繊維が多く含まれ、食後血糖値を下げる効果がある。これらの粗粒穀物に加えて、緑豆、小豆、大麦、黒豆などの豆類や、黒米、紫米、赤米、粟などを混ぜた玄米も良い選択だ。また、主食の代わりにジャガイモを使用することもできます。ジャガイモの食品は、細かい処理を通過する必要はありません、彼らは豊富な食物繊維を保持するだけでなく、炭水化物が豊富な食品に属し、体にブドウ糖のエネルギーを提供することができます。

しかし、それは "これらの食品を食べる "血糖値を滑らかにすることはできませんが、彼らは唯一の微細な穀物は、血糖値の上昇率を滑らかにするために良いことができますが、より多く食べれば、同じことが原因で、より多くの炭水化物の摂取量に起因することに留意すべきである状況のあまりにも多くの砂糖の摂取量によって引き起こされる。

要するに、すべての主食は適切に摂取すべきであり、過剰に摂取すべきではないということだ。食事のガイドラインでは、主食の1日の摂取量は250～400gを推奨しており、そのうちジャガイモ50～100g、全粒穀物50～150gを毎食に換算すると、粗目と細目を片手1～2杯、雑穀（ご飯茶碗1杯）とジャガイモ1～2分の1を食べることになるが、私の友人の多くは、細目の穀物を食べることに重点を置くか、スーパーをたくさん食べている。特に砂糖愛好家のためのより多くの注意を払う必要があります。

最後に、主食の調理時間に注意を払う、あまりにも長い間調理した場合、それはデンプンの微結晶構造を破壊し、デンプンの "糊化 "の程度を増加させる可能性がありますので、食品は劇的に血糖値の上昇率を作るだろう、消化吸収をより助長されるように、主食はあまりにも長い間沸騰させるべきではない、特に愛のお粥砂糖の友人は頻繁にしないのがベスト、お粥は典型的である！蒸し時間が長く、糊化澱粉の程度が高い食品は、血糖値に大きな影響を与える

ご招待ありがとうございます。糖尿病は、インスリンの量と質の低下によって血糖値が上昇する内分泌疾患です。その結果、糖尿病患者は糖分を処理する能力が欠乏し、糖分を摂り過ぎると血糖値は当然急上昇し、当然手の施しようがない状態になる！

ここでまず、砂糖の概念を明確にする必要がある。砂糖には広義と狭義があり、狭義の砂糖はショ糖など日常生活における「食用糖」を指し、広義の砂糖は炭水化物を指す。広義の砂糖は炭水化物を指し、これらの物質は炭素、水素、酸素の3つの元素から構成され、水素と酸素の比率がちょうど2：1であることから、炭水化物と呼ばれている。

炭水化物には、単糖類（主にグルコースとフルクトース）、二糖類（主にスクロース）、オリゴ糖、多糖類があり、デンプンや食物繊維が含まれる。血糖値に影響を与える主な糖類は以下の通りです。単糖類、オリゴ糖、食物繊維に含まれるグルコース、二糖類、デンプンそれでは効果はない。

これらの基本を知れば、ご質問は容易に理解できる。とうもろこし残渣、ソルガムきび米、そば米は炭水化物であり、でんぷんの部分は確実に血糖値を上げ、食物繊維の部分は血糖値のコントロールに役立つ。しかし、私の経験では、血糖コントロールに良い食物繊維が一定の割合で含まれているにもかかわらず、これらの食品を食べると、でんぷん質が多い分、血糖値が上がってしまう！本当にお勧めできない。

糖尿病患者にとって最良の食事パターンは、やはり低炭素パターンであることを私は強調する。低炭素とは何かについて詳しくは、私の見出しの記事、江蘇省癌病院の李鳳をご覧ください。

糖尿病患者には、トウモロコシの残渣を混ぜた米、ソルガムきび米、そば米を食べるメリットがある。

とうもろこしの残渣、ソルガムきびの米、そばの米は実際に粗い穀物であるため、精白米に比べて、栄養の粗い穀物は、より包括的であり、より多くの食物繊維、満腹感を生成しやすい、グリセミック指数は白米よりも低いので、適切な米のいくつかの穀物を食べることは、糖尿病にとって非常に良いです。

粗粒穀物には、主に雑穀のうち、キビ、玄米、オート麦、トウモロコシ、ソルガム、大麦、黒米、紫米、そば、ふすまなどが含まれる。

粗粒・混合粒は主食として利用できるが、味は細粒に劣るものの、血糖値のコントロールにプラスに働く。ただし、穀類は荒いので、胃腸障害のある患者は注意して使用する必要がある。

