糖尿病は一般的な慢性疾患であり、そのために100種類もの合併症があり、患者の生命と健康を深刻に脅かす合併症の一つとして知られている。

糖尿病患者がよく食べる雑穀米で、食後の糖質コントロールに役立つのはどのタイプか？

糖尿病は一生治らない病気であり、血糖値をコントロールし合併症を予防するための長期的な薬物療法によってのみコントロールできる。同時に、医師は常に糖尿病に対する食事療法や運動療法などの生活習慣への介入の重要性を強調してきた。

1.糖尿病患者の主食の選択：糖尿病患者のために、医師は食事療法で、主食は粗くて細かいものである必要があることを提案し、より粗く、砂糖を下げるのに役立つことができる混合穀物を食べることを提唱する。しかし、いくつかの糖尿病患者は、自分の状態を知った後、高糖食品の摂取量を制御するだけでなく、あえて主食を食べない、肉を食べる勇気がない、知らない、長期的には体内の栄養素の不足につながるので、体の正常な代謝を満たすことができないので、病気への抵抗力、抵抗力が低下し、これらは糖尿病患者にとって、絶対に不利である。正しい食事パターンは、まず主食に注意を払う必要があります少なくすることはできません、主食は、炭水化物に含まれ、糖上昇効果があるが、体の必須栄養素の一つである。主食を食べるが、食品の量を制御するだけでなく、食品と粗いと細かい食品を学ぶ。

一般的に言えば、1日の食事総摂取カロリーをコントロールしながら、主食は1日の食事カロリーの約55％を占める必要があり、さらに質の高いタンパク質の摂取を確保し、脂肪の摂取をコントロールする。主食の選択は、実際にはまだ主に米、蒸しパンであり、行うには、定量的な消費である。同時に、一定量の粗い穀物を食べることを伴うべきで、大豆、緑豆、小豆などの一般的な雑多な豆類を含む粗い穀物を選択することができます;玄米、全粒小麦などの全粒穀物;トウモロコシ、オート麦、ソルガム、そばなどの穀物;サツマイモ、紫イモ、山芋などのイモ類。実際、私たちが粗粒穀物の摂取を勧める最大の理由は、粗粒穀物は食物繊維が豊富で満腹感があり、ブドウ糖の糖の吸収を遅らせて糖質を下げる効果があるからです。一般に糖尿病患者の主食には粗粒穀物を添えることが推奨されており、その割合は1/3程度とされている。もちろん、胃腸の機能が低下している患者さんや高齢の患者さんなど、粗粒穀物を食べ過ぎない方がよい患者さんもいます。

2.糖尿病患者のための食事の注意事項：主食は粗粒と細粒の組み合わせに注意するほか、糖尿病患者も食事の細部に注意する必要がある。健康的な食事パターンには、食事の総カロリー摂取量を制限すると同時に、バランスの取れた栄養を確保するために注意を払う、様々なエネルギー比の合理的なミックスに注意を払う、炭水化物は約55％を占め、タンパク質は30％未満ではない、脂肪を制限する30％未満である;食品の選択は豊かで多様であるべきであることに注意を払う;厳密に高糖食品、少ない高脂肪、高塩食品の摂取量を制限する;3食の合理的な分布に注意を払う、時間と配給。少ない食事で多くの食事を摂り、適度に食事を追加することができる。食事プログラムを合理的に調整することに注意を払い、自分の状態に応じてアレンジする。

糖尿病の食事療法は常に大きな関心事であり、血糖値をいかに上手にコントロールするかは、糖質を愛する人なら誰もが探求し、心配している問題である。糖尿病には粗飼料を増やすのがよいという話は、多くの人が耳にしたことがあると思いますが、なぜそのようなことが言われるのでしょうか？また、血糖値をコントロールするという有益な目的を達成するためには、どのように粗飼料を食べればよいのでしょうか？これらの質問は、このQ&Aがあなたに話したいことの核心である。

