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糖尿病患者にとって、実は食事のタブーはたくさんある。

糖尿病の人は、主食として米を食べ過ぎてはいけない。穀物や雑穀を主食とし、大豆製品を併用するのがよい。

果物には糖分が多く含まれているので、果物を食べ過ぎないことが大切だ。お菓子はすぐに血糖値を上げてしまうので、さらに禁物です。糖分やでんぷん質、脂肪分の多い食品は控えめに。

一般的には、低糖質でビタミンが豊富な食事を心がける。砂糖、コレステロール、脂肪の多い食事は避ける。

糖尿病患者の多くがおやつにナッツを食べるのは、タンパク質とミネラルが豊富だからである。ナッツは体の成長発育、体質強化、病気予防に優れた効果を発揮する。また、ナッツ類は炭水化物をほとんど含まないため、グリセミック指数は高くなく、適度な摂取であれば血糖値の変動は起こらない。しかし、ナッツの中に含まれる脂肪とカロリーの量も比較的多く、血糖値への影響も比較的大きい。そのため、患者は一般的にナッツの食べ過ぎを勧められない。ナッツの摂取を厳密にコントロールできるのであれば、多少食べても構いません。

糖尿病患者の食事療法は、血糖状態をコントロールし、合併症を予防する鍵のひとつであり、真剣に取り組むべきである。

糖尿病患者がどれくらいのナッツを食べてよいかを理解するには、まず糖尿病食の原則を理解する必要がある。

糖尿病患者のための食事の原則

1.バランスの取れた食事

多様で栄養価の高い食品を選ぶ。主食は粗目と細目にし、全粒穀物は穀類の半分を占めるようにし、肉と野菜を副菜に混ぜる。

2.合理的な食事計画とエネルギー配分

(b)一定の間隔で食事を摂り、朝、昼、夜の食事のエネルギー配分は、総エネルギーの10分の3、10分の4、10分の3に制限する。

運動量が少ない場合は、3食の量を控えめにして、午前と午後のお茶に分けることで、低血糖の発生を防ぐこともできる。

3.個別の食事計画と栄養教育

文化的背景、生活様式、血糖コントロールの方法と状況、経済状況、教育水準に基づいた、合理的な個別の食事のアレンジとそれに対応する栄養教育。

4.食の選択

食品は、栄養特性だけでなくGI/GL値も参考にしながら、患者の食習慣や食の嗜好に合わせて選択し、交換すべきである。低脂肪食品、高食物繊維食品、低GI/GL食品を優先すべきである。

中程度のGI食品と低食物繊維食品の選択制限も必要である；

高脂肪・高コレステロール食品、高塩分食品、精製された砂糖食品、高GI食品、低食物繊維食品など、あまり選ぶべきではない食品である。

5.飲酒を制限する

糖尿病患者にはアルコールの摂取は推奨されておらず、摂取するとしても週に2回までとすることが推奨されている。女性は1日15g以下、男性は1日25g以下のアルコール摂取が推奨されています。アルコール15gはビール450mL、ワイン150ml、ライトリカー50mLに相当します。

6.甘いものの制限

糖アルコールや非栄養性甘味料の適度な摂取は糖尿病患者にとって安全であるが、アイスクリームやスナック菓子など、甘味料を使った高脂肪食品は依然として血糖値に影響を及ぼすことに注意すべきである。

7.調理法

油の少ない調理法を選び、炒め物、揚げ物、その他複数の油を使う調理法は勧められない。食塩は1日5gまで、高血圧や腎臓病の患者は3gまでとする。

8.食事と身体活動を一致させ、バランスよく食べ、バランスよく動く。

運動前、運動中、運動後に適切な心拍数を維持すること、（170-年齢）前後の運動中心率を維持すること、エネルギー摂取量と消費量を一致させること、インスリン抵抗性を軽減すること、代謝状態を改善すること。

概要

我々は、糖尿病患者の食事の原則を要約すると、主なものは、食事がバランスのとれた、推奨される果物や野菜、全粒穀物やビタミンやミネラルが豊富な他の食品でなければならないということです、調理の方法に注意を払う、豚肉や牛肉は赤身の肉を選択する必要があります、家禽の皮など高脂肪、高コレステロールの摂取量を避け、アルコール、砂糖を制限し、過剰なエネルギーを避けるために、運動の十分な量を確保する。

ナッツ類は一般的にタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、毎日のおやつとして食べることができる。しかし、糖尿病患者は、ナッツがより多くの脂肪を含んでいることに注意する必要があります、スナックとして食べるときに調理中の脂肪を減らすように注意する必要があります、過度の脂肪を避けるために、一般的に手のひらにすることができますナッツの量を消費することをお勧めします。

　　ナッツは非常に栄養価が高く、心臓病、癌、血管病変の予防と治療効果があり、糖尿病患者は人口の発生率が高い高血圧やアテローム性動脈硬化症にナッツを食べることが多い、多くの利点があります。

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糖尿病患者がおやつにナッツを常食できる理由。

まず第一に、あなたは糖尿病患者は何でも食べることができますが、食事のコントロールの量に注意を払うことを理解する必要があり、ナッツ類は、タンパク質、良質の脂肪が豊富ですが、また、ビタミンE、カリウムなどが含まれており、糖尿病には非常に良いですが、あなたはより多くを食べることができない、ナッツは脂肪食品の非常に高いレベルが含まれており、血糖値を作ることができますよりも多くを食べるだけでなく、肥満を悪化させるので、良いハの量を制御するようにしてください！一般的な糖尿病ナッツ食品は、あなたがあまりにも多くを食べる場合は、ああ、対応する主食のカロリーを控除するようにしてください、一日あたり25〜30グラムを食べることをお勧めします！😯