特にとうもろこしの残渣、ソルガムきびの米、そばの米のように、すべて消化しにくいものに属し、もし大量に消費すれば、胃や腸の負担を悪化させやすい。

そのため、糖質制限をしている人は、時々、トウモロコシの残渣、ソルガムきびの米、そばの米を、週に2、3回、その都度摂取することをお勧めします。

同時に、米と一緒に炊くとき、必ずしもトウモロコシの残渣、ソルガム米、そば米を加えることに限定されないが、小豆、大麦、ピーナッツ、ジャガイモ、キビ、黒米など、さまざまな粗い穀物を一緒に入れて米を作ることができる。

砂糖好きには数種類の混ぜご飯をお勧めする：

1.三色ご飯

材料：角切り里芋30g、大豆1/8カップ、玄米1/4カップ、黒豆1/8カップ、米1/4カップ、水350～400ml

作り方：大豆、玄米、黒豆を洗って3～4時間水に浸し、米と水と一緒に蒸す。

里芋をさいの目に切り、米の中で蒸す。

2.雑穀米

材料：米、黒米、トウモロコシ、ソルガムきび米各50g、黒米とソルガムきび米は1時間浸水させ、その後米と一緒に炊く。

招待してくれてありがとう。

これは有益であり、これらの成分は、より多くの食物繊維を保持する粗い穀物や穀物に属し、食物繊維は、直接消化吸収することができないので、食べ物の消化速度を遅くすることができ、食後血糖値を平滑化するのを支援するために、血流にブドウ糖にデンプンをよりゆっくりとすることができます。

とうもろこしの残渣、そば米や他の粗い穀物や玄米は、この米と混ぜて炊く、食べるために "粗いと罰金 "と呼ぶことができる、通常、我々はより多くの主食を食べることはほとんど "細粒 "である、白米、白い麺、饅頭、餃子滾々など、彼らは一般的に使用されます。米、小麦粉の微細加工の後、彼らは慎重に工場を出る前に処理されているため、名前が示すように、 "ファイングレイン "と呼ばれる、我々は、彼らが不純物を除去するために非常に良い仕事をしていることがわかります小麦粉の白い細かい、米はほとんど目に見えない砂利である、米を調理するために20年前と比較して、また、米を鍋にしたい、最近の米の袋は、基本的に意図的に鍋にする必要はありません米も直接蒸すことができます！最近の袋入り米は基本的に意図的に鍋に入れる必要がなく、直接蒸したり煮たりすることができる。

細粒は、パスタがふわふわ、柔らかく、白く、柔らかくするために、より清潔で衛生的な、より少ない不純物などの利点を持っていますが、欠点はまた、より明白である、処理の過程で穀物独特のふすま成分の多くの損失、および食物繊維の大きい数の結果的な損失、食物繊維の損失は、食品が消化吸収されることがより助長されることを意味し、したがって、デンプンはまた、より簡単に血流にブドウ糖に変換され、血糖値の影響が大きい。したがって、「粗くて細かい」アプローチは、砂糖好きには非常に適している。トウモロコシの残渣、ソルガムきび、そば、その他の粗い穀物は食物繊維を多く含み、食後血糖値を下げるのに役立つ。これらの粗粒穀物に加え、雑穀の豆類、玄米も良い選択である。例えば、インゲン豆、小豆、大麦、黒豆などや、黒米、紫米、赤米、雑穀などである。また、主食の代わりにジャガイモを使うこともできる。ジャガイモは細かい加工をする必要がなく、食物繊維が豊富で、炭水化物が豊富な食品であり、体にブドウ糖エネルギーを供給することができる。

しかし、"これらの食品を食べる "ことは血糖値を平滑化することができないことに注意する必要があります、彼らは唯一の微細な穀物は、血糖値の上昇率を平滑化するために優れていることができますが、より多く食べれば、同じことは、より多くの炭水化物の摂取に起因することになり、過剰な糖の摂取につながる比較されます。要するに、すべての主食は適切に摂取すべきであり、過剰に摂取すべきではないということである。食事のガイドラインでは、主食250〜400グラムの1日の摂取量を推奨しており、そのうちジャガイモ50〜100グラム、全粒穀物50〜150グラム、毎食に換算すると、我々はおそらく、穀物（ご飯の小さなボウル）と粗と細の1〜2握り、プラスジャガイモの1または半分を食べることができますが、多くの友人のどちらかだけで食べるために細かい穀物に焦点を当てたり、スーパーをたくさん食べて、特に砂糖愛好家のための食品にもっと注意を払う必要があります。特に砂糖愛好家のためのより多くの注意を払う必要があります。