なぜ糖尿病患者には、主食の選択肢の中で粗粒穀物の摂取量を増やすことが推奨されているのか？

粗粒穀物には、オーツ麦、キヌア、玄米、トウモロコシなどの全粒穀物、小豆、緑豆、ひよこ豆などの豆類、ジャガイモやサツマイモなどのイモ類が多く含まれる。

そして、糖質制限の愛好家に、細飯や麺の代わりに粗粒を適度に加えることを勧める主な理由は2つある：

ひとつには、粗飼料の主食は血糖値を下げることはないが、血糖値の上昇を緩やかにすることはできる。粗粒穀物に含まれる豊富な食物繊維のため、穀物消化のデンプン、吸収が遅いので、食後血糖値の上昇が遅くなり、血糖値の上昇がパフォーマンスの劇的な変動の形ではありませんが、長期的には、血糖値のコントロールにもっと資する表示されます。

糖尿病患者のインスリン抵抗性を改善する上で、粗粒穀物やグリセミック指数の低い主食が有効であることは、科学的研究でも確認されている。

理解するために例を挙げてみよう：

• 米のグリセミック指数は87
• 黒米の血糖指数：42.3

また、黒米や黒米入り米飯は、米飯だけよりもグリセミック指数が低く、雑穀粥も同様である：

• お粥のグリセミック指数は69.4
• コーン粥のグリセミック指数：51.8

第二に、ほとんどの粗粒穀物の栄養価は、細粒穀物よりも高いだろう。食物繊維の含有量、タンパク質、カリウム、マグネシウムなどの微量ミネラル、ビタミンB群など、糖尿病患者にとって非常に有益なものばかりだ。ビタミンBはブドウ糖と脂質の代謝を促進し、タンパク質と食物繊維は血糖値の上昇を遅らせるだけでなく、便秘の予防や免疫力の向上にも役立ち、さまざまな微量栄養素は高血圧を伴う糖尿病の予防に適している。

（図は一般的な主食のグリセミック指数を示す。）

では、糖尿病患者にはどの粗飼料がより推奨されるのだろうか？

実際、一般的な粗目穀物の中には、米と組み合わせてミックスミールを作ることができるものもある：

1、さまざまな豆：小豆、インゲン豆、黒豆、ひよこ豆など。

豆類はタンパク質が豊富で、消化吸収が遅いので、グリセミック指数が低く、おそらくすべて約30であるため、雑穀米を行うために様々な雑穀豆を使用すると、雑穀米のグリセミック指数を減らすことができ、血糖コントロールに資する。

インスリン感受性を高め、インスリン分泌を促進するクロムが豊富に含まれているからだ。

2、全粒穀物：オート麦、ソルガムきび米、大麦、トウモロコシ、そば、黒米など。

雑穀米は、豆類ほどグリセミック指数は低くないが、米のグリセミック指数よりは低くなる。

3.ジャガイモ、落花生、ヤムイモなどのイモ類。また、ジャンバラヤにすることで、より有益な食材を得ることができる。

粗い穀物は血糖値のコントロールに良いので、粗い穀物だけを食べても良いのでしょうか？

雑食性の穀物は良いが、粗い穀物しか食べないのはお勧めできない。

ひとつには、粗食が多すぎると胃の負担が増え、消化を妨げるからだ。特に、胃腸の機能が低下している砂糖愛好家にとっては、この食べ方は難しいかもしれない。

第二に、糖尿病患者の中には、低食物繊維食から高食物繊維食に短期間に突然切り替える人がいる。さまざまな消化管不耐性を引き起こす一方で、エネルギーを含む栄養素が適時に吸収されないため、低血糖の不必要なリスクにもつながる可能性がある。

だからどうした、砂糖好きには粗目と細目のミックスにこだわるのが一番だ。中国の2型糖尿病食事ガイドライン2017年版の推奨によると、粗粒穀物が主食の総量の1/3を占めるのが適切で、1日50～75グラムの量を加えることもできる。

（(写真：中国の2型糖尿病食事ガイドラインの主食推奨のスクリーンショット）

もし粗粒穀物をあまり食べないのであれば、粗粒穀物を加えると、糖分の吸収がよくなる。少しずつ適切なものに変えていくことに注意し、一度に変える必要はない。

同時に、粗粒穀物を食べる際には、粗粒穀物に含まれる食物繊維の量が急激に増えて便秘の問題を引き起こさないように、水分を多めに摂ることを忘れてはならない。

読んでくれてありがとう。

糖尿病は、現在中国では、すべての10人に1人、膨大な数。そして、近年では、糖尿病患者はまた、食事療法について比較的深刻である。

三大栄養素の適切な配分と、各食品のGI（Glycaemic Index：血糖指数）を考慮した炭水化物で、一日のエネルギー摂取量を食事でコントロールすることが糖尿病患者にとって重要である。GIは食物摂取による血糖反応の生理学的に意味のある指標である。低GI食品は、胃や腸に、長い時間滞在し、ゆっくりとリリースしながら、高GI食品は、高速消化胃腸に入る吸収が完了し、血液中に迅速にグルコース、ピーク値の後に血液中にグルコースが低く、減少の速度が遅いです。

白米もまた、平日の主食として、特に南部の人々や米が好きな人々にとっては主要な食品グループである。

精白米の炭水化物含有率は77.2％で、GI値は80.2-82である。穀類の中では最高ではないが、高GI食品であることに変わりはない。食後血糖値のコントロールに影響が出る。そこで、GI指数が相対的に低くなり、食後血糖値の上昇が緩やかになる雑穀米などに切り替えることをお勧めする。

1.2ライス、3ライス

精白米に玄米、オーツ麦、麦飯、そば粉などを加えて2～3種類のご飯にすることもできるし、好みに合わせて割合を減らすこともできる。

2.米と豆のミックス

精製された白米だけでなく、玄米やオーツ麦などの穀物を加えてもいいが、レンズ豆、レッドキドニービーンズ、大麦などのミックス豆類も同時に加える。食後の血糖値の上昇を緩やかにするのに役立つ。

食後の血糖値の上昇を緩やかにするためには、ご飯を炊くだけでなく、こんなことにも気を配りたい。

1) 雑穀米を食べ、野菜、赤身の肉、魚などさまざまな食品と組み合わせる。

2) 揚げ物は避け、蒸す、茹でる、煮込む、冷やすなど、食品に適した調理法を選ぶ。

3) 塩分と油分を控え、動物性油を避ける。

さらに、糖尿病の主食も多様化させる必要がある。雑穀米のほかに、雑穀餅、野菜餅、雑穀饅頭、雑穀麺などでもいい。

糖尿病について一緒に話し合うことができ、どの雑穀米が糖質コントロールに良いのか、より良い経験ができてうれしいです！

糖尿病患者の食事療法は常に大きな関心事であり、良い食事療法は良い血糖コントロールにつながる。そして、主食は普通の人は1日3食だが、糖尿病患者も多いが、主食のグリセミック指数が高いことがわかり、主食を食べた後、血糖値が上がりやすいので、糖尿病患者の主食の食べ方は最も難しい！

家族に糖尿病患者が2人いる我が家では、糖尿病患者と接する際にどのように食事をコントロールしているか、主食は何か、教えてください。どんな穀物と米を混ぜて食べていますか？

どの穀物をご飯にするかは、その穀物のグリセミック・インデックス（血糖値指数）に基づいて決定される。糖尿病患者の主食選びは、主に食品のグリセミック指数に左右される。グリセミック指数とは、ある種類の食品を食べた後の血糖値の上昇スピードと血糖値を指数化したもので、グリセミック指数が大きいほど、食後の血糖値が高くなり、血糖コントロールに不利になる。一般的な白米、白い蒸しパンのグリセミック指数は80-90の間ですが、グリセミック指数は比較的高い食品であり、血糖値を上げる能力は非常に強く、血糖値の上昇が非常に速い後に食べると、血糖値が高くなり、糖尿病のタブーです。

中国栄養センターが示したグリセミック指数表によると、粗粒穀物を食べることは血糖値のコントロールに有益であることが知られており、特に以下のことが推奨されている。

黒米黒米はグリセミック指数が低く、糖尿病患者にとって食後血糖値のコントロールに最も有益であり、心血管系にも効果がある。おすすめ。

糙米また、玄米は食後血糖値を下げるのに最適な混合穀物として推奨されており、食後血糖値の管理に役立つ。

この種の穀物を薦めるだけでなく、その作り方についても話そう！これらの種類の米は単独で米を作ることができない、すべての必要性と米の生産の一定の割合に従って、基本的に炊飯器で作ることができない、唯一の自分の鉄鍋を使用することができますが、また、事前に2〜3時間浸漬して行うには、2つの生産方法をお勧めします。

最初に調理する。つまり、東北はよく釣り米と言われ、あなたは鍋に降りて調理し、8成熟に調理する。その後、魚は、盆地に提供し、その後、水蒸気の鍋の上に、約30分の蒸気は、あなたがあまりにも悪い蒸気にしたくない場合は、その上に15分を蒸し、食べることができます。