最後に、主食の調理時間に注意を払う、あまりにも長い間調理した場合、それはデンプンの "糊化 "の程度を増加させる可能性があり、デンプンの微結晶構造を破壊するので、食品は劇的に血糖値の上昇率を作るだろう、消化吸収をより助長されるように、主食はあまりにも長い間沸騰させるべきではない、特にお粥の砂糖の友人を飲むのが好きな人は頻繁にしない方が良い、お粥は典型的である！蒸し時間が長く、でんぷんの糊化度が高い食品は、血糖値への影響が大きい。

招待してくれてありがとう。

間違いなく利点がある、トウモロコシの残渣、ソルガムきび、玄米、そば米などは粗い穀物、雑食に属する、粗い穀物の雑食の利点はどこですか？それらは高度に加工されず、豊富な食物繊維含有量を保持し、食物繊維は直接消化吸収できない成分であるため、他の食品と混ぜて食べることで、食品の消化を遅らせるのに役立つ。食べ物の消化が早ければ早いほど、糖は吸収されやすくなり、血液に入るのも早くなるため、血糖値への影響も大きくなる。したがって、食物繊維が混ざっていれば、糖の吸収速度が遅くなり、食後血糖値の安定に役立ち、これらの粗い穀物や雑穀を一緒にご飯に混ぜて食べれば、食物繊維を補うことができ、食後血糖値の安定を助け、糖の友に一定の助けになる。

私たちは普段 "ファイングレイン "を食べている、砂糖好きは確かに直接の摂取を避けようとすべきだが、実際、多くの砂糖好きは白米を食べるかもしれない。ファイングレインは、名前が示すように、 "細かく加工された食品 "であり、何年も前に、これらの食品の食品は、過度に細かく加工されていませんが、そのような砂利が含まれている米のように、より多くの不純物と混合され、我々は慎重に融合させなければならない、今では異なる、人々の嗜好のニーズを満たすために、衛生要件は、食品中の不純物の除去は、より多くの細かい、米を行う！基本的に米も直接蒸すことができるパンをする必要はありませんが、小麦粉は、ふわふわと柔らかいパスタから作られた、白と細かいです。これらの食品は、非常に人気のある、繊細な味が、それに応じて、穀物はもともとふすま成分の大きな損失が含まれており、その後、より多くの食物繊維の成分を失い、彼らは消化することは非常に容易であり、デンプンは、より簡単にグルコース吸収に分解され、食後血糖値への影響は、血糖値の害に砂糖愛好家のために、大きいです。したがって、食物繊維を補うために「粗くて細かい」主食を摂取することが、糖質制限愛好家にとってより有益であることが推奨される。

もちろん、それは、トウモロコシの残渣、ソバなどを述べた主題だけでなく、豆類、小豆、インゲン豆、大麦、玄米、黒米、キビ、オート麦、さらにはピーナッツ、クルミ、アーモンドなどのナッツ類など、多くのオプションがありますが、すべての食物繊維が豊富な食品は、我々は野菜や米などの細かい穀物に追加することができます。ポテト食品はまた、ジャガイモ、紫イモ、山芋などの良い選択ですが、個人的にサツマイモをお勧めしませんが、サツマイモは、食品の高い糖含量でジャガイモ食品であり、血糖値に最も明白な影響;彼らは血糖値の安定化を支援することができますが、それは彼らがより良いという意味ではありませんが、主食の摂取量に注意を払う、粗い穀物、全粒穀物、食品のほとんどはまた、炭水化物が豊富であり、炭水化物は、最終的にグルコースに分解され、血糖値に同じの食べ過ぎを食べる。食べ過ぎると血糖値に影響する。主食の推奨摂取量は約2テールで、科学的に言えば、私たちは1~2個の小さな手のひらサイズの全粒穀物混合微粒穀物、プラスこぶし大のジャガイモ食品を摂取することができます。

すべての粗い穀物は糖尿病患者にとって良いものである。

3種類の米はいずれも粗繊維を含む食品で、カロリーが比較的低く（糖質が少ない）、糖尿病患者に適している。