二つ目の方法は煮込むことだ。この方法は、ある程度のスキルが必要であるか、または煙をひもで結ぶのは簡単ですが、それは食べることは困難である、米は水を追加するために鍋に入れ、水はもう少しであることが、火を開け、水は少し米の上に水をスキミングオフ開き、このプロセスは、米まで毛を回し続ける必要があります、この時間は、水の層の上に米を維持するために鍋は、蓋をカバーし、好ましくはガラスの蓋は、加熱し続け、蓋を開けないでください、水の上の米を見ていない、あなたは、煮る火をオフにする必要があります！20分、火を止め、10分間煮る食べることができます！

こんにちは、山王スピークシュガーがご質問にお答えします！

主食は毎日食べる必要がある、糖尿病患者は主食を食べることは、常に「粗と細の少ない食品、より多くの食事」に注意を払っている、その後、糖尿病患者はどのように主食を食べると、どの穀物、粗い穀物や米を食べるのに適していますか？

一般的に、雑穀米は粗粒と細粒を6：4の割合で合わせると栄養が確保され、血糖値への影響も少ない。

糖尿病患者に適した雑穀とは？

混合穀物とは、通常、穀物と豆類の5大作物以外の米、小麦、トウモロコシ、大豆、ジャガイモを指す。主なものは、ソルガム、穀物、ソバ（甘ソバ、蕎麦）、オート麦（Avena sativa）、大麦、雑穀、キビ、ジョブの涙、種子アマランサスのほか、インゲン豆（金時豆）、緑豆、小豆（小豆、小豆）、ソラマメ、エンドウ豆、ササゲ、レンズ豆（小豆）、黒豆などである。

様々な穀物、糖尿病患者は、右の組み合わせは、両方の体の栄養ニーズを満たすためにだけでなく、すべての穀物、小麦、オート麦、そば、キビ、トウモロコシ、大麦、丸粒米などの種類で、食後血糖値を制御するために役立つ場合は、食べることができます穀物や穀物で糖尿病患者にとってより適している。

糖尿病患者のための混ぜご飯の食べ方とは？

1、デンプン含有量の多い穀物は、グリセミック指数も一般的に高いので、米の穀物を食べるときは、一日の総カロリーをカウントしながら、白米や白い小麦粉の代わりに、穀物の一部の摂取量を制御するために注意を払う必要があります。

2、例えば、粗いミックスと細かいミックスに注意を払う：

• 米に粗い穀物を混ぜて、そば、オート麦、玄米、大麦、とうもろこしなどの粗い穀物を加えてもよい（粗い穀物と細かい穀物の比率は4：6がベスト）；
• 芋ご飯は、サツマイモ、サトイモ、ジャガイモ、ムラサキイモなどの芋類を適当に入れる；
• 米、雑穀、玄米、そば米、オート麦米、黒豆、大豆、小豆、コーングリッツを一緒に蒸す。

糖尿病患者は、好みに応じて細粒と粗粒を適切に組み合わせたり、組み合わせたりすることができる。

3、米の友達を食べるのが好きではない、また、そば饅頭、トウモロコシの巣、ミックス豆饅頭（小豆粉、黒豆粉、大豆粉、白玉粉を一緒に蒸した）、野菜饅頭などの麺や饅頭に混合穀物で作ることができ、完全に頻繁に味を変更するには、個人の好みに応じてすることができます。

要するに、糖尿病患者は完全に米を置き換えるために混合穀物米を使用することができますので、だけでなく、満腹感、低血糖、血糖値への影響が少ないだけでなく、栄養を確保するために、しかし、主食として混合穀物米は、あまりにも多くを食べることができない少なすぎる食べることができない、それは毎日の主食は、このような最小の150グラム未満であることができないことをお勧めします。

私の答えが皆さんのお役に立てれば幸いです！良いと思われた方は、ぜひご賛同ください。ようこそ【注目】佐野スピークシュガーで、もっと健康知識を！

招待してくれた小さな助っ人に感謝する。

まだ多くの砂糖の友人が粗い穀物や雑穀について誤解している、粗い穀物や雑穀や雑豆は、血糖値を下げる効果を達成するために食べられていないことを知っている必要があります、彼らは良い特別な成分は、逆に、彼らは炭水化物が豊富な食品（炭水化物は、最終的にブドウ糖に変換される）である糖を下げることはできません、血糖値の影響にそれらの多くを食べることはまだ大きいです。例えば、そこに友人が尋ねられ、なぜ毎日穀物や穀物ペースト血糖値を食べるために、急騰している、とさえ2子供の血糖値の食事の後、穀物や穀物は、血糖値を下げることはできません安定した状態に傾向がないことができますか？穀物や雑穀は本当に糖食品を下げることができないことができ、彼らはでんぷんが豊富な穀物作物であり、粉末バブルペーストに粉砕は、食物繊維が薄くなり、順番に、消化の効果でより良い遅延を再生することはできませんので、炭水化物の分解が速く、より速い吸収、血糖値の急上昇をもたらす。

粗い穀物や雑穀は、豆、ジャガイモを含む、我々は穀物やジャガイモは部分的な主食であり、この種の食品の主成分は炭水化物であり、決して変更することはできませんので、なぜ彼らは血糖値を滑らかにするのに役立つことができますか？彼らはふすま成分を保持し、通常の "細粒 "に相対的であるため、食物繊維の組成は、より完全であり、食物繊維は、胃腸物質によって直接消化されないので、食物繊維の存在は、食品の消化速度を遅らせることができ、グルコースの吸収速度を遅くすることができますので、血糖値の上昇速度を遅らせることを支援するために、彼らができることですが、最終的な血糖値はまだ上昇します。最終的に血糖値はまだ上昇する。

ファイングレイン "とは何ですか？ファイングレインは、実際に私たちの最も一般的に食べる白米、白い小麦粉の白いパン、餃子、カオス、白い麺などの微細な加工主食であり、雑多に加えて、これらのファイングレインの処理は、あまりにも細かい行うには、ほこりが少ないものの、グルテン成分の損失に対応することができ、食物繊維の損失率は80％以上と高くすることができますので、消化速度が速く、より速い食後グルコースの上昇である。しかし、多くの友人が問題に気づかなかった、多年生の細かい穀物は、結果は高血糖が主食を食べる量を制御していない人、特にかもしれないかもしれない食べることを食べたいとは思わなかった。

そして、粗い穀物や雑穀の役割はここにある、彼らは一緒に食べるために細かい穀物と組み合わせることができ、例えば、米よりも混合、我々は小豆と米、緑豆と米を食べることができますが、また、玄米、黒米、雑穀など、あなたがサプリメントの細かい穀物の食物繊維を増やすことができますが、また、ミネラルの摂取量を向上させることができるように、実際には、それは二重の勝利だ、雑穀雑穀豆や粗い穀物に加えて、ジャガイモも良い選択です、ジャガイモは細かくする必要はありません。ジャガイモは細かく加工する必要はなく、基本的に料理で洗ったものを挽いたもので、食物繊維も非常に豊富で、ジャガイモ、ヤムイモ、サツマイモ、トウモロコシ、カボチャなどのデンプン質の果物や野菜など、十分な炭水化物を提供する食物繊維が豊富な食品でもあります。全粒穀物（ふすまの保持力が高く、食物繊維が豊富）の食品であれば、どのような粗飼料を混ぜてもかまわない。

滑らかな血糖値を助けるために粗い穀物や豆の添加が、それでも問題の摂取量に注意を払う必要がありますが、あまりにも多くの粗い穀物や穀物、主食、そして最後に、同じ滑らかな血糖値の摂取量が適切なように2つの食事ごとに主食の推奨摂取量を助長されていない場合、おそらく米の小さなボウル、特に砂糖のために、いくつかのボウルを食べるが、また、友人の2番目のボウルを追加するには、量を制御する必要があります;さらに、他の料理は、レンコン、千切りジャガイモ、サトイモ、カボチャや他の食品などの豊富なデンプン料理がある場合も、滑らかな血糖値の効果を達成するために主食の摂取量を減らすことが適切である必要があります。また、レンコン、細切りジャガイモ、サトイモ、カボチャなどのデンプンが豊富な他の料理がある場合も、滑らかな血糖値の効果を達成するために主食の摂取量を減らすために適切でなければなりません。

学術博士の中南山は、アジア料理と健康フォーラムで、食事と健康についての理解を披露した。国民は、精製された米や白い小麦粉をミックスグレインに置き換え、毎日の食事でそれらをもっと食べるよう勧められている。これは糖尿病患者にとってより適切である。

悟空の話に戻るが、25年間砂糖中毒だった私の個人的な経験について話そう。

中国の北と南で生産される粗粒穀物の品種は多く、少なくとも数百種はある。しかし、中国人の食卓では、主に20種類以上の一般的なものを食べますが、その違いは「違い」と呼ばれています。

私が夕食に食べた中華鍋は、12種類の雑穀で作られていたことをここに付け加えておきたい。黒豆粉、緑豆粉、大豆粉、山芋粉、とうもろこし粉、モロコシ粉、玄米粉、そば粉、きび粉、小豆粉、白玉粉、黒ゴマ粉である。粉挽き機で挽いた後、12種類の粉を合わせて蒸しパンのようにかき混ぜ、イーストを入れてしばらく寝かせ、巣状にしてから鍋で50分ほど蒸し焼きにする。冷蔵庫に入れるか冷凍しておいて、食べるときに温める。

血糖値コントロールにはどの雑穀米が良いのか？私見だが、クスクス・ライスも上記12種類の材料がなければ作れないし、種類が多すぎても良い味にはならない。ご飯を作るのと中華鍋を作るのは違いますし、クスクス・ライスを作るのに適しているのは主に8種類です：オーツ麦、ソルガムきび米、玄米、黒米、雑穀、とうもろこしの粒、小豆、緑豆を各1回分と、八宝粥と呼ばれる酸っぱいナツメの実を5グラム。

次に圧力鍋で1時間、本来は30分もあれば十分だが、それ以上かけると荒炊きの味がよくなる。

一度に作れるだけ作っておくと、食べ残しは比較的ゆっくりと糖度が上がるので、食後の血糖値をスムーズにするのに役立つ。

混ぜご飯を作るときに、角切りにした野菜やソーセージを少し入れると、栄養価が高く、飲み込みやすい組み合わせになる。

もちろん、6割の野菜と4割の各種米を、できるだけうまく混ぜて、おいしく愛情たっぷりに食べることもできる。

最後に、きれいではないがおいしい雑穀米を食べていること、そして何より血糖値が比較的安定していることをお伝えしておこう。

私は栄養の健康、特に砂糖中毒としての私自身の26年間の旅のために焦点を当て、いくつかの食事療法を考え、鼻感情です。あなたも砂糖愛好家や糖尿病患者の栄養の健康について懸念している場合は、限り🉑メッセージを残す、議論するために一緒に、注意を払うか、または転送することを歓迎します！

糖尿病患者は、米、そばを食べることを勧められる。それを使った食品など。当時、義父は60歳で高血糖が見つかり

最初のうちは二升二合を少しずつ飲み、進めば進むほどコントロールが難しくなる。

医者に聞きに行ったとき、彼は一日に何個の饅頭を食べるのかと尋ね、少なくとも一日に大きな饅頭を3個は食べると答えた！

医師によると、1日に蒸しパンを食べ、コップ1杯の水を飲めば十分だという。米、雑穀、そば、糖分の少ない小麦粉、果物を食べるのが一番です。

帰ってきたら、義父がキビのパンケーキを食べ始めた。コーンミールの巣か何かだ！

フルーツは、メロン、大根、トマト、キュウリなど歯ごたえのあるものを食べる！

数年後、薬に加えて血糖値がまだ上がっていた！また薬を注射し始めた。

これからの季節、義父は主食のほかに野菜にも気を配り、譬えれば、大根、キュウリ、セロリ、冬瓜、茄子、青菜など、糖度の低い野菜をいくつか摘む！

それが10年ほど続いている！左足に力が入らない！病院に行って手術しました！

医師は、すべて高血糖が原因であり、あなたはそれをコントロールできていると言いました！手術から3～5年経ちました。義父はずっと糖尿病を患っている！

義母は義父について、「彼は糖尿病で、スイカ、メロン、バナナに例えると、食べてはいけないおいしいものがたくさんある、苦い男だ」とコメントした。リンゴや他の多くの食品の高糖度の含有量は、食べる漁業ではない！タブー！

混合粗粒米は糖尿病患者のために非常に適している、砂糖の友人は、行に選択する彼らの好みに応じて、そのような今日はキヌアを食べるのが大好き、明日はソバを変更し、明後日は小豆ご飯、インゲン豆ご飯を食べたい、いくつかのジャガイモ、紫イモや山芋を食べるために数日、良いですが、不必要に混合粗粒の種類を選択する際にもつれた。

なぜ粗食を選ぶと糖質中毒者の血糖値が上がるのか？

粗い穀物、豆や全粒穀物、ジャガイモ、食品はポイントを持っている、食物繊維の保持率が高いですが、実際には、彼らはまた、炭水化物が豊富ですが、我々は通常、 "罰金穀物 "を食べるものと比較して、血糖値ははるかに友好的である。いわゆる "ファイングレイン "とは、"細かく加工された穀物 "のことである。恐ろしいことに、私たちの生活の中で主食のほとんどは、饅頭や肉まん、ご飯、餃子やワンタンなど、細かく加工された米粉や小麦粉で作られている穀物ですが、多くの友人が食後グルコースの影響に細かい穀物を食べることを認識していないということです。我々は、血糖値への主食の影響を定量化するために "グリセミック指数 "を使用することができ、グリセミック指数は、食品の単位時間当たりの血糖値への影響の程度を測定し、55よりも高い食品の高いグリセミック指数であり、砂糖の友人がより多くを食べることができない、と白米のグリセミック指数は82、83と高く、白い粥は100よりも高く、麺、饅頭や他の食品は80以下ではない食品のグリセミック指数は80未満ではありません〜90、血糖値への影響は非常に恐ろしいですが、砂糖の友人が平気でこれらの細かい穀物を食べる場合、血糖値はまっすぐ急上昇カタカタです。

粗い穀物はどうでしょうか？例えば、オートミール、普通のキヌア、そば、グリセミック指数は60に十分ではありませんが、雑穀米、雑穀粥のグリセミック指数も60～70にあり、低グリセミック指数食品ではありませんが、細粒に比べて血糖値に優しすぎます。ジャガイモやヤマイモなどのイモ類もグリセミック指数は65なので、主食として全粒穀物、粗粒穀物、イモ類を選んだほうが食後血糖値の安定には当然よい。

では、主食となる粗飼料はどのように食べればいいのだろうか？

主食は、いくつかの砂糖の友人が良い口を持っていない可能性があるため、この粗粒と混合細粒など、 "粗と細の組み合わせ "を食べることができ、消化が良好ではありませんが、ただ粗粒雑食は胃や腸に優しいではありませんが、また、いくつかの栄養素の吸収を妨げる可能性があるので、食べるために混合し、その中に細粒が存在することができます。また、粗い穀物は確かに血糖値に優しいですが、前述のように炭水化物が豊富で、低血糖指数食品ではないので、摂取量もコントロールする必要があり、1食あたりの主食は2〜2.5テールが適切であることが推奨され、おそらく穀物、粗い穀物、米のボウルいっぱい、または穀物、米、こぶし大のジャガイモ、または2こぶし大のジャガイモ食品のボウルのほとんどがあります。その他、細切りにしたジャガイモ、レンコン、カボチャ、サトイモなどデンプンを多く含む料理があれば、主食はもう少し減らしてもよい。主食の摂取後、食後血糖値は確かに上昇し続けることであり、また、より速く上昇する可能性があり、唯一の細かい穀物、血糖値の友好的な少しを食べるためにちょうど相対的な、食後は血糖値を滑らかにするために軽い運動、散歩を介してすることができ、すぐに果物を食べることをお勧めしませんし、すぐに横になることはありません。

ご存知のように、糖尿病患者にとって毎日の食事は非常に重要である。特に、細粒の穀物を食べるのは適していない。

糖尿病患者によく食べられていて、食後の糖質コントロールに役立つムシャムシャとご飯は？

1.豆類と雑穀米

小豆、緑豆、黒豆、ひよこ豆などの豆類はタンパク質が豊富で、ご飯との相性は抜群だ。豆類は好みに応じて加えることができる。中でも黒豆は、インスリン感受性を高め、インスリンの分泌を促進するクロムが豊富に含まれているのでおすすめだ。

2.全粒混合米

オーツ麦、ソルガムきび米、大麦、黒米を使って雑穀米を作れば、味が硬すぎないだけでなく、栄養価も高い。

3.ジャガイモ

落花生、ジャガイモ、ヤマイモなどは、栄養を追加するために少量なら米に加えることができる。